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关于腥气的餐饮百科

带鱼怎么处理不腥气
  • 带鱼怎么处理不腥气

  • 1、带鱼一定要去头去尾去内脏,血液也要放干,清理干净。2、带鱼背上的白筋也是腥气的来源,也要彻底抽掉。3、带鱼在料理前用盐水浸泡一会儿,也可以去除腥气。4、带鱼表面的白膜也要清理干净。5、带鱼在烹饪前可以用葱姜、料酒进行腌制,也可以去除腥气。...
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牛肉的腥味重,芹菜可去腥气,牛肉和芹菜能一起吃吗
  • 牛肉的腥味重,芹菜可去腥气,牛肉和芹菜能一起吃吗

  • 牛肉,属于是人们在日常生活中常会食用到的一种食材,它的肉质比较鲜美,带有着一股浓浓的奶香气息。牛肉在制作的时候,还是有一些注意事项的。那牛肉和芹菜能一起吃吗?以下小编就有整理到关于牛肉与芹菜的相关常识,让我们来看看吧!一、牛肉和芹菜能一起吃吗牛肉和芹菜是可以一起...
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小海兔怎样烹制才会不腥气
  • 小海兔怎样烹制才会不腥气

  • 小海兔又叫做笔管鱼,是海鲜当中的一种。由于比管鱼的身体和触角看上去像小兔子一样,因此被称作为小海兔。小海兔肉质鲜嫩,营养丰富,口感较好,因此很多小伙伴会买一些小海兔回家烹制菜肴。那在烹制小海兔的时候怎样能够让它不腥呢?小海兔怎样烹制才会不腥气一、加入啤酒海鲜由于...
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罗非鱼怎么去除土腥气-罗非鱼的营养价值是怎样的
  • 罗非鱼怎么去除土腥气-罗非鱼的营养价值是怎样的

  • 罗非鱼也被称作非洲鲫鱼,它的营养成分是很适合作为日常食材的,但是它也和鲫鱼相似,自带一种泥土的腥气,如果在烹调的时候处理不当,很容易带入最终的成品菜肴之中,这样吃起来就不特别美味了。罗非鱼的营养价值是怎样的?当我们要烹饪它之前,又应该怎样处理来去掉腥气呢?一、罗非鱼...
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鱼腥草的品种之红玉鱼腥草
  • 鱼腥草的品种之红玉鱼腥草

  • 鱼腥草是什么东西呢?我相信大多数人也会对它感觉到疑惑,但是没关系,今天就让我来带大家认识一下什么是鱼腥草。鱼腥草又名折耳根,是三百草科植物,具有清热解毒、止咳祛痰、促进排尿的作用,也是对人体大有益处的宝贝来的哦!那么它的品种有哪些呢?一、鱼腥草的品种之红玉鱼腥草...
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血腥玛丽的做法 血腥玛丽——九阳知食 血腥玛丽怎么做
  • 血腥玛丽的做法 血腥玛丽——九阳知食 血腥玛丽怎么做

  • “"喝不醉的蕃茄汁"”食材明细主料西红柿(4个)柠檬(1个)冰块(适量)辣椒粉(少许)喼汁(少许)辅料伏特加(45ml)西芹根(2根)辣椒仔(2滴)胡椒粉(少许)其他(口味)榨(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)血腥玛丽的做法步骤1、番茄整个放入九阳原汁机,榨成番茄汁。2、雪克杯中放入冰块,依次倒入伏特加、番茄汁,滴入...
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鱼肉去腥的做法-鱼肉怎么去腥
  • 鱼肉去腥的做法-鱼肉怎么去腥

  • 鱼肉,是大家在平时的日常生活中常会食用到的,且味道鲜美。鱼的营养价值也很高,但是鱼肉本身带有着一股的腥气,所以在进行烹饪的时候需要多加的注意一下。那鱼肉怎么去腥呢?以下小编就有整理到关于鱼肉去腥的方法,感兴趣的人们,一起来看看吧!一、鱼肉怎么去腥1.将鱼清理干净后,然...
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兔头腥吗
  • 兔头腥吗

  • 不腥。兔头既是川菜也是著名的四川小吃,是用兔子的头部,加入花椒、孜然粉等材料制作而成的。兔头的口味分为两种,包括麻辣口味和鲜香口味。制作兔头会将兔头放入清水中反复浸泡、冲洗,否则做好的兔头腥味会很重。在卤制兔头的时候会添加辣椒、五香粉、食醋等,也会掩盖住兔头的...
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炝拌鱼腥草的做法 【炝拌鱼腥草】 炝拌鱼腥草怎么做
  • 炝拌鱼腥草的做法 【炝拌鱼腥草】 炝拌鱼腥草怎么做

