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关于杂菜面的餐饮百科

大虾杂菜面怎么做-大虾杂菜面的做法
  • 大虾杂菜面怎么做-大虾杂菜面的做法

  • 食材明细主料大虾(适量)韭菜(适量)马齿苋(适量)秋葵(适量)面条(适量)辅料胡椒粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)大虾杂菜面的做法步骤1、大虾干去皮浸软2、阳台种的小菜3、切段备用4、姜蒜切碎5、锅子烧热放入大虾煎香6、加开水煮沸7、面条8、放入面条9、面条煮熟后加入杂菜1...
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土豆杂菜面如何做简单又好吃
  • 土豆杂菜面如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:8分钟诱惑?只在一面之间。主料麦胚芽纯麦面:1-2饼青菜:适量土豆:适量菇:适量酸菜:适量红辣椒:1条葱:适量辅料酱油:适量盐:适量鸡精:适量油泼辣子:1勺香油:适量具体步骤将酱油盐鸡精油泼辣子放入碗内备用将土豆切片酸菜切断葱...
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杂菜炒面片怎么做-杂菜炒面片的做法
  • 杂菜炒面片怎么做-杂菜炒面片的做法

  • “面片可煮亦可炒。用一些色彩丰富的蔬菜来搭配面片,看起来就很有食欲。有些孩子不爱吃芹菜、不爱吃胡萝卜,是因为这两种菜有一些独特的味道。但是胡萝卜又是营养非常好的蔬菜,对孩子们的眼睛健康特别有益。把胡萝卜和芹菜做熟,味道会淡一些,再加上酸香味道的番茄酱来调和,怪味...
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麻辣杂酱面的做法 手擀面之麻辣杂酱面和豌杂面 麻辣杂酱面怎么做
  • 麻辣杂酱面的做法 手擀面之麻辣杂酱面和豌杂面 麻辣杂酱面怎么做

  • “一大早打开电视,正在播放‘舌尖上的中国’,一碗碗南北各地的面条,勾起了老公对面条的食欲,说干就干,我把面和好,擀面和切面就交给老公来干了。”食材明细主料手擀面(适量)辅料杂酱(适量)青豌豆(适量)香葱(适量)配料酱油(适量)醋(适量)花椒面(适量)姜泥(适量)蒜泥(适量)味精(适量)麻辣(口味)技巧(工艺...
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鸡蛋杂蔬鲍鱼菠菜汤面怎么做-鸡蛋杂蔬鲍鱼菠菜汤面的做法
  • 鸡蛋杂蔬鲍鱼菠菜汤面怎么做-鸡蛋杂蔬鲍鱼菠菜汤面的做法

  • 食材明细主料菠菜面(100克)鲍鱼(2个)萝卜缨(80克)白菜(30克)猪肉(50克)卤蛋(2个)花生油(1汤匙)食盐(2克)鸡精(0.5克)辅料清水(若干)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋杂蔬鲍鱼菠菜汤面的做法步骤1、猪肉切片。2、白菜切丝,葱切末。3、萝卜缨和鲍鱼洗净备好。4、热锅冷油。5、油热放食盐和...
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杂蔬炒面的做法 儿童版~杂蔬炒面 杂蔬炒面怎么做
  • 杂蔬炒面的做法 儿童版~杂蔬炒面 杂蔬炒面怎么做

  • “我用家里现成的蔬菜,以前煮面条都把蔬菜切碎,现在孩子锻炼使用筷子,把蔬菜切的大些,这样本来不爱吃菜的他,因为是自己夹的也都吃掉了。”食材明细主料面条(适量)白菜叶(一片)木耳(三朵)猪肉馅(25g)胡萝(适量)辅料食用油(适量)蚝油(适量)盐(适量)咸香(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)杂蔬炒面的...
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简单杂酱面-杂酱面
  • 简单杂酱面-杂酱面

  • 食材明细主料面条(适量)肉馅(300g)辅料大酱(1勺)葱花(适量)料酒(适量)生抽(适量)老抽(适量)水淀粉(适量)盐(适量)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)简单杂酱面的做法步骤1、锅中水开下入面条煮五分钟,煮熟捞出。2、煮熟的面条过凉水。3、起锅烧油下入肉馅。4、肉馅炒散。5、放葱花和料酒。6...
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杂烩拉面的做法 剩菜也能翻身 杂烩拉面怎么做
  • 杂烩拉面的做法 剩菜也能翻身 杂烩拉面怎么做

  • 食材明细主料拉面(一小包)辅料韭菜脯蛋(适量)猪脚(适量)配料盐(适量)猪脚汤(适量)麻油(适量)油(适量)咸甜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杂烩拉面的做法步骤1、水煮开放盐油拉面,大约7成熟捞出过凉水2、锅中放油,加入拉面翻炒,再将猪脚汤倒入一同翻炒,出锅前滴入麻油3、韭菜脯蛋改刀切块摆在...
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杂粮饸饹面的做法 白菜肉丝杂粮饸饹面 杂粮饸饹面怎么做
  • 杂粮饸饹面的做法 白菜肉丝杂粮饸饹面 杂粮饸饹面怎么做

