![好吃的炒肝儿如何做简单又好吃]( "好吃的炒肝儿如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪肠：500猪肝：300辅料葱姜：适量蒜：100糖：适量香叶：适量大料：适量料酒：适量盐：适量鸡精：适量八角：适量花椒：适量桂皮：适量老抽：适量淀粉：适量具体步骤1.猪肝用清水冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟2.锅中加入老抽糖...
- 11903
![北京炒肝怎么做-北京炒肝的做法]( "北京炒肝怎么做-北京炒肝的做法")
- “4两猪肝，3两大肠，做了两大碗炒肝儿。操作时间20分钟，是从煮姜水开始。猪肝切片儿汆水，都是头天晚上就准备好的。”食材明细主料猪肝（200g）猪大肠（150g）辅料大料（2个）姜（3片）蒜（若干）调料生抽（3勺）老抽（3勺）料酒（1勺）糖（半勺）淀粉（2勺）蒜香（口味）廿分钟（耗时）简单（难度）北京炒肝的做法步骤1、猪肝买的...
- 30265
![泡椒炒肝的做法如何做简单又好吃]( "泡椒炒肝的做法如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料猪肝：200辅料泡椒：20具体步骤1.将泡椒切成节。2.将泡姜、大蒜切成片。3.将香葱切成节。4.将猪腰对剖，切除猪腰里白色的动西，记住一定要去干净，否则会有膻味。5.在猪腰面上竖着切条纹，下刀不要太重。再横着...
- 10461
![不错的炒肝如何做简单又好吃]( "不错的炒肝如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料猪肝：300辅料油：适量盐：2味精：适量葱姜蒜：适量辣椒：适量具体步骤锅中加入老抽、糖、料酒、葱姜、八角、桂皮、花椒、香叶煮开下入泡好的猪肝，煮20分钟，捞出猪肠加入盐浸泡揉搓，冲洗后把猪肠翻过来，摘取肥油加入...
- 11652
![炒肝怎么做好吃图解]( "炒肝怎么做好吃图解")
- 这道炒肝是一道很有特色的老北京风味小吃。他的汤汁油亮酱红，肝香肠肥，味道香浓而不腻。相信每个人吃了之后必定非常喜欢。但大家也有很多疑问，想知道它是怎么做的吗？怎样做的炒肝才好吃？接下来给大家介绍一下这道菜的做法。主料猪肠：2.5斤猪肝：0.5斤辅料大蒜：五头葱：三段姜：4-5片...
- 8629
![小炒肝尖怎么做-小炒肝尖的做法]( "小炒肝尖怎么做-小炒肝尖的做法")
- “这是一道家常菜，所需材料很容易买到并且价格不贵，肝脏类食物孩子们我吃些也挺好的。祝福孩子快乐成长快乐学习！”食材明细主料猪肝（300克）青椒（一个）红椒（一个）洋葱（一块）姜（一块）淀粉（适量）辅料盐（5克加10克用于清洗洗）生抽（10克）料酒（5克）剁椒（一勺）醋（5克加10克用于清洗）烹调油（适量）微辣（口味）炒...
- 5786
![家庭版炒肝怎么做-家庭版炒肝的做法]( "家庭版炒肝怎么做-家庭版炒肝的做法")
- 食材明细主料卤肠（100g）卤肝（100g）辅料红薯淀粉（适量）蒜蓉（1头）调料盐（适量）卤料汤（适量）咸鲜（口味）煮（工艺）半小时（耗时）简单（难度）家庭版炒肝的做法步骤1、卤肠切块。2、加入。3、加入卤料、盐、水煮开，煮五分钟。4、加红薯淀粉，期间不停搅拌。5、出锅前加入肝、蒜蓉。6、装碗！7、在家吃炒肝，美...
- 28984
![苦瓜炒肝如何做简单又好吃]( "苦瓜炒肝如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:10分钟主料嫩苦瓜：适量猪肝：适量辅料葱姜蒜末：适量盐：适量味精：适量香油：适量具体步骤1.将苦瓜片焯水（可以在水中放入几滴油，这样焯出来的苦瓜会保持翠绿色，焯的时间不可过长）2.将猪肝放少许水淀粉上浆3.炒锅烧热，放入葱姜蒜末...
- 16359
![洋葱炒肝尖怎么做-洋葱炒肝尖的做法]( "洋葱炒肝尖怎么做-洋葱炒肝尖的做法")
- 食材明细主料猪肝（200g）辅料尖椒（1半）紫洋葱（1半）香葱（1根）调料料酒（1勺）生抽（1勺）老抽（1/3勺）胡椒粉（1匙）淀粉（10g）盐（1匙）葱香（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）洋葱炒肝尖的做法步骤1、准备食材。猪肝提前泡血水。2、切成薄片，加一勺白醋，再过几遍血水。3、加入淀粉以外的所有调味品抓拌均匀腌制...
