- “每年清明是缅怀亲人的时节,很多传统时令美食也让我们感叹长辈们的智慧及对美食的执着。清明期间最爱的就是社饭、清明粑、冲冲菜,今天给大家介绍的是社饭。前人的经验说:“青蒿为清热凉血退蒸之良药”,现代实践也主要是用于血虚而有热者。”食材明细主料糯米(1000克)青蒿干(1...
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- “我国传统的清明节大约始于周代,已有二千五百多年的历史。清明最开始是一个很重要的节气,清明一到,气温升高,正是春耕春种的大好时节,故有“清明前后,种瓜种豆”。“植树造林,莫过清明”的农谚。后来,由于清明与寒食的日子接近,而寒食是民间禁火扫墓的日子,渐渐的,寒食与清明就合二...
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- “社饭,是湘西土家.苗家都很喜欢的一种饭菜。每年的3月,每家每户都回煮上一大锅。跟家里人一起分享。”食材明细主料粘米(适量)糯米(适量)腊肉(适量)社菜(适量)辅料胡葱(适量)油(适量)配料盐(适量)其他(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)社饭的做法步骤1、腊肉切粒,爆炒。因为是腊肉,所以在炒...
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- 食材明细主料米饭(500g)辅料玉米(适量)鸡蛋(一个)生抽(适量)小瓢儿菜(适量)小葱(适量)小平儿菜(适量)酸咸(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常玉米饭的做法步骤1、先加油,然后等热锅之后又爆炒小葱。2、加入米饭。3、在加打过的鸡蛋。然后炒一会儿。4、然后再加入鸡蛋和小瓢儿菜。最后再加...
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- “儿子很喜欢吃我做的蛋炒饭,如果家里只有我们两个的时候,儿子就会让我给他炒饭吃,我很乐意,饭菜一锅出,他还喜欢吃,何乐而不为呢!有时他也会自己炒饭吃,虽然炒的还不咋样,但是他自己吃得很开心。他炒饭的时候,我在旁边会给他一些指导,慢慢让他自己学会做简单的东西,其实孩子要让他学...
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- “选择了鸡肉,因为便宜O(∩_∩)O哈哈~而且有学姐有成功炒鸡肉的经验耶~~~~~~这下把所有现成的现有的调料都用上了,味道真的很不错呢!做了盖饭吃,两天的力气全补回来了!!!”食材明细主料鸡腿(2个)豆干(2块)滑子菇(10克)辅料蒜头(4个)姜片(适量)配料辣椒(1个)朝天椒(适量)陈皮(1小勺)花椒(1小勺)白酒...
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- 食材明细主料肥牛(150-200g)米饭(1碗)辅料黄圆葱(0.5-1个)胡萝卜(0.5-1个)料酒(适量)糖(1勺)一品鲜酱油(适量)蒸鱼豉油(适量)盐(0.2匙)咸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常小牛饭的做法步骤1、准备好原料:黄圆葱、胡萝卜,肥牛2、将切好的胡萝卜和圆葱放入锅里煮,同时加入:料酒、糖、蒸鱼豉油(...
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- 食材明细主料里脊猪肉(适量)辅料洋葱(适量)配料海鲜酱油(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)家常猪排饭的做法步骤1、里脊肉切片,大概0.5毫米厚,两面用刀背斩一下,横竖均衡,一是为了入味,二是为了将肉筋斩断,口感更好。2、用酱油少许腌肉,不要多,其他的调味料也不要放,时间...
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- “剩米饭的花样做法。”食材明细主料火腿肠(100g)洋葱(50g)香菇(50g)大米饭(适量)植物油(30g)盐(2g)辅料芝士(适量)原味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)家常焗饭的做法步骤1、洋葱,火腿肠,香菇(焯水)切碎,用油爆香,加盐调味。2、放入大米饭,翻炒均匀。3、炒好的米饭放碗里,表面用勺子拍平。4、...
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- “我们家呢,吃肉有两个极端:儿子和老公只吃肥肉,我和女儿则只吃瘦肉。但是,卤肉却是个例外,所有人都会吃!好久没吃了,今晚就吃卤肉饭!”食材明细主料五花肉(500g)香菇(5朵)上海青(1颗)胡萝卜(适量)鸡蛋(5个)洋葱(半个)辅料八角(1粒)桂皮(1块)花椒(少量)辣椒(2个)十八香(1勺)冰糖(3个)料酒(2勺)生抽(2勺)老抽(1...
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- “非常好吃的盖饭…!盖饭的食材可以自由选择”食材明细主料大米(200g)肉末(50g)鸡蛋(1-2个)上海青(1-2颗)辅料酱油(1匙)料酒(1匙)盐(少许)原味(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)家常盖饭的做法步骤1、食材:大米,肉沫,鸡蛋,上海青,酱油,料酒,盐2、把米洗净后煮熟米饭3、肉沫里放入料酒,酱油4、炒熟肉...
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- “炒米饭是我们日常生活中最常见的,但并不是每个人都能炒好。看似简单的炒米饭,个中自有奥妙。不过如此,贻笑大方!”食材明细主料剩二米饭(2碗)辅料广式香肠(1根)青红椒(适量)蒜苔(少许)洋葱(少许)野山椒(少许)调料盐(适量)味精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炒米饭的做法步骤1...
