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关于芦笋焯鸡蛋怎么做的餐饮百科

芦笋焯鸡蛋怎么做-芦笋焯鸡蛋的做法
  • 芦笋焯鸡蛋怎么做-芦笋焯鸡蛋的做法

  • “芦笋是难得的健康食品,现在市场上价格是几乎是全年最便宜的价格,也是最鲜嫩的时候,因此趁着便宜又鲜嫩的时节我们就多吃些吧。芦笋做菜的吃法有好多种,今天就来道简单易做的家常菜---芦笋炒鸡蛋,鸡蛋中加入点盐和少许料酒打散(加入点料酒不仅能帮助去腥,而且能炒出的鸡蛋更蓬...
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芦笋炒肉芦笋需要焯水吗
  • 芦笋炒肉芦笋需要焯水吗

  • 需要。制作芦笋炒肉时,将卤水进行焯水处理,既可以去除卤水中的草酸,也能保持芦笋翠绿的颜色,和清脆的口感。芦笋炒肉是常见的美食,制作的食材包括芦笋、肉片、生姜、大蒜、食用盐、食用油、小米辣等。芦笋在烹饪之前,需要将老根去除,以免影响口感。...
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芦笋鸡蛋面怎么做-芦笋鸡蛋面的做法
  • 芦笋鸡蛋面怎么做-芦笋鸡蛋面的做法

  • “芦笋是世界十大名菜之一,已有2000年以上的栽培历史,17世纪传入美洲,18世纪传入日本,20世纪初传入中国。世界各国都有栽培,以美国最多。中国栽培芦笋从清代开始,仅100余年历史,在沿海地区各大城市郊区零星栽培,当地鲜销。芦笋被称为“蔬菜之王”的芦笋营养价值最高,因而,芦笋已成...
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芦笋需要焯水吗
  • 芦笋需要焯水吗

  • 需要。芦笋中含有草酸,烹饪之前需要进行焯水处理。芦笋在焯水之前,需要去掉根部,清洗干净,放入热水中焯烫三分钟左右即可。焯烫芦笋的过程中也可以添加适量的食用盐或食用油,可以保持芦笋翠绿的颜色。质地较嫩的芦笋可以直接焯水,质地较老的芦笋,需要去皮以后再焯水。...
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芦笋鸡蛋沙拉怎么做-芦笋鸡蛋沙拉的做法
  • 芦笋鸡蛋沙拉怎么做-芦笋鸡蛋沙拉的做法

  • “作为午餐,尽管是瘦身沙拉,配菜也加了白煮精肉。”食材明细主料芦笋(4根)鸡蛋(1个)辅料猪肉(60g)番茄(60g)胡萝卜(30g)蒲公英(小许)萝卜苗(适量)调料海盐(小许)黑胡椒(适量)其他(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)芦笋鸡蛋沙拉的做法步骤1、院子里的蒲公英,用它来代替芝麻菜。2、自己种的萝卜苗。3...
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芦笋焯水后怎么吃
  • 芦笋焯水后怎么吃

  • 直接吃、凉拌、继续炒。芦笋很容易熟,一般放在水中煮3分钟就可以了,焯水去除草酸后就可以直接食用了,不过没有加调料的话食用口感就不太好了,可以将焯水后的芦笋晾凉之后放入食盐、蚝油、生抽等调料做成凉拌芦笋,也可以稍微炒制一下食用。...
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芦笋鸡蛋炒饭怎么做-芦笋鸡蛋炒饭的做法
  • 芦笋鸡蛋炒饭怎么做-芦笋鸡蛋炒饭的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(1只)芦笋(1根)剩米饭(1碗)辅料花生油(25g)调料盐(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)芦笋鸡蛋炒饭的做法步骤1、食材图,鸡蛋加盐打散,芦笋洗净切片。2、炒锅放油烧热,放入芦笋炒软。3、放入米饭翻炒至米粒散开。4、把鸡蛋液倒在米饭表面。5、把米饭鸡蛋液先聚拢...
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芦笋炒鸡蛋怎么做-芦笋炒鸡蛋的做法
  • 芦笋炒鸡蛋怎么做-芦笋炒鸡蛋的做法

  • “芦笋炒鸡蛋”食材明细主料芦笋(适量)辅料鸡蛋(三枚)调料生抽(少许)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)芦笋炒鸡蛋的做法步骤1、芦笋去皮,洗干净。2、切斜刀片,焯水三十秒。捞出透凉。3、切点火腿肠搭配一下颜色,不放也行。少许蒜末,葱片。4、打三枚鸡蛋,起锅烧油,将鸡蛋滑一...
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水煮鸡蛋芦笋怎么做-水煮鸡蛋芦笋的做法
  • 水煮鸡蛋芦笋怎么做-水煮鸡蛋芦笋的做法

