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关于肉丝茭白炒酸带豆的做法的餐饮百科

肉丝茭白炒酸带豆怎么做-肉丝茭白炒酸带豆的做法
  • 肉丝茭白炒酸带豆怎么做-肉丝茭白炒酸带豆的做法

  • 食材明细主料熟猪肉(70克)茭白(85克)酸带豆(140克)辅料生抽(适量)盐(适量)酸咸(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉丝茭白炒酸带豆的做法步骤1、食材:熟猪肉(已切)、茭白(已剥壳清洗切丝)、酸带豆(已切成段)2、烧锅倒油烧热,下入切好的熟猪肉和茭白,加适量的生抽。3、翻炒翻炒。4、接着,合入切好...
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猪肉酸菜炒茭白 怎么做-猪肉酸菜炒茭白 的做法
  • 猪肉酸菜炒茭白 怎么做-猪肉酸菜炒茭白 的做法

  • 食材明细主料熟猪肉(70克)茭白(140克)酸菜(115克)辅料盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)猪肉酸菜炒茭白的做法步骤1、食材:熟猪肉(已切片)、茭白(已剥壳清洗切片)、酸菜(已切开)2、烧锅倒油烧热,下入切好的熟猪肉翻炒翻炒。3、接着,合入切好的茭白,加适量的清水。4、翻炒翻...
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猪肉带豆茭白炒面 怎么做-猪肉带豆茭白炒面 的做法
  • 猪肉带豆茭白炒面 怎么做-猪肉带豆茭白炒面 的做法

  • 食材明细主料带豆(110克)熟猪肉(115克)茭白(190克)面条(225克)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)猪肉带豆茭白炒面的做法步骤1、食材:带豆(已摘洗)、熟猪肉(已切)、茭白(已剥壳清洗切丝)、面条(已焯水过凉)2、将已摘洗好的带豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。3、烧锅倒油烧...
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猪肉茭白炒带豆怎么做-猪肉茭白炒带豆的做法
  • 猪肉茭白炒带豆怎么做-猪肉茭白炒带豆的做法

  • 食材明细主料猪肉(75克)带豆(115克)茭白(135克)辅料料酒(适量)生抽(适量)盐(适量)味精(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)猪肉茭白炒带豆的做法步骤1、食材:猪肉(已切丝)、带豆(已摘洗)、茭白(已剥壳清洗切丝)2、将已摘洗好的带豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。3、烧锅倒油烧热,下入已切好的...
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牛肉丝炒茭白丝怎么做-牛肉丝炒茭白丝的做法
  • 牛肉丝炒茭白丝怎么做-牛肉丝炒茭白丝的做法

  • 食材明细主料茭白(3株)牛肉(250克)辅料干淀粉(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)白糖(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉丝炒茭白丝的做法步骤1、食材:茭白(已剥壳清洗)、牛肉(已清洗切成丝)。2、在牛肉丝里加适量的料酒。3、加适量的生抽。4、加适量的蚝油。5、加适...
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酸带豆五花肉炒茭白怎么做-酸带豆五花肉炒茭白的做法
  • 酸带豆五花肉炒茭白怎么做-酸带豆五花肉炒茭白的做法

  • 食材明细主料茭白(2根)五花肉(110克)酸带豆(115克)辅料料酒(少许)生抽(适量)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酸带豆五花肉炒茭白的做法步骤1、材料:茭白、五花肉、酸带豆2、将茭白剥壳清洗一下。3、放在案板上切成丁,待用。4、将五花肉放在案板上切成丁,待用。5、将酸...
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茭白香干炒肉丝怎么做-茭白香干炒肉丝的做法
  • 茭白香干炒肉丝怎么做-茭白香干炒肉丝的做法

  • “清心的小炒。”食材明细主料茭白(3个)香干(4片)辅料红椒(半个)肉丝(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)醋(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茭白香干炒肉丝的做法步骤1、原料全部切丝。2、肉丝用淀粉,盐,醋,抓匀,腌制一会。3、炒锅放油,倒入肉丝翻炒断生。4、肉炒断生,加入茭白香干...
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雪菜茭白炒带豆怎么做-雪菜茭白炒带豆的做法
  • 雪菜茭白炒带豆怎么做-雪菜茭白炒带豆的做法

  • 食材明细主料带豆(140克)茭白(一根)雪菜(115克)辅料盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)雪菜茭白炒带豆的做法步骤1、材料:带豆、茭白2、雪菜(已清洗)3、将带豆折成段清洗清洗。4、捞出待用。5、将茭白剥壳清洗一下。6、放在案板上切成粗一点的丝,待用。7、将已清洗的...
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茭白炒肉丝的做法 家常小炒---------【茭白炒肉丝】 茭白炒肉丝怎么做
  • 茭白炒肉丝的做法 家常小炒---------【茭白炒肉丝】 茭白炒肉丝怎么做

