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关于版腊的餐饮百科

懒人版腊野鸡香菇汤如何做简单又好吃
  • 懒人版腊野鸡香菇汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:20分钟煲汤是现在年轻人比较喜欢的下厨方式,一是不需要用油煎,搞的自己一声油味;二是不用准备很多材料,省心又省事;更重要的是营养价值比炒菜高太多,美味又养胃,尤其是家里有老人和小孩的更是经常煲汤。今天给大家分享...
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改良版腊肉饭怎么做-改良版腊肉饭的做法
  • 改良版腊肉饭怎么做-改良版腊肉饭的做法

  • “腊肉饭配菜随意搭配,各取索爱”食材明细主料扁豆角(4-5根)泡发木耳(3-4个)胡萝卜(1根)腊肉(两根)辣椒(1-2根)辅料花椒(适量)酱油(适量)盐(适量)生抽(适量)微辣(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)改良版腊肉饭的做法步骤1、豆角,胡萝卜,红色、绿色辣椒切丁2、泡发木耳切切小块3、外婆自己灌的腊肉...
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家庭版腊鸭怎么做-家庭版腊鸭的做法
  • 家庭版腊鸭怎么做-家庭版腊鸭的做法

  • “做法简单,方便保存,厨房小白也可以上手操作。”食材明细主料小仔鸭(3只)辅料白酒(30g)调料黄豆酱油(700g)花椒(20g)干辣椒(适量)桂皮(10g)香叶(5片)小茴香(10g)白糖(30g)八角(3个)麻辣(口味)其他(工艺)数天(耗时)简单(难度)家庭版腊鸭的做法步骤1、将鸭子收拾干净,放火上撩干净绒毛,剔除肚中的油脂,抠干...
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电饭煲版腊味煲仔饭怎么做-电饭煲版腊味煲仔饭的做法
  • 电饭煲版腊味煲仔饭怎么做-电饭煲版腊味煲仔饭的做法

  • 食材明细主料皇上皇腊肠(4根)米饭(半斤)油菜(3棵)鸡蛋(2个)辅料味极鲜(30ml)姜(3片)白糖(5g)食用油(2勺)香油(几滴)其他(口味)焖(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)电饭煲版腊味煲仔饭的做法步骤1、大米洗净放入电饭煲,泡半小时。2、油菜洗净,放入淘米水中寖泡。3、皇上皇腊肠洗净外表。4、腊肠切片,姜切丝...
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砂锅版广式腊味煲仔饭怎么做-砂锅版广式腊味煲仔饭的做法
  • 砂锅版广式腊味煲仔饭怎么做-砂锅版广式腊味煲仔饭的做法

  • “煲仔饭是广东的特色美食,因为它做法简单便捷,一锅里有肉有菜,米饭中还带了腊肉的香味,让人食欲大增。。也就经常在家里做着吃,可以用炒锅,可以用汤锅,也可以用电饭锅来做。当然最好吃的还是砂锅版哈。煲仔饭要好味,有一样东西切不可少,那便是酱油。酱油在最后淋在饭面,渗透下去,足...
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懒人版腊肠焖饭怎么做-懒人版腊肠焖饭的做法
  • 懒人版腊肠焖饭怎么做-懒人版腊肠焖饭的做法

  • 食材明细主料腊肠(2根)辅料胡萝卜(半条)大米(250克)调料李锦记煲仔饭酱油(适量)鱼露(少许)鸡精(少许)香葱(小把)葱香(口味)焖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)懒人版腊肠焖饭的做法步骤1、米洗净,腊肠切片,胡萝卜切丁,放电饭锅煮熟(这个时候不需要放油,水可以比正常放水量少一点,这样煮出来的米饭成粒)。2...
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腊肠焖饭的做法 懒人版一腊肠焖饭 腊肠焖饭怎么做
  • 腊肠焖饭的做法 懒人版一腊肠焖饭 腊肠焖饭怎么做

