![岭南三角酥怎么做-岭南三角酥的做法]( "岭南三角酥怎么做-岭南三角酥的做法")
- “岭南三角酥是用岭南蛋挞皮制成，成三角形，成品层次清晰，入口即化”食材明细主料岭南酥蛋挞皮（12张）莲蓉（50克）辅料鸡蛋（1只）甜香（口味）烤（工艺）半小时（耗时）普通（难度）岭南三角酥的做法步骤1、将岭南酥蛋挞皮切成4厘米的正方形。2、把莲蓉5克放入一张皮中，对角折叠成三角形，注意千万不要对...
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![岭南荔枝怎么保存-岭南荔枝如何挑选]( "岭南荔枝怎么保存-岭南荔枝如何挑选")
- 当春末夏初时，南国便开始挂起一串串玛瑙宝石般的佳果，吸引着人们的目光，而对于这些佳果自古以来便有咏赞的诗句在流传着：“日啖荔枝三百颗，不辞长作岭南人。”岭南佳果，自古的进贡圣品——荔枝，作为自古便有名的水果之一，荔枝在南方的心目中有着重要的地位，而也是受北方人喜爱的水...
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![三角酥糖包怎么做-三角酥糖包的做法]( "三角酥糖包怎么做-三角酥糖包的做法")
- “在美食家看到很多的朋友介绍做各种各样的甜味馅料，多以芝麻、花生、葵花籽仁等果仁粉碎后，再加白糖等予以调制。偶然的发现，让我找到一个方便的方法。【徐福记酥糖】有各种口味，将其作为馅料，省去很多步骤，简单方便。不妨一试！”食材明细主料高筋粉（400g）酵母粉（4g）白糖（10g）40度温...
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![岭南酥（蛋挞）如何做简单又好吃]( "岭南酥（蛋挞）如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:60分钟主料面粉：500净蛋液：250辅料板油（或黄油）：300白糖：225香草粉：1清水：600具体步骤1.面粉250克与板油300克（或黄油）混合，搓擦成细滑的油酥面。2.面粉250克放案台上，开窝加水250克、糖25克、鸡蛋液50克和香草粉1克，拨入面粉搓...
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![菱角酥怎么做-菱角酥的做法]( "菱角酥怎么做-菱角酥的做法")
- “来了一堆菱角，熟的生的。在被尝过之后，它们被扔到了一边。望着这一堆黑乎乎的牛角有些不知所措。总不能一直这么放着，搜罗了一堆解决方法。这个菱角酥看起来很不错，金黄酥脆的样子，很容易立即投入行动。只是菱角用量太少，两个，碾碎了看起来倒是一大摊。效果不错，酥松甜香，隐隐透...
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![糖三角的做法 糖包——糖三角 糖三角怎么做]( "糖三角的做法 糖包——糖三角 糖三角怎么做")
- 食材明细主料面粉（500克）糖（适量）辅料鸡蛋（1个约50克）牛奶（150克）水（100克）酵母（6克）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）糖三角的做法步骤1、所有材料入面包机启动8档发面档，和面。2、发酵至两倍大。3、分成每个65克左右的面团。4、糖加入适量面粉拌匀。5、擀皮包入适量糖。6、糖三角包...
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![岭南榄角蒸鳊鱼怎么做-岭南榄角蒸鳊鱼的做法]( "岭南榄角蒸鳊鱼怎么做-岭南榄角蒸鳊鱼的做法")
- “鳊鱼除了最普通的清蒸，还有独具岭南乡土特色，风行于珠三角一带的“榄角蒸鳊鱼”，这是一道典型的农家风味，在顺德一带尤其流行。榄角本身既是惹味配料，不但可去腥，同时又能提升鱼的鲜味。我没专门去买榄角，家里有瓶橄榄菜，就用这橄榄菜里的橄榄切来做了。橄榄菜是潮汕地区所特有...
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![酥炸南瓜花的做法 #南瓜花系列之三#酥炸南瓜花 酥炸南瓜花怎么做]( "酥炸南瓜花的做法 #南瓜花系列之三#酥炸南瓜花 酥炸南瓜花怎么做")
- “今天这纯绿色的食品有了一种新做法，裹着鸡蛋面糊炸着吃，微咸酥香，很独特的口感”食材明细主料南瓜花（适量）鸡蛋（1个）面粉（适量）淀粉（适量）水（适量）辅料盐（适量）料酒（适量）咸香（口味）炸（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）酥炸南瓜花的做法步骤1、南瓜花去芯，除去花托洗净2、面粉、淀粉、鸡蛋加少许盐、...
