当前位置:味味甜 >

关于双冬酿的餐饮百科

家常福禄盈馀之双冬酿豆腐如何做简单又好吃
  • 家常福禄盈馀之双冬酿豆腐如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料老豆腐:适量冬菇:适量冬瓜:适量辅料盐:适量酱油:2勺糖:1茶匙醋:1勺蘑菇精:适量黑胡椒:适量香菜:适量水淀粉:适量具体步骤1.冬菇泡发切丁,下锅用一点点酱油爆香;冬瓜擦蓉,撒上一点盐,裹上十分钟左右,攥去80%左右的水分...
  • 5442
双蛋酿丝瓜怎么做-双蛋酿丝瓜的做法
  • 双蛋酿丝瓜怎么做-双蛋酿丝瓜的做法

  • 食材明细主料丝瓜(适量)鸡蛋(适量)辅料辣椒(适量)配料盐(适量)生抽(适量)葱(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双蛋酿丝瓜的做法步骤1、准备丝瓜,辣椒和鸡蛋2、锅中放油,煎两个鸡蛋3、8分熟,盛出备用,蛋体要完整哦4、丝瓜去皮切滚刀块5、热锅凉油放葱6、放入辣椒7、倒入丝瓜煸炒,加少...
  • 13171
马苋菜肉双酿怎么做-马苋菜肉双酿的做法
  • 马苋菜肉双酿怎么做-马苋菜肉双酿的做法

  • “网购的马苋菜,今天用它和猪肉一起剁成肉馅,酿了点油豆腐和油面筋!”食材明细主料猪肉泥(150克)油面筋(6个)马齿苋(70克)油豆腐(4个)辅料料酒(2勺)盐(少许)生抽(2勺)香油(2勺)白胡椒粉(少许)砂糖(少许)鸡粉(少许)小青菜(少许)浓汤宝(一个)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)马苋菜肉双酿的做法步骤1、...
  • 32447
双味酿墨斗的做法 花好月圆之双味酿墨斗 双味酿墨斗怎么做
  • 双味酿墨斗的做法 花好月圆之双味酿墨斗 双味酿墨斗怎么做

  • “临近中秋写一篇菜谱来应应节日,分为两种口味分别是虾胶口味和酸菜口味,酸菜口味的潮汕地区的朋友就比较容易做,口感酸爽开胃(可以来点辣味那就更酸爽);虾胶馅鲜甜嫩滑墨鱼仔酥爽。这道菜简单易做好吃不贵希望大家喜欢😊😊”食材明细主料墨鱼仔(6个)辅料虾(6条)马蹄(2个)五花肉(1块)潮...
  • 20879
酿小冬菇怎么做-酿小冬菇的做法
  • 酿小冬菇怎么做-酿小冬菇的做法

  • 食材明细主料小冬菇(适量)瘦肉(适量)小葱(适量)辅料生抽(适量)生粉(适量)糖(适量)盐(适量)姜粉(适量)甜味(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酿小冬菇的做法步骤1、冬菇泡发。2、肉剁碎加入生抽生粉糖盐拌匀。3、小葱切段。4、冬菇蒂剪掉。5、拍层生粉再酿入肉馅。6、很可爱哦。7、锅子烧热放...
  • 22731
双花酒酿怎么做-双花酒酿的做法
  • 双花酒酿怎么做-双花酒酿的做法

  • 食材明细主料酒酿(适量)鸡蛋(适量)桂花(适量)辅料水(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)双花酒酿的做法步骤1、材料如下。2、倒入适量的酒酿和开水。3、鸡蛋打散。4、待酒酿煮沸后加入蛋液。5、丢入桂花煮10秒。6、开动啦。...
  • 15661
冬菇酿鱼肉怎么做-冬菇酿鱼肉的做法
  • 冬菇酿鱼肉怎么做-冬菇酿鱼肉的做法

  • 食材明细主料冬菇(适量)鱼肉(适量)辅料淀粉(适量)配料盐(适量)油(适量)耗油(适量)酱油(适量)糖(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)冬菇酿鱼肉的做法步骤1、鲜冬菇,鱼肉。2、冬菇去菇脚。3、把鱼肉酿到菇里,压实。4、烧热锅,把酿冬菇鱼肉面放下去煎。5、煎香再翻过来煎。6、加入适量的水...
  • 21654
冬瓜酿肉的做法 微波炉--冬瓜酿肉 冬瓜酿肉怎么做
  • 冬瓜酿肉的做法 微波炉--冬瓜酿肉 冬瓜酿肉怎么做

  • 食材明细主料冬瓜(适量)猪肉(适量)辅料香葱(适量)配料盐(适量)香油(适量)十三香(适量)胡椒粉(适量)清淡(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冬瓜酿肉的做法步骤1、鲜冬瓜。2、去皮。3、切片两片为一片。4、剁好的肉泥和香葱加盐,十三香,胡椒粉拌匀。5、拌好的肉泥。6、取切好的冬瓜片酿进肉泥。...
  • 18066
冬瓜酿肉怎么做-冬瓜酿肉的做法
  • 冬瓜酿肉怎么做-冬瓜酿肉的做法

