当前位置:味味甜 >

关于附青酱的餐饮百科

自制青酱意面的做法 自制青酱意面(附青酱制作方法) 自制青酱意面怎么做
  • 自制青酱意面的做法 自制青酱意面(附青酱制作方法) 自制青酱意面怎么做

  • “儿子非常喜欢吃意面,但却独爱青酱风味,青酱是用新鲜的罗勒叶加松子、大蒜、柠檬、帕玛森奶酪、橄榄油一起搅拌打碎做成的意大利面酱,成品会有浓郁的罗勒清香,松子和奶酪的元素也让整个酱充满了纯厚浓郁的味道。之前在超市进口柜台买过一瓶现成青酱,总感觉和餐厅吃过的青酱有...
  • 25613
酱青鱼的做法 #年年有余#酱青鱼(轻盐版) 酱青鱼怎么做
  • 酱青鱼的做法 #年年有余#酱青鱼(轻盐版) 酱青鱼怎么做

  • “南方过年家里必备酱肉、酱鱼等,有时候天气不好,不能将酱肉、酱鱼放在外面晾干,可以试试今天这个简单的方法,一样非常好吃,鱼肉也很入味。”食材明细主料青鱼(500克)辅料生姜(20克)葱白(10克)调料味达美臻品料酒(15毫升)六月鲜8克轻盐特级原汁酱油(45毫升)咸鲜(口味)其他(工艺)数天(耗时)普通...
  • 11844
青苹果酱的做法 果酱DIY:自制青苹果酱 青苹果酱怎么做
  • 青苹果酱的做法 果酱DIY:自制青苹果酱 青苹果酱怎么做

  • “绝大部分水果都可以做果酱的,自制果酱通常添加糖、柠檬汁与蜂蜜作为添加剂。糖与蜂蜜都是很好的防腐剂,还要以起到保鲜的作用,常添加的糖有:白糖或冰糖或麦芽糖,或只用其一,又或者一起用其中两种,随果酱的种类来添加。柠檬汁是一种很好的调味料,把柠檬汁加入肉类中,可以消除腥味...
  • 31623
青梅酱的做法 青梅酱(不苦不涩) 青梅酱怎么做
  • 青梅酱的做法 青梅酱(不苦不涩) 青梅酱怎么做

  • “梅子酱~留住时节的味道。酸酸甜甜的兑气泡水,兑酒,沾叉烧,做烧肉排骨都是一绝!”食材明细主料青梅(1500g)黄冰糖(1200g~1500g)辅料粗盐(1大袋)酸甜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)青梅酱的做法步骤1、青梅到手后用粗盐轻轻搓掉表面白色绒毛,去掉尾部小果蒂,洗净。2、用浓盐水泡过夜(或者...
  • 31699
青酱意面的做法 绿色健康的减肥餐——青酱意面(附制作过程视频链接) 青酱意面怎么做
7》 青酱鲑鱼怎么做-青酱鲑鱼的做法 青酱鲑鱼《纸包鱼片
  • 7》 青酱鲑鱼怎么做-青酱鲑鱼的做法 青酱鲑鱼《纸包鱼片

  • “青酱就字面意思解释为‘香草’青酱,大蒜混合着绿色香草,没有一定比例与组合。比方说︰萝勒SweeetBasil、九层塔Basil或芹菜叶(味道似荷兰芹Parsley)。用九层塔或萝勒都可以,香气和海鲜是绝美组合。”食材明细主料鲑鱼(1块(约200g~250g))辅料大蒜(3~5粒)九层塔(1小把)油(1大匙)料酒(适...
  • 27219
酱肉秋葵的做法 酱肉秋葵(内附自制酱肉方法) 酱肉秋葵怎么做
  • 酱肉秋葵的做法 酱肉秋葵(内附自制酱肉方法) 酱肉秋葵怎么做

  • “荤素搭配,酱香肉糯。”食材明细主料自制酱肉(200克)辅料秋葵(10枚)酱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱肉秋葵的做法步骤1、选取的足量臀腿肉。2、将肉清洗、擦干水分,用高度白酒抹遍。3、在肉的一端插入挂勾。4、将肉块挂在阳台上,吹一整天。5、待肉块周身风干,放于干净、无油...
  • 31326
酱香青鱼怎么做-酱香青鱼的做法
  • 酱香青鱼怎么做-酱香青鱼的做法

  • “两条新鲜青鱼,今天做个酱香版的。”食材明细主料青鱼(两条)辅料香菜(适量)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料花椒(适量)八角(适量)料酒(适量)熟酱((豆瓣酱)适量)干辣椒(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)酱香青鱼的做法步骤1、青鱼清洗干净。2、去头,中间切段儿。3、准备配料。4、锅中热油,下配...
  • 7402
罗勒青酱怎么做-罗勒青酱的做法
  • 罗勒青酱怎么做-罗勒青酱的做法

