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关于桃山皮五仁月饼的最正宗做法的餐饮百科

桃山皮五仁月饼怎么做-桃山皮五仁月饼的做法
  • 桃山皮五仁月饼怎么做-桃山皮五仁月饼的做法

  • “桃山皮月饼最近网上相当流行,酥酥沙沙的外皮,有内涵的馅料,想不好吃都难,自己配成的桃山皮也是好棒啊。。”食材明细主料白豆沙(200克)黄油(14克)面粉(30克)辅料五仁馅(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)桃山皮五仁月饼的做法步骤1、所有饼皮材料备用。2、和成不沾手的团。3、...
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缤纷桃山皮月饼怎么做-缤纷桃山皮月饼的做法
  • 缤纷桃山皮月饼怎么做-缤纷桃山皮月饼的做法

  • “桃山皮,起源于日本的桃山。采用白芸豆沙配以蛋黄、牛奶、奶油等材料秘制调配而成,口感以细腻而闻名于世。把多彩桃山皮与各种月饼馅料组合,就是现在最流行时尚惹眼的桃山皮月饼!”食材明细主料桃山皮(20g)辅料月饼馅料(30g)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)缤纷桃山皮月饼的做...
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无糖酥皮五仁月饼怎么做-无糖酥皮五仁月饼的做法
  • 无糖酥皮五仁月饼怎么做-无糖酥皮五仁月饼的做法

  • “我一个好同学,自幼就关系相当好,她老公有糖尿病,不能吃糖。为了能让他也能体会到中秋的气氛,特意给他做了两款无糖的月饼。为了保证无糖,连皮都是用的酥皮的,一点糖也不用,只是馅料里有少量的木糖醇。为了更适合糖尿病者,酥皮用了葡萄籽油,而馅料用油则用了橄榄油。可以说为达目...
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西瓜桃山皮月饼怎么做-西瓜桃山皮月饼的做法
  • 西瓜桃山皮月饼怎么做-西瓜桃山皮月饼的做法

  • “桃山皮月饼从前年流行到现在,还是经久不衰。因为它的颜色鲜艳,可塑性极强,颜值颇高,很受欢迎。把它做成西瓜造型,也是惟妙惟肖,而且做法特别简单呢。”食材明细主料抹茶桃山皮(160g)原味桃山皮(250g)红丝绒液(2滴)熟黑芝麻(适量)可可粉(适量)辅料热水(适量)甜味(口味)烤(工艺)廿分钟(耗时)简单(...
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怎么鉴别真正的五仁月饼-五仁月饼是哪五仁
  • 怎么鉴别真正的五仁月饼-五仁月饼是哪五仁

  • 月饼有很多种类,五仁月饼是非常常见的一种,但是却不受人待见。他们觉得五仁月饼实在太难吃了,其实是因为他们没有吃到正宗的五仁月饼!真正的五仁月饼用料和制作方法也是非常讲究的,今天就来说说怎么鉴别五仁月饼,买到好吃的五仁月饼呢!一、五仁月饼是哪五仁网上“五仁”的版本千...
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五仁月饼的做法 五仁月饼(50克) 五仁月饼怎么做
  • 五仁月饼的做法 五仁月饼(50克) 五仁月饼怎么做

  • “五仁的馅料不是绝对的,放自己喜欢吃的坚果,做自己喜欢的口味,自己做,无添加,好吃美味中秋节快乐!”食材明细主料中粉(300克)奶粉(15克)糖浆(225毫升)辅料瓜子仁(150克)花生(290克)核桃仁(120克)黑芝麻(150克)糯米面(500克)白糖(380克)白酒(40毫升)玉米油(120毫升)枧水(4克)鸡蛋(一个)纯净水(320毫升)甜味(...
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桃山皮流心月饼怎么做-桃山皮流心月饼的做法
  • 桃山皮流心月饼怎么做-桃山皮流心月饼的做法

  • “桃山皮月饼这两年特别的流行,不止因为它的清新口味,还有它那可塑性的外表,再搭配流行的咖啡流心馅,让今年的月饼多了一份新意。”食材明细主料红酒桃山皮(180g)牛奶桃山皮(225g)辅料咖啡流心馅(45g)其他(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)桃山皮流心月饼的做法步骤1、首先把红酒桃山...
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桃山松仁奶黄月饼怎么做-桃山松仁奶黄月饼的做法
  • 桃山松仁奶黄月饼怎么做-桃山松仁奶黄月饼的做法

  • “桃山皮起源于日本桃山,采用白芸豆、牛奶、奶油、蛋黄等制成,口感细腻。桃山皮和中式月饼馅的结合,不仅是把高油高糖的中式皮的配方改变了,因桃山皮色彩丰富,月饼的颜值也高了很多。今天我做得这款月饼就是采用的桃山皮,但我没有加蛋黄,原因是我是用的奶黄馅,奶黄馅里有鸡蛋和咸...
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抹茶桃山皮月饼怎么做-抹茶桃山皮月饼的做法
  • 抹茶桃山皮月饼怎么做-抹茶桃山皮月饼的做法

