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关于绒开的餐饮百科

蒜绒开背虾如何做简单又好吃
  • 蒜绒开背虾如何做简单又好吃

  • 准备时间:2分钟    烹饪时间:18分钟主料虾:一斤大蒜:一头海鲜生抽:一匙红辣椒:1,2个香葱:3,5根盐:适量辅料具体步骤1.大虾2.把虾一只只开背,挑掉虾泥线,抹上蒜泥。3.蒜俩三瓣,切掉根;用暂刀拍碎;放入捣蒜的臼里,加少许盐,捣成蒜泥。4.上笼蒸,变红,关火。端上...
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红丝绒裸蛋糕怎么做-红丝绒裸蛋糕的做法
  • 红丝绒裸蛋糕怎么做-红丝绒裸蛋糕的做法

  • 食材明细主料蛋黄(5个)牛奶(64g)玉米油(64g)白砂糖(20g)低筋面粉(84g)红曲粉(10g)蛋白(5个)奶油(220g)辅料草莓(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)红丝绒裸蛋糕的做法步骤1、准备好材料分离蛋清蛋黄,装蛋清的盆要无水无油不能滴进蛋黄2、蛋黄加入牛奶玉米油搅拌至充分乳化3、加入事先过...
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红丝绒旋风卷怎么做-红丝绒旋风卷的做法
  • 红丝绒旋风卷怎么做-红丝绒旋风卷的做法

  • “旋风卷不涂奶油比较好看哦。”食材明细主料鸡蛋(4个)玉米油(45)白砂糖(60)低粉(60)牛奶(55)辅料红丝绒精华(5—8克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红丝绒旋风卷的做法步骤1、将玉米油,牛奶放入容器中充分搅打乳化。2、待两者充分融合,略显粘稠筛入低粉,Z字搅拌均匀。3、将蛋黄加...
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核桃打开里面有绒毛可以吃吗
  • 核桃打开里面有绒毛可以吃吗

  • 不可以。核桃打开以后表面有绒毛,说明核桃变质,不能食用。选购核桃时可以观察核桃的外观以及闻气味、掂重量。品质好的核桃外观呈淡黄色,若核桃的表面呈白色或过于干净,说明核桃被硫磺熏过,这样的核桃不宜选购。品质好的核桃带有股木的香味,品质差的核桃带有刺鼻的味道。...
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紫葡萄雪绒的做法 奶盖茶︱紫葡萄雪绒 紫葡萄雪绒怎么做
  • 紫葡萄雪绒的做法 奶盖茶︱紫葡萄雪绒 紫葡萄雪绒怎么做

  • “身为一个靠奶茶度日的我又来分享福利了,今天给大家带来一款紫葡萄雪绒(奶盖茶)的奶茶配方,喜欢的小伙伴赶紧一起动手吧~”食材明细主料绿茶水(200毫升)葡萄汁(30毫升)果糖(20毫升)黑提肉(50克)冰块(225毫升)辅料雪绒(适量)原味(口味)未知(难度)紫葡萄雪绒的做法步骤1、往沙冰机倒入绿茶水2...
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红丝绒蛋糕的做法 贵族典范——红丝绒蛋糕 红丝绒蛋糕怎么做
  • 红丝绒蛋糕的做法 贵族典范——红丝绒蛋糕 红丝绒蛋糕怎么做

  • “高贵典雅的红丝绒,百年之前是皇室和贵族的专享,它比普通蛋糕口感要绵润,如天鹅绒一般丝滑细腻,视觉与味觉都是美的体验,最好配上微苦或清淡的饮品,亦苦亦甜,简直完美绝配。”食材明细蛋黄糊低粉(75克)鸡蛋黄(5个)牛奶(45克)细砂糖(25克)色拉油(45克)红曲粉(15克)蛋白细砂糖(50克)鸡蛋白(5个)内...
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红丝绒蛋糕卷的做法 红丝绒蛋糕卷! 红丝绒蛋糕卷怎么做
  • 红丝绒蛋糕卷的做法 红丝绒蛋糕卷! 红丝绒蛋糕卷怎么做

