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关于菜心蒸鱼怎么做的餐饮百科

菜心蒸鱼怎么做-菜心蒸鱼的做法
  • 菜心蒸鱼怎么做-菜心蒸鱼的做法

  • 食材明细主料鲈鱼(600g)辅料菜心(200g)葱花(适量)姜(适量)小米辣(2个)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)未知(难度)菜心蒸鱼的做法步骤1、备好图中材料2、锅内烧水3、菜心洗净,摆入盘中,放入姜片4、鱼放于菜心上,在鱼肚子里放入2片姜5、水开后,入锅蒸6分钟6、鱼出锅后,放入葱花,辣椒(不吃辣可以不放),...
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鱼胶炖菜心怎么做-鱼胶炖菜心的做法
  • 鱼胶炖菜心怎么做-鱼胶炖菜心的做法

  • 食材明细主料鱼胶(适量)干贝(适量)津白菜心(适量)辅料盐(适量)鸡汁(少许)味精(少许)鸡汤(适量)胡椒粉(少许)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鱼胶炖菜心的做法步骤1、准备食材,鱼胶要提前浸泡两天变软,干贝浸泡3小时即可。2、鱼胶干贝菜心先入炖盅中。3、鸡汤煮开调入鸡汁,盐,味精,胡椒粉。4...
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菜心蒸牛肉怎么做-菜心蒸牛肉的做法
  • 菜心蒸牛肉怎么做-菜心蒸牛肉的做法

  • “有网友留言想看‘菜心蒸牛肉’,今天它来了!鲜嫩可口的牛肉🥩,配上香脆的菜心🥬,好吃的不得了!品尝一口,十分美味😋,skr~话说能吃上这样一道可口的佳肴,怎么能不搭配一杯雪碧呢?营养美味😋,能量十足。”食材明细主料菜心(250g)牛肉(150g)辅料生抽(10g)玉米油(5g)生粉(3g)盐(1g)咸鲜(口味)蒸(工艺)...
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鱼片菜心汤怎么做-鱼片菜心汤的做法
  • 鱼片菜心汤怎么做-鱼片菜心汤的做法

  • “最简单的汤,10分钟做好!”食材明细主料鲩鱼(半斤)辅料菜心(一斤)姜片(适量)配料盐(适量)油(适量)清淡(口味)煲(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鱼片菜心汤的做法步骤1、菜心洗净量干。2、鲩鱼切片,加入姜丝,生油,盐调味。3、烧开6碗水。加入姜片。4、加入菜心,生油适量,煲5分钟。5、加入鲩鱼片,2分钟...
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卷心菜猪肉蒸饺怎么做-卷心菜猪肉蒸饺的做法
  • 卷心菜猪肉蒸饺怎么做-卷心菜猪肉蒸饺的做法

  • “很简单的一道蒸饺”食材明细主料面粉(适量)辅料卷心菜(适量)猪肉馅(适量)配料香油(适量)酱油(适量)食用油(适量)盐(适量)葱末(适量)五香面(适量)姜末(适量)原味(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)卷心菜猪肉蒸饺的做法步骤1、取适量的面粉,加如水,揉成面团。将卷心菜洗净,切成丁2、将葱姜切成末,与肉...
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菜心扒鱼丸怎么做-菜心扒鱼丸的做法
  • 菜心扒鱼丸怎么做-菜心扒鱼丸的做法

  • “爱吃鱼丸,总是喜欢自己做。自己做的新鲜好吃,没有添加剂,很放心。鱼丸做汤做菜都好吃,今天就做菜来吃。”食材明细主料自制鱼丸(200g)辅料菜心(150g)配料蚝油(10g)盐(1g)糖(1g)姜(10g)食用油(10g)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菜心扒鱼丸的做法步骤1、把青菜的菜心摘出来洗净2、做好...
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包心鱼丸的做法 【闽菜】—包心鱼丸 包心鱼丸怎么做
  • 包心鱼丸的做法 【闽菜】—包心鱼丸 包心鱼丸怎么做

