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关于作芋的餐饮百科

台湾芋贵圆甜品品牌获好评-厦门万象城飘出手作芋圆香
  • 台湾芋贵圆甜品品牌获好评-厦门万象城飘出手作芋圆香

  • 11月23日,随着厦门万象城的开业,厦门首家芋贵圆店也随之亮相。正式入驻厦门万象城的芋贵圆,厦门地处沿海地区,与台湾人民的饮食习惯、口味偏好比较相近,从开业至今,人潮涌动,宾客如云,地道纯正的芋贵圆口感深受厦门顾客青睐,争相排队购买。店外排起了长队,店内人员爆满芋...
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制作芋圆是需要注意什么
  • 制作芋圆是需要注意什么

  • 1、注意添加清水的使用量。制作芋圆需要用到熟芋头、熟地瓜、熟紫薯等食材,其中地瓜含有的水分比较多,在调至面糊的时候不要放过多的清水,以免影食材的口感和味道。2、制作芋圆要大小均匀。搓芋圆的时候要大小均匀,煮的时候受热才会一样,不会出现夹生的现象。3、控制好煮芋圆...
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芋头的作用是什么-削皮后的芋头怎么保存
  • 芋头的作用是什么-削皮后的芋头怎么保存

  • 芋头在人们的印象中是很常见的食物了,深受老人与儿童的喜爱,芋头易消化,适合肠胃不好的病人和婴儿,中国很多地方都有种植芋头,营养价值很高,还可做药用。相比其他的食物,芋头的保存算是容易的了。去皮的芋头和去皮的土豆一样会发黑或发红,这就很影响美观,变黑的原因是里面的天然成...
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芋头大米粥的做法 如何制作芋头大米粥 芋头大米粥怎么做
  • 芋头大米粥的做法 如何制作芋头大米粥 芋头大米粥怎么做

  • 食材明细主料芋头(适量)大米(适量)辅料水(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芋头大米粥的做法步骤1、芋头去皮切块。2、大米用清水冲洗干净。3、一起放入电压力锅中。4、加入适量水。5、启动粥汤功能熟了自动停止。6、熟了。7、核舟了。...
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魔芋的生产制作的食物有哪些
  • 魔芋的生产制作的食物有哪些

  • 魔芋是一种草本植物,主要是吃它的根茎的部位,它的根茎比较大,看上去像一块黑黑的石头,魔芋其实跟我们吃的普通的芋头有点像,但是相比较来说魔芋的个头更大,魔芋可以食用也可以工业用,因此它的用途还是非常多的。那你知道我们现在很多的食物也都是用魔芋来制作而成的吗?今天我们就...
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绿色芋圆用什么材料制作
  • 绿色芋圆用什么材料制作

  • 地瓜、抹茶粉、木薯粉。芋圆是传统的汉族小吃,常见于福建等地,制作的材料包括木薯粉、地瓜、芋头、紫薯等。芋圆的吃法简单,煮熟后可以凉食,也可以热食。芋圆凉食可以添加豆花或是刨冰、水果等。芋圆热食,可以煮熟后直接放在调制好的冰糖水中,在吃的时候也可以酌情添加蜂蜜等食...
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香芋扣肉的做法 香芋扣肉制作方法 香芋扣肉怎么做
  • 香芋扣肉的做法 香芋扣肉制作方法 香芋扣肉怎么做

  • “香芋扣肉制作方法是“心姐”我实做实拍编辑的原创作品分享,供大家学习用。群友以“每晚美食相约9点”主题互帮互学,群公开课菜谱同步在“美食天下”推出。如果你在学习中遇到了难题,可以向群里的师傅们请教;如果你愿意跟朋友们分享美食,可以尽情发挥;如果你正在为求师无门而...
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芋头的副作用
  • 芋头的副作用

  • 芋头是餐桌上十分常见的食物,也是受到许多人的喜爱,有着许多不同的美味吃法。但是,其实这美味的芋头对我们的身体存在着危害,有一些不为人知的副作用应该引起人们的注意。下面,就让小编来告诉你,芋头的副作用。一、芋头的副作用1、芋头含有较多的淀粉,一次吃得过多会导致腹胀。2...
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山芋的功效与作用是什么-如何长期存放山芋
  • 山芋的功效与作用是什么-如何长期存放山芋

