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关于咸鸡煲的餐饮百科

无难度咸鸡煲竹笋汤如何做简单又好吃
  • 无难度咸鸡煲竹笋汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:11分钟主料咸鸡:半只辅料鲜竹笋:四根姜、料酒:少量具体步骤1.将咸鸡切块备用,竹笋也切块(或者用木耳、豆腐干都可)2.将切好的鸡块放入水里煮,待水滚后,将泡沫捞尽3.加入料酒、姜片、竹笋4.小火慢炖30-40分钟,因为咸鸡已经腌...
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咸宁鸡公煲加盟哪家好
  • 咸宁鸡公煲加盟哪家好

  • 鸡公煲发展多年,已经凭借自己独特的风味收获了许多忠实爱好者,在餐饮市场上的热度居高不下。经过不断发展,越来越多的鸡公煲品牌不断出现,给消费者带来了更丰富的消费体验,同时也吸引了许多加盟商的注意力。下面,小编将为大家分析咸宁鸡公煲加盟哪家好。咸宁鸡公煲加盟哪家好1....
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茄子咸鱼煲怎么做-茄子咸鱼煲的做法
  • 茄子咸鱼煲怎么做-茄子咸鱼煲的做法

  • 食材明细主料茄子(4颗)猪肉(1块)咸鱼(1块)葱(1颗)蒜(1颗)尖椒(2颗)辅料盐(1勺)生抽(1勺)味精(1勺)豆瓣酱(1勺)酱油(1勺)胡椒粉(1勺)糖(1勺)原味(口味)未知(难度)茄子咸鱼煲的做法步骤1、备菜,肉切丁,咸鱼切小块,葱及蒜切碎。2、茄子切块,泡下盐水。3、锅里下油炸茄子捞出。4、沥净油。5、下油烧热葱蒜下点豆...
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咸鱼煲仔饭怎么做-咸鱼煲仔饭的做法
  • 咸鱼煲仔饭怎么做-咸鱼煲仔饭的做法

  • “煲仔饭,中国大陆叫锅饭,日本叫釜饭,天气较冷时,很多人喜欢吃。广东地区、中国大陆各地、日本都有地道的特色煲仔饭。煲仔饭源自广东,是以砂锅作为器皿煮米饭,而广东称砂锅为煲仔,所以故称煲仔饭。今天就教大家做一道咸鱼煲仔饭,简单方便又美味,很适合上班一族哦!”食材明细主料熟...
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咸菜鸡肉煲仔饭的做法 咸菜鸡肉煲仔饭电饭煲轻松做 咸菜鸡肉煲仔饭怎么做
  • 咸菜鸡肉煲仔饭的做法 咸菜鸡肉煲仔饭电饭煲轻松做 咸菜鸡肉煲仔饭怎么做

  • “不知道你有没有听过咸菜鸡煲,这好像是我们汕尾的特色美食,虽说没吃过,但咸菜炒鸡还是吃过的,咸菜就是比较咸的酸菜,在我们那就叫咸菜知道这次试用里挺多人做焖饭和煲仔饭的,咸菜鸡肉煲仔饭应该没人做吧。”食材明细主料大米(200克)鸡腿(1个)咸菜(2片)上海青(2棵)辅料蚝油(适量)生抽(适量...
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咸鱼茄子煲怎么做-咸鱼茄子煲的做法
  • 咸鱼茄子煲怎么做-咸鱼茄子煲的做法

  • “超下饭的一道菜,鲜香味美,快来一起学起来吧。”食材明细主料茄子(1个)咸鱼(1块)五花肉(100g)辅料红辣椒(适量)油(适量)盐(适量)生抽(适量)豆瓣酱(适量)调料大蒜(3颗)香菜(2棵)香葱(1根)咸香(口味)煲(工艺)半小时(耗时)高级(难度)咸鱼茄子煲的做法步骤1、茄子洗净,切长条,用水泡一下。2、咸鱼一块,没有咸鱼...
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咸鱼茄子煲的做法 咸鱼茄子煲简易做法 咸鱼茄子煲怎么做
  • 咸鱼茄子煲的做法 咸鱼茄子煲简易做法 咸鱼茄子煲怎么做