  • “懒人版一腊肠焖饭,懒出新高度,营养好吃。”食材明细主料腊肠(3根)大米(500克)豌豆(100克)辅料橄榄油(1勺)食盐(1勺)原味(口味)焖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)腊肠焖饭的做法步骤1、腊肠3根,大米500克,豌豆100克,橄榄油1勺,还有1勺盐。2、大米淘洗好,豌豆洗净,腊肠切好,都放入压力锅里。3、加1勺盐...
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面包机版香菇腊味饭怎么做-面包机版香菇腊味饭的做法
  • 面包机版香菇腊味饭怎么做-面包机版香菇腊味饭的做法

  • “面包机除了可以做面包、蛋糕、果酱之外,还可以做饭。在米饭里配上香菇和腊肠,一锅香喷喷的米饭令人食欲大增。”食材明细主料腊肠(1根)香菇(3朵)米(150克)水(240克)辅料生抽(适量)白砂糖(适量)蚝油(适量)花生油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)面包机版香菇腊味饭的做法步骤1、洗...
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懒人版腊肠闷饭怎么做-懒人版腊肠闷饭的做法
  • 懒人版腊肠闷饭怎么做-懒人版腊肠闷饭的做法

  • “宝贝上初中,正是长身体的时候,所以每天的早饭都必须得开动脑筋既保证营养又随时换新。无奈早上时间宝贵,所有食材都是头天晚上备好并预约在电饭煲里,一觉醒来后只需配个汤菜或者一杯牛奶就搞定,又香又饱肚。”食材明细主料腊香肠(一根)洋葱(半个)胡萝卜(一根)香菇(六朵)土豆(一个)嫩豌...
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腊肉版腌笃鲜怎么做-腊肉版腌笃鲜的做法
  • 腊肉版腌笃鲜怎么做-腊肉版腌笃鲜的做法

  • “春天春笋上市,腌笃鲜则是这个季节必做的美食。腌笃鲜汤汁鲜美,主要是因为有火腿,我之前发过用火腿做的腌笃鲜。今天买了小细笋,但家里可能没有火腿了,我用腊肉来代替火腿,虽然味道比火腿还是差些,但用腊肉做的腌笃鲜更接地气,食材唾手可得,制作起来更方便,而且味道也是不错的。”...
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饺子皮版腊肉蘑菇烧麦怎么做-饺子皮版腊肉蘑菇烧麦的做法
  • 饺子皮版腊肉蘑菇烧麦怎么做-饺子皮版腊肉蘑菇烧麦的做法

  • “自己做皮好像太累,就买现成的饺子皮做吧腊肉蘑菇与糯米,米最好不要太多,但米的膨胀率总是出乎预料不过,模样看起来还行。。。。”食材明细主料煮好的腊肉(250克)大脚菇(25克)干香菇(10克)姜蒜末(适量)豆瓣酱(10克)甜面酱(10克)盐(3克)酱油(适量)糖(适量)蚝油(适量)糯米(330克)辅料饺子皮(300克)咸鲜...
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快手版腊肉煲仔饭的做法 腊肉煲仔饭(快手版) 快手版腊肉煲仔饭怎么做
  • 快手版腊肉煲仔饭的做法 腊肉煲仔饭(快手版) 快手版腊肉煲仔饭怎么做

  • 食材明细主料腊肉(适量)胡萝卜(适量)香菇(1朵)口蘑(1-2朵)菜头(3-4颗)鸡蛋(1只)韩国泡菜(适量)辅料盐(适量)料酒(适量)甜辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)快手版腊肉煲仔饭的做法步骤1、剩米饭铺满砂锅底部,用饭勺稍微压实,略加少许水,胡萝卜切丝用少许花生油拌匀,铺在米饭的一侧(煲仔饭一般我都...
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腊肉炒韭菜的做法 腊肉炒韭菜(腊味十足版) 腊肉炒韭菜怎么做
  • 腊肉炒韭菜的做法 腊肉炒韭菜(腊味十足版) 腊肉炒韭菜怎么做

  • “这个不同于不同腊肉炒韭菜呦,DIY试试吧,绝对腊味十足,不然找我!!”食材明细主料腊肉(300g)韭菜(500g)辅料盐(适量)其他(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)腊肉炒韭菜的做法步骤1、用农家腊肉(商店腊肉没有试验)炼油(需要300g),不要加各种油类。2、放入洗过的韭菜500g翻炒一阵时间。3、半熟...
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懒人版腊肠煲仔饭怎么做-懒人版腊肠煲仔饭的做法
  • 懒人版腊肠煲仔饭怎么做-懒人版腊肠煲仔饭的做法

