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关于广味腊肠的做法步骤的餐饮百科

广味腊肠怎么做-广味腊肠的做法
  • 广味腊肠怎么做-广味腊肠的做法

  • 食材明细主料猪肉(500克)辅料白酒(10)白糖(10)盐(5克)胡椒粉(3克个)生抽(8克)甜味(口味)技巧(工艺)一天(耗时)简单(难度)广味腊肠的做法步骤1、猪肉肥瘦比例3:7。!切片或者小条都可以。2、倒入所有调料带上一次性手套拌匀、入味12小时以上。3、到12小时!先把少量肉馅放入料理机!摇出一点点肉在套...
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蒸广式腊肠怎么做-蒸广式腊肠的做法
  • 蒸广式腊肠怎么做-蒸广式腊肠的做法

  • 食材明细主料广式腊肠(2根)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蒸广式腊肠的做法步骤1、腊肠一包。2、放锅里跟馒头一起蒸30分钟。3、蒸好的腊肠。4、取出来。5、斜切片。6、摆盘。7、成品。8、成品。...
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自制广式腊肠怎么做-自制广式腊肠的做法
  • 自制广式腊肠怎么做-自制广式腊肠的做法

  • “过年前看到的方子,做出来的广式腊肠比较正宗,味道和皇上皇差不多。广式腊肠偏甜口,适合我这土生土长的广东人。”食材明细主料夹心肉(梅头肉)(4斤)生抽(30g)盐(30g)高度数玫瑰露酒(汾酒)(120g)糖(150g)广合腐乳(80g)辅料猪肠衣(2根)咸甜(口味)技巧(工艺)数天(耗时)普通(难度)自制广式腊肠的做法步骤1...
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广式腊肠萝卜糕怎么做-广式腊肠萝卜糕的做法
  • 广式腊肠萝卜糕怎么做-广式腊肠萝卜糕的做法

  • “萝卜糕是中式传统糕点,清香可口,可以当点心,也可以用来炒在菜里,今天这款是广式口味的,用的是澄粉,增加了QQ的感觉,也可以用粘米粉代替。”食材明细主料萝卜(1斤)澄粉(150g)淀粉(50g)辅料腊肠(1根)配料盐(适量)糖(适量)植物油(少许)咸甜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)广式腊肠萝卜糕的做法步...
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广式腊肠煲仔饭的做法 超简单广式腊肠煲仔饭 广式腊肠煲仔饭怎么做
  • 广式腊肠煲仔饭的做法 超简单广式腊肠煲仔饭 广式腊肠煲仔饭怎么做

  • “广东人残忍菜式之一!煲仔饭!”食材明细主料腊肠(2条)香菇(6个)菜心(随意)辅料淡生抽(10ml)花生油(5ml)蚝油(5ml)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)广式腊肠煲仔饭的做法步骤1、1、洗米下锅大火煮饭(预计15分钟左右)2、切好腊肠、香菇(加蚝油盐腌10分钟入味)、菜心洗净备用3、饭煮到8分熟(...
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广式腊肠炒芦笋怎么做-广式腊肠炒芦笋的做法
  • 广式腊肠炒芦笋怎么做-广式腊肠炒芦笋的做法

  • 食材明细主料芦笋(5根)广式香肠(1.5根)调料蚝油(10g)一品鲜酱油(10g)盐(2g)玉米淀粉(1g)水(15g)辅料姜(2片)蒜(2粒)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)广式腊肠炒芦笋的做法步骤1、锅中水开后加几滴油和一点食盐,芦笋一切两半入开水锅中焯烫50秒左右,捞出过冷水。先下粗茎干后下细茎干。2、蚝...
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广味腊肠披萨的做法 【腊味季】广味腊肠披萨 广味腊肠披萨怎么做
  • 广味腊肠披萨的做法 【腊味季】广味腊肠披萨 广味腊肠披萨怎么做

  • “之前做了【BBQ烤肉披萨】,如今是腊味季节,何不来个腊味披萨呢~~~这款披萨也是懒人做法,用面包机和面,发酵~~排气后用手慢慢撑开放进披萨盘里,撒上食材,撒上芝士~~~经过15分钟的美味烘烤~~~【广味腊肠披萨】就做好啦~~~爱吃披萨,且又比较懒的筒子,试试看吧~~O(∩_∩)O~~~~”食材...
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广式腊肠怎么做-广式腊肠的做法
  • 广式腊肠怎么做-广式腊肠的做法

  • “之前按海燕的手艺的方子做了10斤肉的腊肠,送人自吃,很快就吃完了。在网上看到这个方子,也说是正宗广味,就试了3斤的肉,赶在新年前晒好了,感觉略咸,不够甜(可能我家口味偏甜。)味道没之前的方子正宗。”食材明细主料夹心肉(10斤)盐(140g)生抽(100g)糖(450g)高度数酒(150g)水(750g)辅料猪肠...
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广味腊肠焖饭怎么做-广味腊肠焖饭的做法
  • 广味腊肠焖饭怎么做-广味腊肠焖饭的做法