- 31541
![自制老北京炒肝-老北京炒肝]( "自制老北京炒肝-老北京炒肝")
- 食材明细主料猪肝（一块）猪大肠（500g）淀粉（450g）辅料大蒜（2个）生抽（三勺）老抽（三勺）八角（两个）料酒（一勺）水（适量）糖（半勺）蒜香（口味）炖（工艺）半小时（耗时）普通（难度）自制老北京炒肝的做法步骤1、猪肝洗净2、切成片3、猪大肠买超市的半成品，然后回来之后用醋水多洗几遍，然后洗干净4、切成小块5、猪肝用热...
- 26591
![在哪里可以吃炒肝-炒肝是什么]( "在哪里可以吃炒肝-炒肝是什么")
- 炒肝是北京的一种传统小吃，它的主要原料是猪的肝脏，为了搭配这样的主食材，佐料中也就多了很多加重味道的东西，比如姜、蒜蓉、芥末、葱花等等。那么炒肝是什么？哪里的炒肝最好吃呢？我们可以一起来了解一下炒肝这道传统小吃。一、炒肝是什么炒肝其实就是把猪肥肠、猪肝等等原料用...
- 22441
![青椒炒肝的做法 #家常菜#青椒炒肝 青椒炒肝怎么做]( "青椒炒肝的做法 #家常菜#青椒炒肝 青椒炒肝怎么做")
- 食材明细主料青椒（1个）熟猪肝（5片）辅料盐（适量）酱油（适量）咸香（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）青椒炒肝的做法步骤1、青椒洗净掰小块。2、熟猪肝切片备用。3、锅中倒油烧热。4、倒入青椒猪肝翻炒，期间加入少许酱油。5、青椒断生后加入适量盐调味。6、盛出装盘。7、成品图。...
- 12449
![辣炒肝花怎么做-辣炒肝花的做法]( "辣炒肝花怎么做-辣炒肝花的做法")
- “冬季是一个食补的季节，在这个季节里，注重各种营养的补充，可以让体质得到很大的提升。在超市无意中看到一盒很新鲜的猪肝，便采购回来做成这道小炒，猪肝明目补血，鸡蛋补中益气，辣椒驱风散寒，经过旺火爆炒，迅速飞火成菜，焦香的炒鸡蛋，配合外酥里嫩的肝片，香辣过瘾，恰到好处……”食材明...
- 25632
![洋葱炒肝的做法如何做简单又好吃]( "洋葱炒肝的做法如何做简单又好吃")
- 准备时间:15分钟　　　　烹饪时间:25分钟主料猪肝尖：一片辅料大洋葱：半个具体步骤1.猪肝切片后彻底冲洗干净，然后用清水浸泡至少30分钟。这个步骤主要是去除猪肝中的污血与毒素，一定要认真做好。洋葱切丝，青葱切寸段2.然后把浸泡过的肝片再冲洗沥干水...
- 25642
![紫背天葵滑炒肝尖怎么做-紫背天葵滑炒肝尖的做法]( "紫背天葵滑炒肝尖怎么做-紫背天葵滑炒肝尖的做法")
- “新苑阳光农业有限公司提供的新侬牌蔬菜中有这道紫背天葵。头一次见到，特意上网查了一下资料，与新苑阳光提供的资料是一致的。真是既长了见识，又增加了营养。紫背天葵又名天葵、红叶、散血子，我国特有物种，在瑶族医术中为“木姑垂使”。紫背天葵味甘，微酸，性惊，具有润肺止咳、凉...
- 4391
![美味的炒肝儿如何做简单又好吃]( "美味的炒肝儿如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:15分钟主料猪肝：100辅料盐：少许具体步骤猪肝、猪肥肠、八角、大蒜、葱、姜、黄酱、酱油、黄酒、味精、烹调油、清水、口蘑水、绿豆水淀粉。先把肥肠里放入盐和米醋用手反复抓搓数遍，然后用清水洗净。按此程序操作...
- 15568
![洋葱炒肝怎么做-洋葱炒肝的做法]( "洋葱炒肝怎么做-洋葱炒肝的做法")
- 食材明细主料猪肝（300g）洋葱（1个）辅料葱（适量）盐（5g）白糖（3g）鸡精（3g）醋（3g）生抽（10g）老抽（2g）料酒（3g）香油（3g）蒜（适量）咸香（口味）炒（工艺）廿分钟（耗时）普通（难度）洋葱炒肝的做法步骤1、肝切柳叶片，加玉米淀粉，白胡椒粉，料酒抓揉均匀2、洋葱切片3、锅中烧开水，下猪肝，先不要搅动，定型后搅开，不等水再烧开，猪肝变...