  • “这天儿越来越冷了,每次炒菜放上桌,没几分钟就冷透了,再加上年底各种忙,干脆就做一个简易版的煲仔饭吧~很适合上班族哟~”食材明细主料香肠(1根)米(30g)黑米(30g)糯米(20g)辅料土豆(1个)胡萝卜(1根)青豆(20g)野生菌(3朵)猪油(1勺)麻油(2勺)盐(适量)蚝油(适量)水(适量)花椒(适量)大蒜(4瓣)葡萄干(少许)咸鲜(口...
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简易电饭锅版腊肉焖饭怎么做-简易电饭锅版腊肉焖饭的做法
  • 简易电饭锅版腊肉焖饭怎么做-简易电饭锅版腊肉焖饭的做法

  • “这个电饭锅焖饭简单容易上手。一锅出,饭菜都有了,特别适合犯懒,或者一个人吃饭。。说明我家孩子也爱吃。后期我会陆续记录一些适合女孩子👧🏻吃的甜品蛋糕🍰做法!记录生活!天天捣鼓!所有食材都是家里常用的。添加的添加比较野蛮全部都是靠感觉适量就好!”食材明细主料大米(3人...
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免熏腊鱼的做法 免熏腊鱼--烤箱版 免熏腊鱼怎么做
  • 免熏腊鱼的做法 免熏腊鱼--烤箱版 免熏腊鱼怎么做

  • “不用熏的腊鱼,无烟腊鱼,健康无污染。往年过年的腊鱼腊肉都是用烟熏制而成的。虽说熏制的腊鱼腊肉用熏烟味香,但还是不利于健康。自从买了烤箱我家今年的腊鱼腊肉改用烤的了,烤的也好吃,烤的腊鱼有烤的香味,而且无污染。”食材明细主料草鱼(适量)辅料盐(适量)酱油(适量)辣椒面(适量)孜...
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咖喱腊鱼的做法 咖喱腊鱼--烤箱版 咖喱腊鱼怎么做
  • 咖喱腊鱼的做法 咖喱腊鱼--烤箱版 咖喱腊鱼怎么做

  • 食材明细主料草鱼(适量)辅料盐(适量)植物油(适量)咖喱(适量)生抽(适量)辣椒粉(适量)米酒(适量)孜然粉(适量)咖喱(口味)烤(工艺)半小时(耗时)普通(难度)咖喱腊鱼的做法步骤1、鱼切片2、撒上辣椒粉,孜然粉,淋上米酒3、备酱油,盐,咖喱4、放进盐,咖喱,酱油拌匀5、放点油腌制一天或半天入味6、腌好的鱼7、铺...
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电饭煲版腊味饭怎么做-电饭煲版腊味饭的做法
  • 电饭煲版腊味饭怎么做-电饭煲版腊味饭的做法

  • “每年我家婆和妈妈都会晒腊肉腊肠,我就很喜欢用来做腊味饭,电饭煲版简单又好吃,这次做的4人份,我们一家四口都爱吃。”食材明细主料大米(1.5杯)腊肉(半截)腊肠(2根)干瑶柱(8颗)冬菇(5朵)虾米(1小抓)辅料姜丝(适量)葱花(适量)香菜(适量)调料生抽(1勺)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)电饭煲版腊...
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腊肠煲仔饭的做法 懒人版腊肠煲仔饭 腊肠煲仔饭怎么做
  • 腊肠煲仔饭的做法 懒人版腊肠煲仔饭 腊肠煲仔饭怎么做

  • 食材明细主料大米(2杯)辅料腊肠(2根)胡萝卜(适量)青豌豆(适量)香菇(适量)葱(适量)洋葱(适量)白糖(适量)蚝油(适量)生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)鸡蛋(2个)咸香(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)腊肠煲仔饭的做法步骤1、辅料洗净切丁,腊肠切片。2、葱花+洋葱。3、先放胡萝卜炒,因为我觉得最不爱软,所以先炒...
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懒人版无米腊八粥 懒人版无米腊八粥怎么做-懒人版无米腊八粥的做法 创意新派菜+
  • 懒人版无米腊八粥 懒人版无米腊八粥怎么做-懒人版无米腊八粥的做法 创意新派菜+

