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关于秘制香菇的餐饮百科

秘制香菇的做法 【秘制香菇】 秘制香菇怎么做
  • 秘制香菇的做法 【秘制香菇】 秘制香菇怎么做

  • 食材明细主料白芝麻(2匙)香菇(15个)辅料蜂蜜(3匙)橄榄油(2匙)黑胡椒碎(1匙)黄油(2块)盐(2g)甜味(口味)煎(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)秘制香菇的做法步骤1、香菇洗净入冷开水浸泡3小时,捞出剪去根蒂,(浸泡过的香菇水留用)。在菇伞表面打上十字刀,轻轻挤一下去掉一半水分备用。2、热锅放橄榄油和黄油...
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秘制香球怎么做-秘制香球的做法
  • 秘制香球怎么做-秘制香球的做法

  • 食材明细主料土豆(二个)洋葱(适量)碎瘦肉(适量)辅料面粉(适量)面包糠(适量)鸡蛋(适量)其他(口味)炸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)秘制香球的做法步骤1、土豆去皮蒸软,趁热打成泥,洋葱切碎,瘦肉剁碎2、锅下适量油入洋葱炒香,加碎肉一起翻炒均匀,下盐调味,起锅入少许黑胡椒粉拌匀3、入土豆泥和炒好的...
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秘制蒜香排骨的做法 诺诺的秘制蒜香排骨 秘制蒜香排骨怎么做
  • 秘制蒜香排骨的做法 诺诺的秘制蒜香排骨 秘制蒜香排骨怎么做

  • “这道菜闻起来都食欲大增!”食材明细主料排骨(适量)辅料蒜(适量)姜(适量)八角(适量)桂皮(适量)配料盐(适量)鲜鸡汁(适量)酱油(适量)原味(口味)烧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)秘制蒜香排骨的做法步骤1、多弄些蒜捣成蒜泥2、我把排骨过了下热水3、用捣好的蒜泥,盐,鲜鸡汁,酱油,姜片腌制,基本腌制2小时左...
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秘制香辣蟹怎么做-秘制香辣蟹的做法
  • 秘制香辣蟹怎么做-秘制香辣蟹的做法

  • “一般香辣蟹都是用海蟹做的,其实用河蟹做味道一样很棒,因为河蟹的肉更清甜鲜美,蟹肉也更多一些,不象海蟹吃进嘴里除了两个夹子肉多点,基本都是壳。其实香辣蟹一般是生剥壳再过油爆,这样味道比较鲜,可是俺没那个本事生剥壳,俺怕这小东西夹手,所以是蒸熟了再剥的,不过做出来的味道也...
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秘制香菇炒猪舌如何做简单又好吃
  • 秘制香菇炒猪舌如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟这道秘制香菇炒猪舌里面的食材呢十分的丰富,香菇不仅仅是口感非常的好,而且营养价值呢也是很高的哦,多吃香菇对身体也很不错。猪舌呢还可以用来补血,虽然可能胆固醇高了点,但是吃的合适还是不错。整道菜的口味...
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美味秘制香菇酱如何做简单又好吃
  • 美味秘制香菇酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟美味的秘制香菇酱,秘制、秘制这就说明了,这是一道独特的菜色,拥有独特的手法,与别人的完全不同的。首先啊,香菇它的价值就非常多,保健的功能、药用价值,香菇啊不仅维生素还有很多矿物质喔!对人的身体健康有很大的...
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如何做简单又好吃-秘制香菇鸡丝
  • 如何做简单又好吃-秘制香菇鸡丝

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟这道秘制香菇鸡丝是非常典型的一道四川菜,吃起来味道非常的清香,而且也很鲜艳,尤其是里面的香菇营养价值也是非常高的,它可以起到提高免疫力的功效,鸡丝里面蛋白质含量也是非常高的,你是不是也很心动了,那就赶紧...
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秘制酱香猪蹄的做法 秘制酱香猪蹄-唇齿留香 秘制酱香猪蹄怎么做
  • 秘制酱香猪蹄的做法 秘制酱香猪蹄-唇齿留香 秘制酱香猪蹄怎么做

  • “许多人喜欢吃猪蹄,因为它营养价值丰富,胶原蛋白醇厚,耐品味,有嚼头,老少皆宜。由于中西方的差异性,一些外国国家很难把猪蹄作为他们的一道美食,而在中国传统烹饪中,猪蹄的做法有很多,今天就向大家介绍一道自家秘制美食,相信你会爱上它的味道,仔细学好,给家人做几个享用吧。”食材明...
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秘制酱香饼的做法 秘制快手酱香饼 秘制酱香饼怎么做
  • 秘制酱香饼的做法 秘制快手酱香饼 秘制酱香饼怎么做

