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关于青蒜炒响皮的做法的餐饮百科

青蒜炒响皮怎么做-青蒜炒响皮的做法
  • 青蒜炒响皮怎么做-青蒜炒响皮的做法

  • “响皮,是一种巴渝小吃。相传古时候,纤夫贫穷,一年都难得吃上几回肉,于是有人就发明了响皮——将猪皮剐尽油脂后煮熟,待晾干后下热油炸,炸得金黄起泡,便成了响皮。食用时,先把响皮放到汤里泡软,再切块凉拌,风味独特。无独有偶,响皮也是广东潮汕地区的一种风味食品。响皮的主要成分是...
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油渣青蒜炒豆皮怎么做-油渣青蒜炒豆皮的做法
  • 油渣青蒜炒豆皮怎么做-油渣青蒜炒豆皮的做法

  • “家常小炒,咸香入味,非常的美味下饭哦!”食材明细主料油渣(适量)青蒜(适量)豆皮(适量)辅料稻米油(适量)盐(适量)千禾酱油(适量)鸡精(少许)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油渣青蒜炒豆皮的做法步骤1、豆皮清洗一下,切成细条状备用。2、油渣备用。3、大蒜去根部,彻底清洗干净。4、茎部用刀...
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青蒜炒猪血的做法 “家常小炒”青蒜炒猪血 青蒜炒猪血怎么做
  • 青蒜炒猪血的做法 “家常小炒”青蒜炒猪血 青蒜炒猪血怎么做

  • “有机会就多吃点猪血,及可以补血也可以清理肠道寄生虫,特别是小孩子。”食材明细主料猪血(200g)青蒜(60g)辅料食用油(半匙)调料食盐(小许)生抽(小许)蒜香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青蒜炒猪血的做法步骤1、自己种的小蒜苗,采一把,洗净。2、切段。3、猪血切片。4、冷水下锅焯水,水开...
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青椒青蒜炒蛋怎么做-青椒青蒜炒蛋的做法
  • 青椒青蒜炒蛋怎么做-青椒青蒜炒蛋的做法

  • “午餐卷饼来一款:青椒青蒜炒蛋,鲜美有滋味,好吃又方便呢!”食材明细主料青椒(两个)青蒜(适量)鸡蛋(四个)辅料盐(适量)油(适量)五香粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)青椒青蒜炒蛋的做法步骤1、青椒青蒜清洗备用。2、四个鸡蛋备用。3、青椒和青蒜切碎。4、将鸡蛋一同磕入碗中。5...
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青蒜炒肉怎么做-青蒜炒肉的做法
  • 青蒜炒肉怎么做-青蒜炒肉的做法

  • 食材明细主料青蒜(一斤)五花肉(适量)辅料盐(适量)五香粉(适量)老抽(一点)油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青蒜炒肉的做法步骤1、青蒜改刀切斜段。2、肉洗净切薄片。3、准备食材。4、锅中热油加入肉煸炒出油脂。5、加入一点老抽调色。6、放入青蒜。7、大火翻炒加入适量盐和...
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青蒜炒肉皮的做法 美容和下酒两全齐美的青蒜炒肉皮 青蒜炒肉皮怎么做
  • 青蒜炒肉皮的做法 美容和下酒两全齐美的青蒜炒肉皮 青蒜炒肉皮怎么做

  • “美容和下酒两全齐美的青蒜炒肉皮一家三口都爱吃饺子,饺子馅基本上是猪肉做主料,其他菜作为配料。猪肉做馅后,肉皮就派不上用场,丢掉又蛮可惜,所以每次包饺子留下的肉皮就放冰箱中冻着,聚集到一定程度后再统一做处理。去年剩下的猪皮都做了肉皮冻,每次做肉皮冻也蛮费时,关键是做...
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青蒜炒虾怎么做-青蒜炒虾的做法
  • 青蒜炒虾怎么做-青蒜炒虾的做法

  • “还是在春天时买的虾,这道菜也是在初春时节做的,那时的虾,个个肥美,头部满是虾膏,青蒜杆,也只是在春天才有,这淡粉的红,青蒜的绿,还有黑胡椒星星点点的黑,组成了一盘美味的下酒小菜,有时,简单,也是美味。”食材明细主料青蒜杆(适量)小海虾(适量)辅料盐(适量)芝麻油(适量)黑胡椒(适量)蒜香(口味)炒...
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猪肠炒青蒜怎么做-猪肠炒青蒜的做法
  • 猪肠炒青蒜怎么做-猪肠炒青蒜的做法