  • 食材明细主料红豆(一把)绿豆(一把)黑米(一把)红莲子(一小把)百合(一小把)燕麦米(一小把)薏米(一把)黑白木耳(一碗)黑花生(一把)辅料干橘皮(一块)原味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)懒人版无米腊八粥的做法步骤1、准备原料2、将各原料洗净,放入炖锅,加适量清水3、临睡前,将泡好洗净的黑白木耳和干...
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懒人版腊味糥米饭怎么做-懒人版腊味糥米饭的做法
  • 懒人版腊味糥米饭怎么做-懒人版腊味糥米饭的做法

  • “家里的电饭锅不喜欢我,孩子爸说我要么煮不熟要么煮太软。。我能说啥……”食材明细主料腊肠(三根)腊肉(一小块)糥米(一杯)玉米粒(适量)碗豆粒(适量)蒜苗(两棵)辅料盐(适量)十三香(适量)蒜香(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)懒人版腊味糥米饭的做法步骤1、两种粒洗净沥干水,花生米炒香拍碎去...
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空气炸锅版腊肉饺子怎么做-空气炸锅版腊肉饺子的做法
  • 空气炸锅版腊肉饺子怎么做-空气炸锅版腊肉饺子的做法

  • “空气炸锅炸出来的饺子,看着表皮硬,因为油少嘛!其实咬一口脆脆的,香香的挺好吃的,不信你试试,呵呵!”食材明细主料面粉(400g)藠头(500g)腊肉(500g)各种蔬菜(随意)火龙果汁(适量)辅料姜(适量)盐(适量)蒜苗(适量)咸鲜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)空气炸锅版腊肉饺子的做法步骤1、腊肉一块(没照)煮...
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四川腊肉的做法 秘制家庭版四川腊肉 四川腊肉怎么做
  • 四川腊肉的做法 秘制家庭版四川腊肉 四川腊肉怎么做

  • “四川腊肉以其色泽金黄,咸香鲜美久负盛名。其独特的烟熏香美味道令食客难以忘却。四川腊肉的制作、烹制还有吃法是不能马虎的,那就让大家来分享这过程吧。”食材明细主料五花肉(十斤(鲜猪肉或二刀坐蹲肉))辅料腌制盐(150克)白酒(75克(60度))细砂糖(50克)味精(10克)花椒(五十粒)香料粉(5克)其...
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电饼铛版腊肠披萨怎么做-电饼铛版腊肠披萨的做法
  • 电饼铛版腊肠披萨怎么做-电饼铛版腊肠披萨的做法

  • “家常做法!偶尔给孩子做还是很不错的!”食材明细主料面粉(适量)辅料洋葱(半颗)水果玉米粒(适量)腊肠(2根)肉松(适量)奶酪碎(适量)调料番茄酱(适量)沙拉酱(适量)甜香(口味)煎(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)电饼铛版腊肠披萨的做法步骤1、准备食材:发面团(先将酵母用适量温水调开倒入面粉中,再依次倒入...
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电饭煲版腊味糯米饭的做法 腊味糯米饭(电饭煲版) 电饭煲版腊味糯米饭怎么做
  • 电饭煲版腊味糯米饭的做法 腊味糯米饭(电饭煲版) 电饭煲版腊味糯米饭怎么做

  • “想做腊味煲仔饭的,没有煲仔,那就换糯米饭吧。”食材明细主料糯米(500g)广式腊肠(4根)香菇(6朵)鱿鱼干(一片)辅料玉米(1根)豌豆(200g)胡萝卜(半根)酱油(适量)咸香(口味)焖(工艺)半小时(耗时)简单(难度)电饭煲版腊味糯米饭的做法步骤1、香肠切段。2、香菇泡发切粒。3、胡萝卜切丁。4、准备好玉米粒...
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