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关于苦瓜炖花甲的餐饮百科

苦瓜炖花甲怎么做-苦瓜炖花甲的做法
  • 苦瓜炖花甲怎么做-苦瓜炖花甲的做法

  • “夏天来了,天气越来越热了。苦瓜的营养价值很高,具有清热解毒,明目,养颜嫩肤,降血糖,清热滋阴的好处。苦瓜味苦,生则性寒,熟则性温。花甲其实就是花蛤,是一种非常鲜美的食材。花甲可以和很多的食材搭配做成鲜美的汤,比如花甲丝瓜汤,百合花花甲汤,花甲豆腐汤,冬瓜花甲汤,萝卜花甲汤,花甲...
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花心苦瓜怎么做-花心苦瓜的做法
  • 花心苦瓜怎么做-花心苦瓜的做法

  • 食材明细主料苦瓜(1根)辅料虾泥(150g)火腿肠(1根)原味(口味)未知(难度)花心苦瓜的做法步骤1、切苦瓜。2、用勺子或者小刀去除中间芯。3、准备虾泥,把火腿肠切成小块。4、铺一层火腿肠,再一层虾泥,再一层火腿肠。5、上锅蒸,具体时间看厚度15-20分钟。6、配上自己喜欢的酱料,蘸着吃。...
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丝瓜花甲汤怎么做-丝瓜花甲汤的做法
  • 丝瓜花甲汤怎么做-丝瓜花甲汤的做法

  • 食材明细主料丝瓜(1条)花甲(300g)金不换(适量)辅料姜(适量)调料油(适量)盐(适量)鸡精(少许)清水(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)丝瓜花甲汤的做法步骤1、准备好所有食材。2、丝瓜去皮,切成滚刀块。3、姜丝、金不换。4、花甲先焯水,看到外壳张开后捞出。5、起锅热油炒香姜丝。6、倒...
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肘肉炖苦瓜汤怎么做-肘肉炖苦瓜汤的做法
  • 肘肉炖苦瓜汤怎么做-肘肉炖苦瓜汤的做法

  • 食材明细主料肘肉(450g)苦瓜(1条)辅料黄豆(50g)瑶柱(40g)水(适量)调料胡椒粉(适量)原味(口味)炖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)肘肉炖苦瓜汤的做法步骤1、肘肉切成小方块。2、苦瓜。3、挖去白瓤,切成块。4、瑶柱。5、用50克干黄豆泡发了一晚上。6、肘肉放入锅内,倒入适量的清水,大火煮开。7、煮的...
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花甲炖粉丝怎么做-花甲炖粉丝的做法
  • 花甲炖粉丝怎么做-花甲炖粉丝的做法

  • 食材明细主料花甲(500g)粉丝(100g)辅料油(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)辣椒(适量)生抽(适量)盐(适量)十三香(适量)南德调料(适量)超辣(口味)爆(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花甲炖粉丝的做法步骤1、干净的花甲2、泡软粉丝3、葱姜蒜辣椒爆香4、花甲熟了之后把花甲盛出来,放入粉丝5、粉丝煮熟就可以出锅...
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花甲丝瓜汤 怎么做-花甲丝瓜汤 的做法
  • 花甲丝瓜汤 怎么做-花甲丝瓜汤 的做法

  • 食材明细主料丝瓜(1条)花甲(250g)鹿茸菇(20g)辅料姜丝(适量)葱花(适量)调料油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(少许)清水(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花甲丝瓜汤的做法步骤1、准备食材:丝瓜、花甲、鹿茸菇、姜、葱。花甲彻底清洗干净,鹿茸菇需泡发30分钟。2、丝瓜削去外皮,切成滚刀块...
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回味无穷哦!-苦瓜炖五花肉
  • 回味无穷哦!-苦瓜炖五花肉

  • 五花肉的味道,想必大家一定不陌生吧。五花肉作为一道家常菜,想必大家一定都做过,也许已经把做五花肉的方式做出来各种花样,想想那味道都直流口水。今天带给大家的做法是苦瓜炖五花肉,食材简单,营养丰富,是一道不可多得的美食哦。好了,接下来就告诉你如何做哦。一、用料选取五花肉...
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花甲丝瓜汤怎么做-花甲丝瓜汤的做法
  • 花甲丝瓜汤怎么做-花甲丝瓜汤的做法

  • 食材明细主料丝瓜(适量)辅料花甲(适量)调料盐(适量)味精(适量)原味(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花甲丝瓜汤的做法步骤1、原料。2、热锅冷油。3、倒入丝瓜煸炒断生。4、加花甲煸炒。5、加水煮开。6、加盐味精调味。7、成品。...
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花甲棱瓜汤怎么做-花甲棱瓜汤的做法
  • 花甲棱瓜汤怎么做-花甲棱瓜汤的做法