  • “变着花样吃鸡蛋,用最简单营养的方式吃鸡蛋。鸡蛋芦笋搭配清淡好吃。鸡蛋营养丰富,芦笋质地细嫩,是一种名贵的蔬菜。芦笋有鲜美芳香的风味,膳食纤维柔软可口,能增进食欲,帮助消化。这个莱也可做减肥餐,非常不错。”食材明细主料鸡蛋(2个)芦笋(8根)辅料白糖(少许)醋(少许)酱油(少许)番茄酱...
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鸡蛋芦笋怎么做-鸡蛋芦笋的做法
  • 鸡蛋芦笋怎么做-鸡蛋芦笋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)辅料芦笋(适量)盐(适量)油(适量)咸甜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)鸡蛋芦笋的做法步骤1、鸡蛋打碎加盐搅匀。2、芦笋选大小均匀的,部分斜切做叶子。3、容器上提前刷油,把搅拌好的蛋液放入容器,上面用芦笋摆好造型,盖上盖子,隔水煮熟即可,吃嫩的吃老的根据自己喜...
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鸡蛋鲜虾炒芦笋怎么做-鸡蛋鲜虾炒芦笋的做法
  • 鸡蛋鲜虾炒芦笋怎么做-鸡蛋鲜虾炒芦笋的做法

  • 食材明细主料虾(适量)芦笋(适量)鸡蛋(适量)辅料姜(适量)油(适量)盐(适量)生抽(适量)葱(适量)蒜(适量)原味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋鲜虾炒芦笋的做法步骤1、菜洗了。2、芦笋切片,焯水一分钟。3、起锅放油下入鸡蛋煎好。打出来。4、起锅放油爆炒姜蒜。5、下入虾爆炒。6、同时下入鸡蛋...
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芦笋炒鸡蛋腐竹怎么做-芦笋炒鸡蛋腐竹的做法
  • 芦笋炒鸡蛋腐竹怎么做-芦笋炒鸡蛋腐竹的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)腐竹(适量)芦笋(适量)辅料蒜(适量)调料油(适量)黑胡椒粉(适量)盐(适量)味极鲜酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芦笋炒鸡蛋腐竹的做法步骤1、腐竹温水泡一夜。2、泡好的腐竹洗净。3、切成小段4、芦笋洗净。5、切段。6、放热水中焯五分钟。7、捞出备用。8...
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白焯芦笋怎么做-白焯芦笋的做法
  • 白焯芦笋怎么做-白焯芦笋的做法

  • “芦笋可是地道的美味,曾有诗句这样描述:“芦笋鲈鱼抛不得,五陵珍重五湖春”,意为芦苇和鲈鱼一样,让人欲罢不能。柳絮飘飞食芦笋,芦笋是春季的时令菜。”食材明细主料芦笋(适量)小葱(适量)辅料蒜蓉辣酱(适量)调料蒸鱼豉油(适量)食用油(适量)咸鲜(口味)氽(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)白焯芦笋的做...
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芦笋香菇炒鸡蛋的做法 芦笋香菇炒鸡蛋#家常小炒# 芦笋香菇炒鸡蛋怎么做
  • 芦笋香菇炒鸡蛋的做法 芦笋香菇炒鸡蛋#家常小炒# 芦笋香菇炒鸡蛋怎么做

  • “芦笋被国际公认为蔬菜之王。它富含各种氨基酸、维生素和蛋白质。它对人体有益。1.芦笋富含维生素和纤维素,可以去除油脂,促进排便。芦笋还具有低糖、低脂和高纤维的特点。经常消费有减肥的效果。2.芦笋中含有的天冬酰胺能改善人体代谢功能,消除疲劳,增强免疫力,对心脏病、贫...
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芦笋煮鸡蛋怎么做-芦笋煮鸡蛋的做法
  • 芦笋煮鸡蛋怎么做-芦笋煮鸡蛋的做法

  • “盐煮后的芦笋味道很棒,看见原料的简单料理,美味又健康!原料为两人份。200Kcal”食材明细主料芦笋(6~10根)鸡蛋(2个)盐(适量)芝士粉(适量)辅料黑胡椒粉(适量)橄榄油(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)芦笋煮鸡蛋的做法步骤1、锅里放冷水,包含水开一共煮8分钟,然后盖上锅盖2、鸡蛋煮...
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芦笋不焯水行吗
  • 芦笋不焯水行吗

