- “虽是一道快手菜,但确可以作为宴请大餐的凉拌菜,调料是关键哦~”食材明细主料鸡胸(200克)青椒(1只)辅料六月鲜(2勺)油辣子(2勺)花椒(5~8颗)盐(适量)麻油(2勺)蒜末(2瓣)花生碎(适量)黑胡椒粉(适量)麻香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)麻辣青椒鸡丝的做法步骤1、材料洗净备用2、煮开水至沸腾,放2片...
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- “小时候看小品(祝福天堂的赵丽蓉奶奶),第一次听说麻辣鸡丝这道菜,说实话当时真没吃过。不过没吃过猪肉,还没看过猪跑吗,自己研究呗,不过只能说是山寨版,但的的确确是“麻辣”味儿的“鸡丝”哦”食材明细主料鸡胸肉(300克)洋葱(半个)香菜(50克)辅料小嫩葱(少许)芝麻(少许)配料麻椒(一小把)干...
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- “黄鳝汤营养价值高,在华人地区视为补血强壮剂。每1百克鳝鱼肉中蛋白质含量达17.2-18.8克,脂肪0.9-1.2克,钙质38毫克,磷150毫克,铁1.6毫克;此外还含有硫胺素(维生素B1)、核黄素(B2)、尼克酸(维生素PP)、抗坏血酸(维生素C)等多种维生素。1.增强记忆力2.保护视力”食材明细主料鳝鱼(适量)青...
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- 食材明细主料青尖椒(2个)鸡胸(1块)辅料生抽(3勺)料酒(10ml)白糖(5g)淀粉(2勺)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青椒炒鸡丝的做法步骤1、鸡胸切丝,用盐淀粉腌制10分钟,尖椒洗净,去蒂切丝。2、锅中放油煸炒鸡丝至变色然后捞出。3、锅中留油,大火炒青椒丝至断生,然后放入炒好的鸡丝,放生抽,料...
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- “椒麻鸡,新疆老少爷们没不爱的。做法是大厨偶然间试出来的,我照搬。就用了两种料,碰撞出了椒麻鸡。简易到难以想象,味道一绝!椒麻鸡做法从此正式走入家庭。。我做的是椒麻鸡丝,你们可以照此法做椒麻鸡以及各种蔬菜也不错。”食材明细主料鸡胸肉(1块)辅料小葱(1颗)辣鲜露(4勺)花椒油(4...
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- 食材明细主料酸包菜梗(100克)猪肉(100克)青椒(100克)辅料蒜(适量)洋葱(适量)香葱(适量)配料食油(2茶匙)盐(适量)淀粉(适量)胡椒(适量)生抽(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酸辣青椒肉丝的做法步骤1、准备好猪肉、青椒、洋葱。2、洋葱、青椒洗净、切丝;猪肉切丝;蒜拍破、香葱切细粒。3、酸...
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- “此菇为野生菇,营养价值高,味道很鲜美,不认识菇的人要慎买”食材明细主料麻青菇(150g)青椒(100g)蒜头(1个)生姜(4片)辅料油(少许)盐(少许)鸡精(少许)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻青菇炒辣椒的做法步骤1、我买的麻青菇是干的,所以要用温水泡一下,洗干净,把菇脚剪一下2、把泡好的麻青菇...
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- “最近特别想吃香辣味的菜,干香型尤其是我的最爱。第一次发菜谱,不过吃完了才想起发,所以没有拍过程了,以后上完整版。做饭没有调理,怎么好吃怎么弄。这次用了两个鸡腿和四个中翅混合,又有肉,又有皮,鸡翅的皮煸炒得十分软糯,鸡腿肉又外酥内嫩,吃到最后辣椒蒜姜都被吃光了。最近猪肉...
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- 食材明细主料鸡胸肉(适量)辅料青椒丝(适量)洋葱丝(适量)蒜末(适量)调料胡椒粉(一勺)生抽(2勺)耗油(1勺)盐(适量)老抽(半勺)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)青椒鸡丝的做法步骤1、鸡肉切丝,加入一勺胡椒粉、两勺生抽、半勺老抽腌制20分钟。2、油锅里放入蒜末超香,在倒入鸡丝炒至变色。3、加...
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- 食材明细主料鸡胸肉(1块)料酒(1勺)葱结(1个)腌料:食盐(半勺)生抽(1勺)十三香(半勺)白砂糖(半勺)玉米淀粉(1勺)佐餐之料:花椒(20粒)辣椒丝(适量)蒜片(适量)食盐(适量)白砂糖(适量)白熟芝麻(1勺)麻辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)高级(难度)麻辣鸡丝的做法步骤1、鸡胸肉对半切开。2、锅中放入鸡胸肉,加料酒和葱结焯水...
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- “人多的话可以用整只鸭子来做,人少就用鸭腿即可。”食材明细主料鸭腿(2只)青椒(适量)辅料盐(适量)蒜(适量)生抽(适量)麻辣酱(适量)葱(适量)姜(适量)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)麻辣青椒炒鸭腿的做法步骤1、准备材料,鸭腿2只,青椒3只,姜蒜适量2、鸭腿去骨切块(我闲鸭腿上的皮脂肪太多,所...
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- “椒麻鸡丝,这是一道非常适合夏天吃的凉拌菜。椒麻鸡丝用料简单,配料大众,操作方便,成品菜颜色艳丽,集色香味为一身,可以下饭,可以配酒,是一道非常受欢迎的凉拌菜。”食材明细主料鸡腿(350克)辅料盐(适量)糖(适量)料酒(适量)姜(适量)葱(适量)花椒(适量)辣椒(适量)芝麻油(适量)辣椒油(适量)麻辣(口味)拌(...