  • 食材明细主料棱瓜(2条)花甲(200g)辅料瘦肉(150g)芫荽(1棵)冬菜(适量)鸡精(0.5勺)盐(适量)油(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花甲棱瓜汤的做法步骤1、食材,棱瓜去皮斜切,花甲吐完沙再洗净。2、取锅烧开水后加入棱瓜花甲。3、水再次煮开就调入油,冬菜,鸡精,盐。4、调完味就可以加入瘦肉...
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黄瓜花甲汤怎么做-黄瓜花甲汤的做法
  • 黄瓜花甲汤怎么做-黄瓜花甲汤的做法

  • “加入花甲的黄瓜汤,真的非常的鲜美呢!不喜欢肉丸肉饼的可以不加,我们家有小孩,所以都会加点小孩喜欢吃的肉丸进去呢”食材明细主料黄瓜(1个)花甲(400g)肉丸(适量)肉饼(适量)辅料盐(适量)芹菜粒(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄瓜花甲汤的做法步骤1、黄瓜去皮去瓢后对半切开切块...
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花甲节瓜汤怎么做-花甲节瓜汤的做法
  • 花甲节瓜汤怎么做-花甲节瓜汤的做法

  • “鲜美的快手汤,节瓜功效与作用清热解毒、缓解便秘、美容养颜节瓜口感鲜美,是炒食做汤皆宜的瓜类。瓜肉质柔滑、清淡,烹调以嫩瓜为佳。老瓜耐贮运,可调节市场供应,具有缓解便秘、清热解毒、补充营养、美容养颜等功效。1、缓解便秘:节瓜中富含植物纤维,能促进肠胃蠕动,可以保护人...
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绿豆苦瓜炖脊骨怎么做-绿豆苦瓜炖脊骨的做法
  • 绿豆苦瓜炖脊骨怎么做-绿豆苦瓜炖脊骨的做法

  • “天气越来越热,是时候煲点清爽的汤汁了。绿豆用来煲汤,汤汁鲜美,很好的解了肉汤类的腻,加入苦瓜,能有清热解暑的作用。”食材明细主料脊骨(1000g)苦瓜(两根)绿豆(一把)辅料姜片(三片)盐(少许)清淡(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)绿豆苦瓜炖脊骨的做法步骤1、脊骨浸泡一会,中间换两次水。放...
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花甲炒丝瓜怎么做-花甲炒丝瓜的做法
  • 花甲炒丝瓜怎么做-花甲炒丝瓜的做法

  • 食材明细主料丝瓜(适量)花甲(适量)辅料蒜头酥(适量)调料花生油(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)花甲炒丝瓜的做法步骤1、花甲用盐水吐沙后洗净备用。2、丝瓜削皮洗净。3、将丝瓜切滚刀块。4、锅中热油放入丝瓜。5、翻炒均匀后少许盐调味。6、加入适量清水。7、放入...
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木耳苦瓜炖鸽子怎么做-木耳苦瓜炖鸽子的做法
  • 木耳苦瓜炖鸽子怎么做-木耳苦瓜炖鸽子的做法

  • “秋风未起,但已经天高云淡了。莫名觉得燥热,所以,炖的鸽子放了苦瓜,去火去燥。”食材明细主料鸽子(1只)木耳(1把)苦瓜(1个)辅料纯净水(1000克)调料食盐(1克)苦味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)木耳苦瓜炖鸽子的做法步骤1、木耳冷水泡发。2、摘洗干净,冷水下锅焯水。3、鸽子处理干净。4、...
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川辣苦瓜炖鸡块怎么做-川辣苦瓜炖鸡块的做法
  • 川辣苦瓜炖鸡块怎么做-川辣苦瓜炖鸡块的做法

  • “有些人怕苦,不太喜欢苦瓜的苦味,我老公就是其中之一,所以每次我做苦瓜都会花点小心思,就如同今天的“川辣苦瓜炖鸡块”,我会从他爱吃肉的特点和喜欢香辣的口味下手,这样就能调动起他的胃口,跟着也尝试吃些苦瓜了。为家人做菜,就是要用心,他们吃的开心,作为煮妇的我才放心。这道菜...
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苦瓜五花肉怎么做-苦瓜五花肉的做法
  • 苦瓜五花肉怎么做-苦瓜五花肉的做法

  • 食材明细主料苦瓜(适量)五花肉(适量)辅料小辣椒(适量)姜(适量)蒜(适量)调料盐(适量)味精(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)苦瓜五花肉的做法步骤1、五花肉煮10分钟。2、热油放五花肉爆4-5分钟。3、然后放姜片蒜片小辣椒。4、爆香。5、放入苦瓜炒3-4分钟加入适量盐和味精调味。6、...
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花甲炖蛋怎么做-花甲炖蛋的做法
  • 花甲炖蛋怎么做-花甲炖蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(1个约60克)清水(70克)花甲(几个)辅料生抽(2克)亚麻籽油(小许)葱叶(小许)红椒(小许)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花甲炖蛋的做法步骤1、鸡蛋洗净2、打蒸盅里3、打散4、放清水,搅拌均匀5、撇去浮末,盖保鲜膜6、用牙签下小孔,放微波炉里加热7、第一次,高火1分钟8、看看...
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冬瓜花甲汤怎么做-冬瓜花甲汤的做法
  • 冬瓜花甲汤怎么做-冬瓜花甲汤的做法

