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关于绿豆沙锅饼怎么做的餐饮百科

绿豆沙锅饼怎么做-绿豆沙锅饼的做法
  • 绿豆沙锅饼怎么做-绿豆沙锅饼的做法

  • 食材明细主料面粉(200克)绿豆沙(适量)辅料开水(100克)冷水(65克)配料盐(少许)甜味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)简单(难度)绿豆沙锅饼的做法步骤1、将开水以画圈方式浇到面粉和少许盐的混合物上。2、用筷子搅拌成小团,然后倒入冷水。3、将小面团聚合成一个大面团。此时面团非常湿粘,不用揉,盖...
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自制绿豆沙-绿豆沙
  • 自制绿豆沙-绿豆沙

  • “月饼的前奏....”食材明细主料绿豆(200克)白糖(30克)玉米油(90克)甜味(口味)技巧(工艺)数小时(耗时)普通(难度)自制绿豆沙的做法步骤1、绿豆洗净,浸泡约4小时。2、放到锅里大火煮开。3、改小火约45分钟。4、放到料理机里加点水打碎。5、打好的绿豆沙。6、到入锅内,加入白糖.玉米油(分...
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酥皮绿豆饼的做法 压力锅酥皮绿豆饼 酥皮绿豆饼怎么做
  • 酥皮绿豆饼的做法 压力锅酥皮绿豆饼 酥皮绿豆饼怎么做

  • 食材明细主料面粉(适量)油(6勺)水(3勺)辅料绿豆馅(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)酥皮绿豆饼的做法步骤1、准备两个碗,一个碗加入4勺油,另一个碗加入3勺水和2勺油2、分别加入面粉揉成面团3、每个面团分成六等份4、将水油皮的面团按扁,包入油酥5、像包包子一样6、然后按扁7、...
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绿豆沙冰皮月饼的做法 玫瑰花香绿豆沙冰皮月饼 绿豆沙冰皮月饼怎么做
  • 绿豆沙冰皮月饼的做法 玫瑰花香绿豆沙冰皮月饼 绿豆沙冰皮月饼怎么做

  • “又到了一年月饼季,今年本不想做了,可是看到有活动还是不想落下这一课。冰皮月饼这些年越来越受欢迎。它外形简约大方,漂亮时尚,可以随心所欲的变换各种你心仪的色彩,口感也不同于传统月饼。制作上,也比传统月饼简单多了,并且不用烘烤,只要有原料、有个好方子,便可随做随吃不需回...
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南瓜绿豆沙椰蓉饼的做法 健康月饼——南瓜绿豆沙椰蓉饼 南瓜绿豆沙椰蓉饼怎么做
绿豆沙的做法 自制月饼馅——绿豆沙 绿豆沙怎么做
  • 绿豆沙的做法 自制月饼馅——绿豆沙 绿豆沙怎么做

  • “中秋节还没到,大家的月饼就上阵了,看得眼馋嘴馋的,让人蠢蠢欲动。每个城市都有自己的烘焙品牌。福建没有什么好利来之类的老牌月饼,毕竟烘焙的东西,走不远,除非开连锁。不过有了天福,从漳州到福州到莆田,我最喜欢的还是他们的茶月饼,不知道今年有什么新花样。自己做茶月饼总不如...
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绿豆沙绿豆糕怎么做-绿豆沙绿豆糕的做法
  • 绿豆沙绿豆糕怎么做-绿豆沙绿豆糕的做法

  • “其实自己在家做绿豆糕也挺简单的,想省事的跟我一样,直接网购一袋脱好皮的绿豆,回来泡一泡洗净,放电饭煲中向煮饭一样煮熟,再加点白糖,食用油炒融、然后放在案板上,将其整理方形,再用刀切块就可以食用了。喜欢形状漂亮的,可以买个绿豆糕专用模具,也可以跟我一样用现成的月饼模具压...
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香滑绿豆沙的做法 月饼馅料自己做--------【香滑绿豆沙】 香滑绿豆沙怎么做
  • 香滑绿豆沙的做法 月饼馅料自己做--------【香滑绿豆沙】 香滑绿豆沙怎么做

