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关于炝拌生菜的餐饮百科

家常菜炝拌生菜如何做简单又好吃
  • 家常菜炝拌生菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:10分钟主料生菜:250辅料生抽:适量盐:适量干红辣椒:1个蒜:适量色拉油:适量白醋:适量白糖:适量具体步骤1.生菜两颗,用手撕成小片片,洗净沥干水分。2.蒜拍碎切成末,红椒少量。红椒起点缀作用,整个一起入菜,不会辣的。3.用生抽,白...
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炝拌白菜怎么做-炝拌白菜的做法
  • 炝拌白菜怎么做-炝拌白菜的做法

  • “炎炎夏季~很多人会没有胃口~朕给大家介绍个简单易上手的快手凉拌菜”食材明细主料白菜(适量)辅料盐(适量)花椒油(适量)白糖(适量)剁椒(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝拌白菜的做法步骤1、白菜洗净切碎~2、用净水冲洗完毕后沥水备用~3、用适量的盐少许腌一下白菜~出出水...
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炝拌包菜怎么做-炝拌包菜的做法
  • 炝拌包菜怎么做-炝拌包菜的做法

  • ““清肠食谱”春节过去了,从健康的角度讲,是应当清肠消脂的。今日中午,我做了一道消脂的冷菜:熗拌包菜。”食材明细主料包菜(半个)辅料食用油(2勺)食盐(半勺)蒜蓉(适量)花椒粒(适量)辣椒面(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炝拌包菜的做法步骤1、半个包菜洗净后切丝。2、锅内烧水...
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炝拌荠菜怎么做-炝拌荠菜的做法
  • 炝拌荠菜怎么做-炝拌荠菜的做法

  • “味道鲜美,健康营养!”食材明细主料荠菜(适量)辅料盐(适量)葱(适量)蒜(适量)小米辣(适量)陈醋(适量)糖(适量)蚝油(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝拌荠菜的做法步骤1、成品!2、成品!3、荠菜适量,洗干净,控干水分,备用!4、葱、蒜、香菜小米辣适量,盐,耗油,陈醋,糖,生抽,拌好!5、成品!...
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炝生菜怎么做-炝生菜的做法
  • 炝生菜怎么做-炝生菜的做法

  • “炝炒有几个诀窍:比平时放多一点油,油锅要热,翻炒要快,一刻都不能迟疑,这样炒出来的蔬菜能保存那份水灵清脆,使其既断了生,又吸足味,还新鲜脆嫩。简单美味快手菜。”食材明细主料生菜(两棵)辅料葱(一棵)调料食用油(适量)盐(少许)原味(口味)炝(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝生菜的做法步骤1、自...
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炝拌塔菜怎么做-炝拌塔菜的做法
  • 炝拌塔菜怎么做-炝拌塔菜的做法

  • “塔菜,看着像绿色的大菊花,很漂亮🙂,平时很少吃,也不太会吃。网上查询,基本都是炒着吃的,也试了一下,菜叶韧劲十足,不容易嚼烂,味道有点像油菜杆。今天试了试炝拌,味道不错😄算是成功案例☺️”食材明细主料塔菜(一颗)调料大蒜(适量)生抽(适量)蚝油(适量)芝麻酱(适量)醋(适量)酱香(口味)拌(工艺)十分...
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炝拌菠菜怎么做-炝拌菠菜的做法
  • 炝拌菠菜怎么做-炝拌菠菜的做法

  • 食材明细主料菠菜(适量)辅料葱(适量)盐(适量)姜(适量)原味(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝拌菠菜的做法步骤1、葱蒜切碎。2、油烧热先煸蒜末。3、出香味后放入葱末。4、稍微煸一下后关火,放入菠菜。(菠菜提前焯水切碎)。5、加入盐,拌匀即可。6、成品图。小窍门煸香葱蒜末后就可以关...
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炝拌青笋条的做法 【爽口冷菜】蔬菜生吃营养高---炝拌青笋条 炝拌青笋条怎么做
  • 炝拌青笋条的做法 【爽口冷菜】蔬菜生吃营养高---炝拌青笋条 炝拌青笋条怎么做

  • “春天到了,是清补的季节,青笋能够开通疏利、消沉下气,利尿通乳,强壮机体,防癌抗癌,宽肠通便等作用,是春节比较适合吃的青菜。不管是炒着吃还是伴着都不错的。今天这款【炝拌青笋条】就是一款不错的开胃小菜,相信很多喜欢吃小冷菜的朋友会喜欢。”食材明细主料青笋(一根)辅料盐(2克...
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炝拌芹菜花生米怎么做-炝拌芹菜花生米的做法
  • 炝拌芹菜花生米怎么做-炝拌芹菜花生米的做法

