- “醉鸡,我以前以为是趁鸡喝醉了就抓了它来吃,直至今年去一个朋友家拜年,他妈妈做的醉鸡特别好吃,忍不住偷师啊,一回来就忍不住做了。手撕醉鸡是自己想出来的,其实就是懒,我吃鸡最讨厌碰到骨头,所以我最喜欢吃鸡胸。爸爸老说我不识货,鸡胸是最不好吃的地方。可是我不觉得啊,每一口都...
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- “据说这个做菜啊,尽量不用刀切的好,菜不切怎么做?那就是手撕呗……呵呵。所以只要是能手撕的菜咱就都手撕了,必须刀切的咱也还照样用刀切啊。今天的菜就是个手撕菜了,手撕黑木耳。”食材明细主料水发黑木耳(150克)辅料小洋葱(一个)青椒(一个)配料鲜姜(适量)大蒜(3瓣)红花椒(适量)盐(2克)胡...
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- “酸辣爽口。佛手瓜脆嫩,木耳口感Q弹。”食材明细主料佛手瓜(适量)木耳(适量)鸡蛋(一个)辅料小米椒(一个)香菜(适量)调料盐(适量)生抽(适量)米醋(适量)香油(适量)辣椒红油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)佛手瓜木耳拌鸡蛋的做法步骤1、佛手瓜半个。2、去皮。3、切成薄片。4、泡发焯过...
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- 食材明细主料鸡腿(2只)辅料莲藕(半截)配料葱花(适量)辣椒油(适量)姜(适量)大蒜(适量)盐(适量)料酒(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)手撕鸡的做法步骤1、鸡腿2只,洗净备用。2、一锅水烧开放入鸡腿,葱、姜、蒜,盐适量。3、在煮鸡腿的时候把藕切成片,备用。4、鸡腿煮烂,筷子可以插透的程度...
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- “麻辣鲜香,入口生津。”食材明细主料鸡脯肉(150克)仔姜(100克)辅料菜籽油(2茶匙)料酒(2茶匙)芝麻油(2茶匙)凉拌酱油(2茶匙)盐(1茶匙)油辣子海椒(1茶匙)花椒油(1茶匙)白糖(1/2茶匙)醋(1/2茶匙)味精(1/3茶匙)胡椒粉(1/4茶匙)五香粉(1/4茶匙)小葱(2根)老姜(少许)黑熟芝麻(少许)白熟芝麻(少许)麻辣(口味)拌(工艺)半小时(...
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- 手撕鸡是我们中国四川地区的一道四川名菜,其属于冷菜系列。手撕鸡的味道鲜香麻辣,油而不腻,肉质鲜嫩细腻,深受男女老幼的喜爱。手撕鸡不仅味道极其鲜美,而且其营养价值颇丰,常食手撕鸡,可补充人体所需蛋白质,增强免疫功能。那么,这道鲜香四溢的手撕鸡怎么做呢?下面小编带大家一起...
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- “看到很多食友做各种手撕鸡,心动不如行动,虽说是鸡肉但口感很清淡,按自己的口味调试吧”食材明细主料鸡腿(3只)辅料柠檬(半个)香菜(适量)小米椒(1个)祘(5瓣)姜(适量)蘸食鲜酱油(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌柠檬手撕鸡的做法步骤1、鸡腿稍稍焯一下再煮,放葱姜料酒和花椒煮20...
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- 食材明细主料面条(一人份)手撕鸡(适量)葱花(适量)花生(适量)大蒜(适量)辅料老干妈辣椒酱(一勺)调料醋(2毫升)白糖(2克)生抽(5毫升)盐(2克)玉米油(8毫升)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)手撕鸡拌面的做法步骤1、葱花,大蒜切碎备用。2、花生入锅,不放油,煸炒几分钟,这样花生煸炒一下。特别脆。3、将...
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- 食材明细主料鸡腿(2只)辅料葱(少量)姜(适量)花椒(适量)蒜(适量)小米辣(适量)白芝麻(适量)香菜(适量)调料盐(适量)料酒(适量)辣椒面(适量)糖(适量)酱油(适量)耗油(适量)醋(适量)老抽(适量)香油(适量)酸辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌手撕鸡腿肉的做法步骤1、鸡腿加入料酒,姜,葱,花椒大火烧开转小火煮10分钟...
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- “宝宝从初级咀嚼—中级咀嚼—高级咀嚼,这一步步都不能少,那么11个月就该到了高级咀嚼阶段,鸡丝就该登场了——文中讲了如何快速将鸡肉弄成鸡丝,会节省你们很多的时间。这道凉拌菜可直接宝宝抓着吃,还可配热乎的白米粥,或拌上面条,简直百搭嘛~~参考月龄:11个月以上”食材明细主料鸡...
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- 食材明细主料鸡脯肉(1小块)豆皮丝(1小把)黄瓜(1根)紫甘蓝(几片)花生碎(1小把)辅料花椒(适量)红辣椒(适量)蒜(适量)生抽(适量)香醋(适量)辣椒油(适量)盐(适量)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)手撕鸡丝拌豆皮的做法步骤1、准备好原材料;2、锅中加入适量的水,加入红辣椒、花椒和少许盐,将鸡脯肉放入里...
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- 食材明细主料鸡腿(2只)辅料香菜(少许)小米辣(少许)蒜(少许)调料生抽(2勺)蚝油(2勺)陈醋(1勺)盐(少许)辣椒油(2勺)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌手撕鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗干净后加料酒,姜片煮熟,过凉水!2、鸡腿去皮撕小块,放入香菜。3、灵魂酱料:小米辣+白芝麻+蒜蓉+辣酱面+淋上热油...