  • 食材明细主料冬瓜(600克)猪肉(300克)葱(适量)红辣椒(少许)鸡蛋(一个)辅料淀粉(少许)胡萝卜(少许)黄瓜皮(少许)调料盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)老抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)神级(难度)冬瓜酿肉的做法步骤1、准备好猪肉。2、用绞肉机,打成末。3、加盐、鸡精、生抽、老抽、胡椒粉,搅...
  • 15601
家常酿冬瓜怎么做-家常酿冬瓜的做法
  • 家常酿冬瓜怎么做-家常酿冬瓜的做法

  • “简单快手美味好吃,”食材明细主料冬瓜(100g)蒸鱼豆豉(一小勺)辅料小红辣椒(一根)葱花(适量)其他(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常酿冬瓜的做法步骤1、冬瓜去皮,洗净,切片,2、热锅,均匀的刷上一层油,3、把冬瓜煎至变透明,4、放入小红辣椒碎和蒸鱼豆豉,加少量水烧至入味,出锅后撒上适量葱...
  • 11997
肉酿冬瓜怎么做-肉酿冬瓜的做法
  • 肉酿冬瓜怎么做-肉酿冬瓜的做法

  • “冬瓜含有较多的蛋白质、少量的钙、磷、铁等矿物质和多种维生素等营养素,可清热利水、消肿解毒、生津除烦;对肥胖、肾病水肿、癌症也有很好的药用价值。还能清热解暑,在夏日服食尤为适宜。冬瓜的烹饪方法有很多,可以红烧、清炒,入汤,我认为清蒸的方法更健康,可以保护营养不流失...
  • 29925
冬笋酿豆泡怎么做-冬笋酿豆泡的做法
  • 冬笋酿豆泡怎么做-冬笋酿豆泡的做法

  • “东北的春天来的晚一些,正是吃春的季节,市场也是各类新鲜蔬菜上市的时候,买了冬笋尝个鲜~”食材明细主料冬笋(一棵)豆泡(150g)猪肉馅(150g)辅料鸡汤(30ml)姜(3片)生抽(两汤匙)麻椒(一个)蒜青(一棵)鸡蛋(一个)花椒(若干)花椒粉(1g)蒜(一瓣)胡萝卜(一段)大葱(一段)老抽(一汤匙)蚝油(1匙)盐(适量)糖(1g)咸鲜(口味)焖(工...
  • 30724
酿冬瓜怎么做-酿冬瓜的做法
  • 酿冬瓜怎么做-酿冬瓜的做法

  • 食材明细主料冬瓜(一块)肉末(适量)辅料葱(适量)调料盐(适量)酱油(适量)蚝油(适量)糖(适量)淀粉(适量)老抽(适量)料酒(适量)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酿冬瓜的做法步骤1、冬瓜切厚片。2、中间再切一刀,不要切断。3、肉末加入葱白碎,盐,蚝油,料酒,淀粉拌匀。4、塞入冬瓜片里。5、锅里烧开水,...
  • 28693
酿冬菇怎么做-酿冬菇的做法
  • 酿冬菇怎么做-酿冬菇的做法

  • “冬菇是一种具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,它有补肝肾、健脾胃、益气血、益智安神、美容颜之功效。还可化痰理气,益胃和中,解毒,抗肿瘤等作用,冬菇的做法有很多,有炒、焖、炖等等,而现在做的这个菜是酿冬菇。”食材明细主料鲜冬菇(350克)猪肉馅(250...
  • 22455
花酿双梨汁怎么做-花酿双梨汁的做法
  • 花酿双梨汁怎么做-花酿双梨汁的做法

  • “少爷买了大凤梨,可惜他自己嘴巴疼,不能吃,我就放个香水梨一起打成汁,我觉得喝起来比较痛快。”食材明细主料凤梨(400克)香水梨(1个)纯净水(150克)玫瑰花酿(适量)原味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花酿双梨汁的做法步骤1、洗净香水梨,再取一块凤梨。2、切成块,放果蔬杯中。3、放小许...
  • 22968
炒双冬怎么做-炒双冬的做法
  • 炒双冬怎么做-炒双冬的做法

  • “很下饭的一道菜哦”食材明细主料冬菜(适量)冬笋(适量)辅料青辣椒(适量)泰椒(适量)大蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒双冬的做法步骤1、准备冬菜,冬笋,配料切好2、把冬笋干锅先炒一下,盛七,放菜油把冬菜先炒一下加一点糖,放冬笋一起,加黄酒酱油辣椒少量水3、调味冬菜本身就...
  • 32326
油焖双冬的做法 【湘菜】油焖双冬 油焖双冬怎么做
  • 油焖双冬的做法 【湘菜】油焖双冬 油焖双冬怎么做