  • “前些时候买了一斤去皮的绿豆,本打算做绿豆糕的,初一推十五,一直就没做。马上中秋节了,前天赶快煮绿豆炒绿豆沙,做绿豆沙的月饼,还没吃过绿豆沙的月饼呢,一直都是做红豆沙的月饼,炒熟的绿豆沙我很喜欢,很香很滑的口感,细腻绵软,糖和油的量控制的很好,昨天就做了月饼,今天回油回的不错...
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绿豆沙奶黄月饼怎么做-绿豆沙奶黄月饼的做法
  • 绿豆沙奶黄月饼怎么做-绿豆沙奶黄月饼的做法

  • “中秋节我又做了月饼,自制的金沙奶黄馅和绿豆沙有不少,各种材料左搭右搭不同组合,竟然不小心做了9种月饼,再换上不同的月饼模具,真是好看又好吃,还过足了制作月饼的手工瘾。今儿跟大家分享的是绿豆沙奶黄月饼。绿豆沙原本是淡黄色的,图片上你看到的是绿色的,是因为放了天然菠菜...
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绿豆沙饼怎么做-绿豆沙饼的做法
  • 绿豆沙饼怎么做-绿豆沙饼的做法

  • “绿豆沙饼是传统经典糕点之一,用料不同、口感不同,此款绿豆沙饼口感膨松柔软、绿豆沙香甜,既使凉了也不硬。”食材明细主料低筋面粉(300g)绿豆沙(400g)辅料水(143g)酵母(2g)泡打粉(2g)猪白油(50g)调料白糖(50g(放面中))甜香(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)神级(难度)绿豆沙饼的做法步骤1、和成比较软...
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绿豆沙的做法 自制简易绿豆沙 绿豆沙怎么做
  • 绿豆沙的做法 自制简易绿豆沙 绿豆沙怎么做

  • 食材明细主料绿豆(适量)水(适量)奶粉(少量)植物油(适量)甜味(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)绿豆沙的做法步骤1、绿豆加水用大火煮开转小火,水量大概是没过绿豆0.5厘米左右出沙后那餐勺不断搅拌,期间可加入砂糖,边搅拌边用餐勺将豆子压碎2、呈现粘稠状是加入植物油倒入平底锅不断搅拌,...
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广式绿豆沙蛋黄月饼怎么做-广式绿豆沙蛋黄月饼的做法
  • 广式绿豆沙蛋黄月饼怎么做-广式绿豆沙蛋黄月饼的做法

  • “细腻的绿豆蓉裹着咸香的蛋黄,不油不腻,让家人爱不释手。”食材明细主料中筋粉(120克)玉米油(30克)绿豆沙(400克)高度白酒(少许)辅料转化糖浆(75克)枧水(3克)咸蛋黄(12个)蛋黄水(少许)咸甜(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)广式绿豆沙蛋黄月饼的做法步骤1、饼皮原料:中筋粉、枧水、玉米油、转...
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绿豆沙酥饼怎么做-绿豆沙酥饼的做法
  • 绿豆沙酥饼怎么做-绿豆沙酥饼的做法

  • 食材明细油皮面粉(500g)食用油(100g)温水(200g)油酥面粉(200g)食用油(100g)绿豆沙(适量)甜味(口味)煎(工艺)一小时(耗时)简单(难度)绿豆沙酥饼的做法步骤1、500克面粉放入容器中加100克食用油,加200克温水。2、和成面团醒十分钟。3、200克面粉加100克食用油。4、和成油酥面团。5、这是自己做的...
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香煎绿豆沙馅南瓜饼怎么做-香煎绿豆沙馅南瓜饼的做法
  • 香煎绿豆沙馅南瓜饼怎么做-香煎绿豆沙馅南瓜饼的做法