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![岭南酥蛋挞皮的做法 岭南酥蛋挞皮（又名:拿破仑酥,葡式蛋挞皮） 岭南酥蛋挞皮怎么做]( "岭南酥蛋挞皮的做法 岭南酥蛋挞皮（又名:拿破仑酥,葡式蛋挞皮） 岭南酥蛋挞皮怎么做")
- “岭南酥蛋挞皮是由低筋面粉加上起酥油为主料制作而成，此皮制作工艺复杂，做工细致，成品成次分明，入口即化，香酥低糖，此皮可以制作蛋挞,三角酥,苹果派等诸多高档酥皮类点心”食材明细主料高筋面粉（500克）起酥油（510克）低筋面粉（50克）辅料鸡蛋（1只）细砂糖（10克）水（300克）食用盐（2克）甜香（口味）烘...
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![羊角酥的做法 【开封】酥饼-羊角酥 羊角酥怎么做]( "羊角酥的做法 【开封】酥饼-羊角酥 羊角酥怎么做")
- “羊角酥，还是比较像的，用了一个擀饺子皮的工具，就能搞定”食材明细主料油酥面团（适量）甜味（口味）烤（工艺）数小时（耗时）普通（难度）羊角酥的做法步骤1、经过最少三次重复折叠、按压、饧面后制作好的油酥面皮团2、取一块擀成长条，切去不规则部分，余下宽约5CM3、用擀饺子皮的擀杖，需要两头细...
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![南瓜红糖三角怎么做-南瓜红糖三角的做法]( "南瓜红糖三角怎么做-南瓜红糖三角的做法")
- “与馒头店和小时候白白胖胖的糖三角不同，我在面粉里加了南瓜，让它变得金灿灿的，更符合秋天这个丰收的季节，另外也更适合女性朋友。因为南瓜本身就有清甜的味道，具有宽肠通便的作用，多吃也不怕长胖，而且会使皮肤红润有光泽，更受女性朋友的喜欢。红糖大家都知道，它能益气补血、健脾...
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![岭南冰花煎饺怎么做-岭南冰花煎饺的做法]( "岭南冰花煎饺怎么做-岭南冰花煎饺的做法")
- “野生小河虾和土猪肉调配而成的馅料，如不是私房制作，在外面是很难吃到的，再加上鲜嫩韭黄和各种调料的合理调配，即使能吃到，如果按照此配方，价格也是相当贵的，粗略算了一下，平均每个饺子的成本价已经达到2元左右了。如果商家销售，必定要加上其他的杂费才有盈利。所以想吃的真材实...
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![《油酥三角焙子》 油酥三角焙子怎么做-油酥三角焙子的做法 内蒙呼和浩特青城老字号]( "《油酥三角焙子》 油酥三角焙子怎么做-油酥三角焙子的做法 内蒙呼和浩特青城老字号")
- “明朝隆庆年间，土默特部落的首领阿拉坦汗在大青山之阴、黄河之滨模仿元大都破土建城，这座城池具有八座城楼和一座琉璃金银殿。无数能工巧匠耗时三年竣工，起名“呼和浩特”，意思为青色的城。后来明朝廷赐名“归化城”，寓意草原部族归于教化。当时阿拉坦汗已年老多病，城池主要由...
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![岭南酥皮蛋挞如何做简单又好吃]( "岭南酥皮蛋挞如何做简单又好吃")
- 准备时间:40分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料岭南酥皮（详见中西点菜谱）：1份鸡蛋：3只白糖：125清水：180牛奶：125辅料蛋挞杯：适量具体步骤1.先将白糖用清水煮溶后凉冷却！2.将鸡蛋和牛奶放入已冷却的糖水中用打蛋器打匀后过虑，蛋挞馅心完成待用！3.从冰柜取出油...
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![椰丝南瓜三角酥如何做简单又好吃]( "椰丝南瓜三角酥如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料南瓜：适量辅料蜂蜜：适量鸡蛋：适量具体步骤1.派皮解冻后切成正方形；多余部分可重擀再切；2.南瓜去皮，去瓤籽，切大块；3.水烧开下南瓜块，煮滚后小火焖2分钟盛出；4.南瓜块漓干水分，用叉子随意压成南瓜泥，加入葡萄干，椰丝，蜂...
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![南瓜糖三角馒头怎么做-南瓜糖三角馒头的做法]( "南瓜糖三角馒头怎么做-南瓜糖三角馒头的做法")
- 食材明细主料普通面粉（适量）南瓜泥（适量）辅料酵母（适量）清水（适量）红糖（适量）原味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）南瓜糖三角馒头的做法步骤1、普通面粉加入适量南瓜泥，加入少许干酵母，南瓜泥常温就可以，不能太热，会直接把酵母烫死。2、先用筷子搅拌成絮状，再用手活成光滑的面团放温暖处发...
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![牛角酥怎么做-牛角酥的做法]( "牛角酥怎么做-牛角酥的做法")
- 食材明细主料飞饼（适量）甜味（口味）烤（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）牛角酥的做法步骤1、飞饼一张，解冻。2、切成角状。3、从大头开始卷起，放烤箱150度上下烤10分钟。4、表皮涂蛋液，烤至金黄色即可。...