  • “【包心鱼丸】是闽菜中一道名点,曾在1983年全国首届烹饪名师技术表演大会中,以其独特的风味和造型,获得一片喝彩声。此菜特点:色泽洁白、风味独特、软糯鲜香!”食材明细主料净鲜鱼肉(500克)虾仁(30克)五花肉末(250克)辅料地瓜淀粉(250克)配料葱末(100克)酱油(2茶勺)盐(2茶勺)鸡精(2茶勺)香油(2...
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菜心梗鱼丸汤怎么做-菜心梗鱼丸汤的做法
  • 菜心梗鱼丸汤怎么做-菜心梗鱼丸汤的做法

  • 食材明细主料鱼丸(适量)菜心梗(适量)辅料生粉(适量)胡椒粉(适量)糖(适量)香油(适量)调料盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)菜心梗鱼丸汤的做法步骤1、菜心梗2、切片3、鱼丸4、锅子放入适量开水放入菜心梗5、放入鱼丸6、加入适量的冰糖7、加入水淀粉8、调味即可9、开动啦...
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清蒸鱼的做法 #蒸菜#清蒸鱼 清蒸鱼怎么做
  • 清蒸鱼的做法 #蒸菜#清蒸鱼 清蒸鱼怎么做

  • 食材明细主料新鲜福寿鱼(600克)辅料葱(一颗)姜(二片)红椒(小半节)蒸鱼豉油(三勺)油(二勺)柠檬(一片)清淡(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)清蒸鱼的做法步骤1、新鱼活鱼处理清洗干净后在鱼身上抹一点盐。2、红椒切丝,姜葱切小,葱叶撕细。3、再挤上柠檬汁,很好的去腥味腌制十五分钟。4、把姜葱,...
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卷心菜拌墨鱼怎么做-卷心菜拌墨鱼的做法
  • 卷心菜拌墨鱼怎么做-卷心菜拌墨鱼的做法

  • 食材明细主料卷心菜(200g)胡萝卜(20g)墨鱼(100g)辅料酱油(1小勺)麻油(1小勺)蒜(1/2瓣)胡椒(1小勺)盐(少许)料酒(1小勺)其他(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)卷心菜拌墨鱼的做法步骤1、卷心菜、胡萝卜洗净切丝。2、加少许盐,揉捏出水。3、墨鱼切成小块,汆熟捞出,加少许盐、1小勺料酒调味。4、倒至...
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明心贡菜蒸鱼头怎么做-明心贡菜蒸鱼头的做法
  • 明心贡菜蒸鱼头怎么做-明心贡菜蒸鱼头的做法

  • “明心贡菜是潮汕特产小吃之一,是用大菜蕾为原料腌制而成的。色泽金黄,湿润稚嫩,浓香扑鼻,酥脆爽口,微咸而略带甜香,口感甚佳,可用来烧炒、烩汤或蒸鱼,常食用有健胃利水、清热解毒、减肥降压和软化血管等功效。用明心贡菜来蒸鱼头,可以起到去鱼腥味的作用,更能使鱼肉别具一番风味!别...
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蒸空心菜叶儿怎么做-蒸空心菜叶儿的做法
  • 蒸空心菜叶儿怎么做-蒸空心菜叶儿的做法

  • “酱香浓郁,咸鲜软糯。”食材明细主料空心菜叶儿(适量)辅料面粉(三勺)食用油(适量)盐(适量)香油(适量)西瓜酱(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸空心菜叶儿的做法步骤1、空心菜叶儿适量。2、洗净控水,切一两刀。3、3勺面粉。4、拌至每片叶子均匀粘满面粉。5、开锅,上屉大火蒸六分...
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蒜蓉粉丝蒸菜心怎么做-蒜蓉粉丝蒸菜心的做法
  • 蒜蓉粉丝蒸菜心怎么做-蒜蓉粉丝蒸菜心的做法