  • “好久没买酱香饼吃了,昨天买了几张手抓饼,正好用来做实验😂熬点酱,做点酱香饼。”食材明细主料手抓饼(两张)辅料糖醋辣酱(两勺)郫县豆瓣酱(一勺)番茄酱(三勺)葱(适量)花椒粉(少许)胡椒粉(一勺)白糖(三勺)鸡精(少许)盐(少许)姜(适量)咸甜(口味)酱(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)秘制酱香饼的做法步骤1、准备...
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秘制杏鲍菇怎么做-秘制杏鲍菇的做法
  • 秘制杏鲍菇怎么做-秘制杏鲍菇的做法

  • “秘制家常菜重点在耗油注意控制火候,容易粘锅可以选择不粘锅我家的康巴赫反正没问题”食材明细主料杏鲍菇(适量)辅料红椒(适量)葱(适量)酱油(适量)香油(适量)配料姜(适量)蚝油(适量)盐(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)秘制杏鲍菇的做法步骤1、杏鲍菇和红椒洗净切丝,姜切末,葱切葱花2...
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秘制香菇炒芦笋怎么做-秘制香菇炒芦笋的做法
  • 秘制香菇炒芦笋怎么做-秘制香菇炒芦笋的做法

  • “美味营养的一道美食。”食材明细主料香菇(适量)芦笋(适量)红椒(适量)黄椒(适量)辅料蒜(适量)姜(适量)酱油(适量)盐(适量)干辣椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)秘制香菇炒芦笋的做法步骤1、芦笋洗净切断。2、沸水中滴几滴油加少许盐。3、将芦笋焯烫一下捞出用凉水过凉。4、香菇洗...
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秘制五香熏鱼怎么做-秘制五香熏鱼的做法
  • 秘制五香熏鱼怎么做-秘制五香熏鱼的做法

  • “鱼一直是我最喜欢吃的菜,此菜虽然叫熏鱼,其实不是用烟熏的方法制作而成,但同样的美味。汁液浸泡鱼后,外表皮酥酥的,里面却非常软嫩。值得你一试。浸泡的时间越长越容易入味。熏鱼是地道的江南传统佳肴,江浙地区过年餐桌都会有这样一道传统的冷盘。配以各种天然香辛料,先炸后泡...
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秘制酱香鸭怎么做-秘制酱香鸭的做法
  • 秘制酱香鸭怎么做-秘制酱香鸭的做法

  • 食材明细主料鸭子(半只)辅料姜(适量)配料甜面酱(适量)柱侯酱(适量)蚝油(适量)酱香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)秘制酱香鸭的做法步骤1、鸭子洗净,锅烧开水,加一点料酒,鸭子过水去血腥2、鸭子晾干一下,锅里放少量油,加入拍烂的姜,炒香3、加入鸭子翻炒,直到鸭子变色4、依次加入生抽少许,甜面...
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秘制香菇啤酒鸭怎么做-秘制香菇啤酒鸭的做法
  • 秘制香菇啤酒鸭怎么做-秘制香菇啤酒鸭的做法

  • “鸭肉是秋季肉食的首选,鸭属水禽,性寒凉,特别适合体内有热的人食用,可消除暑热给人带来的不适。低热、虚弱、大便干燥者和水肿患者吃鸭肉最有益。鸭肉脂肪含量适中,不但易于消化,还具有滋阴补肾、利尿消肿之功效。香菇在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌,味道...
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如何做简单又好吃-秘制香菇炒五叮
  • 如何做简单又好吃-秘制香菇炒五叮

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:12分钟这道秘制香菇炒五叮它是一道色香味俱全的食物,里面的颜色搭配非常的漂亮,五颜六色的,让人胃口大增,而且这里面的几种蔬菜,它的营养价值都是非常高的,很适合用来当做一道下饭菜,你是不是也很心动呢?那就赶紧跟着小...
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秘制香菇肉酱如何做简单又好吃
  • 秘制香菇肉酱如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:50分钟主料香菇:300牛肉:200金针菇:100红油豇豆:180辅料豆豉:150豆瓣酱:50葱:适量姜:适量花生油:稍多点花椒:适量具体步骤1.把香菇.金针菇.牛肉切成小块.葱姜切碎备用.2.把花生油倒入锅中(多放些油)熬热先放入豆豉炸一下,在放...
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秘制杏鲍菇酱的做法 混搭也出好滋味——秘制杏鲍菇酱 秘制杏鲍菇酱怎么做
秘制香酥鸭的做法 香酥鸭(秘制) 秘制香酥鸭怎么做
  • 秘制香酥鸭的做法 香酥鸭(秘制) 秘制香酥鸭怎么做

