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关于茭白烧牛肉的餐饮百科

茭白烧牛肉怎么做-茭白烧牛肉的做法
  • 茭白烧牛肉怎么做-茭白烧牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(700克)茭白(4株)辅料桂皮(适量)大料(适量)冰糖(适量)料酒(适量)酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)清淡(口味)烧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)茭白烧牛肉的做法步骤1、食材:牛肉(已清洗切块焯水)、茭白、桂皮、大料、冰糖。2、将茭白剥壳清洗一下。3、放在案板上切成滚刀块,待用。4、将焯好...
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牛肉炒茭白怎么做-牛肉炒茭白的做法
  • 牛肉炒茭白怎么做-牛肉炒茭白的做法

  • “茭白甘寒,性滑而利,既能利尿祛水,辅助治疗四肢浮肿、小便不利等症,又能清暑解烦而止渴,夏季食用尤为适宜,可清热通便,除烦解酒,还能解除酒毒,治酒醉不醒。茭白含较多的碳水化合物,蛋白质,脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。茭白能退黄疸,对于黄疸型肝炎有益。”食材明...
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香菇茭白烧肉怎么做-香菇茭白烧肉的做法
  • 香菇茭白烧肉怎么做-香菇茭白烧肉的做法

  • 食材明细主料茭白(两根)新鲜香菇(八朵)猪肉(一块)辅料姜片(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)冰糖(一小块)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)香菇茭白烧肉的做法步骤1、材料:茭白、新鲜香菇2、猪肉(已清洗)、姜片3、将茭白剥壳清洗一下。4、放在案板上切成滚刀块,待用。5、将新...
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茭白烧肉螺怎么做-茭白烧肉螺的做法
  • 茭白烧肉螺怎么做-茭白烧肉螺的做法

  • 食材明细主料茭白(两根)肉螺(230克)辅料姜片(适量)葱段(适量)配料料酒(适量)生抽(适量)白糖(一勺)盐(少许)鸡精(少许)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茭白烧肉螺的做法步骤1、材料:茭白、肉螺(已洗净)2、配料:姜片、葱段3、将茭白剥壳清洗一下,捞出。4、放在案板上切成滚刀块,待用。5、烧锅倒油...
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鸡腿肉烧茭白怎么做-鸡腿肉烧茭白的做法
  • 鸡腿肉烧茭白怎么做-鸡腿肉烧茭白的做法

  • “茭白之所以味道鲜美是因为茭白富含碳水化合物、膳食纤维、蛋白质、脂肪、核黄素、维生素E、钾、钠等,也有部分有机氮以氨基酸形式存在,所以味道鲜美.。茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。但由于茭白含有较多的草酸,其钙质不...
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茭白炒小黄牛肉怎么做-茭白炒小黄牛肉的做法
  • 茭白炒小黄牛肉怎么做-茭白炒小黄牛肉的做法

  • “牛肉的营养价值:1、能够补脾胃,因为从中医食疗的角度上来讲牛肉入脾、胃经,对于脾胃虚弱、不思饮食、食欲下降、消化能力不良的人,适当食用牛肉有很好的滋补脾胃的作用。2、能够益气血、强筋骨,对于气血不足、腰膝酸软的人,适当食用牛肉,通过其补益气血的作用而达到缓解上述症...
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啤酒茭白烧牛肉怎么做-啤酒茭白烧牛肉的做法
  • 啤酒茭白烧牛肉怎么做-啤酒茭白烧牛肉的做法

  • 食材明细主料茭白(3株)牛肉(490克)啤酒(2罐)辅料香叶(适量)桂皮(适量)八角(适量)调料酱油(适量)盐(适量)零卡糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)啤酒茭白烧牛肉的做法步骤1、食材:茭白、牛肉(已清洗切块焯水)、香叶、桂皮、八角、啤酒。2、将茭白剥壳清洗清洗捞出。3、放在案板上切成滚...
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肉片干烧茭白怎么做-肉片干烧茭白的做法
  • 肉片干烧茭白怎么做-肉片干烧茭白的做法

  • ““茭白”是我国的特产蔬菜,与莼菜、鲈鱼并称为“江南三大名菜”。由于其质地鲜嫩,味甘,被视为蔬菜中的佳品,与荤共炒,其味颇佳。“茭白”里含有丰富的解酒作用的一种维生素,因此具有一定的解酒醉功效。由于嫩茭白里的有机氮素以氨基酸状态的存在,因此能提供硫元素,味道也由此使...
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毛豆茭白炒牛肉怎么做-毛豆茭白炒牛肉的做法
  • 毛豆茭白炒牛肉怎么做-毛豆茭白炒牛肉的做法

