- “精致可爱的莓果蛋糕,色泽金黄均匀,淋上酸甜诱人的蓝莓果酱,放上新鲜蓝莓,与柔滑细腻的奶油碰撞出和谐的美味旋律。细细品尝,蛋糕胚温润绵密,口感轻盈细软,混合蓝莓的微酸和芳香,清新怡人的甜蜜在唇齿间流转,使人身心都沉醉于这一曲美味的交响乐舞曲中。搭配一杯花茶,或咖啡,优雅地...
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- “真正爱上苋菜缘于妈妈把拣去苋菜老茎留下最嫩的叶尖,清洗苋菜最后一遍时,像揉衣服一般轻揉数下。将油烧热,大蒜瓣拍碎、生姜切片和辣椒一起煸香,倒入适量的水烧开;放入苋菜翻炒均匀加盖焖半分钟,放进盐就可以出锅了。这样炒出来的苋菜,确切地说是油盐水焯出来的苋菜。拿一双筷...
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- “今天做基础迷你泡芙,制作简单,外壳焦香酥脆,奶油馅料甜蜜,抹茶味奶油带有独特的清香,体积小巧,一口一个好吃的停不下来。”食材明细主料清水(200克)无盐黄油(100克)盐(3克)白砂糖(20克)低筋面粉(130克)鸡蛋液(190克)香草精(3克)原味馅料淡奶油(200克)白砂糖(20克)白巧克力(30克)抹茶馅料淡奶油(200...
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- “保证碗无水无油”食材明细主料糯米(500克)辅料酒曲(2克)配料凉开水(1碗)甜味(口味)蒸(工艺)数天(耗时)简单(难度)自制甜酒酿的做法步骤1、糯米浸泡到用手可以一捏就碎2、沥出糯米上锅蒸熟3、蒸好后取出晾凉,凉至35-40度4、酒曲放入凉开水拌匀,倒入碗中5、用手拌匀并捏碎结块的饭团6、用...
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- 食材明细主料紫薯(适量)糯米粉(适量)豆沙馅(适量)辅料白芝麻(适量)配料食用油(适量)甜味(口味)炸(工艺)半小时(耗时)普通(难度)紫薯麻球的做法步骤1、紫薯去皮切小丁,放入蒸锅大火蒸制。2、蒸10-15分钟即可。3、紫薯丁趁热压成泥,放入糯米粉中。4、缓缓加入温水混合揉成团,裹上保鲜膜静置放5分...
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- “这款美国时尚点心,带着浓浓的Chocolate,细腻的cheese,甜美的StrawberryJam,真是完美的组合,讨人的喜欢。盼望着,期待着...终于出炉了。咬一口,是那样地惊喜,今天不是情人节,却也那么甜蜜。此文见本人美食博客,未经许可,不得转摘_”食材明细主料Chocolatesandw(12个)CreamCheese(10O...
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- “RIO鸡尾酒,有着各种风味的水果预调酒,不仅有水果的清香,还有酒精的酷爽,口感清爽,回味悠长。紫色是极具刺激与诱惑的一种颜色,又是尊贵的色彩,优雅、高贵、神秘又略带着忧郁的气质,让人一眼难以忘记,用RIO紫葡萄白兰地味鸡尾酒与雪碧相结合,鸡尾酒更加优美、动人。”食材明细主料...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:60分钟主料低粉:80鸡蛋:4个辅料糖:100泡打粉:2油:50牛奶:50奶油:适量具体步骤1.蛋清蛋白分开,蛋清分三次加入60克糖,打至湿性发泡2.蛋黄加入剩下的20克糖,打至体积变大,颜色变淡3.分两次加入食用油,每一次都用打蛋器打到混...
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- 食材明细主料粘米粉(80克)糯米粉(30克)辅料紫薯泥(60克)牛奶(60毫升)配料糖粉(20克)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)紫薯松糕的做法步骤1、紫薯洗净去皮切薄片,上蒸锅大火蒸制。2、粘米粉、糯米粉、糖粉混合拌匀。3、蒸10-15分钟即可。4、放入碗中过筛压成泥。5、将紫薯泥放入粉盆...
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- 食材明细主料紫薯(适量)辅料牛奶(适量)宝宝奶酪(适量)奶香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)奶酪紫薯泥的做法步骤1、材料:紫薯调味:牛奶、宝宝奶酪工具:裱花袋、裱花嘴2、紫薯洗净去皮切薄片,上蒸锅大火蒸制。3、蒸10-15分钟即可。4、放入碗中压成泥。5、将一半的宝宝奶酪放入紫薯泥中...
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- “常言道:“萝卜青菜,各有所爱”。每一个人或多或少都会有自己的兴趣和爱好,也有着各自的欣赏和追求。在美好的生活里,健康是每个人共同追求的最大的财富,每一位负责家人饮食的爸爸或妈妈们都绞尽脑汁地为家人烹饪着既美味又营养的食物。紫薯又叫黑薯,一般呈紫色。它除了具有普...
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- “感谢美食天下的信任。我会好好珍惜这次的试用机会,多用自己的成品来记录自己的使用心得。我在前几天的开箱日志里记录了下自己测试烤箱的过程,有兴趣比较下长帝新款、老款的朋友可以移步看看上一篇日志:。烤箱收到有几天了,实验性质地烤了几回东西。习惯了以前的老版本烤箱...