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- “用这种鲜辣椒酱作为主要调味做出来的鸡,在味道上不同于口水鸡,这种味道清香味浓郁,十分爽口。”食材明细主料鸡腿(两只)辅料芹菜(适量)配料青椒酱(适量)生抽(适量)香醋(适量)味精(适量)姜(适量)葱(适量)蒜(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鲜辣青椒鸡的做法步骤1、原则上做这个鸡用三...
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- “麻中酸辣的祛湿开胃菜《麻辣青椒土豆丝》天气闷湿、性情烦躁、苔厚湿重、茶饭不思、胃口极差,老中医教给你煎服几贴难以下咽的草药.....。美食家家里却处处可见美味可口开胃祛湿的美味佳肴,比如四川湿气较重,用辣椒祛湿已成了川菜的一大特色.........今天我推荐的菜式,略夹...
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- “今年刚好是丁酉鸡年,年夜饭怎么能少了“鸡”这道菜,太油腻的年夜菜已经不是很吃香了,小清新才是主角。所以我们今天换个做法:将鸡胸脯肉低温慢煮,撕成丝状,再调以自制的麻辣酱料,美味不可抵挡!”食材明细主料鸡胸脯(1块)生姜(2片)大葱(1段)料酒(1茶匙)香菜(1棵)清水(适量)辅料陈醋((麻辣姜汁)2...
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- “减脂期容易嘴馋的小可爱们可以试试这道菜,把鸡胸肉做成了麻辣鸡的感觉~越嚼越香、好吃不长肉,好吃有诀窍,赶紧来看看吧。”食材明细主料鸡胸肉(640克)辅料葱(2段)姜(5片)蒜(4瓣)调料六月鲜轻盐昆布酱油(2大勺)六月鲜轻盐蜂蜜红烧酱油(1小勺)味达美葱姜料酒(1大勺)糖(1勺)麻椒(1勺)干辣椒(15克)...
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- “我老妈的拿手好菜,每年必做,盘盘香!只要一上桌,那米饭就遭殃啰!”食材明细主料小公鸡(1000克)二荆条辣椒(10条)辅料生姜(20克)大蒜(20克)花椒(10克)料酒(10克)盐(10克)老抽(15克)菜籽油(25克)白糖(6克)味精(3克)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青椒辣子鸡的做法步骤1、小公鸡半只洗净控干水分斩...
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- “麻辣味道的灯笼椒,味道比尖辣椒更丰富,且辣味较轻,口感好。”食材明细主料红麻辣椒(150克)猪肉(80克)玉米胚芽油(2汤匙)食盐(0.5克)生抽(5克)鸡精(小许)辅料绿麻辣椒(小许)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻辣椒炒肉丝的做法步骤1、麻辣椒洗净。2、辣椒切丝。3、取猪肉。4、切丝。5、...
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- 食材明细主料青辣椒(4个)红萝卜(1个)猪肉(200克)辅料大蒜(2个)盐(8克)酱油(3克)豆油(6克)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)青辣椒肉丝的做法步骤1、青辣椒切丝2、大蒜切末3、猪肉切丝4、红萝卜切丝5、热锅凉油6、猪肉放入油锅7、炒至快熟放入酱油上色8、青辣椒放入肉当中翻炒9、放入适...
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- “喜欢吃辣子鸡丁,每次去饭馆总要点上一盘,饭馆里的辣椒放得特别多,鸡肉就一点点,总是在辣椒堆里找鸡肉吃,让人吃得很不过瘾;还是自己做实惠些,也干净卫生,喜欢吃肉就多放点,可以随意搭配组合,自己吃得舒服就行了”食材明细主料鸡腿(2个)青椒(3个)辅料葱(适量)干辣椒(适量)花椒(适量)姜(适量)蒜...
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- “青椒,富含维生素C,辣椒味辛、性热,入心、脾经;有温中散寒,开胃消食的功效;主治寒滞,呕吐、泻痢,冻疮,脾胃许寒,伤风感冒等症。解热、镇痛:辣椒辛温,能够通过发汗而降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用;鸡蛋的营养功效我就不说了,小孩子长个,一定要适量吃一些鸡蛋奶哦。...
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- “鸡胸肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。鸡胸肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。鸡胸肉因为肉质纤维多的原因,普通烹调肉质容易发柴,经过实际验证采用低温烹饪,或者裹上...
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- “今来一款:麻辣青椒鸡丁!开胃爽口,麻辣可口,多吃一碗饭呢!鸡肉的蛋白质含量比例较高,很容易被人体吸收,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉温中益气,健脾胃,活血脉,强筋骨,多食有益哦!辣椒更是味辛,性热,入心,精啤,温中散寒,开胃消食...
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- “简单又好吃的减脂餐,也可以当零食”食材明细主料鸡胸肉(500g)辅料盐(1勺)花椒(少许)花椒粉(3勺)黑胡椒粉(3勺)辣椒粉(3勺)原味(口味)未知(难度)麻辣鸡丝的做法步骤1、鸡胸肉加花椒冷水下锅煮熟,花椒是为了去腥,减肥不能放料酒。2、煮熟后将鸡胸自然放凉。3、将鸡胸肉撕成鸡丝。4、不粘锅中...
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- 食材明细主料香肠(适量)海带(适量)蟹肉(适量)魔芋(适量)午餐肉(适量)白菜叶(适量)香菜(适量)各种粉儿(适量)生菜(适量)辅料姜片(适量)蒜片(适量)青花椒粉(适量)青小辣椒(适量)青花椒(适量)橄榄油(适量)青辣椒碎(适量)菜油(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒麻辣烫的做法步骤1、青辣椒榨成碎。2、热...
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