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关于水浴牛奶蛋糕的做法的餐饮百科

水浴牛奶蛋糕怎么做-水浴牛奶蛋糕的做法
  • 水浴牛奶蛋糕怎么做-水浴牛奶蛋糕的做法

  • “新买的模具就是想折腾😄😄😄模具是学厨的椭圆芝士蛋糕模以下配方是两个的量方子也特别好记,就是45678。”食材明细主料鸡蛋(4个)玉米油(50g)细砂糖(60g)牛奶(70g)低筋面粉(80g)模具柠檬汁(几滴)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)水浴牛奶蛋糕的做法步骤1、混合蛋黄和牛奶,搅拌均匀。2...
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水浴法戚风小蛋糕的做法 豹纹也能小清新——水浴法戚风小蛋糕 水浴法戚风小蛋糕怎么做
水浴蓝莓巧克力蛋糕怎么做-水浴蓝莓巧克力蛋糕的做法
  • 水浴蓝莓巧克力蛋糕怎么做-水浴蓝莓巧克力蛋糕的做法

  • 食材明细主料低筋面粉(60g)辅料鸡蛋(3颗)白糖(30g)黑巧克力末(30g)玉米油(30g)牛奶(70g)调料蓝莓果脯(适量)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水浴蓝莓巧克力蛋糕的做法步骤1、上火(小火)热油,油出现波纹,放巧克力末。2、搅拌均匀,继续加热至有小气泡。3、放入面粉。4、搅拌均匀。5、放三个...
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八寸泡浴公主蛋糕怎么做-八寸泡浴公主蛋糕的做法
  • 八寸泡浴公主蛋糕怎么做-八寸泡浴公主蛋糕的做法

  • “女孩子生日,公主蛋糕不可少。收到蛋糕的她,一定会很开心嘀,妈妈们赶紧收藏起来!烘焙:水浴法,150度上下火,中下层,60分钟”食材明细主料低筋面粉(80g)细砂糖(80g)鸡蛋(6个)无盐黄油(60g)纯牛奶(80g)盐(1g)辅料淡奶油(600g)细砂糖(60g)食用红色素(少许)芒果(1个)草莓(200g)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高...
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小猪沐浴蛋糕的做法 混搭出的小可爱:小猪沐浴蛋糕 小猪沐浴蛋糕怎么做
  • 小猪沐浴蛋糕的做法 混搭出的小可爱:小猪沐浴蛋糕 小猪沐浴蛋糕怎么做

  • “为啥说是混搭呢,中式材料做的小猪+西式蛋糕,我就给定义为混搭了,感觉有点牵强,暂时找不出别的更贴切的词了。首先说下小猪,我是想仿造翻糖的效果,一直想学做栩栩如生的翻糖蛋糕,可是酝酿了有段时间,也没拿出点行动来,于是就用了别的材料来替代翻糖做小猪,结果证明还是不错滴,有图...
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酸奶戚风蛋糕的做法 酸奶戚风蛋糕(非水浴法) 酸奶戚风蛋糕怎么做
  • 酸奶戚风蛋糕的做法 酸奶戚风蛋糕(非水浴法) 酸奶戚风蛋糕怎么做

  • “酸奶营养丰富,口感清爽,拿来做蛋糕更是绵软可口!”食材明细主料鸡蛋(5个)低筋粉(100克)酸奶(100克)辅料白糖(80克)植物油(40克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)酸奶戚风蛋糕的做法步骤1、将酸奶,植物油,30克白糖称量混合2、分蛋,将蛋黄直接打入酸奶盆里3、蛋清分三次加入60克白糖,用电...
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无油戚风蛋糕的做法 无油戚风蛋糕(水浴法) 无油戚风蛋糕怎么做
  • 无油戚风蛋糕的做法 无油戚风蛋糕(水浴法) 无油戚风蛋糕怎么做