  • 食材明细主料芹菜(适量)花生米(适量)胡萝卜(适量)辅料蒜(适量)调料辣椒油(适量)盐(适量)生抽(适量)香油(适量)陈醋(适量)咸香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝拌芹菜花生米的做法步骤1、成品图。2、制作方法:适量食材准备好。芹菜切小段,胡萝卜切丁备用。冷水下锅焯烫断生,捞出过凉水,控干水分备...
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炝拌蕨菜怎么做-炝拌蕨菜的做法
  • 炝拌蕨菜怎么做-炝拌蕨菜的做法

  • “蕨菜其实我个人很喜欢,不过大家吃蕨菜一定记得把最上面那个像它的花的那个摘掉不要,还有一定要煮熟,少吃还是可以的。”食材明细主料蕨菜(适量)辅料干红辣椒(三五个)大蒜(适量)酱油(适量)蚝油(适量)蒜香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝拌蕨菜的做法步骤1、蕨菜用开水煮3分钟,捞出控水...
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炝拌圆白菜的做法 【炝拌圆白菜】 炝拌圆白菜怎么做
  • 炝拌圆白菜的做法 【炝拌圆白菜】 炝拌圆白菜怎么做

  • “简简单单清清爽爽的炝拌圆白菜,好吃又便宜。”食材明细主料圆白菜(适量)辅料盐(适量)白醋(适量)蒜(适量)干红辣椒(适量)白糖(适量)植物油(适量)鸡精(适量)香油(适量)香菜(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝拌圆白菜的做法步骤1、将圆白菜用手撕小块,清洗干净。2、蒜、干红辣椒切碎。3...
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炝拌菜花怎么做-炝拌菜花的做法
  • 炝拌菜花怎么做-炝拌菜花的做法

  • “喝一杯冰镇啤酒,配上一盘凉拌菜,是六月夏日里的一件惬意事情,边看世界杯球赛,边品尝,清闲度日,才不负这热浪滚滚的夏天气氛。集美貌与美味于一身,一口吃下去麻辣酸爽、入口香脆,口味绝佳。和家人分享,品酒看球赛,定会是个愉快的晚上。”食材明细主料菜花(750g)辅料青椒(2个)蚝油(适量)...
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炝拌小菜怎么做-炝拌小菜的做法
  • 炝拌小菜怎么做-炝拌小菜的做法

  • “花生米和芹菜、胡萝卜搭配烹制菜肴,简单方便,就可以热食,也可以当做下酒小菜,一次可以多做一些,放入冰箱冷藏2-3天都可以。”食材明细主料花生米(200克)芹菜(200克)胡萝卜(100克)辅料盐(适量)花椒(适量)大料(适量)陈皮(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝拌小菜的做法步骤1、主辅料:...
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炝拌波菜怎么做-炝拌波菜的做法
  • 炝拌波菜怎么做-炝拌波菜的做法

  • 食材明细主料波菜(半斤)辅料蒜泥(一勺)盐(一勺)辣椒块(一勺)醋(一勺)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炝拌波菜的做法步骤1、波菜用热水烫一下过凉水捏干水分2、装盘,放入蒜泥,盐,辣椒块,醋。3、锅中倒入油烧热爆香花椒粒后浇在辣椒块上拌匀即可!...
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炝拌芹菜怎么做-炝拌芹菜的做法
  • 炝拌芹菜怎么做-炝拌芹菜的做法

  • 食材明细主料香芹(300克)辅料蒜蓉(适量)小米椒圈(适量)食盐(半勺)白砂糖(半勺)热油(2勺)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)高级(难度)炝拌芹菜的做法步骤1、香芹摘去叶子切去根部清洗干净后切段。2、放入锅中烧水焯烫。3、过凉水。4、准备蒜蓉和小米椒圈。5、芹菜装入盘中,加入蒜蓉和小米椒圈,加...
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炝拌菠菜花生米怎么做-炝拌菠菜花生米的做法
  • 炝拌菠菜花生米怎么做-炝拌菠菜花生米的做法

  • 食材明细主料菠菜(200g)花生米(50g)辅料小葱(2棵)调料生抽(5ml)陈醋(10ml)白糖(10g)蚝油(5ml)盐(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝拌菠菜花生米的做法步骤1、菠菜洗净放开水中焯一分钟。2、花生米放油锅小火慢炸,吃到有香味就捞出放凉备用。3、小葱只留葱白,本来应该大葱白的,家里没...
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炝拌菜瓜怎么做-炝拌菜瓜的做法
  • 炝拌菜瓜怎么做-炝拌菜瓜的做法

  • “天气越来越热,就想吃点清爽简单的菜品,今天就用这菜瓜炝拌着来吃。先将菜瓜的外皮去除掉,对切开后去除中间的籽,再切成片放入碗中;加入盐、蒜末、香醋等调味料,花椒和辣椒在炉上热油炸香,就可趁热将这花椒油放入碗中炝拌菜瓜了。这菜瓜本身没有太浓的味道,但水分足,脆嫩爽口,虽然...
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炝拌素菜怎么做-炝拌素菜的做法
  • 炝拌素菜怎么做-炝拌素菜的做法