  • “今天来一份经典又颜值高的红丝绒蛋糕卷!有没有诱惑到你呀?有没有卖相呀?赶快行动起来吧!一起来操作一下!这道简的红丝绒蛋糕卷!面粉红曲粉记得过筛哦!”食材明细主料红曲粉(15克)低粉(90克)鸡蛋(5个)玉米油(50克)酸奶(150克)淡奶油(150克)辅料醋(几滴)调料白糖(30克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)...
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红丝绒小蛋糕的做法 【四川】红丝绒小蛋糕 红丝绒小蛋糕怎么做
  • 红丝绒小蛋糕的做法 【四川】红丝绒小蛋糕 红丝绒小蛋糕怎么做

  • “中国最热闹的节日,必属春节无疑~~~而春节过后,自然就迎来了最浪漫的情人节~~说起情人节,当然少不了香槟,玫瑰,烛光晚餐~~~但喜欢烘焙的人,怎么能不试试DIY情人节蛋糕呢~~~浪漫的情人节,为你的他/她做一道简单却健康的美味~~用一款心型模具~~做一款红丝绒小蛋糕~~~筛上糖霜,更增...
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奇异果雪绒的做法 网红奶盖茶—奇异果雪绒! 奇异果雪绒怎么做
  • 奇异果雪绒的做法 网红奶盖茶—奇异果雪绒! 奇异果雪绒怎么做

  • “一杯饮品最美妙的时候,应该就是充分搅打、搅拌的时候,各自散发各自的香气,相冲相撞下又紧紧的融合在一起,饱满且复合。清香回味悠长的四季春茶搭配酸甜的奇异果,酸甜鲜爽,再加上口感绵密的奶盖,复合又不过分甜腻。”食材明细主料欧葆奇异果酱(30ml)果糖(25ml)绿茶(200ml(/四季春))冰块...
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红丝绒蛋糕怎么做-红丝绒蛋糕的做法
  • 红丝绒蛋糕怎么做-红丝绒蛋糕的做法

  • 食材明细主料低筋粉(45g)鸡蛋(3个)辅料红曲粉(1勺)草莓(适量)酸奶(2个)玉米油(30g)牛奶(30g)白糖(40g)甜味(口味)烘焙(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)红丝绒蛋糕的做法步骤1、蛋清分三次加糖,打发至呈小直角。2、蛋黄加10g糖搅匀。3、加玉米油搅匀,加牛奶再搅匀。4、再加低筋粉与红曲粉搅匀。5、搅匀...
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红丝绒欧克包怎么做-红丝绒欧克包的做法
  • 红丝绒欧克包怎么做-红丝绒欧克包的做法

  • 食材明细主料黄油(20g)红糖(40g)鸡蛋(1个)红曲粉(3g)高筋面粉(250g)牛奶(120g)干酵母(4g)欧克皮高筋面粉(100g)牛奶(100g)黄油(5g)盐(1g)奶香(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)红丝绒欧克包的做法步骤1、把主面团里除了黄油外的所有材料倒入面包机里,启动揉面上程序,大约28分钟2、大约10分钟的时候放...
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红丝绒蛋糕的做法 会呼吸的红丝绒蛋糕 红丝绒蛋糕怎么做
  • 红丝绒蛋糕的做法 会呼吸的红丝绒蛋糕 红丝绒蛋糕怎么做

  • “细腻嫩爽”食材明细主料鸡蛋(4个)低筋面粉(85g)牛奶(90g)玉米油(40g)细砂糖(40g)辅料红曲粉(5g)柠檬汁(几滴)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红丝绒蛋糕的做法步骤1、准备准备2、蛋清蛋黄分离到两个干净无油无水的容器中,蛋黄打散,加入玉米油,搅拌均匀;加入牛奶,搅拌均匀。3、筛入低筋...
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红丝绒玛芬的做法 FLUFF草莓棉花糖—红丝绒玛芬 红丝绒玛芬怎么做
  • 红丝绒玛芬的做法 FLUFF草莓棉花糖—红丝绒玛芬 红丝绒玛芬怎么做