  • “香酥鸭(秘制)”食材明细主料水鸭(1只)猪肉皮(1块)辅料姜(2块)蒜头(8颗)蒜苗(50g)干辣椒(50g)花椒(20g)桂皮(少量)草果(2颗)八角(3颗)香叶(少量)小茴香(少量)卤水包(1包)生抽(少量)老抽(少量)盐(适量)冰糖(少量)鸡精(少量)味精(少量)白米酒(适量)蚝油(适量)南乳(适量)花生油(适量)食用油(2.5斤)五香(口味)炸(工艺)数小时(耗时)高...
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秘制香辣蟹腿的做法 二叔秘制香辣蟹腿 秘制香辣蟹腿怎么做
  • 秘制香辣蟹腿的做法 二叔秘制香辣蟹腿 秘制香辣蟹腿怎么做

  • “朋友昨天给二叔送了一些新鲜的梭子蟹腿,趁着周末做了香辣梭子蟹腿来解解馋。下面将二叔秘制做法告诉你。”食材明细主料梭子蟹腿(适量)莲藕(1节)青椒(2个)辅料姜(适量)大蒜(适量)花椒(适量)海鲜酱(适量)蚝油(适量)老抽(适量)柠檬(适量)番茄酱(适量)食用盐(适量)料酒(适量)食用油(适量)郫县豆瓣酱(适量...
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秘制梅香煎饺的做法 香喷喷滴美味【秘制梅香煎饺】 秘制梅香煎饺怎么做
  • 秘制梅香煎饺的做法 香喷喷滴美味【秘制梅香煎饺】 秘制梅香煎饺怎么做

  • 食材明细主料五花肉末(适量)辅料香葱(适量)梅干菜(适量)馄饨皮(适量)配料芝麻油(适量)盐(适量)白糖(适量)白胡椒粉(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)秘制梅香煎饺的做法步骤1、准备好材料。(我选择肥瘦均匀的五花肉,打成末)2、梅干菜泡水,记得多冲洗几次。3、把泡好的梅干菜剁...
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秘制鱼香肉丝的做法 苗师傅秘制鱼香肉丝 秘制鱼香肉丝怎么做
  • 秘制鱼香肉丝的做法 苗师傅秘制鱼香肉丝 秘制鱼香肉丝怎么做

  • “小时候特别喜欢吃苗师傅做的鱼香肉丝,如今走遍大江南北再没吃过这么好吃的鱼香肉丝,自己照着网上的教程颇多尝试却不得其法,此次回家探访故人,相隔十余年有幸与苗师傅再次见面,得苗师傅指点一二,好东西不敢私藏,为了让更多人尝到如此美味佳肴故上传此菜谱(未经师傅同意在此表达...
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秘制烤香菇如何做简单又好吃
  • 秘制烤香菇如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料香菇:适量辅料孜然:适量辣椒:适量胡椒:适量芝麻:适量苏子:适量鸡精:适量食盐:适量具体步骤1.香菇洗干净,去蒂,打上十字花刀,放小半勺糖腌制一会2.俺用上了买来的烧烤料(配料是:孜然、辣椒、胡椒、芝麻、苏子、鸡精、食...
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秘制酱汁杏鲍菇怎么做-秘制酱汁杏鲍菇的做法
  • 秘制酱汁杏鲍菇怎么做-秘制酱汁杏鲍菇的做法

  • 食材明细主料杏鲍菇(3个)辅料葱(少许)调料糖(少许)醋(少许)生抽(少许)蚝油(少许)胡椒粉(少许)盐(少许)葱香(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)秘制酱汁杏鲍菇的做法步骤1、先洗干净,切成圆形,厚一些。2、切花刀,放个筷子,不容易切断。3、都切好了。4、放少许的油,把杏鲍菇两面金黄。5、煎成这样就可...
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秘制茶香鱼糕的做法 早渔人家|秘制茶香鱼糕 秘制茶香鱼糕怎么做
  • 秘制茶香鱼糕的做法 早渔人家|秘制茶香鱼糕 秘制茶香鱼糕怎么做

  • “茶叶水闷煮到鱼糕里,轻轻咬一口,外酥里嫩,口感清爽,吃完一片,鱼香味儿、茶叶味儿来回在嘴里蹦跶,解腻解油,非常适合夏天哦~”食材明细主料早渔人家荆州鱼糕(200g)绿茶(1把)辅料青辣椒(1个)红辣椒(1个)生抽(1勺)蚝油(1勺)糖(1小勺)干辣椒(6个)花椒(15粒)姜(2片)蒜(2瓣)葱花(少许)其他(口味)炒(工艺)廿分钟(耗...
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秘制香辣虾怎么做-秘制香辣虾的做法
  • 秘制香辣虾怎么做-秘制香辣虾的做法

  • 食材明细主料冰鲜虾(750克)辅料郫县豆瓣(40克)葱末(适量)干辣椒(30克)豆豉(5克)冰糖(15克)黄酒(10克)醪糟(10克)蒜末(适量)姜末(适量)香料草果(3克)大料(3克)桂皮(3克)陈皮(3克)香叶(3克)花椒(8克)麻椒(8克)麻辣(口味)炒(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)秘制香辣虾的做法步骤1、虾去虾线、去虾须洗净,香料(用清水泡10分钟...
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