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关于意式的餐饮百科

肉丸子的做法 【炎夏自制】意式风情味浓料足的大肉丸子 肉丸子怎么做
  • 肉丸子的做法 【炎夏自制】意式风情味浓料足的大肉丸子 肉丸子怎么做

  • “老公一直是不折不扣的肉食动物。而丸子则是老公最爱。也许只有在裹满肉的丸子里,肉食动物才能满足他们对肉的渴望吧。其实,如果愿意吃素,也可以多放些喜欢的蔬菜。馅是死的,人是活的,自己喜欢就好。因为我家那位实在大爱肉,所以我只放了很少的菜,十个大丸子足足放了一斤猪肉馅...
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意式培根拌面怎么做-意式培根拌面的做法
  • 意式培根拌面怎么做-意式培根拌面的做法

  • 食材明细主料意大利快煮面(一袋)辅料培根(适量)胡萝卜(适量)咸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)意式培根拌面的做法步骤1、成品图。2、意大利快煮面一袋。3、水开下锅煮面。4、锅里少许油,培根煎熟备用。5、面煮熟捞出,过冷水冲凉,控干水分备用。6、适量胡萝卜丝。7、培根适量,切小...
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清炒千张丝怎么做-清炒千张丝的做法
  • 清炒千张丝怎么做-清炒千张丝的做法

  • “千张,我国北方称为豆腐皮。豆制食品,是一种薄的豆腐干片,色白,可凉拌,可清炒,可煮食。含有丰富蛋白质。千张的营养十分丰富,可以和很多菜搭配使用。这道清炒千张丝是一道营养丰富,味道鲜美的快手家常菜。”食材明细主料千张丝(200克)辅料胡萝卜(100克)香菜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量...
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意式肉酱焗饭怎么做-意式肉酱焗饭的做法
  • 意式肉酱焗饭怎么做-意式肉酱焗饭的做法

  • 食材明细主料胡萝卜(1棵)洋葱(1个)番茄(2个)里脊肉(100克)辅料马苏里拉芝士(1块)咸鲜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)意式肉酱焗饭的做法步骤1、番茄(去皮),胡萝卜,洋葱,里脊肉切末2、肉末下锅加生抽,盐炒熟盛出3、留底油,下番茄沫煸炒出汁水,下洋葱末煸炒出汁水,下胡萝卜末和肉末炒匀,加水,和材...
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意式白酒杏仁螺旋酥怎么做-意式白酒杏仁螺旋酥的做法
  • 意式白酒杏仁螺旋酥怎么做-意式白酒杏仁螺旋酥的做法

  • “学厨7024烤盘1盘量10个。”食材明细主料低筋面粉(250克)泡打粉(1/2茶匙)糖粉(75克)杏仁粉(50克)黄油(30克)植物油(30克)甜味白酒(90克)去皮大杏仁(适量)表面装饰砂糖(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)高级(难度)意式白酒杏仁螺旋酥的做法步骤1、材料备齐。2、黄油与植物油混合融化成液体。3...
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意式马卡龙的做法 马卡龙(意式) 意式马卡龙怎么做
  • 意式马卡龙的做法 马卡龙(意式) 意式马卡龙怎么做

  • 食材明细主料杏仁粉(65克)糖粉(65克)水(20ml)细糖(100克)蛋白A(20克)蛋白B(40克)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)未知(难度)意式马卡龙的做法步骤1、60杏仁粉和60糖粉混合,用料理机打8秒,倒入蛋白A中加入色粉或色膏混合均匀2、拌匀备用3、20克的水和100克糖小火煮到108度开始打发蛋白,糖水煮到11...
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意式烤龙利鱼的做法 意式烤龙利鱼#肉肉厨 意式烤龙利鱼怎么做
  • 意式烤龙利鱼的做法 意式烤龙利鱼#肉肉厨 意式烤龙利鱼怎么做

  • “大家好~~我是肉肉厨!先祝大家重阳节节日快乐~~今天教大家一道菜----意式烤龙利鱼!!无骨,外酥里嫩!好吃极了~~~~希望大家喜欢!!!”食材明细主料龙利鱼(1块)柠檬(1个)黄油(5g)迷迭香(2g)欧芹叶(2g)百里香(2g)辅料盐(3g)鱼香(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)意式烤龙利鱼的做法步骤1、食材展示:龙利...
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意式冰激凌怎么做-意式冰激凌的做法
  • 意式冰激凌怎么做-意式冰激凌的做法