  • “传统的青酱是用杵子杵出来的,保持青酱美味的小秘诀是将罗勒松子大蒜分别捣好之后再混合一起。这是我在一本西餐书上看到的,一直认为分开捣跟合在一起打(料理机)应该不会有太大区别吧,结果这一次试过之后发现,还是有很大区别的。捣出来的酱才是真正的酱,各种食材味道释放的更完...
  • 32523
肉酱意粉的做法 肉酱意粉(附肉酱做法) 肉酱意粉怎么做
  • 肉酱意粉的做法 肉酱意粉(附肉酱做法) 肉酱意粉怎么做

  • 食材明细主料洋葱(半个)清水(适量)意大利面(100g)瘦肉(100g)西红柿(3个)辅料色拉油(适量)黑胡椒(少许)番茄酱(2勺)盐(适量)马苏里拉芝士(少许)姜蓉(少许)蒜蓉(少许)酸甜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)肉酱意粉的做法步骤1、准备好材料,姜蒜块磨成蒜蓉,洋葱西红柿尽量切小块,瘦肉提前剁碎。2、先煮意大...
  • 5298
麻酱青瓜怎么做-麻酱青瓜的做法
  • 麻酱青瓜怎么做-麻酱青瓜的做法

  • “-爽口菜”食材明细主料青瓜(2根)辅料芝麻酱(3匙)陈醋(2匙)生抽(2匙)盐(1匙)酱香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)麻酱青瓜的做法步骤1、-我选的这种黄瓜,嫩!去头洗净2、-从中间切开,再切条3、-把黄瓜码到盘里4、-把麻酱生抽,陈醋,盐搅拌均匀5、-把酱汁进到黄瓜上就OK了...
  • 11497
青豆炸酱面的做法 【炸酱面,花样做】--【青豆炸酱面】 青豆炸酱面怎么做
  • 青豆炸酱面的做法 【炸酱面,花样做】--【青豆炸酱面】 青豆炸酱面怎么做

  • “昨天看着提交的还是十几篇的炸酱面,今天已经有三十多篇了,大家好积极,美食家里又是热闹非凡,活力无限啊!球球已经很久没有参加类似的活动了,这次怎么也要做上一个来凑热闹吧,呵呵,希望大家也会喜欢我做的炸酱面哦!说到这个炸酱面啊,我可真是费劲心思了,特意去超市找的,走了一家没有...
  • 13313
青团(附自制豆馅方法)如何做简单又好吃
  • 青团(附自制豆馅方法)如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料糯米粉:250红豆:200麦青汁儿:200ml澄粉:100辅料水(开水):适量白砂糖:适量食用油:适量具体步骤1.万能的面包机啊~红豆提前一夜泡好,放入高压锅煮熟,水没过红2厘米(水面高度:红豆=2:1)开锅转小火,3-5分钟2.倒入面包桶内,加入...
  • 11037
酱炒青蟹的做法 <鲁菜>酱炒青蟹 酱炒青蟹怎么做
  • 酱炒青蟹的做法 <鲁菜>酱炒青蟹 酱炒青蟹怎么做

  • “民谚有云“秋风起蟹脚痒”,现在正是食蟹的好时节,青蟹学名锯缘青蟹,多产于中国东南沿海,肉质鲜美、营养丰富,有滋补强身之功效。酱炒属于山东菜常见的做法,此菜酱味浓郁、鲜香可口、色泽红亮,特推荐给大家!”食材明细主料青蟹(2只约1000g)辅料甜面酱(75g)葱(1根)姜(1块)蒜(4粒)香菜(少许)配...
  • 22563
酱烧青鱼怎么做-酱烧青鱼的做法
  • 酱烧青鱼怎么做-酱烧青鱼的做法

  • “几种酱混合烧的,鱼先用水焯了去刺再煎,做出来去腥,味美。”食材明细主料青鱼(3个)辅料豆瓣酱(2勺)郫县豆瓣酱(少许)番茄酱(适量)调料生抽(适量)料酒(1勺)葱(半颗)姜(4片)八角(2个)香叶(2个)盐(1勺)鸡精(少许)水(适量)油(适量)蒜(8瓣)鱼香(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酱烧青鱼的做法步骤1、青鱼去头后收...
  • 14351
青梅酱怎么做-青梅酱的做法
  • 青梅酱怎么做-青梅酱的做法

  • 食材明细主料青梅(700克)冰糖(500克)辅料盐(适量)果味(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)青梅酱的做法步骤1、青梅清洗干净。2、去蒂用盐水浸泡5小时。3、水开放入青梅煮2分钟,捞出。4、把冰糖放入锅中。5、放入青梅熬制(不用放水)。6、熬制青梅软烂。7、把青梅核挑出来,熬制20分钟即可...
  • 31894
酱青瓜怎么做-酱青瓜的做法
  • 酱青瓜怎么做-酱青瓜的做法