  • “夏天最适合吃瓜类,冬瓜配花甲,怎一个鲜字了得,汤料加酱油可送饭,还有汤喝,一味两食,最适合一个人干饭,这个菜谱是3个人的分量哦。”食材明细主料冬瓜(500g)花甲(1斤)辅料姜丝(适量)香菜(适量)葱花(适量)调料料酒(1.5小勺)食盐(2小勺)胡椒粉(0.5小勺)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)冬瓜花甲...
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大排炖苦瓜怎么做-大排炖苦瓜的做法
  • 大排炖苦瓜怎么做-大排炖苦瓜的做法

  • “前几天买了几段大排骨,吃到今天总算是消灭好了。今天就只有二大块排骨了,想着是煲汤好还是煮粥好,最后想还是炖起来带到店里给乐宝中餐好了。夏天我不喜欢单炖排骨,我喜欢加入一些时蔬,这样子荤素搭配,才能更好的轻松一夏呢。今天跟排骨相配的是苦瓜,苦瓜排骨汤是潮汕一带夏日...
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花甲冬瓜汤怎么做-花甲冬瓜汤的做法
  • 花甲冬瓜汤怎么做-花甲冬瓜汤的做法

  • 食材明细主料新鲜花甲(500克)冬瓜(300克)辅料葱(2根)香菜(适量)姜(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)花甲冬瓜汤的做法步骤1、花甲买回家后,放进盛了清水的的盘子里养着,煮的时候再清洗几遍,把壳上的粘液,泥巴洗干净。(最好在买的时候让店主往袋子里装点他们放花甲的那盘子里的水...
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炖苦瓜盅怎么做-炖苦瓜盅的做法
  • 炖苦瓜盅怎么做-炖苦瓜盅的做法

  • “炎炎夏日,来碗苦瓜汤清热祛暑吧!看看吃苦瓜的好处:1,促进饮食、消炎退热:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效。2、防癌抗癌:苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的...
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苦瓜炖排骨的做法 清火解油腻的苦瓜炖排骨 苦瓜炖排骨怎么做
  • 苦瓜炖排骨的做法 清火解油腻的苦瓜炖排骨 苦瓜炖排骨怎么做

  • “苦瓜炖排骨是一道以清火之物解油腻的美味佳肴,苦瓜也不会把苦味带给排骨,苦瓜被人们称为‘君子菜’。苦瓜和排骨在一起炖。苦瓜吸收了排骨的油腻,而同时排骨又冲淡了苦瓜的苦味...苦瓜具有特殊的苦味,但仍然受到百姓的喜爱。这是因为苦瓜具有很高的药用价值。常食用苦瓜可...
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苦瓜炖土鸡怎么做-苦瓜炖土鸡的做法
  • 苦瓜炖土鸡怎么做-苦瓜炖土鸡的做法

  • “只是需要时间,没一点技术含量,原汁原味,汤鲜味浓。厨房小白也能上手。”食材明细主料土鸡(1只)辅料苦瓜(1根)调料姜片(适量)盐(适量)胡椒粉(少许)枸杞子(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)苦瓜炖土鸡的做法步骤1、将苦瓜洗净切掉头尾,从中间剖开,刮净内瓤。2、苦瓜斜刀切大块,放入砂...
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绿豆苦瓜炖排骨怎么做-绿豆苦瓜炖排骨的做法
  • 绿豆苦瓜炖排骨怎么做-绿豆苦瓜炖排骨的做法

  • “夏季,这是道最好不过的汤水了,一点不油腻,而且清热解暑。”食材明细主料排骨(1000g)辅料苦瓜(1根)绿豆(两把)姜(1块)原味(口味)煲(工艺)一小时(耗时)简单(难度)绿豆苦瓜炖排骨的做法步骤1、排骨,准备焯水。冷水下锅。2、绿豆提前几小时泡好。3、大水烧开,保持两分钟,关火,倒掉水。4、倒掉血水,...
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苦瓜炖烤鸭架子怎么做-苦瓜炖烤鸭架子的做法
  • 苦瓜炖烤鸭架子怎么做-苦瓜炖烤鸭架子的做法

  • “苦瓜性寒味苦、入心、肺、胃,具有清闵解渴、降血压、血脂、养颜美容、促进新陈代谢等功能。苦瓜含丰富的维生素B1、维生素C及矿物质,长期引用,能保持精力旺盛,对治疗青春痘有很大益处。因此夏季应少进食辛辣油腻、高热高糖、粗纤维食物,而多进食富含维生素的蔬菜如苦瓜、胡...
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