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关于素炒拉皮的餐饮百科

可口的素炒拉皮如何做简单又好吃
  • 可口的素炒拉皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟大家有没有听说过素炒拉皮呢?小编告诉你,其实从前我自己也没有听说过,但自从我尝过这道菜之后,真的印象深刻哦!尤其是在拉皮中加入很多不同的调料,韭菜,豆芽,香菜都对我来说特别喜欢,如果你也喜欢那就试试吧,我相信...
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营养美味素炒拉皮如何做简单又好吃
  • 营养美味素炒拉皮如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟素炒拉皮,这是一道北方特别常见的家常菜,虽然用的材料都是素的,口味却一点都不比荤菜差。木耳和豆芽的爽口,配上豆干的香,还有韭菜的香,口味十分丰富的一道菜。重点是这样的色彩搭配,卖相十分好,看了让人十分有食...
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素炒西瓜皮怎么做-素炒西瓜皮的做法
  • 素炒西瓜皮怎么做-素炒西瓜皮的做法

  • 食材明细主料西瓜皮(适量)辅料葱(适量)调料盐(适量)花椒面(适量)老抽(适量)生抽(适量)味精(适量)酸咸(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素炒西瓜皮的做法步骤1、把西瓜瓤挖出来。2、用刀把剩余的瓤剔掉。3、把瓜皮外面的绿皮削掉。4、瓜皮切薄条。5、撒入食盐腌制10分钟。6、挤干水分。7、...
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素沙拉怎么做-素沙拉的做法
  • 素沙拉怎么做-素沙拉的做法

  • 食材明细主料紫甘蓝(5克)苦菊(10克)小番茄(5个)苹果(1个)辅料沙拉酱(15克)清淡(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素沙拉的做法步骤1、苦菊和紫甘蓝。2、小番茄和苹果。3、所有材料,洗净,改刀,放一起。4、取沙拉酱。5、搅拌均匀。6、装盘。...
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肉丝炒拉皮怎么做-肉丝炒拉皮的做法
  • 肉丝炒拉皮怎么做-肉丝炒拉皮的做法

  • “继续学做菜,今天的菜是著名的东北菜:肉丝炒拉皮,东北拉皮原以马铃薯淀粉或绿豆淀粉制作。东北拉皮以其色泽晶莹透亮,绵软滑爽、口感劲道,质感细腻而著称,是东北冷菜(也叫东北凉拌菜)的主要原材料之一。这个材料超市有卖,如果没有可以用粉皮代替,不过口感会差很多!东北菜肴虽然排...
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皮蛋炒小素鸡怎么做-皮蛋炒小素鸡的做法
  • 皮蛋炒小素鸡怎么做-皮蛋炒小素鸡的做法

  • 食材明细主料小素鸡(220克)皮蛋(2个)辅料郫县豆瓣酱(适量)生抽(适量)香醋(适量)白糖(适量)盐(适量)鸡精(适量)酸辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)皮蛋炒小素鸡的做法步骤1、食材:小素鸡、皮蛋2、将小素鸡拆开包装放在案板上切成块,待用。3、将皮蛋剥壳放在案板上切成块,待用。4、烧锅倒油烧热...
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炒大拉皮怎么做-炒大拉皮的做法
  • 炒大拉皮怎么做-炒大拉皮的做法

  • “辣辣辣,拉皮,拉皮,拉皮,我的最爱。完美组合!今天就我一个人在家可以任性吃辣。😄😄”食材明细主料猪肉馅(30克)大拉皮(一袋)辅料鸡粉(少许)料酒(少许)生抽(少许)淀粉(少许)食用盐(少许)麻辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炒大拉皮的做法步骤1、肉馅提前用料酒,生抽,淀粉,搅拌均匀2、菠菜洗干净...
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素炒凉皮怎么做-素炒凉皮的做法
  • 素炒凉皮怎么做-素炒凉皮的做法

  • “前几天我在家自己鼓捣出了一大盆凉皮,凉拌着吃了两顿。剩下的凉皮放在冰箱时,有些变硬了,再凉拌肯定不好吃了,于是我就琢磨着把它们炒一炒,没想到这味道和口感还真不错!”食材明细主料自制凉皮(数张)圆白菜(半个)胡萝卜(一根)青椒(一个)辅料植物油(适量)酱油(适量)盐(少许)大蒜(3瓣)咸鲜(口味)...
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快炒大拉皮怎么做-快炒大拉皮的做法
  • 快炒大拉皮怎么做-快炒大拉皮的做法