- 7423
![炒肝儿的做法 全程制作，老北京风味“炒肝儿” 炒肝儿怎么做]( "炒肝儿的做法 全程制作，老北京风味“炒肝儿” 炒肝儿怎么做")
- “北京小吃“炒肝儿”是清末由前门外鲜鱼口“会仙居”的“白水杂碎”改进而成，白水杂碎以切成段的猪肠、肝、心、肺加调料用白汤煮就，由于不讲究佐料，制作比较简单，日久不受欢迎。于是店主将心、肺去掉，易名“炒肝儿”，一时间在京味小吃中别树一帜。市面上也出现了许多以炒肝儿...
- 12686
![酱炒肝尖怎么做-酱炒肝尖的做法]( "酱炒肝尖怎么做-酱炒肝尖的做法")
- “一道非常有特色的猪肝做法。猪肝片薄片用六必居的黄酱炒制，炒出来酱香浓郁，味道鲜美。猪肝含有丰富的营养物质，具有营养保健功能，是最理想的补血佳品之一。含有丰富的铁、磷，它是造血不可缺少的原料，猪肝中富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。杏鲍...
- 25124
![如何做简单又好吃-美味的炒肝]( "如何做简单又好吃-美味的炒肝")
- 准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:23分钟主料猪肝：适量辅料盐：适量具体步骤将猪肠用碱、盐浸泡揉搓，用清水加醋洗净后再煮开锅后改用文火炖，锅盖盖好使肠子熟透而不跑油烂熟后切成５分长的小段，俗称“顶针段””再将鲜猪肝洗净，用刀斜片成柳叶形的条佐料...
- 29507
![下酒的炒肝儿如何做简单又好吃]( "下酒的炒肝儿如何做简单又好吃")
- 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:40分钟主料猪肝：适量辅料大葱：适量具体步骤猪肝用清水冲洗10分钟，然后放在水中浸泡30分钟锅中加入老抽糖料酒葱姜八角桂皮花椒香叶煮开下入泡好的猪肝，煮20分钟。捞出猪肠加入盐浸泡揉搓。冲洗后把猪肠翻过来，摘取肥...
- 29735
![辣椒炒肝心怎么做-辣椒炒肝心的做法]( "辣椒炒肝心怎么做-辣椒炒肝心的做法")
- “每次都是过来取经，基本没发过文，好惭愧，今天斗胆发一篇吧。前两天去家乐福买菜，发现鸭心买一送一，就买了一袋。回来一看鸭心下面是一盒鸡肝，无语之余，想着一起炒应该没事。凑合凑合吧，炒出来发现味道还可以。”食材明细主料鸭心（适量）鸡肝（适量）辅料辣椒（适量）配料姜（适量）蒜（适量）油（适量...
- 16796
![风味炒肝怎么做-风味炒肝的做法]( "风味炒肝怎么做-风味炒肝的做法")
- 食材明细主料猪肝（半个）洋葱（两个）青椒（半个）辅料香菜（适量）配料盐（适量）微辣（口味）爆（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）风味炒肝的做法步骤1、原材料如图2、把猪肝切成片我买的猪肝是煮成半熟的方便些3、锅里加油，油热后放入姜丝和辣椒4、加入切好片的肝爆炒5、依次先放入青椒6、然后再放洋葱7...
- 21387
![炒肝这样炒才好吃]( "炒肝这样炒才好吃")
- 炒肝是什么呢?炒肝其实是在我们北京地区的一种传统名小吃。炒肝具有很多的特色，不如说它的汤汁是油亮酱红的，肝也是香而且肠肥，特别是味浓而不腻，稀而不澥。其实炒肝主要是以猪的肝脏以及大肠等为主要是食材，以蒜等的为辅料，然后以淀粉勾芡而做成的一种北京小吃。因为是北京的...
- 10920
![不一样的炒肝的做法如何做简单又好吃]( "不一样的炒肝的做法如何做简单又好吃")
- 准备时间:5分钟　　　　烹饪时间:13分钟这道菜对于近视眼患者非常适合，现在的学生也应该多吃炒肝，缓解眼睛疲劳，除了这些，它还可以排毒，补血，女生应该多吃，炒肝的做法也非常简单，一个字就是炒，不过前期的去行为一定要注意，不然会影响后面的口感，非常开心为...
- 19915
味味甜