  • “俗话说,百菜不如白菜,白菜的营养丰富,富含维生素,粗纤维,吃了对人体有诸多的好处。还是春季的时候,有一次在地坛公园开生活用品展销会,约上同事逛了一圈,买回了一个手工压面条机,买回来一直放在柜子里没动,天气凉了才想起来,这个季节正是大白菜下来的时候,就用大白菜做一个白菜杂粮...
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腊肠杂菜拌面怎么做-腊肠杂菜拌面的做法
  • 腊肠杂菜拌面怎么做-腊肠杂菜拌面的做法

  • 食材明细主料面条(适量)黑木耳(适量)豆芽(适量)茼蒿(适量)辅料生抽(适量)花椒油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肠杂菜拌面的做法步骤1、茼蒿切段。2、腊肠切片。3、黑木耳泡发后煮熟备用。4、绿豆芽洗净,自己发的豆芽就是好。5、锅子烧热后放入腊肠小火煎。6、出油后加入豆...
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杂菜刀削面怎么做-杂菜刀削面的做法
  • 杂菜刀削面怎么做-杂菜刀削面的做法

  • “营养美味,大杂烩成就的美味。”食材明细主料刀削面(100g)辅料杂菜(100g)调料辣椒油(2勺)盐(适量)油(1勺)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)杂菜刀削面的做法步骤1、水开以后,放入刀削面。2、把面煮软,放入盐,避免粘锅。3、放入菠菜煮软。4、加入各种杂蔬,加入辣椒油调味。5、出锅前放...
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羊杂面怎么做-羊杂面的做法
  • 羊杂面怎么做-羊杂面的做法

  • “这个面是从回民朋友那里学来的,原本感觉羊杂做面不会好吃的,但在朋友那里吃了一次,感觉不错,回来就如法炮制,做好后全家人都说好吃哩。”食材明细主料羊头(1个)羊肺(1付)羊肚(1付)面粉(400g)辅料煮肉料(1份)盐(适量)胡椒粉(适量)黄酒(适量)微辣(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)羊杂面的做法步骤...
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龙须菜五谷杂粮面怎么做-龙须菜五谷杂粮面的做法
  • 龙须菜五谷杂粮面怎么做-龙须菜五谷杂粮面的做法

  • “所谓龙须菜一般指的是南瓜苗之类,我家的龙须菜是院子里种的合掌瓜苗。”食材明细主料五谷杂粮面(100克)辅料龙须菜(适量)鸡肉丝(适量)配料芝麻油(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)龙须菜五谷杂粮面的做法步骤1、龙须菜摘好洗干净。2、锅...
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杂菜汤煮乌冬面怎么做-杂菜汤煮乌冬面的做法
  • 杂菜汤煮乌冬面怎么做-杂菜汤煮乌冬面的做法

  • “这个乌冬面是某天的午餐,当时还在伤脑筋用什么来煮这乌冬面呢?突然想起冰箱里还有没喝完的美味杂菜汤哦,正好,就用这汤来煲个美味的乌冬面吧,哈。”食材明细主料乌冬面(1包)辅料杂菜汤(适量)葱(适量)香菜(适量)配料盐(适量)胡椒粉(适量)酸甜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)杂菜汤煮乌冬面...
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杂烩面怎么做-杂烩面的做法
  • 杂烩面怎么做-杂烩面的做法

  • “最喜欢的吃法,各种自己喜欢的东西加一起,简简单单几分钟,汤汤水水,热热乎乎的一碗!”食材明细主料荞麦面(适量)方腿(适量)蛋饺(6只)油豆腐(6颗)熏鱼(3块)牛肉丸(3只)辅料青菜(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杂烩面的做法步骤1、准备的原料。2、方腿切片。3、方腿,油豆腐,蛋饺,...
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豌杂面怎么做-豌杂面的做法
  • 豌杂面怎么做-豌杂面的做法

  • 食材明细主料高筋粉(350克)碱面(少许)水(150ml)辅料去皮豌豆(适量)肉末(适量)青菜(适量)调料酱油(适量)生抽(适量)料酒(适量)葱姜(适量)辣椒酱(适量)咸香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)高级(难度)豌杂面的做法步骤1、面粉中加入少许碱面,搅拌均匀,分次加入150ml水,揉成团。2、醒半个小时揉一次,直到面团能揉光...
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杂面野菜饼怎么做-杂面野菜饼的做法
  • 杂面野菜饼怎么做-杂面野菜饼的做法

  • “北方的春末夏初才是吃野菜的好季节。儿时老家的野菜很多,到了春夏相交的季节,尤其是新雨过后,各种野菜就争先地钻出地面,有四叶菜、蛰麻子、柳蒿、蕨菜、徽菜……还有好多我说不上来名字的,都会被哥哥姐姐们采集回来。母亲把很少的五花肉切碎,在锅内和轻油翻炒,一段时间后,把炸...
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肉丝杂菜煮莜面怎么做-肉丝杂菜煮莜面的做法
  • 肉丝杂菜煮莜面怎么做-肉丝杂菜煮莜面的做法