  • 食材明细主料白菜(适量)粉丝(适量)猪肉末(适量)辅料蒜(适量)配料生抽(耗油)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)蒜蓉粉丝蒸菜心的做法步骤1、准备食材。白菜一颗,粉丝一把,少量猪肉末。2、白菜洗净摆盘备用。3、锅内倒入少量油,炒香肉末,肉色变白后盛出待用。4、粉丝入沸水中煮至八成熟盛...
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明心贡菜蒸鱼头如何做简单又好吃
  • 明心贡菜蒸鱼头如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟明心贡菜是潮汕特产小吃之一,是用大菜蕾为原料腌制而成的。色泽金黄,湿润稚嫩,浓香扑鼻,酥脆爽口,微咸而略带甜香,口感甚佳,可用来烧炒、烩汤或蒸鱼,常食用有健胃利水、清热解毒、减肥降压和软化血管等功效。用明...
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牛心菜蒸包怎么做-牛心菜蒸包的做法
  • 牛心菜蒸包怎么做-牛心菜蒸包的做法

  • “好吃的包子。”食材明细主料牛心菜(500克)粉条(80克)猪肉(100克)辅料蚝油(8克)盐(5克)鸡精(少许)葱(少许)姜(少许)油(适量)面粉(400克)酵母(5克)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)牛心菜蒸包的做法步骤1、牛心菜清洗干净,切成小块,放一点盐,杀一下水,把水倒掉。2、粉条清洗干净,锅里加水,烧开后,把粉...
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鱼肚扒菜心的做法 美容养颜佳品“鱼肚扒菜心” 鱼肚扒菜心怎么做
  • 鱼肚扒菜心的做法 美容养颜佳品“鱼肚扒菜心” 鱼肚扒菜心怎么做

  • ““鱼肚”属于高级海产原料,过去好的鱼肚为“广肚”,先人把它列为海八珍之一。“鱼肚”即为“鱼鳔”,可做高档菜肴。“鱼肚”的营养价值很高,它的主要成分为高级胶原蛋白,里面含多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达80%以上,脂肪很低不超过0.2%,属于高...
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菜心烩鱼片怎么做-菜心烩鱼片的做法
  • 菜心烩鱼片怎么做-菜心烩鱼片的做法

  • 食材明细主料菜心(适量)鱼肉(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)麻油(适量)水(适量)配料盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)酒(适量)鸡粉(适量)蚝油(适量)色拉油(适量)生粉(适量)微辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)菜心烩鱼片的做法步骤1、备上新鲜的材料2、菜心择洗好,鱼肉切片后用调味料腌15分钟,葱、辣椒切小...
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韭菜心炒鱿鱼的做法 韭菜心炒鱿鱼丝 韭菜心炒鱿鱼怎么做
  • 韭菜心炒鱿鱼的做法 韭菜心炒鱿鱼丝 韭菜心炒鱿鱼怎么做

  • “1.鱿鱼富含钙、磷、铁元素,利于骨骼发育和造血,能有效治疗贫血;2.鱿鱼除富含蛋白质和人体所需的氨基酸外,鱿鱼还含有大量的牛黄酸,可抑制血液中的胆固醇含量,缓解疲劳,恢复视力,改善肝脏功能;3.其所含多肽和硒有抗病毒、抗射线作用。”食材明细主料鱿鱼(480g)韭菜心(110g)辅料洋葱(15...
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菜心鱼肉粥怎么做-菜心鱼肉粥的做法
  • 菜心鱼肉粥怎么做-菜心鱼肉粥的做法