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- 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟双色抹茶蜜豆面包是一道既好吃又好看的甜点。同时抹茶在近年来也拥有了越来越多的喜爱着,这个双色抹茶蜜豆面包既有香甜的蜜豆,又有清新的抹茶,这种味道融合在面包里,美味又融洽。制作起来也不难,只要认真阅读...
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- “做为北方人,馒头必定是家庭餐桌上最最常见的主食之一。天天面对一张白净的脸,也难免出现视觉疲劳,从而影响到胃口。那么,就给馒头来一个变身吧,也许只需要小小的改变,便能带来美美的心情。就像我们自己,经常穿同一件衣服,梳同一种发型,难免会对自己产生厌倦之情。有时候,一个小小...
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- “喜欢马卡龙,一直想做这款,马卡龙表面的花朵是糖霜裱花,糖霜很好造型的。这样的马克龙太美了。喜欢的给我点个赞,点赞的我都免费指导马卡龙的制作。哈哈~~~~~”食材明细TPT杏仁粉(60克)糖粉(60克)蛋白(17至21克)蛋白霜细砂糖(10克)水(16克)蛋白粉(1克)蛋白(25克)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)...
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- “在广东的夏天,就是糖水甜品的天下无论是自制还是外吃,吃完了都觉得心旷神怡。我喜欢在煮紫薯/红薯/芋头糖水的时候加入一块生姜;先把生姜和材料炒香,再下水煲,香气倍加浓郁此外在中医角度来说,糖水偏寒,易惹风,糖水中加入生姜可降低寒性。”食材明细主料紫薯(4个)生姜(1块)清水(适量...
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- “今天做一款抹茶牛角包,稍微做了点造型,抹茶的微苦与面粉的香气交织,淡淡抹茶香,散发出令人陶醉的香气。抹茶独特的滋味渗透再面包里,咬下一口时,外层酥脆的质感,柔软的内层,交织成了美妙的口感。”食材明细主料高筋面粉(250克)奶粉(20克)盐(4克)白砂糖(40克)酵母(4克)蛋液(15克)清水(130克)无...
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- “我不知道该用什么词来形容我的笨了,今天第一次尝试了紫薯酥,一切都好好的,进烤箱后,我就眼巴巴的看着它在烤箱里面慢慢的烤,慢慢的烤,烤了半小时后后,发现上面竟然有点上色了就端出来后,看着成品,心里那叫一个美啊,好不容易放凉了。切开一个,竟然发现底下竟然是生的,然后想了想。可...
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- “今天做一款口感清爽的抹茶戚风蛋糕,蛋糕体松软盈,内部细嫩绿润,一口下去独特抹茶气息在舌尖散发,独特的口感和层次感令人陶醉,让人食欲大开。”食材明细主料鸡蛋(3个)低筋面粉(40克)抹茶粉(6克)植物油(30克)牛奶(60克)白砂糖(50克)辅料柠檬汁(8克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)高级(难度)抹茶...
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- “夏天的时候做柠檬水,再加点蜂蜜进去,长期喝会让皮肤透亮哦,而且排毒增强免疫力呢。酸酸甜甜透心凉,再加点抹茶,给你带来夏日里一抹抹小清新。柠檬色泽橙黄、气味芬芳清新,是营养很高的水果。柠檬中富含的柠檬酸,被誉为“柠檬酸仓库”。柠檬中主要的营养成分除了糖类以外,还有钙...
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- 最爱此水煮鱼,尤其是冷水鱼,我爸是做冷水鱼的高手,从小吃到大,自己到外地打拼之后,就对老爸的煮鱼手艺念念不忘,今天突然想吃了,就给爸爸打了电话,问了他详细的做法,喜欢吃水煮鱼片的小伙伴们千万不要错过了哦。主料黑鱼:一条蛋清:一个淀粉:一大勺豆芽:适量藕:一节芹菜:三根辅料盐:适量蒜...
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- “紫薯一直都是我的最爱,那一抹美丽的紫令我难舍,总是让我想把它留住,因此喜欢用紫薯来做成各种漂亮的食物。把紫薯和花生、杏仁一起打成浆后,再加入酒酿,你会看到原本就已经很好看的紫色变得更加的亮丽,等不及品尝它的美味,就已经沉醉在它的艳色里了......”食材明细主料紫薯(1...
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- “抹茶和蜜豆完美的搭配,除了蛋糕面包也同样非常美味,平时面包基本都是二次发酵,这次用一次发酵是抱着试一试的心态,没想到面包没想让我失望,偷着乐~”食材明细主料鸡蛋(35g)无盐黄油(30g)酵母(4g)高粉(300g)盐(3g)牛奶(160g)抹茶粉(3g)细砂糖(40g)辅料蜜豆(120g)原味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难...
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- 甜品,说到就可以让人的心中涌起一丝丝甜蜜又开心的感觉,是不管什么年龄段都会喜欢的美食,而且想要加盟甜品的男女老少也是非常多的,那么关于甜品加盟特色有哪些?看了下面的内容,一定会让大家不由得感叹,真是令人心动啊!甜品加盟特色有哪些1.加盟特色:甜品加盟总部对于新的加盟商...
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- “抹茶善哉就是红豆和汤圆的组合,抹茶汤替代了红豆汤里的水,具有另一番风味。听说是日本的一休禅师第一次品尝过后不禁为其美味感慨,感慨之余随即说出善哉善哉这两个字,因此得名。天气渐凉的日子里,来一碗热乎甜蜜回甘的善哉,也是非常的小确幸。”食材明细主料糯米粉(50克)开水(35...
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