  • 说到山芋,相信大家都并不陌生,它是一种非常好吃的食物,同时也很难很好地保存,并且价格也很实惠,虽然它并不在人们的餐桌上常见到,但它的受欢迎程度却很高,特别是在冬天随处可见烤山芋的摊位。那关于山芋相信大家也有很多问题要问,比如,如何长期存放山芋,山芋的功效与作用是什么,接下...
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魔芋的作用有哪些-魔芋是芋头吗
  • 魔芋的作用有哪些-魔芋是芋头吗

  • 魔芋的全身都是有毒的,不可以生吃,必须煮熟加工后食用。魔芋是一味良药,吃起来好处颇多。芋头口感沙沙的,吃起来很细很软,香香糯糯。他的营养价值跟土豆差不多,容易被人体吸收。那么魔芋是芋头吗?这篇文就简单的介绍一下这个问题,下面跟小编一起来看看吧。一、魔芋是芋头吗魔芋...
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制作芋圆需要什么
  • 制作芋圆需要什么

  • 木薯淀粉、芋头、紫薯、红薯、南瓜和椰奶或者牛奶。紫薯、红薯和南瓜的主要作用就是上色,因为如果只用木薯淀粉,制作出来的芋圆是没有颜色的,在木薯淀粉中混入蒸熟后碾碎的紫薯泥、红薯泥和南瓜泥才能制作出各种颜色的芋圆。芋圆口感Q弹,本身没有味道,喜欢吃甜的可以适当加入...
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制作芋圆需要什么材料
  • 制作芋圆需要什么材料

  • 红薯、紫薯、白糖、椰果、红豆、白薯等。在挑选红薯的时候,最直观的方式就是去看红薯的外观状态。好的红薯,外观是不会有过多的虫眼痕迹或者磕碰。也可以选择闻一闻红薯的味道,新鲜的红薯不会出现刺鼻的味道。在芋圆做好之后,建议放到冰箱冷藏储存,食用时味道会更好。...
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制作手工芋圆需要什么材料
  • 制作手工芋圆需要什么材料

  • 木薯粉、太白粉、芋头、紫薯、地瓜、牛奶。制作手工芋圆时需要将芋头、紫薯等食材清洗干净,冷水下锅蒸熟,捣成泥,添加木薯粉混合,揉成小圆球即可。芋头捣成泥时可以用勺子背捣烂,也可以用擀面杖擀碎。做芋圆的面比较干,可以根据喜好酌情添加牛奶或是清水。...
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制作芋圆用纯牛奶还是甜牛奶
  • 制作芋圆用纯牛奶还是甜牛奶

  • 都可以。如果用纯牛奶搭配芋圆,不仅营养全面,而且会保持芋圆的原滋原味,口感更好;如果喜欢偏甜的,可以用甜牛奶做芋圆。当然也不仅限于这两种奶,香甜的椰奶搭配芋圆也是一种不错的选择,除此之外,也可以用酸奶搭配芋圆,口感酸酸甜甜的。...
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制作芋圆可以用糯米粉吗
  • 制作芋圆可以用糯米粉吗

  • 可以。糯米粉制作的芋圆软嫩黏稠,口感粘牙,煮熟的芋圆相互间粘连。整碗芋圆乱呼呼一大片,十分影响美观。普通的芋圆用木薯粉制成,用木薯粉做出来的芋圆质地紧实,口感劲道。煮熟以后芋圆颗颗分明,美观又美味,通常可以搭配烧仙草和红豆一起食用,是夏季常备小吃。...
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芋泥奶茶的做法 奶茶教程奶茶制作方法奶茶制作:DIY芋泥奶茶的做法 芋泥奶茶怎么做
魔芋的作用有哪些呢-魔芋需要过水吗
  • 魔芋的作用有哪些呢-魔芋需要过水吗

  • 在两千多年前的中国,魔芋就已经出现在人们的视野范围内了。魔芋被日本收入以后,日本人都很喜欢吃。基本上每家每户早中晚都要吃,就算是现在也依旧是日本人最受欢迎食品得主。那么魔芋需要过水吗?这篇文章简单的介绍一下这个问题,下面跟小编一起来看看吧。一、魔芋需要过水吗...
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魔芋粉的副作用
  • 魔芋粉的副作用