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- 食材明细主料三黄鸡(一只)辅料辣椒(适量)洋葱(适量)香菜(适量)葱(适量)姜(适量)调料油(适量)盐(适量)醋(适量)酱油(适量)辣椒粉(适量)花椒(适量)水(适量)料酒(适量)酸辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简单(难度)凉拌手撕鸡的做法步骤1、三黄鸡处理干净改刀切大块,用料酒腌制一下。2、洋葱,香菜,蒜,辣椒和洋葱洗净备用...
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- 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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- 餐饮提问:最正宗的醉仙鸭加盟谁了解?金献东46回答:楼主上午好,最正宗的醉仙鸭加盟我不是很清楚,但是我爱吃烤鸭,几个朋友,俩只烤鸭+啤酒,绝配啊,但好的烤鸭不好买,例如我们楼下的一凡烤鸭,每次去买都要排对半个小时,因为好吃,每次我都认了,你要加盟,一定要找受大家欢迎的,而且你自己喜欢...
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- “简单低脂的凉拌菜。”食材明细主料鸡脯肉(300g)辅料小葱(2颗)调料盐(少许)白糖(少许)味精(少许)辣椒粉(1勺)热油(适量)生抽(少许)陈醋(少许)葱姜料酒(少许)咸鲜(口味)拌(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)小葱拌手撕鸡脯肉的做法步骤1、鸡脯肉冷水下锅,放葱姜料酒。开锅后撇去浮沫,小火煮20分钟左右。2、捞...
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- “此菜可作下饭菜,鲜香麻辣。”食材明细主料鸡脯肉(适量)辅料红椒(适量)姜丝(适量)香葱(适量)配料凉拌酱油(适量)香油(适量)红油(适量)盐(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌手撕鸡丝的做法步骤1、准备原料:鸡脯肉、红椒、香葱、2、红椒切丝、香葱切末、另备姜丝少许3、鸡脯肉入锅...
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- “炎炎的夏日吃冷菜是最美,开胃的。我这道凉拌菜用了,海蜇皮。木耳加白菜心既爽口又营养”食材明细主料海蜇皮(一代)木耳(一两)白菜芯(一个)小葱(二根)生姜(半块)大蒜(二瓣)辅料香辣酱(一匙)生抽(一匙)麻油(半匙)调和油(一匙)蚝油(半匙)醋(半匙)白糖(十分之一匙)花椒油(1/5匙)藤椒油(1/5匙)微辣(口味)拌(工艺...
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- “这也是一款快手小抄,一学就会。它的特点:色泽鲜亮,营养丰富,清脆爽口。跟我一起做一做吧,我家宝宝都说好吃😋。”食材明细主料白菜(300g)木耳(50克)胡萝卜(半根)辅料葱花(小段)味极鲜酱油(1勺)盐(少许)油(适量)醋(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手撕白菜炒木耳的做法步骤1、备好材料...
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- “这是一道下饭的素菜,微辣鲜香的家常菜。”食材明细主料洋白菜(适量)木耳(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)干辣椒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)味精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手撕木耳洋白菜的做法步骤1、主要原料。2、洋白菜洗净撕成块备用。3、木耳撕成小朵,准备好葱蒜干辣...
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- 食材明细主料豆角(适量)面条(适量)手撕鸡(适量)花生(几个)豆芽(适量)辅料老干妈辣椒酱(一勺)调料玉米油(少量)盐(1克)生抽(3毫升)老抽(1毫升)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)豆角手撕鸡拌面的做法步骤1、大火烧开水。加入面条,分别加入三次水,煮至面条偏白色即可,表示已经煮熟。2、手撕鸡现买...
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- “手撕包菜炒木耳,营养丰富,口味清淡,是一道家常菜。木耳是血管清道夫,包菜虽然普通但维生素含量高,有抗衰老,增强人体免疫力,杀菌消炎等作用。”食材明细主料包菜(1个)泡发木耳(1小碗)辅料甜椒(半个)香葱(2棵)大蒜(3瓣)调料油(少许)盐(少许)五香粉(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)手撕包...
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- “冷菜在东北宴席上是不可缺少的一道菜肴,爽口解腻,酸甜适口,还有解酒的作用”食材明细主料黄瓜(适量)柿子(适量)洋葱(适量)青椒(适量)生菜(适量)香菜(适量)水发木耳(适量)熟花生米(适量)辅料辣椒油(适量)香油(适量)盐(适量)大蒜(适量)白糖(适量)米醋(适量)陈醋(适量)生抽酱油(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时...
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- “微辣甜椒青椒有一种清新感、味道赞。”食材明细主料鸡腿(3个)胡萝卜(适量)大葱(适量)辅料花椒(适量)姜(适量)小青椒(1根)小芹菜(适量)泡椒(适量)蒜(适量)麻辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌麻辣手撕鸡腿的做法步骤1、鸡腿洗净放锅里煮熟。2、煮熟以后的鸡腿、捞起晾一会儿、别烫着手了...
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- “万能凉拌酱料,凉拌一切。这个酱料方法可用来开店呢,就是这么简单。如果小美以后开了家自己的小点,会用来做一些凉拌菜。……鸡腿肉水开之后就关火,用水的余温把鸡腿焖熟,跟白切鸡的做法有点类似。出来的鸡肉嫩滑,爽口。减肥的亲,可以把鸡皮去除,一盘肉可以混一碗米饭。”食材明...
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