  • “没有冰激凌机器的情况下,如何自制冰激凌呢?!这个办法,材料简单,可以直接做出口感香滑的冰激凌,就是稍微要在前期工作上多做一些。”食材明细主料鸡蛋(2个)砂糖(30g)咖啡(2勺)可可粉(15g)淡奶油(60ml)辅料朗姆酒精油(10滴)原味(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通(难度)意式冰激凌的做法步骤1、准备材...
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意式番茄肉酱怎么做-意式番茄肉酱的做法
  • 意式番茄肉酱怎么做-意式番茄肉酱的做法

  • “自制的番茄肉酱,可以用来做意式千层面,意面或者披萨,做成英式牧羊人派也不错哦。。”食材明细主料猪里脊肉(100克)洋葱(30克)胡萝卜(20克)橄榄油(15克)番茄面(2大勺)大蒜(10克)辅料盐(1勺)黑胡椒粉(少许)高汤(适量)红酒(2勺)意式香草(少许)咸甜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)意式番茄肉酱的做法步...
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意式海鲜面怎么做-意式海鲜面的做法
  • 意式海鲜面怎么做-意式海鲜面的做法

  • “今天是夏至,据说应该吃面条。本来想上午看完电影在外面吃面,可是某人看了看昨天做PIZZA剩下的材料,参阅了网上的菜谱之后对我说:“老婆,咱们不在外面吃了,回来做这个面条吧!反正材料都是现成的,好不好?”好吧,虽然说看完电影回来好热,某人在空调房里面看电视,而我汗流浃背地在厨房...
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(纸装蕃茄酱系列之一)ー【传统的意式面】新鲜尝 蕃茄酱意式黄金面怎么做-蕃茄酱意式黄金面的做法 蕃茄酱意式黄金面
意式杏仁脆怎么做-意式杏仁脆的做法
  • 意式杏仁脆怎么做-意式杏仁脆的做法

  • “Biscotti通常指意式脆饼,有很多种做法,有油的,无油的,一般来说会混合着各式竖果,杏仁、花生、无花果、核桃等,还有人会加入葡萄干或者蔓越梅干来增加层次与口感。在意大利Biscotti已经有几世纪的历史了,由于Biscotti烤的方式与众不同,它是必须经过两次烘烤,将饼干中的水份完全烤...
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五彩宫爆鸡丁怎么做-五彩宫爆鸡丁的做法
  • 五彩宫爆鸡丁怎么做-五彩宫爆鸡丁的做法

  • “前几天炖鸡汤前特意剔下的鸡脯肉,这家伙炖着吃超级塞牙,没味道,炒着吃,嫩嫩得,才好吃!”食材明细主料胡萝卜(一个)熟花生米(适量)芹菜杆(适量)鸡脯肉(一块)鲜香菇(2朵)红甜椒(半个)小洋葱(1个)辅料料酒(适量)郫县豆瓣酱(一勺)蚝油(适量)淀粉(适量)油(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单...
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传统意式披萨怎么做-传统意式披萨的做法
  • 传统意式披萨怎么做-传统意式披萨的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(140克)低筋面粉(60克)干酵母粉(10克)辅料温水(100ML)黄油(适量)橄榄油(20克)蛋黄(适量)香肠(适量)青红椒(适量)马苏里拉(适量)番茄酱(适量)披萨草(适量)配料盐(8克)砂糖(16克)意大利综合香料(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)数天(耗时)普通(难度)传统意式披萨的做法步骤1、青红椒切圈,培根,香肠切...
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菠菜松子青酱意面的做法 营养美观又美味的意式青酱面——菠菜松子青酱意面 菠菜松子青酱意面怎么做
培根芝士意面的做法 经典意式美食—培根芝士意面 培根芝士意面怎么做
  • 培根芝士意面的做法 经典意式美食—培根芝士意面 培根芝士意面怎么做

  • “这款“培根芝士意面”,与番茄牛肉意面、鸡肉白汁意面一样,是意大利经典意面之一。正好想做很久了,今天应景儿,来上一盘,太好吃了!”食材明细主料全麦意面(1人份)培根(60g)红椒(1/2个)洋葱(1/3个)蘑菇(几朵)西葫芦(1小段)牛奶(150ml)辅料芝士意面料粉(1/2袋)黑胡椒碎(适量)奶香(口味)炒(工艺)廿分钟(...
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意式脆底土豆披萨怎么做-意式脆底土豆披萨的做法
  • 意式脆底土豆披萨怎么做-意式脆底土豆披萨的做法

