![苦藠鸭汤的做法 【苦藠鸭汤】 苦藠鸭汤怎么做]( "苦藠鸭汤的做法 【苦藠鸭汤】 苦藠鸭汤怎么做")
- “我们老家泸州那边了人特别喜欢吃苦藠。喜欢烧茄子，猪肚来煲汤，苦藠炖鸭子。苦藠开胃健脾、口味纯正爽口无腥，还具有清热消暑、润燥止渴、通阴散结、补虚益脾等食疗。苦藠和鸭子一起煲汤，鸭肉里面有苦藠的味道，苦藠里面有鸭肉味道，很是爽口。夏天吃有养颜排毒的作用。”食材明...
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![苦藠鸭掌怎么做-苦藠鸭掌的做法]( "苦藠鸭掌怎么做-苦藠鸭掌的做法")
- 食材明细主料苦藠（适量）鸭掌（适量）辅料生姜（适量）盐（适量）油（适量）花椒（适量）清淡（口味）炖（工艺）一小时（耗时）简单（难度）苦藠鸭掌的做法步骤1、鸭掌洗净，✂️剪去鸭指甲，宰成小段备用。2、苦筊去皮洗净。3、锅热入油烧热，将鸭掌生姜花椒一起下锅爆炒至香，鸭掌炒制微翘，加盐。4、入炖锅，加适量水后煮至...
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![苦藠海带排骨汤怎么做-苦藠海带排骨汤的做法]( "苦藠海带排骨汤怎么做-苦藠海带排骨汤的做法")
- “苦藠，能通心阳，疏通血脉，降血脂，防止动脉硬化，是调理心脏病的食疗的上品凡是心脏功能不好的人，平时感觉胸闷，心区痛的人常吃苦藠，会有帮助，可以预防冠心病，心绞痛等，吃苦藠还能养心防衰老，苦藠炖汤吃，作用更为温和，但是炖出来的肉汤却不苦，母亲说苦藠沾了油就不苦了，这是因为苦藠有降气...
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![苦藠猪肚汤怎么做-苦藠猪肚汤的做法]( "苦藠猪肚汤怎么做-苦藠猪肚汤的做法")
- “我家媳妇以前有老胃病，吃了什么偏方，药都不管用。后来我从老家带苦藠来新疆，每个星期做一次苦藠猪肚汤给她吃，后来就好啦。半年没有回四川，妈妈从泸州快递给我发来，让我们经常吃，排毒。个人最喜欢吃的就是用了煲猪肚，汤特别的鲜，肚条也特别的美味”食材明细主料猪肚（1个）姜片（适量）...
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![苦藠鸭掌汤怎么做-苦藠鸭掌汤的做法]( "苦藠鸭掌汤怎么做-苦藠鸭掌汤的做法")
- “说到苦藠，北方人也许不知道它是什么东西，但对川、渝、黔地区的人来说，谁都知道这是一种性味特别的蔬菜.犹如云南人常吃的薄荷，北方人钟爱的茴香一样，既可当蔬菜单独食用，又能在烹调中起到增香调味的作用，只不过苦藠那种辛辣冲鼻的味道常常不被外来的客人接受。但有趣的是炖出...
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![生拌藠头怎么做-生拌藠头的做法]( "生拌藠头怎么做-生拌藠头的做法")
- 食材明细主料藠头（适量）辅料盐（适量）醋（适量）香油（适量）油辣椒（适量）生抽（适量）调味鲜（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）生拌藠头的做法步骤1、藠头清洗干净，2、用刀拍碎，3、装碗里调进盐拌匀腌制十分钟，4、淋上香油，5、淋上醋，6、放点油辣椒，调味鲜，淋上生抽。7、拌匀即成。...
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![藠头叶炒蛋怎么做-藠头叶炒蛋的做法]( "藠头叶炒蛋怎么做-藠头叶炒蛋的做法")
- 食材明细主料藠头（适量）鸡蛋（适量）辅料精盐（适量）植物油（适量）清淡（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）藠头叶炒蛋的做法步骤1、藠头。2、藠头去须和黄叶用清水冲冼干净。3、取适量的藠头叶和鸡蛋。4、取适量的藠头叶切碎，鸡蛋打入碗中加盐搅成蛋液。5、锅里放油烧热倒进蛋液。6、炒成蛋...
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![凉拌藠头 凉拌藠头怎么做-凉拌藠头的做法 初夏开胃小碟——]( "凉拌藠头 凉拌藠头怎么做-凉拌藠头的做法 初夏开胃小碟——")
- “y.c的餐桌菜品丰富，特别是这春夏之交，各种蔬菜、野菜轮番上阵，新鲜、多汁。这次回去就带了不少我喜欢的，其中就有藠头。藠，念作“jiao”，有的地方叫做野韭、野蒜。新鲜藠头连根采挖，除去茎叶及根须，洗净，可以鲜用，也可以腌泡来吃。藠头的味道独特，色泽晶莹鲜亮，脆嫩微回甜，馨香沁人，...