  • “为了消耗南瓜而做的糯米饼,甜甜糯糯,满口芝麻香,好吃健康有营养。”食材明细主料南瓜泥(200g)糯米粉(120g)辅料绿豆沙馅(200g)油(适量)白芝麻(40g)甜味(口味)煎(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)香煎绿豆沙馅南瓜饼的做法步骤1、南瓜去皮去瓤上屉蒸熟后冷却2、装入食品袋,用擀面杖擀成南瓜泥3、加...
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绿豆沙的做法 自制绿豆沙馅 绿豆沙怎么做
  • 绿豆沙的做法 自制绿豆沙馅 绿豆沙怎么做

  • “做好的豆沙馅非常细腻,口感极好!”食材明细主料绿豆(400克)辅料奶粉(100克)蛋黄(2个)黄油(60克)清水(适量)配料糖(200克)盐(1/4小勺)甜味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)绿豆沙的做法步骤1、绿豆洗净用清水浸泡一晚,将泡好的绿豆放入不锈钢锅中加水大火煮8分钟捞出;将煮好的绿豆趁热放入搅...
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绿豆沙月饼怎么做-绿豆沙月饼的做法
  • 绿豆沙月饼怎么做-绿豆沙月饼的做法

  • “绿豆沙月饼是由去皮绿豆浸泡、煮制、(可根据自己口味加适量白糖)搓捻细腻后细筛过滤、再入炒锅反复翻至去除水份。既可用于各种糕点、及面包制作,又可制成豆沙包、豆沙饼等面食(非色素)。”食材明细主料去皮绿豆(适量)辅料水(适量)绿茶粉(适量)仙人掌果粉(少许)调料白糖(适量)食用...
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绿豆沙冰皮月饼怎么做-绿豆沙冰皮月饼的做法
  • 绿豆沙冰皮月饼怎么做-绿豆沙冰皮月饼的做法

  • “喜欢吃绿豆沙,炒了一锅绿豆沙馅,就接了冰皮和酥皮的订单,绿豆沙馅的制作可看我的菜谱"绿豆沙馅"。”食材明细冰皮(30克分约16份,25克可分20)糯米粉(50g)澄粉(25g)粘米粉(50g)低筋面粉(25g)牛奶(200g)淡奶油(75g)玉米油(35g)糖(40g)辅料绿豆沙馅(适量)熟糯米粉(适量)奶香(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)...
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绿豆沙怎么做-绿豆沙的做法
  • 绿豆沙怎么做-绿豆沙的做法

  • 食材明细主料熟绿豆(1碗)辅料蜂蜜(2勺)矿泉水(100ml)甜香(口味)榨(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)绿豆沙的做法步骤1、煮绿豆汤,剩下的熟绿豆放入冰箱冷藏四个小时,矿泉水准备一杯,蜂蜜准备。2、将绿豆和矿泉水及蜂蜜一起放入搅拌机中。3、打开按钮,充分搅拌一分钟。4、成品,冰凉甜蜜去火的绿...
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广式绿豆沙月饼的做法 中秋预热——广式绿豆沙月饼 广式绿豆沙月饼怎么做
  • 广式绿豆沙月饼的做法 中秋预热——广式绿豆沙月饼 广式绿豆沙月饼怎么做

  • 食材明细主料中筋粉(100克)奶粉(5克)转化糖浆(75克)枧水(2克)色拉油(25克)辅料绿豆沙馅(500克)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)广式绿豆沙月饼的做法步骤1、准备材料;2、在盛色拉油的盆里加入转化糖浆和枧水,用打蛋器搅打均匀;3、筛入奶粉和中粉;4、用橡皮刮刀将面粉拌匀、成为一个稍微...
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绿豆沙蜜豆月饼怎么做-绿豆沙蜜豆月饼的做法
  • 绿豆沙蜜豆月饼怎么做-绿豆沙蜜豆月饼的做法

