![炼乳蛋挞怎么做-炼乳蛋挞的做法]( "炼乳蛋挞怎么做-炼乳蛋挞的做法")
- “喜欢这个配方，原料简单，还好吃，是我的御用配方，原方来自好友@金山茶，谢谢分享！实际操作很简单的，就是蛋黄+白糖+炼乳+牛奶搅匀过筛，倒蛋挞皮中放烤箱烤，我把步骤图分化了。”食材明细主料蛋挞皮（12个）牛奶（200g）蛋黄（3个）白糖（25g）辅料炼乳（15g（没有可不放））甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难...
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![炼乳怎么做-炼乳的做法]( "炼乳怎么做-炼乳的做法")
- “两种食材就能做出炼乳，香甜丝滑，再也不用去超市买了，超简单。说起炼乳，也叫炼奶，想必大家都不陌生，从名字叫法上就可以看到：炼奶，主要也就是没奶来炼成的，在超市中，我们最常见到某品牌炼奶，先不说价格，只从其成分来看，就知道里面是有各种添加剂的，否则怎么售卖，才摆上几天就容易坏掉了...
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![自制炼乳-炼乳]( "自制炼乳-炼乳")
- “炼乳是一种牛奶制品，“浓缩奶”的一种。平时可以用它来抹吐司，做三明治，制作布丁、餐包、蛋挞、冰激凌、面包、刀切小馒头等，比糖的风味更佳，比糖有营养多哦。说到炼乳，市售的真的太甜了，齁人的甜。我们大人吃吃还好，孩子吃就不能这么甜了，自己做吧，自己做可以控制糖量，还能把杂七...
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![蛋挞的做法 蛋挞不加炼乳和淡奶油 蛋挞怎么做]( "蛋挞的做法 蛋挞不加炼乳和淡奶油 蛋挞怎么做")
- “孩子想吃蛋挞，突然发现家里面的炼乳和淡奶油没了，所以就尝试了这个没有炼乳和淡奶油的蛋挞。”食材明细主料蛋黄（2个）牛奶（18g）冷冻蛋挞皮（9个）白砂糖（20g）辅料低筋粉（10g）甜味（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）蛋挞的做法步骤1、准备好材料2、将鸡蛋黄打入牛奶，用打蛋器均匀打散。3、加...
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![葡式蛋挞可以不加炼乳吗]( "葡式蛋挞可以不加炼乳吗")
- 可以。做葡式蛋挞可以不放炼乳，但是会影响口感，建议可以放入一些牛奶或者淡奶油会更加美味。蛋挞主要是用蛋挞皮和蛋液做成的一种食物，在做好的蛋挞上层可以放一些水果或者坚果碎增加蛋挞的口感。做好的蛋挞要及时食用，当日实在食用不完可以放在冰箱冷藏保存，但保存时间不宜太...
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![葡式蛋挞要放炼乳吗]( "葡式蛋挞要放炼乳吗")
- 需要。烤葡式蛋挞需要把烘箱的温度调至220摄氏度。关于葡式蛋挞还有两种传说，一种传说式这是葡萄牙的一种甜点，后来有个英国人把英式糕点跟这种甜点的做法相互结合得到了现在的葡式蛋挞。传说二是18世纪的修女们会把鸡蛋中的蛋黄用来做甜点，这个时候正是葡萄牙发生战争之后，...
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![做蛋挞为什么要放炼乳]( "做蛋挞为什么要放炼乳")
- 为了使蛋挞的奶香味更浓郁，更美味。炼乳是牛奶加糖、加热、蒸发浓缩的过程。过程比较复杂，一般做蛋挞不能用牛奶或者黄油来代替炼乳。加入炼乳做出来的蛋挞要比没加的味道更香纯，口感更绵软。做蛋挞的时候一定要先把牛奶、糖、蛋黄、淡奶油搅拌均匀，最后再放入炼乳。...
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![香蕉炼乳蛋糕卷怎么做-香蕉炼乳蛋糕卷的做法]( "香蕉炼乳蛋糕卷怎么做-香蕉炼乳蛋糕卷的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（5个）玉米油（50g）牛奶（80g）糖（70g）面粉（85g）辅料柠檬汁（几滴）盐（1g）香蕉（1根）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）高级（难度）香蕉炼乳蛋糕卷的做法步骤1、蛋黄蛋清分离。蛋黄中加入牛奶，20g糖，玉米油和盐。2、搅拌均匀后筛入面粉。3、再次搅拌均匀。4、蛋白打至粗泡后，加入几滴柠檬汁，...
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![蛋挞液没有炼乳用什么代替]( "蛋挞液没有炼乳用什么代替")
- 淡奶油。使用淡奶油制作蛋挞液时，将100克牛奶放入盆中，添加25克细砂糖和2个全蛋，用打蛋器搅拌均匀，添加适量的淡奶油，再次搅拌均匀即可。调制后的蛋挞液在使用之前，需要过滤一次，做出来的蛋挞，口感会更加细腻光滑。蛋挞液做好后，需要尽快使用，不宜放置过久。...