  • 食材明细主料毛豆(250克)牛肉(320克)茭白(2株)辅料料酒(适量)盐(适量)白糖(适量)生抽(适量)食用油(适量)淀粉(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)毛豆茭白炒牛肉的做法步骤1、食材:毛豆(已剥壳淘洗)。2、牛肉(已清洗切片)。3、茭白。4、在牛肉片加点料酒、盐、生抽、食用油和淀粉。5、拌匀,待...
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灯椒茭白烧牛蛙怎么做-灯椒茭白烧牛蛙的做法
  • 灯椒茭白烧牛蛙怎么做-灯椒茭白烧牛蛙的做法

  • 食材明细主料茭白(180克)灯椒(200克)牛蛙(1个)辅料蒜头(适量)姜片(适量)料酒(适量)生抽(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)灯椒茭白烧牛蛙的做法步骤1、食材:茭白(已剥壳清洗)、灯椒(已清洗)、牛蛙(已洗净)、蒜头(已拍扁)、姜片2、将已清洗好的灯椒和茭白放在案板上...
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茭白菇香烧肉丸怎么做-茭白菇香烧肉丸的做法
  • 茭白菇香烧肉丸怎么做-茭白菇香烧肉丸的做法

  • “平时做菜常常喜欢根据自己家现有的食材来随意搭配,过年后,食材品种多,口味也不太爱吃油腻的。家里的肉丸子就搭配着茭白、豆腐、干菇一起烧煮了这道菜,没想到味道真是鲜美,很受家人的欢迎,肉丸也不觉得油腻了。”食材明细主料茭白(350g)肉丸子(适量)过油薄豆腐(适量)辅料黄花菜(适量...
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茭白干煸牛肉丝怎么做-茭白干煸牛肉丝的做法
  • 茭白干煸牛肉丝怎么做-茭白干煸牛肉丝的做法

  • “牛肉丝切至筷头粗就行了,不能太细,细了干煸就一点点了。”食材明细主料茭白(500克)牛肉(200克)青椒(一个)红萝卜(半个)辅料油(少许)生抽(适量)盐(适量)生姜(少许)蒜(适量)微辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)茭白干煸牛肉丝的做法步骤1、三个茭白,青椒,茭白去皮2、茭白,红萝卜,青椒,切大点的丝,牛肉...
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茭白红烧肉的做法 茭白红烧肉----肥而不腻应季菜 茭白红烧肉怎么做
  • 茭白红烧肉的做法 茭白红烧肉----肥而不腻应季菜 茭白红烧肉怎么做

  • “好多年以前那时候自己还不是特别会做饭,但是楼下有一个小炒店,价格也实惠每天中午在公司吃,下班以后就去楼下炒几个菜打包回家解决只是都是辣椒一起清炒的多哦好久没有吃过这玩意儿了前几天去超市看见挺新鲜的,所以就买了些回来烧五花肉吃。没有想到的是这样的搭配居然超级...
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茭白牛肉丝怎么做-茭白牛肉丝的做法
  • 茭白牛肉丝怎么做-茭白牛肉丝的做法

  • “茭白牛肉属于京菜系,茭白为水生系蔬菜,其营养价值较高。具有补虚健体、利尿解毒、解酒毒之作用。”食材明细主料牛肉(200g)茭白(两根)红椒(半个)辅料食用油(适量)盐(适量)生抽(一勺)鸡精(少许)淀粉(一勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)茭白牛肉丝的做法步骤1、牛肉切0.5左右的丝条状2...
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牛肉烧茭白怎么做-牛肉烧茭白的做法
  • 牛肉烧茭白怎么做-牛肉烧茭白的做法

  • 食材明细主料茭白(2株)熟牛肉(205克)调料酱油(适量)蚝油(适量)盐(适量)冰糖(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉烧茭白的做法步骤1、食材:茭白、熟牛肉。2、将茭白剥壳清洗一下。3、放在案板上切成滚刀块。4、起锅倒油烧热,下入切好的茭白和熟牛肉翻炒翻炒。5、接着,加适量的清...
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红烧肉茭白怎么做-红烧肉茭白的做法
  • 红烧肉茭白怎么做-红烧肉茭白的做法

  • “红烧肉大家都爱吃吧,可是吃多了有点腻吧,那么我们搭配一点茭白,荤素搭配、解腻😍而茭白以丰富的营养价值而被誉为“水中参”,其质地鲜嫩,味甘实,被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒;具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效;还有补虚健体以及美容减肥的功效所以我今天带...
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红烧茭白怎么做-红烧茭白的做法
  • 红烧茭白怎么做-红烧茭白的做法

  • 食材明细主料茭白(3根)辅料油(适量)酱油(适量)糖(适量)姜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)红烧茭白的做法步骤1、茭白洗净去皮2、切成滚刀块3、切一点点葱姜4、锅里倒少许油5、放入葱姜6、放入茭白翻炒7、放酱油,放白糖8、翻炒入味即可9、成品...
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茭白红烧肉怎么做-茭白红烧肉的做法
  • 茭白红烧肉怎么做-茭白红烧肉的做法