  • “眼下正是秋天的茭白大量上市的时候,现在的茭白很鲜嫩,炒肉,做汤,凉拌味道都很不错,但茭白含草酸太多,一定要经过焯水后再进行烹调。”食材明细主料茭白(4根)瘦肉(200克)辅料青椒(1个)配料鲜酱油(适量)调味汁(适量)胡椒粉(少许)玉米油(适量)姜丝(适量)干辣椒(2个)咸鲜(口味)炒(工艺)半小时(耗时)简单(难...
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剁椒茭白炒肉丝怎么做-剁椒茭白炒肉丝的做法
  • 剁椒茭白炒肉丝怎么做-剁椒茭白炒肉丝的做法

  • “我们挑选茭白时,要选用以体形均匀,色泽洁白,质地脆嫩,新鲜柔嫩,无黑点的最佳,吃起来茭白会带有丝丝甜味。我们通常喜欢用茭白搭配荤菜一起来炒,这样能吸收了肉类的汤汁绵软浓厚,变得味道醇厚。为了口感更顺溜一些,我特爱将茭白切成丝,肉丝也没肉片那么腻,再加入一勺剁椒,真的是很惹...
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肉丝炒茭白怎么做-肉丝炒茭白的做法
  • 肉丝炒茭白怎么做-肉丝炒茭白的做法

  • 食材明细主料茭白(适量)辅料肉丝(适量)胡萝卜丝(适量)调料盐(适量)味精(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉丝炒茭白的做法步骤1、原料,茭白胡萝卜切丝洗净备用。2、热锅冷油。3、倒入肉丝煸炒变色断生。4、倒入洗净的茭白丝。5、加盐炒至断生,加味精调味即可。...
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带豆炒茭白怎么做-带豆炒茭白的做法
  • 带豆炒茭白怎么做-带豆炒茭白的做法

  • 食材明细主料茭白(230克)带豆(85克)辅料剁椒(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)带豆炒茭白的做法步骤1、材料:茭白2、带豆(已摘洗干净)、剁椒3、将茭白剥壳清洗一下。4、放在案板上切成粗一点的丝,待用。5、随后,将已摘洗干净的带豆下入沸水中焯开至断生,捞出...
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茭白丝炒毛豆怎么做-茭白丝炒毛豆的做法
  • 茭白丝炒毛豆怎么做-茭白丝炒毛豆的做法

  • “明天就要进入三伏天了,嫩嫩的茭白配上糯糯的毛豆,清清爽爽,真是白吃不厌。”食材明细主料茭白(三根)毛豆(几粒)辅料油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茭白丝炒毛豆的做法步骤1、茭白切丝放开水中焯一下。2、起油锅放毛豆煸炒至熟。3、再加入茭白一起翻炒一分钟,加...
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茭白肉丝炒蛋怎么做-茭白肉丝炒蛋的做法
  • 茭白肉丝炒蛋怎么做-茭白肉丝炒蛋的做法

  • 食材明细主料鸡蛋(适量)肉丝(适量)茭白(适量)辅料姜(适量)葱(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茭白肉丝炒蛋的做法步骤1、茭白。2、洗好后切丝,姜片也切好。3、瘦肉切丝加盐腌制一下。4、鸡蛋提前煎好。打出来装好。5、起锅烧油。下姜片爆香。6、下入瘦...
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茭白肉丝炒面怎么做-茭白肉丝炒面的做法
  • 茭白肉丝炒面怎么做-茭白肉丝炒面的做法

  • 食材明细主料卷面(400克)茭白(215克)猪肉(192克)辅料青椒(152克)配料盐(适量)味精(适量)烤肉粉(适量)黄酒(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茭白肉丝炒面的做法步骤1、猪肉切丝后,加少许的盐,味精,烤肉粉,黄酒,淀粉,腌制备用2、茭白切成丝3、青椒也切成丝4、炒锅加大量的水煮沸,加...
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带豆甜虾炒茭白怎么做-带豆甜虾炒茭白的做法
  • 带豆甜虾炒茭白怎么做-带豆甜虾炒茭白的做法

  • 食材明细主料茭白(150克)带豆(115克)北极甜虾(145克)辅料盐(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)带豆甜虾炒茭白的做法步骤1、材料:茭白、带豆(已摘洗干净)、北极甜虾2、将茭白剥壳,清洗一下。3、放在案板上切成片,待用。4、将已摘洗干净的带豆下入清水锅中焯开至熟,捞出。5、烧锅倒...
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茭白炒肉丝的做法 茭白炒肉丝(时令蔬菜简单美味~) 茭白炒肉丝怎么做
  • 茭白炒肉丝的做法 茭白炒肉丝(时令蔬菜简单美味~) 茭白炒肉丝怎么做