  • “酱青瓜,微信圈里看的介绍做的。做出来后感觉味道不错。”食材明细主料青瓜(适量)盐(适量)味事达味极鲜(适量)辣椒(适量)姜(适量)辅料花生油(适量)鸡精(适量)花椒(适量)蒜蓉(适量)白糖(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酱青瓜的做法步骤1、现在正是青瓜上市的季节,买的是日本小青瓜,口感...
  • 11008
青椒酱怎么做-青椒酱的做法
  • 青椒酱怎么做-青椒酱的做法

  • “超辣,拌面条很过瘾的川味酱”食材明细主料青线椒(250克)朝天椒(125克)大蒜(125克)辅料豆油(适量)鲜酱油(适量)姜片(三片)葱段(适量香叶)八角(一颗)花椒(20粒)香叶(三片)蒜瓣(三颗)超辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青椒酱的做法步骤1、所有辣椒洗净,热锅热油,下辣椒炒至表皮起虎皮。2、炒过的辣...
  • 22297
Pasta】青酱意面 青酱意面怎么做-青酱意面的做法 【Pesto
  • Pasta】青酱意面 青酱意面怎么做-青酱意面的做法 【Pesto

  • 食材明细主料意大利面(100g)新鲜罗勒(100g)帕玛森干酪(30g)蒜香橄榄油(100ml)辅料大蒜(2瓣)松仁(10g)柠檬(1个)配料盐(适量)黑胡椒(适量)奶香(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难度)青酱意面的做法步骤1、将新鲜罗勒洗净,放入容器中2、大蒜去皮切片3、让松仁用小火炒制一下,然后放入容器4、加入柠檬皮...
  • 12050
青豆酱肉怎么做-青豆酱肉的做法
  • 青豆酱肉怎么做-青豆酱肉的做法

  • “简单的照片简单的菜···”食材明细主料青豆(半斤)肉末(二两)辅料蒜(适量)花椒(适量)海椒(适量)酱油(适量)姜(适量)葱(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)青豆酱肉的做法步骤1、将肉剁成肉末,半肥半瘦比较好···2、青豆焯水,去掉豆腥味,装盘备用···3、姜蒜拍碎,抓青花椒少许,干海...
  • 15522
青酱意面怎么做-青酱意面的做法
  • 青酱意面怎么做-青酱意面的做法

  • 食材明细主料意大利面(一小把)橄榄油(适量)罗勒酱(一勺)芝士粉(少许)辅料盐(少许)酱香(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)青酱意面的做法步骤1、准备好调料。2、小锅煮水,放入盐和橄榄油。3、下入意大利面。4、煮7-8分钟。5、盛出放入凉水中。6、捞出来,倒入橄榄油搅拌均匀。7、平底不粘锅...
  • 10470
酱炒青椒怎么做-酱炒青椒的做法
  • 酱炒青椒怎么做-酱炒青椒的做法

  • “微辣,软糯咸香,超级下饭。放凉也很棒呢😋”食材明细主料青椒(适量)辅料姜(适量)干红辣椒(适量)花椒(适量)小米椒(适量)玉米油(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酱炒青椒的做法步骤1、青椒适量,洗一下,晾干表面水份。2、锅内适量油烧七成热,青椒放入。...
  • 18990
【意式Pesto】 青酱怎么做-青酱的做法 青酱
  • 【意式Pesto】 青酱怎么做-青酱的做法 青酱

  • “绿绿的色泽,眼睛看了很舒服;专家说每当眼睛疲劳的时候就要看些绿色植物,纯天然的【pesto意式青酱】。这款青酱是意大利人喜欢用来制作意大利面的一款酱料,做法非常简单;无需煮直接将材料搅拌粉碎就搞定了,由于天气冷赶紧的把罗勒叶栽下来。为了可以保存罗勒叶的芳香味所以就...
  • 4021
青酱意面的做法 青酱&青酱意面 青酱意面怎么做
  • 青酱意面的做法 青酱&青酱意面 青酱意面怎么做

  • “【青酱&青酱意面】挡不住的浓郁诱惑意式青酱,不夸张的说,我馋了好几年了。因为罗勒,刚开始不知道是什么东东。后来在老家发现了一种香草,极似罗勒。后经多方求证,证明就是罗勒的一种,(白花罗勒)于是开始种植。种也种了好几年了,总是收成不好,偶尔一片两片叶子还是可以的,多了生怕...
  • 21926
香辣牛肉酱的做法 香辣牛肉酱(附牛肉酱拌面做法) 香辣牛肉酱怎么做
  • 香辣牛肉酱的做法 香辣牛肉酱(附牛肉酱拌面做法) 香辣牛肉酱怎么做

  • “美味方便又百搭”食材明细主料牛肉(约750克)小米椒(约200克)花生碎(约100g)香菇((泡发)5朵)黑木耳((泡发)约50克)细碱面(约100克)辅料生姜(约30克)酱油(约30克)葱花(少许)蚝油(2匙)食用油(约一斤)花椒油(2匙)豆瓣酱(一大匙)熟芝麻(3匙)白糖(3匙)中辣(口味)炒(工艺)一小时(耗时)普通(难度)香辣牛肉酱的做法步骤1、...
  • 12576
专题