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- “厨房做饭免不了有剩下的米饭,加点蔬菜炒一炒,剩米饭立马变身为美味的炒饭,吃了一碗还感觉意犹未尽哦。”食材明细主料鸡蛋(适量)甜玉米(适量)紫甘蓝(适量)四季豆(适量)洋葱(适量)剩米饭(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)家常炒饭的做法步骤1、...
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- 食材明细主料米饭(适量)猪肉糜(适量)海米(适量)胡萝卜粒(适量)青豆(适量)辅料葱(适量)姜(适量)熟豇豆(适量)熟玉米粒(适量)油(适量)生抽(适量)盐(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炒饭的做法步骤1、主辅料:米饭、海米、胡萝卜粒、青豆、熟玉米粒、蒜粒、青椒粒。2、起锅热油,放入蒜粒、胡...
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- 食材明细主料土豆(适量)洋葱(适量)香肠(适量)大米(适量)辅料盐(适量)油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)家常菜饭的做法步骤1、土豆、洋葱分别切丁,香肠一根切薄片2、锅中油热后,先放洋葱丁炒出香味,再放入土豆丁和香肠煸炒3、电饭锅加入大米和适当的水,把炒过的菜放入锅中,再加入...
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- “焖饭一般南方吃的比较多,家里是北方人很少吃,但是,小时候家里是和外婆一起住在一起,老妈做米饭要照顾下老人,年龄大了牙口不好所以每到冬天,只有家里煮有剩下的肉汤老妈或者外婆都会做焖饭,我家叫这个“菜米饭”我小时候是最不喜欢吃这个的,觉得米饭黏糊糊的没一点嚼头但是,日子...
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- “一个人在家懒得做饭了,就把菜和饭一起做了....”食材明细主料大米(饭锅小量杯一杯半)辅料五花肉(适量)洋葱(适量)木耳(适量)土豆(适量)配料油(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)五香粉(适量)酱油(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常焖饭的做法步骤1、把五花肉,土豆,洋葱,都切成丁,可以大一点,等...
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- “碗炒饭,不需要太多的操作技巧,不需要思考怎么来搭配,只取身边最方便的食材,经过简单的翻炒,便能出锅一碗不寻常的美味!最开始对炒饭真的是不感冒。后来,因为亲爱的小胖妞喜欢,于是便经常变换不同的花样来炒给她吃,慢慢地,发现自己也喜欢上了这种看似简单的美味。想起怀小胖妞的时...
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- 食材明细主料隔夜米饭(适量)辅料菠菜叶(适量)菜脯(适量)鸡蛋(适量)指天椒(适量)腊肠(适量)午餐肉(适量)配料蒸辣酱(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炒饭的做法步骤1、原料:隔夜米饭,菠菜叶,菜脯,鸡蛋,指天椒,蒸辣酱,腊肠,午餐肉。2、将所有材料切好,备用。3、烧热锅,下油烧热,加入...
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- 食材明细主料虾(适量)花蛤蜊(适量)玉米(适量)西红柿(适量)生米(适量)柠檬(适量)小洋葱(适量)蒜(适量)辅料高汤宝(适量)黑胡椒(适量)黄油(适量)橄榄油(适量)盐(适量)微辣(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)海鲜家常饭的做法步骤1、将虾去皮挑去虾线,圆葱、西红柿切丁,玉米扒粒,将蛤蜊清洗干净2、锅子加热,先...
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- “家里吃剩饭是经常的,菜头菜尾也常常剩,就用这些简单而平常的剩物做个好吃的中午饭吧”食材明细主料剩饭(适量)辅料火腿(适量)莴笋(适量)胡萝卜(适量)配料盐(适量)奶酪(适量)植物油(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常锔饭的做法步骤1、莴笋切丁2、火腿切丁3、起油锅炒香火腿丁,...
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- “【家常炒饭】是非常简单快捷的一种快餐方法,只要有一碗剩米饭,其它食材可以任意搭配,甚至简单到只有一棵葱,就可以炒出一碗香喷喷的【葱花炒饭】。”食材明细主料米饭(一碗)辅料洋葱粒(20g)胡萝卜粒(20g)青豆粒(20g)藕粒(20g)牛肉肠粒(20g)花生油(适量)盐(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简...
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- 食材明细主料米饭(200g)香葱(5g)胡萝卜(50g)鸡蛋(1个)青椒(50g)猪里脊肉(50g)辅料食用油(10ml)盐(1匙)鸡精(1匙)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常蛋炒饭的做法步骤1、隔夜留下的剩饭~2、鸡蛋一个打入碗中~3、青椒切菱形小丁、胡萝卜切菱形小丁、猪里脊肉同样也切小丁、香葱切葱花~4、...
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- “炒饭很家常,从小吃到大,孩子们更喜欢吃。小时候,加个蛋就很欣喜,现在炒饭里要加香肠和蔬菜才行。”食材明细主料剩米饭(1碗)鸡蛋(2个)辅料香肠(一块)胡萝卜(一块)葱(2g)花椒粉(半勺)生抽(适量)鸡精(1勺)植物油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常炒饭的做法步骤1、备好食材,并把香肠、...
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- “人们通常最便捷的方式对付一餐的美食,这样做起来还真的还挺好吃的,你赶紧试试吧!”食材明细主料剩饭(适量)鸡蛋(2只)火腿肠(1根)葱花(适量)黑芝麻(适量)辅料生抽(适量)耗油(适量)黑胡椒酱(适量)调料食用油(适量)食用盐(适量)胡椒粉(适量)鸡精(适量)葱香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常蛋炒饭的做...
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