  • 食材明细主料猪肉(70g)豆腐(1小块)蘑菇(适量)土豆(半个)西葫芦(1段)胡萝卜(1段)奶白菜(1颗)辅料手工莜面条(适量)葱(适量)蒜(适量)调料料酒(适量)酱油(适量)五香粉(适量)生姜粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉丝杂菜煮莜面的做法步骤1、北豆腐切细条,油锅煎黄。2、猪肉丝70g,蘑菇撕开,土...
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杂酱面的做法 杂酱面——宝宝辅食 杂酱面怎么做
  • 杂酱面的做法 杂酱面——宝宝辅食 杂酱面怎么做

  • “很多宝妈常常抱怨,宝宝1岁了,吃饭还跟打仗一样,不管是换餐具还是换人喂就是不吃。一顿饭做三四种辅食,宝宝每种尝了一口就闭口不吃了!同样是吃辅食,为什么有的宝宝啥都爱吃,有的宝宝却金口难开?其实把宝宝变成小“吃货”,最重要的是要让宝宝从小吃原味辅食!一旦尝过了红烧、十三...
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杂酱面的做法 杂酱面(手擀面) 杂酱面怎么做
  • 杂酱面的做法 杂酱面(手擀面) 杂酱面怎么做

  • 食材明细主料面粉(400克)黄瓜(半个)胡萝卜(1/4个)木耳(4朵)鸡蛋(1个)西红柿(1个)猪肉(100克)辅料葱(适量)食用油(适量)黄豆蘸酱(100克)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)老抽(适量)料酒(适量)醋(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)杂酱面的做法步骤1、猪肉切小丁,加葱蒜姜、老抽、料酒、盐炒熟。2、炒锅中...
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杂蔬面包的做法 将蔬菜色拉加进面包里-----杂蔬面包 杂蔬面包怎么做
  • 杂蔬面包的做法 将蔬菜色拉加进面包里-----杂蔬面包 杂蔬面包怎么做

  • “做这款面包已经明显感觉降温后面包制作时间延长了,发酵比前几天慢多了,看来这段时间需要勤快些把想做的喜欢的方子尽快付诸行动。这款杂蔬面包是自由的方子,家里没有耐高温芝士普通的芝士想想还是没加进去,不过成品的味道也相当不错,沙拉酱高温烘烤后更香了,掰一块直接吃有菜...
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鸡杂面怎么做-鸡杂面的做法
  • 鸡杂面怎么做-鸡杂面的做法

  • “四川小面口味众多,你可能会怀念面馆的鸡杂面,其实在家也可以自己做,更不用担心鸡杂没洗干净。”食材明细主料鸡杂(300克)面条(80克)泡椒(2-3个)泡姜(1块)大蒜(1个)辅料白菜(适量)豆瓣酱(1勺)生抽(适量)醋(适量)花椒油(适量)老干妈油辣椒(1勺)料酒(适量)中辣(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)鸡杂面的做...
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杂酱面的做法 百吃不腻杂酱面 杂酱面怎么做
  • 杂酱面的做法 百吃不腻杂酱面 杂酱面怎么做

  • “我平时吃一碗,这个我得拿盆吃哈哈😄,前几年去小餐馆吃过几次,后来按自己的记忆做着吃的,关键是真的很好吃,之后就一发不可收拾,一想吃面就馋杂酱面,废话不多说了,快来学习一下怎么做吧,手残党的福音啊。”食材明细主料鸡蛋(3颗)香其酱(1袋)黄瓜(1根)辅料香菜(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(...
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豌杂面的做法 重庆小面 之 豌杂面 豌杂面怎么做
  • 豌杂面的做法 重庆小面 之 豌杂面 豌杂面怎么做

  • “重庆的豌杂面,算是很有地方特色的小面之一了。名字源于使用了豌豆和杂酱,两种浇头各取一字,便有了取材虽普通之极但口感味道缺非常惊艳的豌杂面。煮烂的豌豆沙沙的,裹在面条上,混合着杂酱的肉香、酱香和各种调料香气和味道,吃进嘴里,小心脏瞬间就很快乐很满足。我老爸就很喜欢...
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杂酱面的做法 川菜--杂酱面 杂酱面怎么做
  • 杂酱面的做法 川菜--杂酱面 杂酱面怎么做

  • “山城小面—杂酱面。地地道道重庆味。”食材明细主料面条(150g)绿叶菜(10g)碎花生米(10g)辅料渝和杂酱面佐料(30g)葱花(5g)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)杂酱面的做法步骤1、放入佐料加点适量的面汤。2、将绿叶菜冲洗干净,切成段,大火将水煮沸,待水翻滚时,加入绿蔬,亨煮30秒左右,即...
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