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![藠头炒肚片怎么做-藠头炒肚片的做法]( "藠头炒肚片怎么做-藠头炒肚片的做法")
- 食材明细主料猪肚（500克）辅料红椒（80克）藠头（150克）姜（5克）蒜（5克）配料盐（2克）酱油（1克）蚝油（3克）料酒（10克）味精（1克）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）普通（难度）藠头炒肚片的做法步骤1、将猪肚焯水用高压锅压5分钟，晾凉后片成片。2、姜蒜分别切碎。3、红椒顶刀切圈。4、藠头用刀拍开切寸段备用。5、炒...
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![苦藠炖大肠怎么做-苦藠炖大肠的做法]( "苦藠炖大肠怎么做-苦藠炖大肠的做法")
- “苦藠，能通心阳，疏通血脉，降血脂，防止动脉硬化，是调理心脏病的食疗的上品凡是心脏功能不好的人，平时感觉胸闷，心区痛的人常吃苦藠，会有帮助，可以预防冠心病，心绞痛等，吃苦藠还能养心防衰老，苦藠炖汤吃，作用更为温和，但是炖出来的肉汤却不苦，母亲说苦藠沾了油就不苦了，这是因为苦藠有降气...
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![美味苦藠棒骨汤如何做简单又好吃]( "美味苦藠棒骨汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:60分钟主料棒骨：2根辅料苦藠：一把盐：1勺番茄：4个姜：一块醋：适量具体步骤1.苦藠去皮，洗净2.番茄去皮切块3.棒骨和肉皮洗净血污沥干4.棒骨焯水，冲洗干净5.锅入加入适量的水，下入棒骨块，肉皮和生姜片，大火烧开后撇去浮末，滴入...
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![炸藠粄怎么做-炸藠粄的做法]( "炸藠粄怎么做-炸藠粄的做法")
- 食材明细主料藠叶（200g）糯米粉（300g）面粉（100g）鸡蛋（2个）辅料盐（10g）糖（10g）咸香（口味）炸（工艺）一小时（耗时）普通（难度）炸藠粄的做法步骤1、小头的珍珠藠，比较香。2、去头，只取叶200克，切成粒。3、糯米粉300克。4、面粉100克。5、鸡蛋两个。6、盐、糖各10g。7、装入大碗加100g水搅拌。8、做成团...
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![素炒藠头怎么做-素炒藠头的做法]( "素炒藠头怎么做-素炒藠头的做法")
- “其貌不扬的藠头上部分像小葱下部分像蒜头，剥开又像洋葱一层层的。以前不喜欢吃，无奈老公喜欢吃天天嚷着要吃，炒着炒着，闻到香味也跟着喜欢上了，用来下饭最好哦😊”食材明细主料藠头（400g）辣椒粉（5g）辅料植物油（10g）盐（5g）生抽（1勺）老抽（少许）味精（少许）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）普通（难度）素...
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![苦藠炖鹅掌汤怎么做-苦藠炖鹅掌汤的做法]( "苦藠炖鹅掌汤怎么做-苦藠炖鹅掌汤的做法")
- “苦藠为渝、川、黔地区特产，是一种性味辛辣冲鼻、味道微苦的蔬菜，通常用于烹饪食品和腌制酱菜。苦藠具有清热、降燥、排毒、养颜之功效。”食材明细主料苦藠（500g）鹅掌（700g）辅料老姜（适量）盐（适量）鸡精（适量）白胡椒（适量）原味（口味）炖（工艺）数小时（耗时）简单（难度）苦藠炖鹅掌汤的做法步骤1、...
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![酸辣藠头怎么做-酸辣藠头的做法]( "酸辣藠头怎么做-酸辣藠头的做法")
- “酸藠头是一种常见的食物，其中含有丰富的维生素、膳食纤维、氨基酸等营养成分，适当吃一些酸藠头能够补充身体所需的营养，对身体健康有一定的好处。另外，酸藠头中还含有丰富的膳食纤维，适当吃一些能够促进胃肠道蠕动，可以起到促进消化的作用，在一定程度上也可以达到辅助改善便秘...
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![糖醋藠头怎么做-糖醋藠头的做法]( "糖醋藠头怎么做-糖醋藠头的做法")
- “以往也想着做，只是懒。这种需要长时间等待的食物，往往是想吃的时候没有，做好了之后，那股想吃的劲儿又过去了。于是，往往懒得去做。这一次，少少地做一些，至少不会因为过了劲儿而放置太多。其实，是因为有那么一瓶葡萄醋，不知道谁家的自酿，用它来做个糖醋藠头消耗掉。往日里的糖醋藠...