  • “清清爽爽的一道素菜。”食材明细主料洋白菜(适量)胡萝卜(适量)芹菜(适量)黄瓜(适量)调料花椒(适量)香油(适量)盐(适量)味精(适量)白糖(适量)清淡(口味)炝(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)炝拌素菜的做法步骤1、主要原料。2、洋白菜洗净切块,焯水备用。3、胡萝卜洗净切片,芹菜切段焯水备用。4、黄瓜洗净...
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炝拌花生米怎么做-炝拌花生米的做法
  • 炝拌花生米怎么做-炝拌花生米的做法

  • 食材明细主料花生米(适量)辅料葱花(适量)香菜(适量)辣椒油(适量)生抽(适量)白糖(适量)醋(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炝拌花生米的做法步骤1、锅中烧油下入花生米。2、炒熟备用。3、碗中加入白糖,醋,生抽,葱花。4、加香菜,辣椒油,盐搅拌均匀。5、将炒熟的花生米倒入调料碗中。6、...
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炝拌黄瓜花生米怎么做-炝拌黄瓜花生米的做法
  • 炝拌黄瓜花生米怎么做-炝拌黄瓜花生米的做法

  • 食材明细主料黄瓜(适量)花生米(适量)辅料辣椒油(适量)盐(适量)糖(适量)蚝油(适量)葱(适量)蒜(适量)香油(适量)生抽(适量)酱油(适量)芝麻(适量)醋(适量)咸香(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)炝拌黄瓜花生米的做法步骤1、成品!2、花生米适量,锅里适量油,炒熟!3、黄瓜适量,去皮,切小块!4、适量葱末蒜末耗油酱油糖...
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虾皮炝拌圆生菜怎么做-虾皮炝拌圆生菜的做法
  • 虾皮炝拌圆生菜怎么做-虾皮炝拌圆生菜的做法

  • “生菜新吃法,和磷虾皮拌一拌,用青花椒热油炝一下,麻香清爽、清脆爽口、酸辣开胃、营养丰富。”食材明细主料圆生菜(1颗)磷虾皮(半碗)辅料蒜(2瓣)小米辣(1个)青辣椒(1个)调料金阳青花椒(1把)味好美美式辣椒(1勺)味好美青花椒椒盐(1勺)有所思柠檬沙拉汁(1勺)欣和有机糙米醋(2勺)太太乐鸡粉(半勺)太...
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炝拌冷菜怎么做-炝拌冷菜的做法
  • 炝拌冷菜怎么做-炝拌冷菜的做法

  • “家常冷菜,节日期间最受欢迎的菜菜,从过年到现在,几乎每天餐桌上都能见面,百吃不厌的下酒菜,爽口开胃的下饭菜。年夜饭的家常冷菜中配菜必须有白菜,白菜的谐音是百财,寓意新的一年财源广进哦!”食材明细主料黄瓜(1根)白菜(2片)粉皮(适量)辅料油(适量)盐(适量)蒜(适量)瘦肉末(适量)海鲜酱油(适量...
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炝拌花生什锦的做法 【夏日小冷菜】---炝拌花生什锦 炝拌花生什锦怎么做
  • 炝拌花生什锦的做法 【夏日小冷菜】---炝拌花生什锦 炝拌花生什锦怎么做

  • 食材明细主料花生米(200g)芹菜(100g)辅料胡萝卜(100g)桂皮(适量)陈皮(适量)姜(适量)配料盐(适量)味精(适量)大料(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)炝拌花生什锦的做法步骤1、花生米、芹菜、胡萝卜。2、锅中加水,放入姜片、大料、桂皮、陈皮烧开,小火煮5分钟左右。3、放入花生米和适量盐...
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炝拌油菜花的做法 【河南】炝拌油菜花 炝拌油菜花怎么做
  • 炝拌油菜花的做法 【河南】炝拌油菜花 炝拌油菜花怎么做

  • “虽然炝拌的方法是一种专门的做菜技法,但我最初做炝拌菜,是跟我老爸学的,老爸特别会做饭,都说我爱做饭是受老爸影响的。从小吃老爸做的饭菜,有孩子后老爸和我们一起住了十年,当时孩子小,我也忙,老爸天天给我们做好吃的。这个炝拌的做法就是看老爸经常做记在脑子里的。如今老爸已...
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炝拌灰菜怎么做-炝拌灰菜的做法
  • 炝拌灰菜怎么做-炝拌灰菜的做法

  • 食材明细主料灰菜(200g)辅料蒜(1颗)盐(1g)鸡粉(1g)色拉油(2勺)花椒(适量)红油(1匙)芝麻(适量)生抽(2匙)米醋(2匙)枸杞(适量)微辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)普通(难度)炝拌灰菜的做法步骤1、刚下过雨,各种野菜长的特别肥美,昨天下午去地里现摘的灰菜。2、灰菜淘洗干净。3、灰菜焯水,去掉草酸。4、过凉水。5...
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