  • 食材明细主料大拉皮(8片)燕麦粉皮(5个)山药粉皮(5个)辅料老干妈(适量)贡菜(1袋)调料葱姜蒜(适量)盐(适量)酸辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)快炒大拉皮的做法步骤1、贡菜倒出来备用。2、切成小段备用。3、把大拉皮:山药粉片:燕麦片用凉水泡发。4、锅里放油放入葱姜蒜未爆香。5、下入贡...
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爆炒东北大拉皮怎么做-爆炒东北大拉皮的做法
  • 爆炒东北大拉皮怎么做-爆炒东北大拉皮的做法

  • “夏天到了,做菜的时候选择性就比较简单,比较随意!今天我做的这道菜同样的方法凉拌也是可以的哦😯”食材明细主料里脊肉(150g)拉皮(1袋)辅料黄瓜(1/2根)胡萝卜(1/2根)木耳(适量)葱(少许)蒜(2瓣)姜(适量)料酒(1勺)生抽(2勺)蚝油(1勺)盐(少许)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)爆炒东北大拉皮的做法步...
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素炒橘子皮怎么做-素炒橘子皮的做法
  • 素炒橘子皮怎么做-素炒橘子皮的做法

  • 食材明细主料橘子皮(适量)辅料大蒜(适量)辣椒(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒橘子皮的做法步骤1、橘子皮用开水浸泡,再用清水换几次水2、切丝备用3、清洗好大蒜4、锅中热油煸炒大蒜辣椒5、倒入橘子翻炒6、加入盐生抽调味即可7、成品。...
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爆炒拉皮怎么做-爆炒拉皮的做法
  • 爆炒拉皮怎么做-爆炒拉皮的做法

  • “拉皮比起普通的粉皮更有韧性,口感更Q弹,和肉片一起爆炒,不仅色泽晶莹透亮,而且入口滑爽、劲道、质感细腻,非常开胃爽口。我的微信公号【个性胜过姿色】,关注后即可成为小姿的好友,每日更新美食制作,在制作过程中有任何疑问都可以咨询。”食材明细主料拉皮(150g)肉片(100g)辅料盐(少...
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肉丝尖椒炒拉皮怎么做-肉丝尖椒炒拉皮的做法
  • 肉丝尖椒炒拉皮怎么做-肉丝尖椒炒拉皮的做法

  • 食材明细主料拉皮(一卷)辅料猪肉(约300g)尖椒(2个)配料生抽(适量)盐(适量)味精(适量)蒜(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)肉丝尖椒炒拉皮的做法步骤1、猪肉切丝2、绿豆拉皮切条3、尖椒切丝4、锅烧热放油不要等油温升高就放入肉丝5、煸炒变色后加入十三香和生抽6、放入尖椒丝7、拉...
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虾皮素炒冬瓜怎么做-虾皮素炒冬瓜的做法
  • 虾皮素炒冬瓜怎么做-虾皮素炒冬瓜的做法

  • 食材明细主料冬瓜(适量)辅料虾皮(适量)配料油(适量)盐(适量)葱(适量)原味(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)虾皮素炒冬瓜的做法步骤1、冬瓜去皮、瓤,切片,备用2、葱切末,备用3、炒锅内下油热后,放入适量虾皮,炒香4、下入葱末炒香5、倒入冬瓜片,翻炒均匀6、加适量高汤大火快炒7、炒至冬瓜片晶...
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凉拌素鸡拉皮怎么做-凉拌素鸡拉皮的做法
  • 凉拌素鸡拉皮怎么做-凉拌素鸡拉皮的做法

  • 食材明细主料素鸡(适量)拉皮(适量)香菜(适量)辅料凉拌汁(适量)酸甜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌素鸡拉皮的做法步骤1、准备好素鸡。2、素鸡切成条。3、将素鸡放入碗中。4、拉皮倒入盆中洗净,再用凉开水过一下。5、将拉皮也放入碗中。6、倒入凉拌汁。7、放入切好的香菜,搅拌好...
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自制拉皮-拉皮
  • 自制拉皮-拉皮

  • 食材明细主料土豆淀粉(100g)水(100g)辅料蒜末(适量)小米辣(适量)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)陈醋(适量)白糖(适量)辣椒油(适量)芝麻酱(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)自制拉皮的做法步骤1、100克土豆淀粉放入容器中,加100克水,搅拌均匀。2、用勺子把面糊倒入模具中。3、上锅蒸制透明。4...
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素炒黄皮豆干怎么做-素炒黄皮豆干的做法
  • 素炒黄皮豆干怎么做-素炒黄皮豆干的做法

  • 食材明细主料黄皮豆干(3块)芹菜(1小把)辅料蒜末(适量)调料油(适量)盐(适量)酱油(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒黄皮豆干的做法步骤1、芹菜清洗干净后切段。2、黄皮豆干切长条。3、起锅烧油,爆香蒜末。4、倒入豆干炒香。5、加入适量的酱油上色。6、铲出备用。7、锅中再次...
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素炒油豆皮的做法 素菜 素炒油豆皮怎么做
  • 素炒油豆皮的做法 素菜 素炒油豆皮怎么做