  • 食材明细主料茭白(250g)胡萝卜(50g)青椒(100g)精肉(150g)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)糖(适量)生抽(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茭白炒肉丝的做法步骤1、瘦肉切丝,用老抽生抽生粉料酒拌匀腌制,倒少量油封住。腌制20分钟以上。2、茭白,胡萝卜,青椒切丝,茭白和胡萝...
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肉丝茭白毛豆怎么做-肉丝茭白毛豆的做法
  • 肉丝茭白毛豆怎么做-肉丝茭白毛豆的做法

  • 食材明细主料肉丝(适量)茭白(适量)毛豆(适量)辅料盐(适量)鸡粉(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉丝茭白毛豆的做法步骤1、锅里放油,油热放肉丝炒香2、倒入毛豆翻炒3、到入茭白翻炒4、加点水烧5分钟5、加入鸡粉,撒点葱花,成品...
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茭白笋炒肉丝怎么做-茭白笋炒肉丝的做法
  • 茭白笋炒肉丝怎么做-茭白笋炒肉丝的做法

  • “如果只能让我选一道可以天天吃,而且吃不腻的菜肴,我想‘茭白笋炒肉丝’大概是我的第一选择。家常菜的真谛,朴实无华可是会让你死心塌地的喜欢。”食材明细主料茭白笋(5支)猪肉丝(100g)姜(2片)葱(2根)辅料肉丝腌料︰盐(少许)肉丝腌料︰淡色酱油(1小匙)肉丝腌料︰料酒(1大匙)麻油(1大匙)白胡椒(少许...
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青椒茭白炒肉丝怎么做-青椒茭白炒肉丝的做法
  • 青椒茭白炒肉丝怎么做-青椒茭白炒肉丝的做法

  • 食材明细主料茭白(500克)青椒(3只)肉丝(50克)辅料油(适量)盐(适量)味精(适量)清淡(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)青椒茭白炒肉丝的做法步骤1、所有食材洗净切丝。2、起油锅加热,放入肉丝煸炒。3、放入青椒煸炒炒透。4、放入茭白煸炒炒透。5、放入适量的盐煸炒炒透。6、最后放入适量的味...
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茭白炒肉丝等茭白的几种做法
  • 茭白炒肉丝等茭白的几种做法

  • 茭白,是一种常见的水生蔬菜,富含蛋白质,维生素以及各种微量元素,常吃能生津止渴,除湿利尿,对各种癌症细胞都有一定的遏制作用,素有抗癌之王之称。这么好的蔬菜,我们平时是不是要多吃一些呢,可是茭白要怎么做才好吃呢,今天就一起来学几款茭白的家常做法吧!一、茭白炒肉丝材料茭白,猪肉...
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茭白炒肉丝怎么做-茭白炒肉丝的做法
  • 茭白炒肉丝怎么做-茭白炒肉丝的做法

  • 食材明细主料茭白(适量)猪肉(适量)调料盐(适量)生抽(适量)酱油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茭白炒肉丝的做法步骤1、食材、猪肉和茭白切丝。2、猪肉中放入生抽和酱油抓匀。3、肥肉放入锅中煸出油。4、放入肉丝翻炒变色。5、放入茭白丝翻炒。6、放入一小勺水大火翻炒断生...
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茭白肉丝炒毛豆怎么做-茭白肉丝炒毛豆的做法
  • 茭白肉丝炒毛豆怎么做-茭白肉丝炒毛豆的做法

  • “这个菜在老家酒席上是经常出现的小炒菜,如果不是毛豆上市季节,厨师们都会用那种处理的毛豆来做,个人还是觉得新鲜的比较好吃!”食材明细主料肉丝(适量)毛豆(适量)茭白(适量)辅料红辣椒(适量)姜丝(适量)配料盐(适量)糖(适量)李锦记蒸鱼豉油(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茭白肉...
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茭白毛豆炒肉丝怎么做-茭白毛豆炒肉丝的做法
  • 茭白毛豆炒肉丝怎么做-茭白毛豆炒肉丝的做法

  • 食材明细主料茭白(300克)毛豆(200克)猪肉(100克)辅料油(适量)盐(适量)蛋清(适量)料酒(适量)味精(适量)辣椒(2只)姜(3片)蒜(1瓣)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)茭白毛豆炒肉丝的做法步骤1、原料图2、茭白去壳,切1寸长细丝,洗净备用。3、毛豆去壳待用。4、猪肉切细丝,放料洒、盐、蛋清腌制15分钟...
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酸辣茭白海带丝怎么做-酸辣茭白海带丝的做法
  • 酸辣茭白海带丝怎么做-酸辣茭白海带丝的做法

  • 食材明细主料茭白(2株)海带丝(65克)辅料剁辣椒(适量)调料盐(适量)零卡糖(适量)生抽(适量)白醋(适量)芝麻油(适量)酸辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)高级(难度)酸辣茭白海带丝的做法步骤1、食材:茭白、海带丝(已提前泡发清洗)、剁辣椒。2、将海带丝放在案板上切一切。3、将茭白剥壳清洗清洗捞出。4、放...
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