  • 魔芋粉,据说它因为长得有点像芋头,而且吸水然后变得很大很大非常厉害而得名“魔芋”。除了在甜品店见到的魔芋,餐桌上也能常常见到哦,那么就会有很多人会问了,魔芋粉的副作用是什么呢,那么接下来我来带大家了解一下魔芋粉的副作用这个问题吧。一、魔芋粉的副作用1.生魔芋有毒,...
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魔芋制作不入味怎么办-魔芋需要焯水吗
  • 魔芋制作不入味怎么办-魔芋需要焯水吗

  • 很多小伙伴非常喜欢吃魔芋,因为魔芋的口感非常棒,另外也因为魔芋的热量本身不是很高,所以很多小伙伴在减肥的时候也常常吃魔芋,但是小伙伴也很想知道魔芋需要焯水吗?今天小编来给小伙伴们讲一下关于魔芋的一些小知识点,来解答小伙伴们对魔芋的一些疑惑。一、魔芋需要焯水吗小...
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山芋的功效与作用有哪些
  • 山芋的功效与作用有哪些

  • 山芋又叫做红薯,在菜场或者超市随处可见。山芋的果皮是红色的,里面的果肉是黄色的,果实有大有小,但是并不影响口感。平时我们吃到的红薯有肉质软糯的黄金山芋,也有肉质较硬但是吃起来特别香的大栗山芋,味道都特别好。现在还有新的品种就是紫山芋,也叫紫薯,其营养价值比普通的红山...
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红烧魔芋的做法 魔芋的制作及红烧魔芋 红烧魔芋怎么做
  • 红烧魔芋的做法 魔芋的制作及红烧魔芋 红烧魔芋怎么做

  • “离开家乡多年,很怀念家乡,想念家乡的美食。一次出差在外地,在超市发现魔芋,我立即买回家。味,还是那个味,但总觉超市买的太老,不好吃。我到网上一搜罗,找到魔芋粉,买回,自己做。哇,还是自己做得好吃!”食材明细主料魔芋粉(150克)碱粉(15克)辅料泡姜(适量)泡椒(适量)郫县豆瓣(适量)配料老抽(适...
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魔芋粉的功效与作用
  • 魔芋粉的功效与作用

  • 魔芋属于是一种可食用的植物,那魔芋粉便是将魔芋中的成份经过特殊的处理过后,所制作而成的,这便更加的方便了人们制作魔芋。而且人们在食用了魔芋粉之后,对身体会起到很好的保健性的功效。以下小编都有整理到,一起来了解一下吧!魔芋粉多为白色的粉末就超强的吸水性,平时人们食用...
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魔芋精粉的功效与作用
  • 魔芋精粉的功效与作用

  • 魔芋精粉是将魔芋作为原料磨成的粉末状的食物。魔芋的营养丰富,含有多种维生素以及钾、磷、硒等人体所需的微量元素,再加上魔芋是一种碱性食物,在人们食用后能够使人体起到一种酸碱平衡的状态,尤其是对于那些糖尿病患者以及肥胖患者来说是极好的食物。但由于魔芋毒性大,因此必...
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魔芋粉的作用
  • 魔芋粉的作用

  • 正所谓,民以食为天。现代人对吃的越来越注重,中国每个地区的饮食习惯和文化都不一样。这个快速发展的时代,各式各样的食材深入到人们生活中,从前从未接触过的食材,现在人们也能接触到,但是对于某一种的食材的了解并不多。同时现代人也非常注意养生问题,人们在一日三餐上都会花很...
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拔丝芋头的制作方法
  • 拔丝芋头的制作方法

  • 尝试过做拔丝芋头的人都知道,做拔丝芋头是需要一定技巧的。成功的拔丝芋头色香味俱全,拔出的丝特别好看,失败的拔丝芋头,粘成了一坨,需要把它用力戳开。那很多人就会很困扰,为什么别人做的总能拔出好看的丝,而自己却做不成呢,别急,今天就给大家介绍一家拔丝芋头的做法。既然提到了...
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