  • “水浴法无油蛋糕的特点:蛋糕入口细腻,表层不易开裂,重要的是无油吃法更益健康”食材明细主料低筋粉(55克)玉米淀粉(5克)细砂糖(36克)鸡蛋(2个)辅料香草精(1滴)柠檬汁(几滴)水(45克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)无油戚风蛋糕的做法步骤1、玉米淀粉,低筋粉,香草精2、称好粉,备好所需材料...
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面包机水浴烤蛋糕怎么做-面包机水浴烤蛋糕的做法
  • 面包机水浴烤蛋糕怎么做-面包机水浴烤蛋糕的做法

  • “想必所有的姐妹们跟我一样纠结着,面包机做出的蛋糕就是不如烤箱吧?!下面按我的步骤姐教你用最简单的食材在面包机里烤出奶香味十足而且松软的蛋糕。赶紧来吧!别犹豫!让你有意想不到的收获。”食材明细主料糖(30克)鸡蛋(2枚)黄油(6克)牛奶(30克)辅料低粉(50克)柠檬汁(几滴)奶香(口味)烤(工艺...
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芭比泡泡浴奶油蛋糕怎么做-芭比泡泡浴奶油蛋糕的做法
  • 芭比泡泡浴奶油蛋糕怎么做-芭比泡泡浴奶油蛋糕的做法

  • “下雨天气转冷冻....闷得不行,无聊就做了个蛋糕。一直想试试这样的萌系,告诉朋友大叔也是能卖萌的。做好后感觉还是不错的!粉色系很亮眼很有少女的感觉呵呵.......”食材明细主料八寸戚风蛋糕(1个)芭比娃娃(1个)草莓味果粉(20g)淡奶油(500g)细砂糖(50g)辅料桑葚(适量)奶香(口味)烤(工艺)一...
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水浴法南瓜蛋糕怎么做-水浴法南瓜蛋糕的做法
  • 水浴法南瓜蛋糕怎么做-水浴法南瓜蛋糕的做法

  • 食材明细主料玉米油(40g)低筋面粉(80g)60g鸡蛋(4个)辅料醋(几滴)南瓜(200g)调料白糖(40g)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)水浴法南瓜蛋糕的做法步骤1、南瓜去皮切块蒸熟,去掉水分,捣成泥。取100g做蛋糕。2、玉米油加热到80度左右,放入面粉,搅拌。凉一凉,放入100g南瓜泥,搅拌。3、蛋黄蛋白...
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泡泡浴迷糊蛋糕怎么做-泡泡浴迷糊蛋糕的做法
  • 泡泡浴迷糊蛋糕怎么做-泡泡浴迷糊蛋糕的做法

  • “第一眼见到朋友做的这个迷糊娃娃,立刻就喜欢上了,赶紧购买了色素、迷糊娃娃,做法简单,但是成品真的很漂亮哦。”食材明细主料低粉(85克)辅料鸡蛋(5个)油(40克)牛奶(40克)糖(30克(放入淡奶油))淡奶油(80克)色素(少许)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)高级(难度)泡泡浴迷糊蛋糕的做法步骤1、所有的食材...
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花瓣浴小迷糊蛋糕怎么做-花瓣浴小迷糊蛋糕的做法
  • 花瓣浴小迷糊蛋糕怎么做-花瓣浴小迷糊蛋糕的做法

  • “一个不一样的小迷糊,是不是很清新?”食材明细主料戚风蛋糕(1个)淡奶油(600g)水果(适量)辅料糖粉(60g)奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)花瓣浴小迷糊蛋糕的做法步骤1、戚风蛋糕切成三片2、淡奶油加糖打发3、中间用水果和奶油夹心4、顶部放上较多的奶油抹面5、插入消过毒的迷糊娃...
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水浴戚风蛋糕怎么做-水浴戚风蛋糕的做法
  • 水浴戚风蛋糕怎么做-水浴戚风蛋糕的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(5个)面粉(90克)牛奶(50克)玉米油(40克)辅料白糖(80克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)水浴戚风蛋糕的做法步骤1、拌好的面糊不消泡的量不会少哦!2、蛋白打发,有直立的小尖,到扣不会流下来就成功了。3、把三分之一的蛋白放到面糊里,翻拌或切拌均匀。4、再把蛋黄面糊...
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水浴草莓酸奶蛋糕怎么做-水浴草莓酸奶蛋糕的做法
  • 水浴草莓酸奶蛋糕怎么做-水浴草莓酸奶蛋糕的做法