  • “红丝绒玛芬mini红丝绒玛芬,萌萌哒的西瓜外表,甜甜的草莓味棉花糖淡奶油夹心,表达爱意的涂鸦!”食材明细主料低筋面粉(180g)黄油(100g)鸡蛋(2个)牛奶(116g)红丝绒液(4g)淡奶油(60g)棉花糖((Fluff草莓味)40g)耐烤巧克力豆(100g)辅料糖粉(80g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)红丝绒玛芬的做法步...
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红丝绒蛋糕的做法 “母亲节”红丝绒蛋糕 红丝绒蛋糕怎么做
  • 红丝绒蛋糕的做法 “母亲节”红丝绒蛋糕 红丝绒蛋糕怎么做

  • “今天是天下所有母亲的节日,正像高尔基名言“世界上的一切光荣和骄傲都来自母亲”。为纪念母亲节特制作了一款(自配方)红丝绒蛋糕,它不仅颜值高,而且口感绵润、柔软香甜、回味无穷。”食材明细主料低粉(80g)鸡蛋(4个)食用油(40g)白糖(70g)酸奶(70g)辅料红曲粉(8g)白醋(几滴)甜味(口味)烤(工...
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红丝绒戚风怎么做-红丝绒戚风的做法
  • 红丝绒戚风怎么做-红丝绒戚风的做法

  • “样子不好看,好在自己做的干净卫生,味道也很好,又不是拿来卖的索性更随意了。”食材明细主料鸡蛋(两个)低粉(45g)牛奶(40g)辅料玉米油(25g)白糖(40g)白醋(几滴)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)红丝绒戚风的做法步骤1、分离鸡蛋,蛋黄里加入牛奶和玉米油。2、搅拌均匀,呈乳化状态。3、筛...
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儿童肉松绒怎么做-儿童肉松绒的做法
  • 儿童肉松绒怎么做-儿童肉松绒的做法

  • “自制的肉松绒,无添加剂,宝宝爱吃易消化。”食材明细主料猪瘦肉(500克)辅料白糖(少量)油(少量)葱段(适量)姜(四片)料酒(少量)咸鲜(口味)炒(工艺)数小时(耗时)普通(难度)儿童肉松绒的做法步骤1、准备猪瘦肉。2、把肉去筋切大块待用。3、炒勺加水放葱姜料酒肉,煮五分钟,去末取出。4、压力锅加葱姜...
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红丝绒蛋糕的做法 家庭红丝绒蛋糕的做法 红丝绒蛋糕怎么做
  • 红丝绒蛋糕的做法 家庭红丝绒蛋糕的做法 红丝绒蛋糕怎么做

  • “红丝绒蛋糕无论是出现在19世纪的宫廷盛宴,还是现代影视作品及浪漫婚宴上均彰显它的与众不同与豪华气氛,红丝绒蛋糕的做法千变万化、不求统一。。自创一款家庭版红丝绒蛋糕呈现给喜欢红丝绒蛋糕的朋友们”食材明细主料蛋黄(3个)水(45g)细砂糖(65g)色拉油(53g)面粉(60g)玉米淀粉(24g)蛋...
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红丝绒费南雪的做法 #烤箱美食#红丝绒费南雪 红丝绒费南雪怎么做
  • 红丝绒费南雪的做法 #烤箱美食#红丝绒费南雪 红丝绒费南雪怎么做

  • “费南雪是一款零失败的甜点,形状似金条,最初据说是为了让那些在证券交易所的金融家们能快速食完并不弄脏他们的西装。而糕点本身也做成金条状,颇有寓意。费南雪的面糊有一大好处是可以放冰箱冷藏,要吃的时候都随取随用,费南雪花样繁多,已远不止传统的形状和单一口味了,今天做了...
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蜜桃雪绒怎么做-蜜桃雪绒的做法
  • 蜜桃雪绒怎么做-蜜桃雪绒的做法

  • “爱就像蓝天白云,晴空万里,突然,想吸一口雪绒茶。在这惹火的酷暑里,你是否,急需一杯冰爽雪绒茶降降温呢!哈哈,快来瞧瞧,“蜜桃雪绒”茶,颜值也是秒杀不少茶饮。飘在杯身上的几朵“云”也是立马俘获了小编的少女心,简直不要太萌哟~”食材明细主料水蜜桃汁(30ml)果糖(25ml)绿茶水(200ml)冰...
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红丝绒蛋糕的做法 6寸红丝绒蛋糕 红丝绒蛋糕怎么做
  • 红丝绒蛋糕的做法 6寸红丝绒蛋糕 红丝绒蛋糕怎么做