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![南瓜糖三角怎么做-南瓜糖三角的做法]( "南瓜糖三角怎么做-南瓜糖三角的做法")
- 食材明细主料普通面粉（适量）南瓜（适量）辅料白糖（适量）酵母（适量）甜味（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）高级（难度）南瓜糖三角的做法步骤1、南瓜去皮去瓤切成小块，蒸熟，放入破壁机打成南瓜泥。2、非常细腻哦！3、晾至常温，放入面粉，适量酵母粉，南瓜和面粉吸水量不一样，根据情况放入面粉，面团不要太软。4、...
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![羊角酥怎么做-羊角酥的做法]( "羊角酥怎么做-羊角酥的做法")
- “普通的千层酥皮黄油含量太高了，就试了下这个配方，效果还不错。刚好今天不想和面，发现方子里面用料理机也可以，刚刚好我也有一个类似的，就试着用了下，感觉还不错。如果你没有料理机，用手揉成团也是可以的。”食材明细主料普通面粉（230g）猪油（50g）盐（2g）水（110g）黄油（70g）辅料糖（5g）甜味（口味...
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![岭南酥皮（拿破仑酥皮）如何做简单又好吃]( "岭南酥皮（拿破仑酥皮）如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料酥心：：适量中筋面粉（高筋：250起酥油或牛油：350水皮：：适量中筋面粉：250白糖：25牛油：25鸡蛋：1只清水：100辅料具体步骤1.将做酥心的250克面粉起窝，在窝中间将油用手掌擦溶！2.再将窝边的面粉和油擦匀！3.用长方盘将酥心造...
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![南瓜黑芝麻三角包怎么做-南瓜黑芝麻三角包的做法]( "南瓜黑芝麻三角包怎么做-南瓜黑芝麻三角包的做法")
- “夏季好发面，就喜欢用南瓜做面食，颜色好营养好，南瓜面黑芝麻馅三角包特别好吃。”食材明细主料面粉（300多克）南瓜泥（大约150克）辅料酵母（3克）调料黑芝麻馅（200克）麻香（口味）蒸（工艺）数小时（耗时）简单（难度）南瓜黑芝麻三角包的做法步骤1、一片南瓜，去皮切片，压力锅压五分钟，按成泥，晾凉备用。2、...
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![南瓜红糖三角包怎么做-南瓜红糖三角包的做法]( "南瓜红糖三角包怎么做-南瓜红糖三角包的做法")
- 食材明细主料普通中筋粉（300g）南瓜（（去皮）250g）白糖（3g）酵母（3g）辅料红糖（100g）面粉（10g）甜香（口味）蒸（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）南瓜红糖三角包的做法步骤1、南瓜去皮切片，上锅大火蒸十分钟。2、取出用勺子压成泥，温热时加适量白糖和酵母搅拌均匀。3、加到面粉中搅拌成面絮。4、和成软硬适中...
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![南瓜红糖三角包的做法 南瓜红糖花边三角包 南瓜红糖三角包怎么做]( "南瓜红糖三角包的做法 南瓜红糖花边三角包 南瓜红糖三角包怎么做")
- “材料：中筋面粉300克、酵母3克、南瓜泥150克左右、温水适量（30°）糖心：红糖100克、面粉20克”食材明细主料中筋面粉（300克）酵母（3克）南瓜泥（150克左右）辅料红糖（100克）面粉（20克）甜味（口味）蒸（工艺）一小时（耗时）简单（难度）南瓜红糖三角包的做法步骤1、将酵母融于温牛奶中，静置片刻备用；南瓜泥、...
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![椰蓉三角酥的做法 椰香浓郁，又香又脆椰蓉三角酥 椰蓉三角酥怎么做]( "椰蓉三角酥的做法 椰香浓郁，又香又脆椰蓉三角酥 椰蓉三角酥怎么做")
- “来了来了，今日份小饼干已出炉。一开烤箱椰香浓郁扑鼻，好吃同时颜值还很高哦，吃起来酥酥脆脆，口感一级棒，一口一个刚刚好，好吃到掉渣！”食材明细面团黄油（56g）糖粉（糖粉）全蛋液（26g）盐（0.7g）低筋面粉（65g）椰蓉（45g）香草精（1g）奶粉（奶粉）辅料椰蓉（适量）甜味（口味）烤（工艺）一小时（耗时）普通（难度）椰蓉三角酥...
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![椰蓉三角酥的做法 微甜不腻的椰蓉三角酥 椰蓉三角酥怎么做]( "椰蓉三角酥的做法 微甜不腻的椰蓉三角酥 椰蓉三角酥怎么做")
- “微甜不腻的椰蓉三角酥，混合了椰蓉的饼干胚，蘸满椰蓉再烘烤！从里到外都透出浓浓椰香！下午茶不容错过的小饼干！一杯清茶，吃再多也不会腻！需要冷冻定型后再烤制，可以多做一些整形好冷冻，想吃取出略微回温后切片烤制即可！是不是很方便？此方可制作26块三角酥！强烈建议翻倍制作哦！”食材明...
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味味甜