  • “当一个人爱上某种食材之后,会恨不得每天都吃,每天将它做成不同花样的口味,比如现在的我,真是吃茄子吃得好疯狂,一个星期有三次在吃茄子,所以更新菜谱也慢了,都是做茄子嘛,所以就懒得更新了,这次发的简易做法的咸鱼茄子煲,味道还不错哦,就是感觉买的咸鱼还不够咸,下次买重点的。”食...
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咸鱼鸡粒豆腐煲怎么做-咸鱼鸡粒豆腐煲的做法
  • 咸鱼鸡粒豆腐煲怎么做-咸鱼鸡粒豆腐煲的做法

  • 食材明细主料咸鱼(1小块)鸡大腿(2只)辅料豆腐(4块)姜末(少许)配料料酒(1匙)水淀粉(小半碗)香油(几滴)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸鱼鸡粒豆腐煲的做法步骤1、咸鱼蒸熟后,去皮去刺,撕成小块。2、鸡腿去皮去骨切小丁用白胡椒粉,料酒和少许水淀粉和丁点盐拌腌15分钟3、豆腐切成小四方...
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咸鱼茄子煲的做法 【广东】咸鱼茄子煲 咸鱼茄子煲怎么做
  • 咸鱼茄子煲的做法 【广东】咸鱼茄子煲 咸鱼茄子煲怎么做

  • “相信很多人都在餐馆吃过这道菜咸鱼茄子煲,虽然所用食材都非常普通,但只要烹饪方法掌握得好,做出的成品那是相当之美味和下饭。咸鱼独有的香味搭配茄子,口感咸鲜滑软适合众人口味。咸鱼茄子煲属于中国八大菜系中的粤菜系,在广东地区特别受欢迎,因此也成为众多餐馆点单率极高的...
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茄瓜咸鱼煲怎么做-茄瓜咸鱼煲的做法
  • 茄瓜咸鱼煲怎么做-茄瓜咸鱼煲的做法

  • “选用森哥精选冰鲜马友鱼,来自深海的天然鱼,没有咸鱼干那么干涩,也不会太腻,太咸!味道刚刚好,搭配茄瓜,绝配!”食材明细主料森哥家冰鲜马友鱼(500g)茄瓜(一条)辅料姜蒜(少量)酱油(少量)料酒(少量)糖(少量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)茄瓜咸鱼煲的做法步骤1、备好各种材料!茄瓜切条,马友...
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咸鲜羊肉煲怎么做-咸鲜羊肉煲的做法
  • 咸鲜羊肉煲怎么做-咸鲜羊肉煲的做法

  • 食材明细主料羊腿肉(600克)咸鸭块(10小块)辅料胡萝卜(1根)油豆腐果(150克)配料鸡精(适量)料酒(适量)葱(适量)姜(适量)八角(适量)干辣椒(适量)微辣(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)咸鲜羊肉煲的做法步骤1、羊肉洗净斩块。2、水里加料酒、姜烧开,把羊肉入开水中煮2分钟,捞出冲洗干净待用。3、咸鸭子1...
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咸鱼花腩煲的做法 【特色菜肴】@@咸鱼花腩煲 咸鱼花腩煲怎么做
  • 咸鱼花腩煲的做法 【特色菜肴】@@咸鱼花腩煲 咸鱼花腩煲怎么做

  • “每次去餐馆必定点这个咸鱼花腩煲,我们全家人都爱吃。可是很贵吃,而且咸鱼少花肉又少,辣椒干就多的离谱。每次都吃的不过瘾呢!这次就自己慢慢研究做来吃!LG说味道很不错可以和餐馆做比较了。我妹妹最喜欢吃因为下多了咸鱼,是她的最爱!”食材明细主料咸鱼(适量)花肉(适量)辅料辣椒干...
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莲藕咸鹅煲的做法 【河北】莲藕咸鹅煲 莲藕咸鹅煲怎么做
  • 莲藕咸鹅煲的做法 【河北】莲藕咸鹅煲 莲藕咸鹅煲怎么做