  • “清明三天和同学去汉中玩了三天,虽说该死的高速路堵车耗了总计16个小时但是玩的还是很不错的,由于汉中有同学接待,去吃的玩的都还是算是一步到位,没有瞎折腾。这次去拍了不少照片,主要都给女同学拍人像了。美食只占一小部分,由于都是raw格式拍照的所以后期估计很长时间,日后慢...
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鱼腥草茶的做法 清热解毒的鱼腥草茶 鱼腥草茶怎么做
  • 鱼腥草茶的做法 清热解毒的鱼腥草茶 鱼腥草茶怎么做

  • “鱼腥草是一种重要的中药材。清热解毒,利尿消肿。可生吃,可熟食,也可泡茶喝。”食材明细主料鱼腥草(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鱼腥草茶的做法步骤1、新鲜的绿色植物----鱼腥草2、洗净,晾晒3、大太阳晒干。剪成细段,装进密封瓶中4、取出干鱼腥草15克5、放入烧水壶...
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鱼腥草的功效-鱼腥草冰糖做法
  • 鱼腥草的功效-鱼腥草冰糖做法

  • 炎炎夏日,烈日高温,很多小伙伴都趁着假期躲到了山村里,感受大自然,还能吃野菜。鱼腥草是一种比较常见的野菜,最近网络上流传着鱼腥草冰糖这样一种做法,那么鱼腥草冰糖到底有什么营养呢?跟随小编一起来看看那些年我们吃过的鱼腥草吧。鱼腥草冰糖做法,鱼腥草的功效一、鱼腥草冰糖做...
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基围虾很腥做之前怎么去腥
  • 基围虾很腥做之前怎么去腥

  • 1、去除虾背部的黑色腥腺,即虾的肠胃,这样既卫生又会减少虾的腥味。2、烹饪前,将虾泡入滴了醋的盐水中两个小时,可有效去腥。3、将虾在柠檬汁中腌制,或烹饪过程中滴入柠檬汁,既可以除腥又可使味道更鲜美。4、洒上料酒、黄酒、白酒腌制20分钟,酒是有机溶剂,可有效溶解虾中的三甲基...
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鱼腥草的功效和作用-鱼腥草治干咳鱼腥草有毒吗
  • 鱼腥草的功效和作用-鱼腥草治干咳鱼腥草有毒吗

  • 炎炎夏日,烈日高温,很多小伙伴都趁着假期躲到了山村里,感受大自然,还能吃野菜。鱼腥草其实就是一种比较常见的野菜,最近网络上流传着鱼腥草有毒这样一种说法,据说鱼腥草能治干咳,那么鱼腥草到底有没有毒?跟随小编一起来看看那些年我们吃过的野菜吧。一、鱼腥草治干咳鱼腥草有毒吗...
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鱼腥草能咀嚼吗-咀嚼鱼腥草
  • 鱼腥草能咀嚼吗-咀嚼鱼腥草

  • 鱼腥草是生活当中最常见的一种食材,鱼腥草又是热天作为凉拌菜最火热的一种食材之一。鱼腥草也是具有相当高的营养价值的。咀嚼鱼腥草的问题,相信是特别备注喜欢吃鱼腥草的食客们关注的问题。今天小编就给大家分享一下关于鱼腥草的问题。一、咀嚼鱼腥草1.折耳根,又叫鱼腥草,它...
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快来看看吧-鱼腥草去湿气吗
  • 快来看看吧-鱼腥草去湿气吗

  • 鱼腥草大家都知道吗?相信有的人和小编一样不太了解这个食物,其实鱼腥草是一种草药,它可以凉拌,也可以蒸煮,而且它有很多功效。尤其是在祛湿方面有一定的作用,那么鱼腥草怎么吃才能去湿呢,怎么判断你有湿气呢?下面和小编一起来了解一下吧。一、鱼腥草去湿气吗鱼腥草有一定的去湿气...
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鱼腥草伤肾吗-你了解鱼腥草吗
  • 鱼腥草伤肾吗-你了解鱼腥草吗

  • 今天提到的这种食物比较特殊,我很少听说,也没吃过,不知道大家是不是跟我一样,它就是鱼腥草,很多人对鱼腥草都不太了解,认为他的名字就很怪异,所以,在日常生活中就很少遇到,也很少食用,鱼腥草伤肾吗,这个问题在一些食用鱼腥草的朋友中出现。一、经常吃鱼腥草可以吗可以的。1、中医书...
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腊味鱼腥草的做法 腊味小炒鱼腥草 腊味鱼腥草怎么做
  • 腊味鱼腥草的做法 腊味小炒鱼腥草 腊味鱼腥草怎么做