  • 食材明细主料猪大肠(500克)青蒜(4棵)辅料酱油(适量)八角(一粒)盐(适量)味精(适量)酱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)猪肠炒青蒜的做法步骤1、猪大肠去掉油脂后倒入面粉抓、洗、揉、搓,清洗干净,这是我洗猪肠的方法,当然也可以按照你的方式去洗,只要干净就行2、洗好的猪肠当然锅中煮开一遍...
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青蒜炒平菇怎么做-青蒜炒平菇的做法
  • 青蒜炒平菇怎么做-青蒜炒平菇的做法

  • 食材明细主料青蒜(100g)辅料平菇(200g)调料蒜末(适量)辣椒面(适量)孜然粉(适量)食用油(适量)盐(适量)鸡粉(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)青蒜炒平菇的做法步骤1、食材,青蒜,平菇。2、平菇洗净先焯水,去除草酸。3、起锅放油下入蒜末,辣椒面,孜然粉煸香。4、下入挤干水份的平菇煸煸,多煸...
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青椒炒皮皮虾怎么做-青椒炒皮皮虾的做法
  • 青椒炒皮皮虾怎么做-青椒炒皮皮虾的做法

  • “皮皮虾,是沿海地区的特产,味道鲜美,百吃不厌,一般都是白灼,饭店里炒的都会油腻腻的,为了健康,我就做了清炒,既保持了鲜美,又有微微的辣味,很是提香!”食材明细主料皮皮虾(300克)青椒(一个)辅料葱末(适量)姜末(适量)生抽(适量)淀粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒炒皮皮虾的...
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辣拌响皮的做法 【陕西】辣拌响皮 辣拌响皮怎么做
  • 辣拌响皮的做法 【陕西】辣拌响皮 辣拌响皮怎么做

  • “响皮,就是将猪皮剐尽油脂后煮熟,待晾干后下热油炸,炸得金黄起泡,便成了响皮。传说古时候,纤夫贫穷,一年都难得吃上几回肉,猪皮便是美味了,为了便于储存于是有人就发明了响皮。食用时,先将响皮泡软,再切条凉拌,风味独特。陕西有一道很著名的烩三鲜,其鲜之一就是响皮。过年期间鸡鸭鱼...
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肉末炒青蒜怎么做-肉末炒青蒜的做法
  • 肉末炒青蒜怎么做-肉末炒青蒜的做法

  • “色泽油亮碧绿,咸香入味,非常的美味下饭!”食材明细主料青蒜(适量)肉末(适量)辅料猪油(适量)盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉末炒青蒜的做法步骤1、青蒜洗净备用。2、蒜头拍扁切成小段。3、叶子切成小段分开放。4、肉末备好(炒好)。5、热锅放入适量猪油,下肉末煸香。6、放...
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青蒜炒白干怎么做-青蒜炒白干的做法
  • 青蒜炒白干怎么做-青蒜炒白干的做法

  • 食材明细主料青蒜(300g)辅料大白干(1块)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)青蒜炒白干的做法步骤1、食材,青蒜,白干。2、青蒜拍松切断。3、白干切片。4、起锅放油下入白干煸炒。5、加点盐让白干入点味。6、下入青蒜。7、快速翻炒均匀至变色。8、调味,放入生抽,少许糖提鲜,盐,鸡精炒...
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猪肉皮炒芹菜青蒜的做法 秋冬季养颜营养佳肴——猪肉皮炒芹菜青蒜 猪肉皮炒芹菜青蒜怎么做
蒜炒青菜怎么做-蒜炒青菜的做法
  • 蒜炒青菜怎么做-蒜炒青菜的做法

  • “每天上班在公司都吃不到青菜,这里说的是很新鲜的青菜哦。。。不喜欢肉啊,海鲜,就喜欢在家给自己做份炒青菜!补充点维生素,吃的也满足,很过瘾!”食材明细主料青菜(500克)蒜末(20克)辅料盐(10克)味精(5克)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜炒青菜的做法步骤1、现在因为是非常时期,所以...
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青蒜炒豆腐怎么做-青蒜炒豆腐的做法
  • 青蒜炒豆腐怎么做-青蒜炒豆腐的做法

  • “快手菜”食材明细主料豆腐(150克)青蒜(200克)辅料调和油(适量)盐(适量)蚝油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)青蒜炒豆腐的做法步骤1、准备食材,豆腐先蒸熟保存,随用随取。2、豆腐切片,青蒜切段。3、热锅凉油。4、放入豆腐炒至微黄。5、加入青蒜翻炒。6、加盐、蚝油调味出锅。...
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青蒜炒豆皮怎么做-青蒜炒豆皮的做法
  • 青蒜炒豆皮怎么做-青蒜炒豆皮的做法