  • “咸鹅是将粗盐均匀涂抹在去毛洗净沥干的鹅身上,反复揉搓又经过数天阳光的照射,味道均匀而醇厚。被时间赋予的特殊咸香,是一种说不清道不明的舌尖享受,区别于腊味、卤味、烧味。莲藕咸鹅煲吃的是原汁原味,没有放任何调味料,咸鹅本身具有咸味,无需再放盐,炖出的成品鲜美可口!肉质软...
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咸肉河蚌煲怎么做-咸肉河蚌煲的做法
  • 咸肉河蚌煲怎么做-咸肉河蚌煲的做法

  • “春天,是食用河蚌的最好时节,再过些时日,清明就要到了,那时的河蚌中寄生细菌,包括蚂蝗也增多,所以如果大家食用的话,尽量在清明前食用。”食材明细主料河蚌(500g)莴苣(两根)辅料咸肉(4、5片)小葱(适量)生姜(适量)干红辣椒(适量)配料料酒(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)普通(难...
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咸鱼茄子煲的做法 超级下饭菜【咸鱼茄子煲】 咸鱼茄子煲怎么做
  • 咸鱼茄子煲的做法 超级下饭菜【咸鱼茄子煲】 咸鱼茄子煲怎么做

  • 食材明细主料咸鱼(适量)茄子(2个)辅料香菇粒(适量)肉末(适量)蒜蓉(适量)姜末(适量)蚝油(适量)白糖(适量)鸡精(适量)老抽(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸鱼茄子煲的做法步骤1、水泡过的咸鱼适量,拆去鱼大骨,切成咸鱼粒备用;茄子两个刨去外皮,先切成段再切成条,装入碗中备用,香菇粒、肉末、...
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咸鱼煲仔饭的做法 井秀烧土锅咸鱼煲仔饭 咸鱼煲仔饭怎么做
  • 咸鱼煲仔饭的做法 井秀烧土锅咸鱼煲仔饭 咸鱼煲仔饭怎么做

  • “井秀烧咸鱼煲仔饭,不一样的味道,好吃又简单,陶肽郎分享”食材明细主料咸鱼(两条)水(220克)辅料大米(200克)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)咸鱼煲仔饭的做法步骤1、来一个全家福,两条咸鱼,葱姜蒜切沫沫2、中火即可,标准就是外圈有火3、十分钟,米和水的比例是1:1...
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咸鱼豆腐煲怎么做-咸鱼豆腐煲的做法
  • 咸鱼豆腐煲怎么做-咸鱼豆腐煲的做法

  • 食材明细主料鸡肉(30克)豆腐(100g)辅料咸鱼(20克)香菜(20g)葱(20g)生抽(1勺)水淀粉(适量)姜丝(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)咸鱼豆腐煲的做法步骤1、咸鱼去骨,鸡肉切粒2、豆腐焯水捞出沥干水分3、锅烧热入油烧热下入姜丝咸鱼煸香4、下鸡肉煸香5、填入水烧开6、加入豆腐,生抽7、勾...
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煲咸饭怎么做-煲咸饭的做法
  • 煲咸饭怎么做-煲咸饭的做法

  • “这款煲咸饭是和俞世清俞大师学做的,略有改动。此款菜可以用砂锅来做,但不如电饭锅来的方便,方法也与煲仔饭有些不同。食材可以放一点儿虾皮和广式腊肠或其他自己喜欢的食材。我这里放的是胡萝卜(冬吃萝卜夏吃姜)和香菇(山珍之王、真菌皇后,而且香气宜人还是雾霾天的清肺食材)再...
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咸鸡黄花菜煲怎么做-咸鸡黄花菜煲的做法
  • 咸鸡黄花菜煲怎么做-咸鸡黄花菜煲的做法