  • “不知道为何,大部分人不喜欢的鱼腥草;我却超爱。小时候记忆里的味道。大概十年前吃过了,却让我一直都惦记着的味道。小时候,吃过的是用鱼腥草跟鲜瘦肉做汤吃。不过今天这样子跟腊肉炒,也超好吃呢!炒过的鱼腥草,不再有那么浓的气味了。都说鱼腥草这不是一般人吃的菜,难道我不是一...
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凉拌鱼腥草的做法 【四川】凉拌鱼腥草 凉拌鱼腥草怎么做
  • 凉拌鱼腥草的做法 【四川】凉拌鱼腥草 凉拌鱼腥草怎么做

  • “鱼腥草,它具有通气,增强免疫力的功效,我很喜欢吃,几分钟凉拌一下,简直是开口味得很。新年菜单上不可能全是大荤大肉,要知道这些开胃小菜,素叶子菜,可是相当受欢迎啦。开春的鱼腥草非常嫩气,虽然比起3.4月的来说小贵,但是美味,就喜欢。哈哈。”食材明细主料鱼腥草(150克)辅料盐(3g)香油...
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凉拌鱼腥草-鱼腥草怎么做好吃
  • 凉拌鱼腥草-鱼腥草怎么做好吃

  • 什么?吃鱼腥草,在早几十年代前大山里的劳动农民伯伯他们就已经开始食用的食物,孩童们约上3,5个背上小背篓,带上小锄头去收割鱼腥草的喜悦那是多么天真无邪无忧无虑的童年啊!当然鱼腥草不止长在山上,也长在水中。经过几首轮回,鱼香菜还是现代人们依然热爱的美食之一。鱼腥草怎么做...
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红虾很腥做之前怎么去腥
  • 红虾很腥做之前怎么去腥

  • 去除虾线可以有效的去除红虾的腥味,还可以在煮之前放入适量的葱姜等去腥的食材。红虾除了水煮之外,还可以用油煎,用油煎的话需要去除虾头与虾尾,煎个30秒左右就可以了,这样子可以保证红虾的口感。红虾还可以做油焖大虾,蒜泥大虾,各种虾仁等菜式。...
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海胆腥吗
  • 海胆腥吗

  • 说起海胆,大家都不会陌生,不少朋友在寿司店吃到的海胆刺身味道会接受不了,其实海胆只要做法做对了,味道还是可以的,海胆主要都是生吃为主,通常情况下不会用来熟着吃。那小编就带大家来了解一下海胆腥吗这个问题。海胆腥吗看个人口味的,有的人就是吃不了这样的。把刺去掉然后剖开...
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鱼腥草的作用-鱼腥草补肾吗
  • 鱼腥草的作用-鱼腥草补肾吗

  • 在现代社会,人们越来越关注的是吃不吃得好的问题,一种食材受不受到人们的追捧和欢迎,一个重要的原因就是这种食材健康不健康,养生不养生,能不能补充我们人体所需的营养元素,今天呢,我们就来为大家介绍一下市面上很火的一种食材。一、吃鱼腥草到底有多好鱼腥草,植物抗生素,各种炎症...
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如何把气味变淡-凉拌鱼腥草根需要焯水吗
  • 如何把气味变淡-凉拌鱼腥草根需要焯水吗

  • 其实鱼腥草做好之后,非常美味,尤其是凉拌鱼腥草制作简单,口感上乘,深得大家喜欢。那么凉拌鱼腥草根需要焯水吗?很多人一头雾水,现在就一起来学习一下。凉拌鱼腥草根需要焯水吗一、凉拌鱼腥草根需要焯水吗可以不用焯水。答案是可以不用焯水。本身新鲜采摘下来的鱼腥草根清洗干净...
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用这个方法就搞定——鱼腥草去湿气-体内湿气重
  • 用这个方法就搞定——鱼腥草去湿气-体内湿气重

  • 作为一名南方人。不仅深受天气的困扰,身体也出现了许许多多的小毛病,这都要归于天气所引起的湿气。每个人身上多多少少都会出现湿气的表现。却有少数人才知道湿气的严重性以及祛湿方法,现在偷偷告诉你:鱼腥草原来还有这个特异功能,感觉学起来。体内湿气重用这个方法就搞定——...
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鱼腥草煮水-鱼腥草新做法
  • 鱼腥草煮水-鱼腥草新做法

  • 现代社会生活节奏很快,人们普遍生存压力较大,升学压力、就业压力、养老压力等等各种各样的压力不胜枚举,因此在高压环境下很多人身体都处于亚健康状态,养生护体就显得尤为重要,因此不少人开始重视养生保健,那么,鱼腥草煮水,有什么效果呢?一、鱼腥草煮水好处多多1、身体免疫力提高...
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