  • “新买的模具,烤个蛋糕试试😁。”食材明细主料低筋面粉(75g)辅料鸡蛋(3颗)白糖(20g)玉米油(37g)浓稠酸奶(100g)调料草莓果脯(适量)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)水浴草莓酸奶蛋糕的做法步骤1、玉米油上火热至70℃(大概就是有波纹就可以了)。2、关火,放面粉。3、搅拌均匀。4、加三颗鸡...
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戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕(水浴法) 戚风蛋糕怎么做
  • 戚风蛋糕的做法 戚风蛋糕(水浴法) 戚风蛋糕怎么做

  • “我是烘焙新手,一直以来美食网上的朋友说烤戚网蛋糕容易烤开裂,所以我昨天就想起芝士蛋糕是用的水浴法,我改这水浴法烤出来的戚网会不会开裂呢?咱是一想就动手的人,所以就立刻试验了。结果是比较成功的,真的蛋糕面没有开裂,应该是因为有水汽,所以蛋糕的表面没有硬化过度。但是两...
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牛奶蛋糕的做法 电饭锅--牛奶蛋糕 牛奶蛋糕怎么做
  • 牛奶蛋糕的做法 电饭锅--牛奶蛋糕 牛奶蛋糕怎么做

  • “虽然不太喜欢吃蛋糕,但是喜欢享受动手的过程,这是一种难忘的生活回忆。我啥工具都没得,只有电饭锅、盘子筷子,所以我做的蛋糕是很简单,也很简陋的。意外的是,成功了!虽然不是十全十美,但味道啊质感啊都很不错,好满足。第一次做蛋糕,给自己和亲爱滴朋友点掌声,呵呵。”食材明细主料...
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泡泡浴蛋糕怎么做-泡泡浴蛋糕的做法
  • 泡泡浴蛋糕怎么做-泡泡浴蛋糕的做法

  • 食材明细主料八寸戚风蛋糕(1个)动物性淡奶油(400克)糖粉(80克)芒果(500克)辅料红果肉火龙果(1/4个)食用银珠子(少许)甜味(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)普通(难度)泡泡浴蛋糕的做法步骤1、准备好一个8寸戚风蛋糕胚(4蛋配方烘烤而成)切掉上边凸起的部位,再切成3片厚度一致的蛋糕片2、芒果去皮去核...
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古早味蛋糕(烫面水浴法)怎么做-古早味蛋糕(烫面水浴法)的做法
  • 古早味蛋糕(烫面水浴法)怎么做-古早味蛋糕(烫面水浴法)的做法

  • “轻轻松松做零失败古早味蛋糕,口感松软,绵密,湿润。新手也可以做哦。😊”食材明细主料低筋面粉(60克)鸡蛋(四个)植物油(50克)白糖(60克)辅料白醋(几滴)牛奶(40ml)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)古早味蛋糕(烫面水浴法)的做法步骤1、准备好各种材料,分离蛋清蛋黄,注意装蛋清蛋黄的碗一定...
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水浴枣糕怎么做-水浴枣糕的做法
  • 水浴枣糕怎么做-水浴枣糕的做法