  • 食材明细主料月饼粉(300克)转化糖浆(225克)花生油(75克)辅料绿豆沙馅(650克)蜜豆(390克)全蛋液(适量)甜味(口味)烘焙(工艺)数天(耗时)普通(难度)绿豆沙蜜豆月饼的做法步骤1、将月饼粉与将转化糖浆、花生油混合,戴上一次性手套,抓匀成团,盖上保鲜膜醒发30分钟。2、把绿豆沙分成25克一个圆球,共分了...
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豆沙锅饼怎么做-豆沙锅饼的做法
  • 豆沙锅饼怎么做-豆沙锅饼的做法

  • “年前烤年糕剩了一些豆沙,就做了这个豆沙锅饼,作饭后甜点或早餐都不错。”食材明细主料普通面粉(200g)水(300ml)鸡蛋(2个)盐(1/4茶匙)辅料豆沙(适量)植物油(适量)甜味(口味)煎(工艺)半小时(耗时)简单(难度)豆沙锅饼的做法步骤1、面粉与盐混合。2、加水搅至无颗粒状。3、打入鸡蛋拌匀。4、拌好...
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咸蛋黄绿豆沙菠萝饼怎么做-咸蛋黄绿豆沙菠萝饼的做法
  • 咸蛋黄绿豆沙菠萝饼怎么做-咸蛋黄绿豆沙菠萝饼的做法

  • “爱上烘焙,最大的一个原因就是喜欢面团的百变,我都在怀疑是不是小时候没玩够,以至于现在,当妈妈了,却把这面团玩得一发不可收拾!除了这个因素,我喜欢烘焙还有一个原因就是:我根本就是个很不着调的人,什么事情都不喜欢中规中矩地依葫芦画瓢,什么都要自己标新立异弄得与众不同。人家...
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苏式绿豆沙月饼怎么做-苏式绿豆沙月饼的做法
  • 苏式绿豆沙月饼怎么做-苏式绿豆沙月饼的做法

  • “一直比较喜欢吃苏式月饼,但感觉用猪油做的油脂比较多容易发胖,所以自己动手改成色拉油做的啦,口感是一样一样的!”食材明细主料面粉(200克)色拉油(80克)绿豆沙(350克)辅料盐(1克)鸡蛋液(适量)黑芝麻(适量)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)苏式绿豆沙月饼的做法步骤1、先取一盆加入100...
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广式绿豆沙月饼的做法 月圆中秋---------【广式绿豆沙月饼】 广式绿豆沙月饼怎么做
  • 广式绿豆沙月饼的做法 月圆中秋---------【广式绿豆沙月饼】 广式绿豆沙月饼怎么做

  • “过几天就回老家了,想做点月饼给家人尝尝,这个绿豆沙月饼是我最喜欢的,香滑细腻的绿豆沙,甜度刚刚好,不油腻,不像买的月饼含大量的糖和油,还有好多添加剂防腐剂,自己做的卫生上面放心,还不含防腐剂一类的东西,希望家人喜欢我做的月饼!”食材明细主料面粉(210克)绿豆沙馅(适量)辅料鸡蛋(1...
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绿豆沙蛋黄月饼怎么做-绿豆沙蛋黄月饼的做法
  • 绿豆沙蛋黄月饼怎么做-绿豆沙蛋黄月饼的做法

  • 食材明细主料中筋面粉(243g)枧水(4g)转化糖浆(170g)玉米油(78g)辅料绿豆沙馅料(500g)调料咸蛋黄(9个)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)绿豆沙蛋黄月饼的做法步骤1、咸蛋黄喷洒上少许白酒,烤箱上下火180度5分钟出炉。2、碗中放入转化糖,玉米油,枧水,搅拌均匀。3、加入中筋面粉和吉士粉,用...
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