  • “喜欢红丝绒蛋糕的红色、是用的天然色素:红曲粉、健康的食材、不需要怎么裱花、也很美!这次我用的新烤箱:ACA新款智能烤箱ATO-E38AC这烤箱太给力了、功能强大、带Wi-Fi、美女提示音、太喜欢了!”食材明细主料低筋面粉(50g)鸡蛋(3个)玉米油(20g)白糖(45g)牛奶(25g)辅料香草精(3滴)白色巧...
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红丝绒包子的做法 百变面食之红丝绒包子 红丝绒包子怎么做
  • 红丝绒包子的做法 百变面食之红丝绒包子 红丝绒包子怎么做

  • ““红包”从天而降,抢到后让您不会失望!看惯了一成不变的白面包子,咱们来给它加点色美美容,做成现在很流行的“红包”,不但外表靓丽,而且内馅很丰富!喜欢吗?做法很简单,只是在面团中加入了少许红曲粉,红曲粉是有红曲米粉碎而成,对蛋白质有很强的着色力,因此常常作为食品染色色素;红曲...
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红丝绒卷蛋糕怎么做-红丝绒卷蛋糕的做法
  • 红丝绒卷蛋糕怎么做-红丝绒卷蛋糕的做法

  • “🧡方太烤箱美食👉第24道‼️红丝绒卷蛋糕🍰经典的红丝绒卷蛋糕🍰,细腻丝滑❗️中间包裹着柔滑香醇的奶油❗️浪漫与美味扑面而来,好吃极了〰️”食材明细主料蛋清(130g)马斯卡彭奶酪(100g)蛋黄(70g)牛奶(45ml)柠檬汁(8ml)辅料淡奶油(100g)细砂糖(65g)低筋粉(55g)植物油(50ml)糖粉(20g)红曲粉(10g)香草精...
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芝士雪绒霉果的做法 高颜值饮品芝士雪绒霉果 芝士雪绒霉果怎么做
  • 芝士雪绒霉果的做法 高颜值饮品芝士雪绒霉果 芝士雪绒霉果怎么做

  • “芝士雪绒莓果,颜色炫丽,新鲜水果的口感加上芝士奶香的醇、滑深受消费者的喜爱。今天,为大家分享的就是这款火爆奶茶界的“芝士雪绒莓果”制作配方,芝士+草莓,味道简直不要太好了!”食材明细主料草莓果酱(40ml)果糖(40ml)绿茶水(250ml(四季春))冰块(250g)草莓肉(50g-150g)辅料芝士奶盖(铺满...
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红丝绒蛋糕卷的做法 红丝绒蛋糕卷#烤箱美食# 红丝绒蛋糕卷怎么做
  • 红丝绒蛋糕卷的做法 红丝绒蛋糕卷#烤箱美食# 红丝绒蛋糕卷怎么做

  • “今天的蛋糕卷依旧是小四卷,只是里面加了点红曲酒糟,颜色就变成粉粉的啦!”食材明细主料低粉(40克)砂糖(40克)玉米油(40克)鸡蛋(4个)牛奶(40克)辅料红曲酒糟(适量)淡奶油(250克)砂糖(25克)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)红丝绒蛋糕卷的做法步骤1、取适量红曲酒糟用牛奶冲洗,过滤出红色牛...
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红丝绒玛德琳的做法 红丝绒玛德琳~C40烤箱 红丝绒玛德琳怎么做
  • 红丝绒玛德琳的做法 红丝绒玛德琳~C40烤箱 红丝绒玛德琳怎么做

  • “收到爱物第一个烘烤的就是玛德琳,非常简单又不简单的一款小蛋糕,插播一条假鸡汤:收到新烤箱要对新烤箱进行热炉,高温200度烘烤1小时左右,烤箱凉透后再用50度烘烤一小时,期间有味道是正常的哦~然后就可以开始烘烤了。”食材明细主料低筋面粉(100g)黄油(100g)细砂糖(100g)鸡蛋(2个)泡打...
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