  • “想吃披萨,家里又没有披萨酱了,怎么办?尝试一下这款传统土豆披萨吧,配料简单,味道清香,在家也能感受意大利风味。喜欢脆底披萨的朋友们不妨来看一看”食材明细主料面粉(160克)温水(125克)酵母(10克)盐(4克,饼底用)辅料土豆(1个)马苏里拉(适量)迷迭香(适量)盐(适量)橄榄油(适量)黑胡椒(适量)原味(口味...
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蒜椒意式黑珍珠面的做法 蒜椒意式黑珍珠面(系列之一)【传统的意式面】新鲜尝 蒜椒意式黑珍珠面怎么做
意式烤片怎么做-意式烤片的做法
  • 意式烤片怎么做-意式烤片的做法

  • “香脆的面包片配上番茄沙司,一口下去,多重口感,”食材明细主料面包片(4片)牛奶(30g)黄油(10g)黄瓜(适量)沙拉酱(适量)辅料淡奶油(50g)炼乳(10g)糖粉(20g)番茄(适量)其他(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)意式烤片的做法步骤1、黄瓜番茄切丁,2、淡奶油,钟爱铁塔,虽然安佳的也不错,总统的有些难打发,还有...
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意式萨拉米披萨怎么做-意式萨拉米披萨的做法
  • 意式萨拉米披萨怎么做-意式萨拉米披萨的做法

  • “甜点做的有点多今天换换口味。”食材明细面饼高筋粉(340g)酵母粉(8g)鸡蛋(1个)食盐(4g)砂糖(6g)温水(180g)玉米油(24g)调料披萨酱(20g)辅料马苏里拉奶酪(100g)小番茄(2个)萨拉米(5片)罗勒香肠(半根)杂菜(30g)菜椒(1/4个)草菇(或香菇,2个)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)意式萨拉米披萨的做法步骤1、...
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金枪鱼披萨试用报告的做法 还原披萨真味,恪守意式传统 金枪鱼披萨试用报告怎么做
意式坚果饼干怎么做-意式坚果饼干的做法
  • 意式坚果饼干怎么做-意式坚果饼干的做法

  • “意式坚果饼干是第二次做了,这次做的是一款无油的方子,以前做过放黄油的方子比较酥些,相比下来这个吃口更脆更香有嚼劲,满满的坚果、香甜的果干和脆脆的饼身完美结合,加上自然粗矿的外表,估计会得到不少男性同胞的喜欢,因为我们家那个不爱吃饼干的诺爸同志也说好吃了呢。早餐不...
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意式披萨店加盟好不好?
  • 意式披萨店加盟好不好?

  • 餐饮提问:意式披萨店加盟好不好?大豆98回答:披萨店如果要加盟的话可以选择很多方式模式来加盟,比如说披萨店他的生意如果做得好的话,基本上都是卖出去的,价格也是比较高,而且现在的披萨店铺本身就有一定的优势性,一般来说啊披萨店它的加盟的话都是针对一些中老年人以及一些年轻人...
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意式比萨加盟费用是多少?
  • 意式比萨加盟费用是多少?

  • 餐饮提问:意式比萨加盟费用是多少?小迪小可ai回答:我感觉小意式比萨加盟还挺好的啊,操作简单出迅速加盟起来也非常方便快捷可以说非常棒了,加盟费用其实并不高也就十来万就够了。披萨店想要长久的发展下去卫生口味服务是非常值得去注意的问题,当然店址选择也要慎重一些才行。...
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电饭煲意式圆顶蛋糕怎么做-电饭煲意式圆顶蛋糕的做法
  • 电饭煲意式圆顶蛋糕怎么做-电饭煲意式圆顶蛋糕的做法

  • “意式圆顶蛋糕(Zuccotto)一种原产于意大利托斯卡纳地区的、外观呈半圆屋顶状的磅蛋糕,其名字起源于托斯卡纳方言“Zucchetto”,意思是“神职人员佩戴的小圆帽”。juju今天和大家分享用电饭煲做出外形精巧而味道香醇的这意大利大名鼎鼎的圆顶蛋糕做法,相信很多家里没有烤箱的...
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