  • “口感绵密,大家都说个外面卖的很像。”食材明细主料红枣(126g)牛奶(80g)辅料鸡蛋(6颗)红糖(100g)白糖(30g)盐(3g)泡打粉(3g)低筋面粉(150g)调料白芝麻(适量)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度)水浴枣糕的做法步骤1、我用的好想你费去核红枣,用了五袋,大概126克,这个枣肉比较多,而且口感很好。2、...
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水浴奶油芝士蛋糕如何做简单又好吃
  • 水浴奶油芝士蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟主料鸡蛋:5只白糖:60淡奶油:200ml橄揽油:30ml低筋面粉:100辅料芝士:1片蜜糖:2茶匙具体步骤1.蛋白蛋黄分离;2.蛋黄加入橄榄油及奶油,用手动打蛋器搅拌至完全融合,即看不见油;3.低筋面粉过筛后加入蛋黄液中,并搅拌至...
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芭比泡泡浴蛋糕怎么做-芭比泡泡浴蛋糕的做法
  • 芭比泡泡浴蛋糕怎么做-芭比泡泡浴蛋糕的做法

  • 食材明细主料8寸戚风蛋糕(1个)淡奶油(350克)牛奶(100克)辅料吉利丁片(2片)糖粉(适量)玫瑰花瓣(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)芭比泡泡浴蛋糕的做法步骤1、首先做好一个戚风蛋糕,切成3片备用2、淡奶油加适量糖粉打发至6~7成3、吉利丁片用冰水泡软4、牛奶加热后加入吉利丁片,...
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水浴法南瓜泥戚风蛋糕怎么做-水浴法南瓜泥戚风蛋糕的做法
  • 水浴法南瓜泥戚风蛋糕怎么做-水浴法南瓜泥戚风蛋糕的做法

  • “古早蛋糕模具有好些日子没用了,今天想做个南瓜泥味的,于是把它找出来了。我也没看以前的配方,完全按着自己现有的蛋糕经验和隐约的记忆整了个新配方。结果,烤出来的蛋糕缩腰了,表面也有些裂纹。这要是放在平常,我肯定就不拍成本图了,也不会写这个食谱来分享,毕竟对于一个追求完...
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水浴法方形戚风蛋糕的做法 方形戚风蛋糕(水浴法) 水浴法方形戚风蛋糕怎么做
  • 水浴法方形戚风蛋糕的做法 方形戚风蛋糕(水浴法) 水浴法方形戚风蛋糕怎么做

  • “水浴法也叫隔水烤,其做法是将调好的蛋糕糊倒入模具后,将模具放在烤盘上,烤盘中注入1-2cm深的温(热)水,这样在烤的时候,水温不会达到100度,可保证糕体不会被烤得很干、很焦,烤箱中湿润,烤出的蛋糕与蒸的效果相似,口感柔软细腻,表层不易开裂。我平时常做圆形戚风蛋糕,这几天突然心血来...
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水浴圣诞树蛋糕怎么做-水浴圣诞树蛋糕的做法
  • 水浴圣诞树蛋糕怎么做-水浴圣诞树蛋糕的做法

  • “用水浴的方法做的蛋糕更加松软,水分足,不过这次有点烤过了,下次努力改进:)”食材明细主料鸡蛋(4个)低粉(70g)糖(蛋白中)(35g)炼乳(50g)植物油(35g)辅料柠檬汁(蛋白中)(数滴)香草油(可不放)(数滴)球形硅胶模具(1个)原味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)水浴圣诞树蛋糕的做法步骤1、准备好所有材料,...
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椰香奶酪蛋糕的做法 椰香奶酪蛋糕(水浴法) 椰香奶酪蛋糕怎么做
  • 椰香奶酪蛋糕的做法 椰香奶酪蛋糕(水浴法) 椰香奶酪蛋糕怎么做

  • 食材明细主料6寸圆模(一个)无盐黄油(25克)糖粉(20克)低筋粉(25克)奶油奶酪(200克)蛋糕材料:低筋粉(20克)蛋白(40克)辅料蓉(20克)椰奶(160克)椰丝(适量)配料细砂糖(40克)糖粉(适量)其他(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)未知(难度)椰香奶酪蛋糕的做法步骤1、饼底制作:1在模具底部垫上蛋糕纸。2、将黄油室温软化,...
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