  • “油焖双冬,就是焖冬笋冬菇,是湘菜里少有的一道不辣的菜。湘西盛产菌类和竹笋,这两样材料搭配起来,口感既爽脆又软糯,清香可口,不错的一道健康菜。”食材明细主料水发冬菇(200克)冬笋(250克)辅料盐(适量)蚝油(适量)鸡汤(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)油焖双冬的做法步骤1、香菇...
  • 20007
冬瓜酿虾怎么做-冬瓜酿虾的做法
  • 冬瓜酿虾怎么做-冬瓜酿虾的做法

  • “冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。冬瓜性寒味甘,清热生津,僻...
  • 15168
徽式双冬的做法 【徽菜】徽式双冬 徽式双冬怎么做
  • 徽式双冬的做法 【徽菜】徽式双冬 徽式双冬怎么做

  • 食材明细主料冬菇(适量)冬笋(适量)上海青(适量)辅料盐(适量)鸡精(适量)酱油(适量)植物油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)徽式双冬的做法步骤1、准备的材料。2、茭白洗净切片,冬菇洗净切片,上海青洗净一切二。3、锅中倒水,加盐和少许油。4、锅中水开,倒入冬菇、茭白和上海青焯一下捞...
  • 7152
冬菇苦瓜酿的做法 粤式家乡菜--冬菇苦瓜酿 冬菇苦瓜酿怎么做
  • 冬菇苦瓜酿的做法 粤式家乡菜--冬菇苦瓜酿 冬菇苦瓜酿怎么做

  • “粤式做法,冬菇苦瓜酿。离开家乡在外拼搏不容易,每逢节假日都特别想念家人,还有家乡那充满诱惑的地道美食!想念家人就经常打电话或者视频沟通交流,可是当你怀念家乡那美食时怎么办呢?唯有自己动手,满足肚子里馋虫的欲望!今天分享给大家,希望大家喜欢!”食材明细主料鲜肉(250g)苦瓜(50...
  • 7118
双色汤圆酒酿怎么做-双色汤圆酒酿的做法
  • 双色汤圆酒酿怎么做-双色汤圆酒酿的做法

  • 食材明细主料糯米酒酿(适量)紫薯汤圆(适量)红薯汤圆(适量)辅料白糖(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)双色汤圆酒酿的做法步骤1、做好的紫薯汤圆。2、做好的红薯汤圆。3、锅中水烧开,放入糯米酒酿、红薯汤圆和紫薯汤圆。4、轻轻抄下锅底,大火煮约5分钟,煮至汤圆全部浮起即熟。5...
  • 19403
双肉酿冬瓜怎么做-双肉酿冬瓜的做法
  • 双肉酿冬瓜怎么做-双肉酿冬瓜的做法

  • 食材明细主料冬瓜(适量)猪肉(适量)虾(适量)辅料枸杞(适量)生粉(适量)生抽(适量)胡椒粉(适量)青椒(适量)姜(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)双肉酿冬瓜的做法步骤1、冬瓜切片加入适量盐腌制出水。2、虾肉和猪肉剁碎。3、加入适量生抽生粉盐糖胡椒粉。4、拌匀摔打起胶。5、...
  • 32843
酒酿双色圆子怎么做-酒酿双色圆子的做法
  • 酒酿双色圆子怎么做-酒酿双色圆子的做法

  • 食材明细主料糯米粉(适量)酒酿(适量)紫薯(适量)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酒酿双色圆子的做法步骤1、先做白圆子,直接把糯米粉加水和成面团。2、分成大小差不多的小剂子。3、用手搓成小圆子。4、紫薯圆子就是把紫薯蒸熟,做成紫薯泥,加到糯米粉里面,加点水和面团。5、同样分...
  • 15235
女人汤双花酒酿的做法 女人汤——双花酒酿 女人汤双花酒酿怎么做
  • 女人汤双花酒酿的做法 女人汤——双花酒酿 女人汤双花酒酿怎么做

  • “女人是需要呵护的,尤其是那几天。小熊有个秘密可以缓解那几天里不适哦!就是在那几天里每天一碗女人汤!”食材明细主料自制酒酿(1小碗)鸡蛋(1只)自制糖桂花(1勺)辅料糖(适量)水(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)女人汤双花酒酿的做法步骤1、锅中放适量水烧开。2、鸡蛋打散,开小...
  • 27706
冬瓜酿怎么做-冬瓜酿的做法
  • 冬瓜酿怎么做-冬瓜酿的做法

  • “就不应该种冬瓜这种庞然大瓜!随便一个小的要吃何年何月啊,可是家里老人就是种了冬瓜……前几天看放着那么久了,吃吧,切了一块炖汤,还剩好几顿,还是一个小冬瓜而已不像菜场卖的那种大的😅”食材明细主料冬瓜(适量)肉末(适量)辅料红萝卜粒(适量)葱姜水(适量)蛋清(适量)淀粉(适量)紫苏(适量)蒜...
  • 21756
专题