  • “自制的广味腊肠,配上蔬菜和米饭一同焖熟,饭菜一锅,省事又美味,腊月吃腊味,开心的盼着过大年。”食材明细主料大米(400g)广味腊肠(1根)辅料胡萝卜(2根)土豆(2个)干香菇(若干)豌豆(适量)调料蚝油(适量)生抽(适量)食盐(适量)老抽(适量)白胡椒粉(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)广味腊肠焖饭的...
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广式腊肠炒饭怎么做-广式腊肠炒饭的做法
  • 广式腊肠炒饭怎么做-广式腊肠炒饭的做法

  • 食材明细主料剩米饭(1碗)广式腊肠(1根)辅料胡萝卜(半根)鸡蛋(2个)调料盐(1勺)蔬菜鲜(半勺)料酒(10ml)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)广式腊肠炒饭的做法步骤1、胡萝卜洗净,鸡蛋,广式腊肠,剩米饭准备。2、胡萝卜取半根去皮切成丁,广式腊肠去除肠衣切小丁,鸡蛋加入少许料酒打散。3、锅中放...
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蒜苗炒广味腊肠怎么做-蒜苗炒广味腊肠的做法
  • 蒜苗炒广味腊肠怎么做-蒜苗炒广味腊肠的做法

  • “每到冬天,我就会将家里的蒜头放在一个大的盘子里用清水浸泡根部,差不多一个星期左右就能吃到鲜嫩无污染的蒜苗。这个蒜苗嫩绿嫩绿的让家里不仅多了一份生机,又能吃到美味,一举两得。”食材明细主料蒜苗(适量)广味腊肠(适量)香菇(适量)辅料盐(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时...
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广式腊肠闷饭怎么做-广式腊肠闷饭的做法
  • 广式腊肠闷饭怎么做-广式腊肠闷饭的做法

  • “这是一道适合懒人做的闷饭,放各种自己喜欢的菜”食材明细主料香肠(2根)胡萝卜(1根)香菇(5朵)玉米(半根)辅料盐(1匙)酱油(20g)油(1勺)葱香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)广式腊肠闷饭的做法步骤1、准备食材,都切成定,香肠可切丁可切片2、香肠放锅里炒一下不需要放盐放进淘好了的米电饭锅上...
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广式腊肠什么味道
  • 广式腊肠什么味道

  • 口味偏甜,气味很浓郁、油脂很多。广式腊肠外形红润又明亮,主要用食盐,白沙糖和酒来调配。广式腊肠和蔬菜一起炒,也可以制作煲仔饭。广式香肠有很多品种,主要有生抽肠,鲜鸭干肠、瘦猪肉肠,腊金银肠,鲜虾肠,猪心肠,蚝豉肠,牛肉肠,蛋黄肠,玫瑰猪肉肠,鸡肉肠,冬菇肠和鱿鱼肠。...
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广式腊肠的做法 DIY自制广式腊肠 广式腊肠怎么做
  • 广式腊肠的做法 DIY自制广式腊肠 广式腊肠怎么做

  • “等了很久了,今天终于有时间来捣捣空间了,腊肠已经吃了不少了,口味OK才敢上传制作心得!很美味哟!嘿嘿广式腊肠具有美好的感性特点:色泽鲜明、香气醇馥、皮脆肉爽、油而不腻,为各种腌制食品中的佼佼者。不但是大小宴席的上佳配菜,又是随意小酌,“下酒焗饭”的简便美食。因享盛誉,一...
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自制广式腊肠的做法 自制广式腊肠------过年的味道~ 自制广式腊肠怎么做
  • 自制广式腊肠的做法 自制广式腊肠------过年的味道~ 自制广式腊肠怎么做

  • “腊肠在我们老家叫香肠。是因为味道香的原因。记得小时候快到过年时,妈妈总会做一些我们爱吃的香肠。风干后蒸熟切成薄片,真的很美味。现在自己长大了,在外地工作,虽然说随时能在菜场买到腊肠,但是总没有妈妈做的那种独特的香味。前段时间很空闲,看到菜场有卖肠衣。就想着自己...
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广式腊肠的做法 自制广式腊肠 广式腊肠怎么做
  • 广式腊肠的做法 自制广式腊肠 广式腊肠怎么做

  • “转眼都快过年了,再不做腊肉怕是过年都没得吃!一直嘴馋腊味饭还有腊味合蒸,但是传统的方法耗费的时间比较长,所以今天我打算做个省时省心的快手版烤箱腊肠。把通过烤箱已经晾干的香肠切块一并上锅蒸了,再用蒸肉的汤汁炝一盘青菜,啧啧…有多好吃就不形容了!如果嫌麻烦,还可以直接...
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腊肠的吃法——广式腊肠的6种吃法
  • 腊肠的吃法——广式腊肠的6种吃法