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![蛋挞加了炼乳还要加糖吗]( "蛋挞加了炼乳还要加糖吗")
- 不要。炼乳本身就有糖分，味道很甜，蛋挞中加入炼乳再加糖的话会影响蛋挞的口感，而且太甜蛋挞的味道会很腻。蛋挞是用烤箱烤制的食物，蛋挞烤完了之后最好趁热食用，蛋挞的最佳食用时间是烤熟之后一个小时之内。凉了的蛋挞吃起来口感很差。...
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![炼乳和淡奶油哪个做蛋挞好]( "炼乳和淡奶油哪个做蛋挞好")
- 炼乳。炼乳是固体形态，做出来的蛋挞口感会更好，香味也会更浓。制作蛋挞的时候也可以将炼乳和淡奶油搭配使用，风味会更好。蛋挞是一款常见的西式馅饼，制作的主要食材包括低筋面粉、鸡蛋、牛奶、白砂糖等。蛋挞的口味比较多，包括葡式蛋挞、牛油蛋挞、酥皮蛋挞等。...
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![蔓越莓奶香炼乳蛋糕的做法 【蔓越莓奶香炼乳蛋糕】 蔓越莓奶香炼乳蛋糕怎么做]( "蔓越莓奶香炼乳蛋糕的做法 【蔓越莓奶香炼乳蛋糕】 蔓越莓奶香炼乳蛋糕怎么做")
- 食材明细主料蔓越莓干（40克）细砂糖（10克）白朗姆酒（5克）低筋面粉（80克）开水（40克）无盐黄油（80克）炼乳（120克）蛋黄（3个）泡打粉（1/2小勺）蛋白（2个）杏仁片（适量）糖粉（适量）奶香（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）蔓越莓奶香炼乳蛋糕的做法步骤1、将蔓越莓，细砂糖，白朗姆酒，开水一起倒入小锅中加热至蔓越莓干膨...
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![炼乳蛋黄果子怎么做-炼乳蛋黄果子的做法]( "炼乳蛋黄果子怎么做-炼乳蛋黄果子的做法")
- “前几天自制了炼乳，一下子吃不完，做点果子消耗炼乳，味道棒棒哒。”食材明细主料炼乳（200克）低筋面粉（200克）豆沙馅（300克）辅料蛋黄（3个）泡打粉（5克）黑芝麻（少许）奶香（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）炼乳蛋黄果子的做法步骤1、取200克炼乳2、取2个蛋黄。馅加入一个蛋黄，搅拌均匀后，再加入第...
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![椰香炼乳蛋糕怎么做-椰香炼乳蛋糕的做法]( "椰香炼乳蛋糕怎么做-椰香炼乳蛋糕的做法")
- “无法拒绝磅蛋糕的诱惑，却又因为她的高热量望而却步，我们就在这样的纠结中慢慢地找寻、实验和成长。这款椰香炼乳蛋糕，其实是磅蛋糕的演化版本，减了黄油量，加了液体量，美味程度却丝毫不减，你也可以试试哦~”食材明细主料无盐黄油（85克）白砂糖（90克）鸡蛋（2个）椰浆（50克）炼乳（20克）低筋面粉...
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![做蛋挞用炼乳好还是淡奶油好]( "做蛋挞用炼乳好还是淡奶油好")
- 炼乳。制作蛋挞时用炼乳制作，口感和香味会更好。使用淡奶油做出来的蛋挞，口感会稍差一些。制作蛋挞时将炼乳和淡奶油一起搭配使用，蛋挞的口感和风味会更好。制作蛋挞时，将蛋挞坯子放入烤箱中，烘烤十五至二十分钟即可。烤好的蛋挞尽量及时食用，久放会回软，口感不够佳。...
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![炼乳蛋黄怎么做-炼乳蛋黄的做法]( "炼乳蛋黄怎么做-炼乳蛋黄的做法")
- 食材明细主料鸡蛋（5个）辅料炼乳（3勺）甜味（口味）技巧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）炼乳蛋黄的做法步骤1、鸡蛋入煮锅煮熟！2、煮熟的鸡蛋剥皮！3、一切为二！4、抠出蛋黄，留出蛋白备用！5、蛋黄碾碎！6、倒入炼乳搅拌均匀！7、然后装入裱花袋里挤出自己喜欢的花型在蛋白上就可以了！8、成品欣赏！9、成...
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![炼乳樱花蛋糕怎么做-炼乳樱花蛋糕的做法]( "炼乳樱花蛋糕怎么做-炼乳樱花蛋糕的做法")
- “樱花，盛开时如此的热情奔放，高雅纯洁，飘落时又是如此温婉从容，飘逸悠然！有了盐渍樱花可以把它放入各种甜品里，不仅品尝了樱花，还让我们欣赏到了樱花的另一种美。盐渍樱花就是泡制樱花时中途要反复换水，泡的时间太少会有淡淡的咸味，也不能用热水泡，热水泡的话樱花颜色会变淡，所以一...