  • “吃粥易消化营养好,菜心鱼肉粥只需30分钟,就稠粘绵密,清香鲜美,出奇好吃!菜心鱼粥荤素搭配营养高,缓解压力,健康又美味!”食材明细主料粥米(100克)鱼肉(250克)菜心(200克)辅料油(2ml)盐(2克)生抽(少许)生粉(2克)生姜(10克)香葱(20克)鱼香(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)高级(难度)菜心鱼肉粥的做法步骤1、准备...
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酸菜蒸鱼怎么做-酸菜蒸鱼的做法
  • 酸菜蒸鱼怎么做-酸菜蒸鱼的做法

  • “食材:鲳鱼1条,买鱼的时候没问,应刻叫鲳鱼吧。调料,精盐,食用油,酸辣椒,生姜,老干妈,鸡精,五香粉,老抽。方法:1、鲳鱼1条,去内脏,加入老抽,五香粉,鸡精,精盐,生姜腌制1小时。鱼肚里塞上姜片去醒2、酸椒切丁,姜切丝,3、码在腌好的鱼身上,4、再放适量的老干妈提辣,提鲜。5、放进蒸锅里蒸半小时,6...
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菜心鱼片汤怎么做-菜心鱼片汤的做法
  • 菜心鱼片汤怎么做-菜心鱼片汤的做法

  • “很鲜美的汤,有菜有肉。”食材明细主料菜心(适量)黑鱼片(生鱼)(适量)辅料姜丝(少许)调料油(少许)盐(少许)米酒(少许)腌料胡椒粉(少许)生粉(少许)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)菜心鱼片汤的做法步骤1、菜心泡洗干净。2、无骨黑鱼片,姜丝。3、黑鱼片放入腌料,姜丝,葱花抓匀腌制10分钟。4、...
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香菜心蒸猪肉怎么做-香菜心蒸猪肉的做法
  • 香菜心蒸猪肉怎么做-香菜心蒸猪肉的做法

  • 食材明细主料猪肉(250克)辅料香菜心(1/2罐)配料蒜米(1小瓣)清淡(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菜心蒸猪肉的做法步骤1、香菜心和蒜米剁碎,加入绞碎猪肉里,搅拌均匀;2、再将半罐的香菜心汁倒入搅拌好的猪肉里;3、蒸20分钟即可。...
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榨菜蒸鱼怎么做-榨菜蒸鱼的做法
  • 榨菜蒸鱼怎么做-榨菜蒸鱼的做法

  • “开胃下饭菜”食材明细主料鱼(1条)榨菜(适量)葱段(适量)芫茜(适量)姜丝(适量)小米辣(1只)辅料酱油(适量)花生油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)榨菜蒸鱼的做法步骤1、任何鱼一条,小孩吃,最好挑时挑无刺的。2、先把鱼刮鳞去内脏,然后冲洗干净,把鱼骨和鱼肉分离好,放盐...
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包心菜炒鱿鱼怎么做-包心菜炒鱿鱼的做法
  • 包心菜炒鱿鱼怎么做-包心菜炒鱿鱼的做法

  • 食材明细主料包心菜(210克)鱿鱼(2个)辅料干辣椒(适量)配料生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)包心菜炒鱿鱼的做法步骤1、材料:包心菜2、鱿鱼(已洗净)、干辣椒(已剪碎)3、将包心菜清洗一下。4、放在案板上切开,待用。5、将已洗净的鱿鱼放在案板上切开。6、随后,将...
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榨菜蒸鱼块的做法 【榨菜蒸鱼块】 榨菜蒸鱼块怎么做
  • 榨菜蒸鱼块的做法 【榨菜蒸鱼块】 榨菜蒸鱼块怎么做

  • “蒸鱼的做法也很多,有最传统的米粉蒸、也可直接蒸、或加豆豉酱、其它配菜一起蒸,就如同今天加入了它---榨菜。榨菜以其特殊的、浓郁鲜香的味道、脆嫩滑爽的口感深受人们的欢迎,它即可佐餐、也可炒菜,还可做汤。这道“榨菜蒸鱼块”将鱼块的鲜嫩与榨菜的咸香完美的集合在一起...
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