  • 食材明细主料豆皮(适量)辅料青蒜(半根)盐(适量)胡椒粉(少许)蚝油(1勺)生抽(适量)干椒(少许)鸡精(少许)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青蒜炒豆皮的做法步骤1、青蒜切段。2、豆皮焯水备用。3、锅烧热入油下姜,少许干椒爆香。4、加青蒜翻炒。5、下豆皮翻炒均匀。6、加生抽,蚝油,鸡精,盐调味...
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大蒜青辣椒皮蛋怎么做-大蒜青辣椒皮蛋的做法
  • 大蒜青辣椒皮蛋怎么做-大蒜青辣椒皮蛋的做法

  • “粗茶淡饭最养人,平平淡淡才是真。记录生活中的点点滴滴!”食材明细主料皮蛋(1个)辅料青线椒(3个)大蒜(3粒)调料植物油(3g)老抽(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)高级(难度)大蒜青辣椒皮蛋的做法步骤1、皮蛋切块。2、植物油放青辣椒大火翻炒。3、加入大蒜末。4、放入盐、老抽。5...
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肉炒青蒜怎么做-肉炒青蒜的做法
  • 肉炒青蒜怎么做-肉炒青蒜的做法

  • “最近新上市的蔬菜真不少,青蒜就是其中一种。家里最常做也最爱吃的是做面条时用它来当菜码,微微的辣味中透着爽口,百吃不厌。今天用它炒菜,家人竟然没吃够,明天还要继续吃这盘菜。只因用它和木耳,五花肉一起炒,又香又下饭。”食材明细主料青蒜(300克)水发木耳(10朵)五花肉(100克)辅料...
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蒜炒上海青怎么做-蒜炒上海青的做法
  • 蒜炒上海青怎么做-蒜炒上海青的做法

  • “上海青清脆爽口,家常青菜。”食材明细主料上海青(2棵)大蒜(2瓣)辅料盐(少许)油(少许)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒜炒上海青的做法步骤1、准备食材。2、上海青,洗净,控干水分。3、热锅冷油,放入蒜末,煸香。4、倒入上海青,迅速翻炒。5、加少许盐到少许水闷一会儿,水分炒干即可出...
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青蒜炒雷笋怎么做-青蒜炒雷笋的做法
  • 青蒜炒雷笋怎么做-青蒜炒雷笋的做法

  • 食材明细主料青蒜(几棵)雷笋(3棵)辅料猪油(1匙)调料食盐(2g)生抽(10g)白糖(5g)蒜香(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)青蒜炒雷笋的做法步骤1、自己种的青蒜。2、采几棵洗净。3、切段。4、焯水过的雷笋切片。5、猪肥肉切片。6、冷水下锅焯水。7、倒掉水,放小许清水煮。8、开始出油的时候放...
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青蒜炒蛋怎么做-青蒜炒蛋的做法
  • 青蒜炒蛋怎么做-青蒜炒蛋的做法

  • 食材明细主料青蒜(1把)鸡蛋(3个)辅料植物油(2勺)盐(1/3匙)生抽(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青蒜炒蛋的做法步骤1、青蒜切段。2、鸡蛋打散。3、锅中加入1勺植物油,倒入蛋液炒成块后盛出。4、锅中再加入1勺植物油,放入青蒜略炒。5、加入盐和生抽翻炒后倒入蛋块快速炒匀即可。...
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小炒青蒜怎么做-小炒青蒜的做法
  • 小炒青蒜怎么做-小炒青蒜的做法

  • “冬季吃点蒜苗杀菌防感冒,最好了,这个小炒咸鲜适口,典型饭遭殃系列。呵呵”食材明细主料青蒜(适量)精肉丝(适量)冬笋丝(适量)辅料油(适量)盐(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)小炒青蒜的做法步骤1、笋丝最先下锅炒一会儿,可以防涩,又清甜。2、下肉丝一起炒。3、分别加入...
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青蒜炒肉皮怎么做-青蒜炒肉皮的做法
  • 青蒜炒肉皮怎么做-青蒜炒肉皮的做法

  • 食材明细主料肉皮(适量)青蒜(适量)辅料生抽(少许)老抽(少许)姜片(少许)葱(少许)盐(少许)鸡精(少许)料酒(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)青蒜炒肉皮的做法步骤1、肉皮放入加了料酒的水中煮开。2、捞出刮去多余的油脂后洗净沥干水份。3、切成条状,青蒜洗净切段。4、锅热倒入适量油加入...
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响油蒜苔丁怎么做-响油蒜苔丁的做法
  • 响油蒜苔丁怎么做-响油蒜苔丁的做法

  • “春天的蒜苔水灵灵的,清脆爽口,今来一款:响油蒜苔丁,随手一拌就是可口小菜!”食材明细主料蒜苔(适量)辣椒粉(适量)辅料油(适量)盐(适量)醋(适量)酱油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)响油蒜苔丁的做法步骤1、蒜苔洗净控水,只取偏白色部分。2、改刀成丁备用。3、放入辣椒粉。4、平底...
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