  • “在原味的桃山皮月饼基础上加上抹茶粉,颜值大大的提高,美丽又好吃,很不错。原味桃山皮具体做法可以参考之前的菜谱,这里就不贴详细的步骤了。”食材明细主料原味桃山皮(390克)奶黄馅儿(400克)辅料抹茶粉(10克)食用油(适量)奶香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)抹茶桃山皮月饼的做法步骤...
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五仁月饼怎么做-五仁月饼的做法
  • 五仁月饼怎么做-五仁月饼的做法

  • 食材明细五仁馅料共780克(自己喜欢的随意搭)芝麻(适量)核桃(适量)南瓜子(适量)花生(适量)葡萄干(适量)蜜枣碎(适量)辅料熟糯米饭(300g(烤箱170℃烤10分钟))清水(200g)色拉油(60g)调料白砂糖(120g)月饼皮普通面粉(400g)糖浆(300g)色拉油(100g)枧水(4g)甜香(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)五仁月饼的做法步骤1...
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传统酥皮五仁月饼怎么做-传统酥皮五仁月饼的做法
  • 传统酥皮五仁月饼怎么做-传统酥皮五仁月饼的做法

  • “尝过了各种月饼,感觉还是最传统的酥皮五仁月饼最让人怀念。不知道怀念的是那种说不清的味道,还是儿时曾经快乐的回忆……”食材明细油皮中筋面粉(200克)玉米油或色拉油(95克)水(65克)糖(20克)油酥:(适量)低筋面粉(200克)五仁馅料瓜子仁(58克)白芝麻(22克)杏仁(50克)葡萄干(48克)核桃仁(45克)花生...
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纯天然桃山皮月饼的做法 以爱的名义-纯天然桃山皮月饼 纯天然桃山皮月饼怎么做
酥皮五仁月饼怎么做-酥皮五仁月饼的做法
  • 酥皮五仁月饼怎么做-酥皮五仁月饼的做法

  • “好奇怪啊,前几年过中秋大家把五仁馅逐出月饼界,但是我们这里的月饼有好多都是五仁馅的,而且我认为它依然好吃,所以自己做了五仁馅儿的酥皮月饼~”食材明细主料核桃(5个)花生仁(30g)杏仁片(10g)黑芝麻(7g)白芝麻(7g)面粉(180g)猪油(45g)水(55ml)辅料低筋面粉(90g)猪油(60g)玉米油(8g)黑芝麻(3g(装饰))...
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桃山皮月饼的做法 即包即食的桃山皮月饼 桃山皮月饼怎么做
  • 桃山皮月饼的做法 即包即食的桃山皮月饼 桃山皮月饼怎么做

  • “无需焙烤,无需蒸煮,即包即食的桃山皮月饼,操作简便,口味多样!”食材明细主料易小焙桃山皮馅料(适量)辅料易小焙月饼馅料(适量)清淡(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)桃山皮月饼的做法步骤1、将馅料称量准备分团,每个按照1:1的比例包制,采用50g的模具,25g皮25g馅。2、将皮包裹馅料,模具...
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桃山皮月饼的做法 超高颜值的桃山皮月饼 桃山皮月饼怎么做
  • 桃山皮月饼的做法 超高颜值的桃山皮月饼 桃山皮月饼怎么做

  • “月饼也可以有超级高的颜值哦!缤纷的颜色,各式的口味,没有任何色素的添加就可以做到。我买的是最基本口味的牛奶桃山皮,在此基础之上通过添加抹茶粉、可可粉等做成不同颜色的桃山皮。馅料白豆沙馅为主,添加了各式果酱、咖啡粉等,灵活变化出各种口味。颜值绝对秒杀其它的月饼。...
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五仁酥皮月饼的做法 五仁酥皮月饼【怡汝私房糕点】 五仁酥皮月饼怎么做
  • 五仁酥皮月饼的做法 五仁酥皮月饼【怡汝私房糕点】 五仁酥皮月饼怎么做

  • “以往都是买月饼,这回我自己动手制作月饼,不但吃的放心,更是馅料实惠,味道也一点都不差呢,其中这款【五仁酥皮月饼】就是大家都很喜欢的一款月饼。别说自己做的馅料就是实惠,也一样的好吃!”食材明细油皮低筋面粉(260克)猪油(100克)水油皮中筋面粉(300克)糖粉(50克)盐(5克)温水(150克)月饼...
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五仁月饼的做法 传承经典——五仁月饼 五仁月饼怎么做
  • 五仁月饼的做法 传承经典——五仁月饼 五仁月饼怎么做

  • “掐指一算,距中秋还有不到10天了,所以趁着中秋前月饼做起来😀😀😀说到月饼,让人印象最深刻的当属五仁月饼了,这几年五仁月饼争议很大,有人爱有人恨,个人觉得最传统的就最经典,所以决定做五仁月饼😄😄在月饼造型方面打破传统月饼的模样,应景做了月兔月饼,相信小朋友会很喜欢😋😋😋...
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绿茶酥皮五仁月饼怎么做-绿茶酥皮五仁月饼的做法
  • 绿茶酥皮五仁月饼怎么做-绿茶酥皮五仁月饼的做法