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![最爱的椰香炼乳蛋挞如何做简单又好吃]( "最爱的椰香炼乳蛋挞如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料蛋挞皮：6个辅料椰汁：60炼乳：60低粉：4蛋黄：2个具体步骤1.蛋挞皮取出解冻。2.这时可以把蛋黄二个打散。3.炼乳倒入一碗里。4.加入椰汁。5.加入蛋液拌匀。6.筛入低粉拌匀，然后过筛蛋挞液。7.倒入蛋挞皮内（八分...
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![炼乳棉花蛋糕的做法 如轻乳酪般细腻——炼乳棉花蛋糕 炼乳棉花蛋糕怎么做]( "炼乳棉花蛋糕的做法 如轻乳酪般细腻——炼乳棉花蛋糕 炼乳棉花蛋糕怎么做")
- 食材明细主料蛋黄（3个）鸡蛋（1个）黄油（35克）低粉（45克）炼乳（50克）蛋白（3个）砂糖（40克）甜味（口味）烘焙（工艺）数小时（耗时）普通（难度）炼乳棉花蛋糕的做法步骤1、6寸圆模垫好油纸，我这个是活底的。2、黄油加热融化。3、加入低粉（不用过筛）拌至无颗粒。继续加入炼乳拌均。4、蛋黄加一个鸡蛋搅拌好。5、...
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![炼乳小蛋糕的做法 入口即化的炼乳小蛋糕 炼乳小蛋糕怎么做]( "炼乳小蛋糕的做法 入口即化的炼乳小蛋糕 炼乳小蛋糕怎么做")
- “这款炼乳小蛋糕，细嫩松软，入口即化即使隔夜吃，也是松松软软的。”食材明细主料蛋黄（50克）炼乳（20克）牛奶（22克）玉米淀粉（30克）砂糖（15克）辅料细砂糖（20克）色拉油（15克）蛋糕粉（23克）蛋白（40克）甜味（口味）烘焙（工艺）一小时（耗时）普通（难度）炼乳小蛋糕的做法步骤1、50克蛋黄加入细砂糖20克，隔水加热，蛋液3...
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![蛋挞放不放炼乳的区别是什么]( "蛋挞放不放炼乳的区别是什么")
- 口味不一样。蛋挞放炼乳口味会比较甜，口感细腻，香味较浓，蛋挞不放炼乳口味会比较清淡，没有甜腻的感觉。每个人的口味不同，制作蛋挞的时候可以根据喜好酌情添加炼乳的使用量。蛋挞是常见的甜点，制作的食材包括低筋面粉、牛奶、鸡蛋等。烘烤蛋挞的时间不宜过久，以免蛋挞烤糊，影响美...
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![炼乳棉花蛋糕怎么做-炼乳棉花蛋糕的做法]( "炼乳棉花蛋糕怎么做-炼乳棉花蛋糕的做法")
- “这款炼乳棉花蛋糕，身段柔软口感轻盈，组织像轻芝士蛋糕一样细腻，热量却比轻芝士蛋糕低得多～在美天搜罗了一些棉花蛋糕的菜谱，并结合大家的方法，将配方做了细微调整，出来的口感和外形还是挺喜欢的！特别是冷藏后，入口冰凉，柔软细腻，非常适合此时炎热的夏季～”食材明细主料低筋面粉（90g）...
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![乳酪蛋挞的做法 省时省力美味的乳酪蛋挞 乳酪蛋挞怎么做]( "乳酪蛋挞的做法 省时省力美味的乳酪蛋挞 乳酪蛋挞怎么做")
- “此款蛋挞口感细腻柔滑，虽然比不上葡式蛋挞酥松的口感，但与葡式蛋挞繁琐的挞皮制作过程相比制作简单易学，是喜欢蛋挞而不愿意花长时间去制作葡式蛋挞的烘友们的最佳选择。”食材明细主料中筋粉（80g）黄油（60g）奶油奶酪（30g）牛奶（130ml）细砂糖（30g）鸭蛋（1个）辅料枸杞子（适量）奶香（口味）烘焙（工...
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![炼乳的做法 香浓炼乳自家做 炼乳怎么做]( "炼乳的做法 香浓炼乳自家做 炼乳怎么做")
- “炼乳是我小的时候最甜美的记忆了，也是妈妈小的时候最甜美的记忆~那天打算做点糖水，加上几个蛋挞，去超市准备买一罐炼乳。结果看到了著名的“历史悠久”的国货——熊猫炼乳！妈妈当时那个表情啊，就是那种还是同样的配方还是同样的味道的惊喜之情，她说她小的时候大家家里都不富...
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![炼乳戚风蛋糕怎么做-炼乳戚风蛋糕的做法]( "炼乳戚风蛋糕怎么做-炼乳戚风蛋糕的做法")
- “夏天一到牛奶就存不住，但是做蛋糕面包往往又少不了牛奶，可是每次打开一大喝牛奶都会用不完，剩下的吧做成酸奶又太少了点，放也放不了多久，所以一直很郁闷……——还好有炼乳~了如其实就是浓缩的牛奶加上了奶粉和糖，因为糖的含量高所以不容易变质，因为又有奶粉，所以奶香比一般的...
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味味甜