  • 腊肠的吃法-广式腊肠的6种吃法!南来北往,飞过很多地方,也吃过许多地方的美食,小编最喜欢的还是腊肠,特别是广东的腊肠,特别容易制作,特别的香甜,当然也有咸的,以前总是在外面吃,现在小编比较喜欢自己做,新学到的6种广式腊肠的做法介绍给大家。一、腊肠的吃法-广式腊肠的6种吃法1、腊...
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广式腊肠焖饭怎么做-广式腊肠焖饭的做法
  • 广式腊肠焖饭怎么做-广式腊肠焖饭的做法

  • “亦菜亦饭,非常好吃,省时省力”食材明细主料大米(正常饭量)土豆(一个或半个切块)大葱(葱白)广式腊肠(4个切段)萝卜丁(半个萝卜切块)辅料味达美(1勺)盐(半勺)蚝油(1勺)咸甜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)广式腊肠焖饭的做法步骤1、大米最好泡一会,我是泡了得有一小时。电饭煲里放正常吃饭用的...
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烤肠机烤肠的步骤是怎样的
  • 烤肠机烤肠的步骤是怎样的

  • 烤肠是一种美食,主要是用各种肉搅拌在一起而制作出来的,食用方法也是非常发多样的,比如可以炒制食用,也可以上锅去蒸,也可以放入烤肠机当中进行烤制。很多的人都不会使用烤肠机,今天文章就介绍烤肠机烤肠的步骤。烤肠机烤肠的步骤是怎样的1.一般用烤肠机进行烤制的烤肠都是专门...
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广式腊肉腊肠焖饭的做法 【电饭锅食谱】广式腊肉腊肠焖饭 广式腊肉腊肠焖饭怎么做
自制广式腊肠-广式腊肠
  • 自制广式腊肠-广式腊肠

  • “感谢美食家海燕的手艺,让远在海外的我终于吃到了家乡风味的腊肠。之前也曾搜了几个腊肠方子,但始终没有广式腊肠的味道。看到这方子,感觉味道应该不错,买了3斤前腿肉试做了,味道很正宗,只是我用的肉太瘦,腊肠口感硬了些。趁着这段时间天气好,温度也适中,马上买了6斤夹心肉,切了灌...
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广式腊肠炒莲菜怎么做-广式腊肠炒莲菜的做法
  • 广式腊肠炒莲菜怎么做-广式腊肠炒莲菜的做法

  • “广东腊肠具有外形美观、色泽明亮、香味醇厚、皮薄肉嫩的特点,腊肠炒莲菜,色泽诱人的香肠,顿时味蕾大开。”食材明细主料莲菜(一节)广式腊肠(五根)调料花生油(少许)盐(少许)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)广式腊肠炒莲菜的做法步骤1、广式腊肠备用。2、腊肠用温水洗净,煮熟。3、...
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广味腊肉拼麻香腊肠怎么做-广味腊肉拼麻香腊肠的做法
  • 广味腊肉拼麻香腊肠怎么做-广味腊肉拼麻香腊肠的做法

  • 食材明细主料广味腊肉(适量)麻香腊肠(一条)咸香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)广味腊肉拼麻香腊肠的做法步骤1、腊肉,腊肠放入热水中清洗一下。2、放入盘里,入蒸锅蒸熟15分钟。3、蒸熟后稍微放凉。4、切片装盘上桌。5、成品图。6、成品图。...
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广味腊肠煲仔饭怎么做-广味腊肠煲仔饭的做法
  • 广味腊肠煲仔饭怎么做-广味腊肠煲仔饭的做法

  • “在冷冷的季节里,捧一锅热乎的煲仔饭在手上,真的是暖到心窝子了~这个塔吉锅在家里躺了两年,一直不知道该怎么用,看到美天的小伙伴用它来做煲仔饭,激起了我的兴趣~话说,跟着美天的小伙伴,真的长知识呢~”食材明细主料香米(100g)广味腊肠(1根)菜心(适量)鸡蛋(1个)调味汁蚝油(1匙)生抽(1匙)老...
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自制广式腊肠(附肠衣做法)-广式腊肠
  • 自制广式腊肠(附肠衣做法)-广式腊肠

  • “这几年都在冬至后开始做些腊味。今年是我第三年做腊肠,总算有些经验,做出了家人一致好评的口味了。觉得今年做成功的地方是因为我在肉里加了些生粉,晒好后不像往年的一样硬绑绑,连我家那个以前一直不喜欢腊肠的都吃了不少,而且还直说今年的特别好吃。从来没买过肠衣,第一年想...
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