  • “没拍步骤今天老公参加婚礼于是随手有什么食材自己创意就做了不知道挺好吃的所以没拍结果还不错就又上传了。”食材明细主料油豆皮(适量)韭菜(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)配料盐(适量)鸡精(适量)糖(适量)醋(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)素炒油豆皮的做法步骤1、油豆皮泡软别泡...
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素炒拉条怎么做-素炒拉条的做法
  • 素炒拉条怎么做-素炒拉条的做法

  • 食材明细主料湿面条(适量)辅料番茄(两个)蒜苔(一把)芹菜(一把)洋葱(一个)盐(适量)十三香(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素炒拉条的做法步骤1、炒锅烧热,放油、油热放姜蒜然后出香味把切好的两个番茄放里面翻炒。2、番茄炒开了以后把洋葱芹菜蒜苔放里面翻炒至八分熟。放...
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素炒尖椒豆腐皮怎么做-素炒尖椒豆腐皮的做法
  • 素炒尖椒豆腐皮怎么做-素炒尖椒豆腐皮的做法

  • “尖椒属辣椒的一种,味道微辣,口感清脆,富含维C、铁等微量元素。夏天适当吃些辣的,可以增进食欲。豆皮口感细腻,富含钙和优质植物蛋白质。二者放在一起素炒,味道及颜色搭配上养眼又开胃。”食材明细主料尖椒(6根)豆腐皮(120克)辅料植物油(25克)盐(适量)蚝油(30克)大蒜末(适量)微辣(口味)炒(工...
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炒肉拉皮怎么做-炒肉拉皮的做法
  • 炒肉拉皮怎么做-炒肉拉皮的做法

  • “东北地方名菜,老少皆宜。拉皮的软糯、浓香与黄瓜的清新、爽脆形成口感和口味的反差。这是此菜理念所在。快与佳人分享吧!”食材明细主料拉皮(适量)猪肉(适量)胡萝卜(适量)黄瓜(适量)香菜(适量)辅料盐(适量)白醋(适量)砂糖(适量)味素(适量)辣椒油(适量)蒜末(适量)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难...
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素炒水晶拉皮怎么做-素炒水晶拉皮的做法
  • 素炒水晶拉皮怎么做-素炒水晶拉皮的做法

  • “拉皮不只是用来凉拌哦!!”食材明细主料水晶拉皮(300g)甜椒(一个)胡萝卜(半个)辅料花生油(适量)葱花(适量)生抽(一小勺)味极鲜(一小勺)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)素炒水晶拉皮的做法步骤1、拉皮过水。2、胡萝卜去皮切丝。3、甜椒清洗干净切丝。4、架锅热油,葱花爆香,放入两丝,倒入生...
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素炒豆皮怎么做-素炒豆皮的做法
  • 素炒豆皮怎么做-素炒豆皮的做法

  • “对于保质期短的豆皮来说,一顿吃不完剩下的就可以用来炒啦,炒过的豆皮口感筋道,豆香味足。一张豆皮的价格不到一元,再加上少量的胡萝卜和水芹,一盘菜下来成本价不足三元,但做法简单、快捷,味道和营养更是没得说了。”食材明细主料豆皮(150克)芹菜(70克)胡萝卜(20克)辅料葱(1段)姜(2克)食...
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拉皮炒青椒怎么做-拉皮炒青椒的做法
  • 拉皮炒青椒怎么做-拉皮炒青椒的做法

  • “漫长的冬季已过去,熬过了疫情被封园的灰暗岁月,春天真是美好,可以自由的走在大街上,可以自由的呼吸,心情也舒畅极了,特别是恢复了菜市场,对我们这些家庭主妇来说更是太开心啦,看见啥都想买,看什么菜都便宜,这不,冬天去超市想买个青椒,一问都十几块一斤,今天看见这个绿油油大青椒才三...
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素炒豆腐皮怎么做-素炒豆腐皮的做法
  • 素炒豆腐皮怎么做-素炒豆腐皮的做法

  • 食材明细主料豆腐皮(适量)青椒(适量)红椒(适量)姜(适量)辅料葱(适量)蒜(适量)植物油(适量)盐(适量)鸡精(适量)味极鲜酱油(适量)香油(适量)水(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)素炒豆腐皮的做法步骤1、豆腐皮对折整齐切成粗丝2、锅中加水烧开放入豆腐皮焯水30秒捞出过凉水沥干水分备用3、葱...
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