  • “秋季天气转凉,今天邱邱分享一道适合秋季贴膘而有营养丰富的茭白红烧肉,咸鲜可口,肥而不腻,大家都知道茭白营养丰富,含有药用价值,具有清热解毒,利湿退黄,补虚健体的功效。主要含蛋白质,脂肪糖类,维生素B1,维生素B2,维生素E,微量胡萝卜素和矿物质等,味道鲜美,营养价值较高,容易为人体所...
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牛肉酱炒茭白怎么做-牛肉酱炒茭白的做法
  • 牛肉酱炒茭白怎么做-牛肉酱炒茭白的做法

  • 食材明细主料茭白(2根)辅料牛肉酱(适量)配料生抽(适量)盐(适量)鸡精(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉酱炒茭白的做法步骤1、材料:茭白、牛肉酱2、将茭白剥壳清洗一下。3、放在案板上切成粗一点的丝。4、烧锅倒油烧热,下入切好的茭白翻炒一下。5、接着,加适量的水。6、翻炒...
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牛肉丝炒茭白丝怎么做-牛肉丝炒茭白丝的做法
  • 牛肉丝炒茭白丝怎么做-牛肉丝炒茭白丝的做法

  • 食材明细主料茭白(3株)牛肉(250克)辅料干淀粉(适量)调料料酒(适量)生抽(适量)蚝油(适量)盐(适量)白糖(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)牛肉丝炒茭白丝的做法步骤1、食材:茭白(已剥壳清洗)、牛肉(已清洗切成丝)。2、在牛肉丝里加适量的料酒。3、加适量的生抽。4、加适量的蚝油。5、加适...
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茭白烧肉怎么做-茭白烧肉的做法
  • 茭白烧肉怎么做-茭白烧肉的做法

  • “茭白含较多的碳水化合物、蛋白质、脂肪等,能补充人体的营养物质,具有健壮机体的作用。茭白甘寒,性滑而利,能利尿祛水,清暑解烦而止渴,夏季食用尤为适宜。”食材明细主料五花肉(300g)茭白(400g)辅料盐(适量)油(适量)料酒(1勺)生抽(适量)老抽(2勺)葱(3根)姜(适量)白糖(2勺)咸鲜(口味)烧(工艺)三刻钟(耗时...
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五花肉烧茭白怎么做-五花肉烧茭白的做法
  • 五花肉烧茭白怎么做-五花肉烧茭白的做法

  • 食材明细主料五花肉(适量)茭白(适量)青椒(适量)辅料姜(适量)干辣椒(适量)调料盐(适量)鲜酱油(适量)老抽(适量)料酒(适量)糖(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)五花肉烧茭白的做法步骤1、锅内热油,下五花肉煸炒两三分钟!加入姜干辣椒煸炒出香味。2、加料酒、鲜酱油,老抽。3、下茭白...
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茭白小炒牛肉的做法 南昌特色茭白小炒牛肉 茭白小炒牛肉怎么做
  • 茭白小炒牛肉的做法 南昌特色茭白小炒牛肉 茭白小炒牛肉怎么做

  • “南昌菜的特色是辣、咸、鲜,菜的颜色重,所以放酱油比较多,像这道菜这样清爽的不多见,但在众多超级辣的菜中,它是也很受欢迎的,特别是夏天吃起来比较清爽。茭白炒牛肉是非常经典的搭配,是南昌人的大爱!”食材明细主料牛肉(250克)茭白(2个)辅料青红尖椒(各两个)淀粉(10克)配料料酒(1大勺)盐(...
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茭白嫩姜炒牛肉怎么做-茭白嫩姜炒牛肉的做法
  • 茭白嫩姜炒牛肉怎么做-茭白嫩姜炒牛肉的做法

  • “简单营养丰富菜肴,牛肉嫩滑,茭白脆甜,嫩姜回味悠长。”食材明细主料牛肉丝(100g)茭白(200g)辅料嫩姜(50g)胡萝卜丝(1勺)调料盐(适量)油(3勺)生抽(1勺)土豆粉(1勺)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茭白嫩姜炒牛肉的做法步骤1、茭白和嫩姜切成片备用,牛肉丝用生抽码味后,放入土豆粉抓匀,保持牛...
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茭白炒牛肉怎么做-茭白炒牛肉的做法
  • 茭白炒牛肉怎么做-茭白炒牛肉的做法

  • 食材明细主料牛肉(适量)辅料茭白(适量)生姜(适量)料酒(适量)淀粉(适量)辣椒(适量)调料生抽(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)茭白炒牛肉的做法步骤1、准备食材。2、牛肉切片加入淀粉生姜生抽腌制一会。3、锅中热油快速煸炒牛肉。4、锅中留油翻炒茭白。5、合入牛肉翻炒。6、翻炒均...
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