  • 可以。芦笋的食用方法有很多,若是想要烤制食用的话就不需要进行焯水处理,因为若是经过焯水处理的话,芦笋就会变得比较软,而且水分含量比较高,但直接烤制出来的芦笋食用起来香香脆脆的十分可口。芦笋除了可以烤制食用,也可以焯水后凉拌食用。...
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鸡蛋干拌芦笋怎么做-鸡蛋干拌芦笋的做法
  • 鸡蛋干拌芦笋怎么做-鸡蛋干拌芦笋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋干(120克)芦笋(175克)调料酱油(适量)盐(适量)味精(适量)芝麻油(适量)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋干拌芦笋的做法步骤1、食材:鸡蛋干、芦笋(已清洗切段)。2、将将鸡蛋干拆开包装取出,放在案板上切成片。3、将芦笋下入清水锅中焯开1——2分钟捞出。4、用凉开水过...
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鸡蛋芦笋炒饭怎么做-鸡蛋芦笋炒饭的做法
  • 鸡蛋芦笋炒饭怎么做-鸡蛋芦笋炒饭的做法

  • 食材明细主料白米饭(1大碗)辅料芦笋(4根)鸡蛋(2只)培根(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋芦笋炒饭的做法步骤1、食材,白米饭,芦笋,鸡蛋,培根。2、准备好,备用。3、起锅放少许油下入培根煸炒。4、放芦笋,煸炒。5、再放蛋液,炒匀。6、加入米饭翻炒。7、全部用力炒散,最好炒的粒粒...
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鸡蛋炒芦笋怎么做-鸡蛋炒芦笋的做法
  • 鸡蛋炒芦笋怎么做-鸡蛋炒芦笋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(四个)芦笋(适量)调料玉米油(8毫升)盐(少许)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)鸡蛋炒芦笋的做法步骤1、准备材料,鸡蛋打散,芦笋去除老根洗干净,切断。2、大火烧开,倒入芦笋煮一分钟。3、捞出沥干水分,备用。4、油锅烧至六成熟倒入玉米油,倒入鸡蛋。5、快速划开,煸炒均匀...
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芦笋要不要焯水
  • 芦笋要不要焯水

  • 要焯水。芦笋中含有一定的草酸,草酸的口感是发苦的,所以在烹饪芦笋前要焯水。焯水时芦笋冷水下锅,水开后煮5-8分钟,可以尝试一下芦笋是否煮熟,煮熟的芦笋是清脆的。另外,选择芦笋时需要判断下芦笋是否已经变老,可以用指甲盖掐一下芦笋,掐的动说明芦笋是可以食用的。...
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炒芦笋时芦笋要不要焯水
  • 炒芦笋时芦笋要不要焯水

  • 需要。先将芦笋切成想要的长度或者形状后,放入开水中焯水1分钟左右后再炒制,这样可以缩短芦笋炒制的时间,也可以使芦笋保持翠绿的颜色以及清脆的口感。芦笋中含有草酸容易与血液中的钙发生反应,所以经过焯水可以去除部分草酸。...
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芦笋鸡蛋虾仁怎么做-芦笋鸡蛋虾仁的做法
  • 芦笋鸡蛋虾仁怎么做-芦笋鸡蛋虾仁的做法

  • “今天我将芦笋做道我家最爱吃的小炒菜---芦笋鸡蛋虾仁,将孩子特别喜欢的虾仁和鸡蛋与芦笋搭配在一起炒,堪称完美的搭配,虾仁鲜嫩,鸡蛋软滑和芦笋的清脆结合在一起,模样和味道清新且自然,且无须过多的烹饪,留住了芦笋鲜美的原味,让那份本真和甘甜萦绕唇齿沁入心中。这菜无论全家...
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鸡蛋芦笋沙拉怎么做-鸡蛋芦笋沙拉的做法
  • 鸡蛋芦笋沙拉怎么做-鸡蛋芦笋沙拉的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(2个)芦笋(适量)调料沙拉(适量)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)鸡蛋芦笋沙拉的做法步骤1、芦笋去老根洗干净切断备用。2、冷水下锅煮熟备用。3、鸡蛋煮熟,对半切开。4、芦笋,鸡蛋放一起,吃的时候放一些沙拉。味道不错!...
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芦笋焯水多久
  • 芦笋焯水多久

  • 三分钟。芦笋在烹饪之前进行焯水处理,既可以缩短芦笋烹饪的时间,也能去除芦笋中的部分草酸。芦笋焯水时,将芦笋清洗干净,去除老梗,切成小段,沸水下锅,添加两滴食用油,焯水三分钟左右即可。芦笋的质地比较嫩,不需要去皮,芦笋的质地比较老,需要去皮后再烹饪。...
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芦笋鸡蛋怎么做-芦笋鸡蛋的做法
  • 芦笋鸡蛋怎么做-芦笋鸡蛋的做法

  • “像个鸟巢吧,哈哈~这菜做了好长时间了,这些日子光想着有奖征文的菜,把好多都撂下了,刚看到老杨的减肥菜才想起来,不好意思了呵呵~换个口味吧,很清爽的菜菜。”食材明细主料芦笋(适量)鸡蛋(适量)肉丝(适量)辅料油(适量)盐(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)芦笋鸡蛋的做法步...
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