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![苦藠棒骨汤如何做简单又好吃]( "苦藠棒骨汤如何做简单又好吃")
- 准备时间:2小时　　　　烹饪时间:2小时苦藠是一种气味较为特别的蔬菜.其味犹如薄荷、茴香一样。苦藠棒骨汤主要用料是猪大骨头、番茄以及苦茭（俗称小蒜，其味微苦，有清热解毒之功效）。番茄营养丰富，在蔬菜被誉为“菜中之果”。猪大骨头、苦藠与番茄的...
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![凉拌藠头怎么做-凉拌藠头的做法]( "凉拌藠头怎么做-凉拌藠头的做法")
- 食材明细主料藠头（适量）生抽（适量）盐（适量）辅料郫县豆瓣酱（适量）微辣（口味）拌（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）凉拌藠头的做法步骤1、藠头清洗干净2、拍碎切段，加入盐生抽拌匀。3、加入豆瓣酱拌匀。4、成品。...
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![炝藠头怎么做-炝藠头的做法]( "炝藠头怎么做-炝藠头的做法")
- 食材明细主料藠头（适量）辅料精盐（适量）蚝油（适量）香油（适量）一品鲜（适量）陈醋（适量）微辣（口味）炝（工艺）半小时（耗时）简单（难度）炝藠头的做法步骤1、藠头去须冼净。2、取藠头。3、取藠头用刀拍扁。4、将拍扁的藠头切碎。5、装碗中撒上精盐拌匀。6、装碗中撒上精盐拌匀。7、再依次将精盐，蚝油，香...
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![苦藠棒骨汤怎么做-苦藠棒骨汤的做法]( "苦藠棒骨汤怎么做-苦藠棒骨汤的做法")
- “说到苦藠,北方人也许不知道它是什么东西,但对川、渝、黔地区的人来说,谁都知道这是一种性味特别的蔬菜.犹如云南人常吃的薄荷,北方人钟爱的茴香一样,既可当蔬菜单独食用,又能在烹调中起到增香调味的作用,只不过苦藠那种辛辣冲鼻的味道常常不被外来的客人接受。但有趣的...
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![拌酸藠头怎么做-拌酸藠头的做法]( "拌酸藠头怎么做-拌酸藠头的做法")
- “早餐吃面条米线的时候总想加点酸菜。可是酸藠头太大一个了。这样拌一下，吃面条时就方便了。”食材明细主料酸藠头（若干）辅料辣椒粉（适量）酸辣（口味）拌（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）拌酸藠头的做法步骤1、酸藠头从坛子里捞出来。2、放在干的砧板上。用不沾水的刀把它切碎。3、加上干...
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![藠头的做法 【四川泡菜】藠头 藠头怎么做]( "藠头的做法 【四川泡菜】藠头 藠头怎么做")
- “离家二十几年，心心念念老家好多吃不到的食材，藠头就是其中一种。藠头具有降脂消炎、预防心血管疾病的保健功效。腌好的藠头口感脆爽，开胃生津。小时候很好那一口口感略酸的腌藠头，曾经有好多年没有吃到藠头，每年到了藠头上市的季节，就拖着哈喇子无限遐想。幸好现在的网购发达...
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![炒藠白怎么做-炒藠白的做法]( "炒藠白怎么做-炒藠白的做法")
- 食材明细主料藠头（适量）辅料豆瓣酱（适量）微辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）炒藠白的做法步骤1、藠头，叶另作他用，取藠白。2、藠白。3、切粒。4、豆瓣酱。5、藠白下锅炒至偏黄色。6、加入豆瓣酱。7、拌匀起锅。8、装盘。9、送饭送粥都非常可口。...
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![香辣藠头怎么做-香辣藠头的做法]( "香辣藠头怎么做-香辣藠头的做法")
- 食材明细主料藠头（一把）辅料干辣椒（4个）鸡精（少许）食用油（50ml）配料盐（2g）酱油（10ml）中辣（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）香辣藠头的做法步骤1、藠头去根、叶，洗净沥水。2、沥干水的藠头斜切段备用。3、干辣椒切碎备用。4、油锅烧热放入干辣椒炒香。5、倒入藠头翻炒。6、加入盐、酱油、...
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![藠头叶子饼怎么做-藠头叶子饼的做法]( "藠头叶子饼怎么做-藠头叶子饼的做法")
- 食材明细主料藠头叶子（90g）糯米粉（200g）高筋面粉（100g）辅料40度温水（210g）白糖（20g）花生油（适量）调料盐（5g）甜香（口味）炸（工艺）数小时（耗时）普通（难度）藠头叶子饼的做法步骤1、藠头叶子挑选新鲜的，洗净。2、切碎放入碗中。3、加糯米粉，用筷子拌匀。4、加面粉，拌匀。5、加入白糖和盐拌匀。6、加入清...
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味味甜