  • “绿茶口味的酥皮月饼,馅是传统的五仁馅。核桃、大杏仁、花生这类的干果油份含量很高,配上用绿茶做的酥皮正好可以起到解腻的作用,而且吃到嘴里还有淡淡的茶香味,味道非常不错。”食材明细主料面粉(300g)猪油(190g)温水(75ml)盐(3g)绿茶粉(5g)辅料花生米(100g)核桃仁(60g)芝麻(40g)大杏仁(50g)...
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五仁月饼的做法 自制五仁月饼 五仁月饼怎么做
  • 五仁月饼的做法 自制五仁月饼 五仁月饼怎么做

  • “跟妈妈一起制作五仁月饼,中秋快到了哦”食材明细主料面粉(250克)糯米粉(40克)白糖(70克)猪油(90克)辅料花生杏仁(40个)瓜子仁(12勺)芝麻(3勺)椒盐粉(10克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)五仁月饼的做法步骤1、上面的是酥外皮,下面的是酥油心2、面粉团分成相等的量3、酥皮的成品4、炒制...
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五仁月饼的做法 hellokitty五仁月饼 五仁月饼怎么做
  • 五仁月饼的做法 hellokitty五仁月饼 五仁月饼怎么做

  • 食材明细主料面皮:转化糖浆(260g)玉米油(40g)枧水(3g)奶粉(15g)面粉(350g)辅料馅料:糯米粉(180g)葡萄干(90g)白酒(15g)核桃(60g)水(120g)夏威夷果(60g)瓜子(90g)白糖(120g)黑芝麻(60g)白芝麻(60g)糖桂花(15g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)五仁月饼的做法步骤1、转化糖浆+枧水+40g玉米油混合好后+奶粉+面...
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五仁月饼的做法 自制经典的五仁月饼 五仁月饼怎么做
  • 五仁月饼的做法 自制经典的五仁月饼 五仁月饼怎么做

  • “传统的五仁月饼是家里人的最爱,不会像豆沙,莲蓉那么甜腻,里面坚果放得多,会越嚼越香距离中秋还有段时间,提前来尝鲜”食材明细月饼皮材料中筋面粉(150克)转化糖浆(113克)枧水(2克)花生油(40克)馅材料熟花生(40克)葡萄干(40克)核桃仁(40克)大杏仁(40克)瓜子仁(40克)甜味(口味)烘焙(工艺)廿分钟(耗时)...
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五仁月饼的做法 【东北】五仁月饼 五仁月饼怎么做
  • 五仁月饼的做法 【东北】五仁月饼 五仁月饼怎么做

  • “做月饼总是感觉很神秘的,有点和戚风蛋糕一样,害怕失败。其实没啥关系,我的想法就是既然喜欢DIY,做的好了就拿出去显摆显摆,做的不好看,那就自己消化了,总而言之没有添加剂、防腐剂之说,是健康的食品。”食材明细主料低粉(200克)五仁馅(900克)辅料转化糖浆(140克)碱水(3克)玉米油(60克)蛋...
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桃山皮月饼怎么做-桃山皮月饼的做法
  • 桃山皮月饼怎么做-桃山皮月饼的做法

  • “做好无需等待,就可以吃,颜色好看送礼不错。”食材明细主料桃山皮(适量)辅料馅料(适量)其他(口味)烘焙(工艺)半小时(耗时)简单(难度)桃山皮月饼的做法步骤1、选择不同的口味的桃山皮。2、包入好吃的馅料,用模具压出漂亮的花纹。3、这一款是抹茶为。4、里面是蜜豆的。5、这款也好看。6、...
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五色月饼的做法 五色桃山红豆馅月饼 五色月饼怎么做
  • 五色月饼的做法 五色桃山红豆馅月饼 五色月饼怎么做

  • 食材明细主料白豆沙坯(1800克)细砂糖(400克)黄油(50克)白豆沙馅(400克)淡奶油(30克)熟糯米粉(90克)盐(0.5克)蛋黄(45克)黄金芝士粉(6克)抹茶粉(3克)紫薯粉(6克)百年草粉(3克)可可粉(3克)红豆馅(750克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)五色月饼的做法步骤1、白豆沙馅做法:白芸豆洗净,用水浸泡一夜。2...
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五仁月饼的做法 第一次做月饼——五仁月饼 五仁月饼怎么做
  • 五仁月饼的做法 第一次做月饼——五仁月饼 五仁月饼怎么做

  • “首次做月饼,好开心哦。还是第一次做,除了糖浆不是亲手做好,其他的样样都经自己手做成,因为糖浆很关键,心里急着想做出月饼,就买了现成的转化糖浆。这是五仁馅的,甜度刚好。月饼模是50克的,买了卡通花片,女儿好喜欢呢。”食材明细主料中筋面粉(220克)辅料转化糖浆(160克)碱水(4克)配料...
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