  • “小同事过年从农村老家带的咸货,分给我半只咸鸡。说实话,关于咸货我家吃的真不多,每年就灌个4斤重左右的香肠还得吃到来年,咸鸡根本就没做过。但是这次的咸鸡就不一样了,正宗农家放养的小草鸡噢,味道肯定错不了!配上家里的干黄花菜烧上那么一大碗,那叫一个鲜呀!”食材明细主料干...
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南瓜咸鱼煲怎么做-南瓜咸鱼煲的做法
  • 南瓜咸鱼煲怎么做-南瓜咸鱼煲的做法

  • “原创勿转载南瓜吸入了咸鱼的味道!别有一番滋味!”食材明细主料南瓜(适量)咸鱼(适量)辅料泡发香菇(两朵)蒜(两瓣)葱花(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)南瓜咸鱼煲的做法步骤1、1.所有材料洗净切好.2、2.3.锅热放油爆香蒜,放香菇,南瓜略炒.4.把炒过的香菇,南瓜转入砂锅里,放入...
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咸鱼茄煲怎么做-咸鱼茄煲的做法
  • 咸鱼茄煲怎么做-咸鱼茄煲的做法

  • “这是一道粤菜。这道菜和我们四川的鱼香茄子有所不同。四川的鱼香茄子,是没有鱼肉,却有鱼香。而这道菜呢里面是有鱼的是干咸鱼。咸鱼的香味儿混合着茄子的味道别有一番风味。这道菜的重点就是茄子怎么防止氧化。一定要用淡盐水浸泡。茄子才不变色氧化。”食材明细主料茄子...
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家常版咸鱼茄子煲-咸鱼茄子煲
  • 家常版咸鱼茄子煲-咸鱼茄子煲

  • “老公家最爱的菜之一,每当有这个菜老公都能吃上几碗饭。今天特意买了青茄来做”食材明细主料青茄(6个)瘦肉(少许)咸鱼(少许)辅料姜(少许)蒜(少许)香菜(少许)葱(少许)咸香(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常版咸鱼茄子煲的做法步骤1、先将瘦肉剁成肉末,加入胡椒粉、油、盐、糖、料酒、酱油...
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咸鱼茄瓜煲怎么做-咸鱼茄瓜煲的做法
  • 咸鱼茄瓜煲怎么做-咸鱼茄瓜煲的做法

  • 食材明细主料茄子(4个)梅香咸鱼(1小块)青辣椒(2个)红辣椒(半个)辅料姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)糖(适量)老抽(适量)酱油(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)微辣(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)咸鱼茄瓜煲的做法步骤1、准备所需材料。2、将茄子洗净滚刀切块。3、用清水泡5分钟。4、然后捞起沥干水份。5...
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咸鸡煲仔饭的做法 开心果姐姐咸鸡煲仔饭 咸鸡煲仔饭怎么做
  • 咸鸡煲仔饭的做法 开心果姐姐咸鸡煲仔饭 咸鸡煲仔饭怎么做

  • “开心果姐姐强力推荐,全部健康绿色食材,加上开心果姐姐独创的低温烹饪技术,做出此道土锅咸鸡煲仔饭”,咸鸡煲仔饭,八人份量,调制中火,从点火到熄火只需十分钟,余热再焖烧十分钟开盖,省时快捷营养好。”食材明细主料土鸡(200g)饮用水(150g)辅料大米(150g)酱油(5g)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时...
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咸菜鱼腐煲怎么做-咸菜鱼腐煲的做法
  • 咸菜鱼腐煲怎么做-咸菜鱼腐煲的做法

  • 食材明细主料潮州咸菜(1包)鱼腐(250g)辅料生蚝(6个)粉丝(1把)蒜(3瓣)植物油(2勺)五花肉(50g)红葱头(1个)姜(4片)小葱(2根)调料生抽(1.5勺)老抽(0.5勺)蚝油(1勺)鱼露(1勺)白糖(1匙)白胡椒粉(1/2匙)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)咸菜鱼腐煲的做法步骤1、生蚝取出蚝肉,洗净。2、潮州咸菜斜切成片。3、粉丝...
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