- 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟比起大块大块的肉,我更喜欢吃碎肉,为什么呢?因为碎肉更入味,肉块太大啦,外面看上去不错,一咬进去什么味道也没有,而且还干干的,超级不好吃。碎肉就不一样了,味道很好,吃着也不干。这道莲藕碎蒸猪肉就是我的最爱,莲藕...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟这道清香可口又美味的莲藕碎蒸猪肉确实是一道不错的菜品,而蒸又是最健康的烹调方法,莲藕营养丰富,生熟均可食用,生吃脆爽可口,后味回甘,熟吃搭配丰富,把它和猪肉蒸在一起,可以使猪肉的口感更加的美味,同时还有一定...
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- 15分钟。牛肉剁碎之后是容易煮熟的,因此蒸的时间不用太久,散的肉末变色就代表肉末熟透了,通常是用作点缀。肉饼蒸的时间需要15分钟左右,虽然牛肉饼外表变色了,但是内里不代表熟了,所以要多蒸一会儿。可以用筷子戳一个洞看是否还有生肉,以此判断肉饼是否熟透。...
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- 准备时间:15分钟    烹饪时间:25分钟阳光莲藕碎蒸猪肉,一道品尝之后会让你心情爽朗起来的菜。因莲藕对于清热生津,补益脾肾等有很好的功效,因其比较爽脆,可能很多老年人不易消化,但将其剁碎和肉沫一起蒸,会更易于消化。入口糯香柔软,加上一碗米饭,让...
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- 10分钟。白菜是一种蔬菜,每天炒白菜都很快,切碎后蒸一下就行了,但是为了能让白菜包熟,自然不能蒸太短的时间,只需将白菜包留一个小口,然后大概蒸10分钟就可以了,因为留一个小口能让空气流通,这样不仅能蒸熟白菜包,还能让白菜包蒸熟好看。...
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- 15到20分钟。碎肉可以制作粉蒸肉、肉馅、丸子等美食,蒸的时候加入姜末可以去除其腥味。碎肉可以制作粉蒸肉,放入剁碎的洋葱、鸡精、酱油抓拌均匀,上锅蒸20分钟即可。用碎肉馅蒸包子,大火蒸10分钟,蒸好后锅内放置一会再打开锅盖,避免热胀冷缩影响口感。...
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- 15分钟。肉食中富含人体所需的蛋白质,成年人每天需要摄入120-140克肉食以保持必要的体力。但是要注意在制作肉食的菜肴时一定要保证时长,将肉完全煮熟至变色才可以盛出食用。肉剁碎之后不要用水清洗,清洗之后的碎肉粘合度较低,熟透之后是散开状。...
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- “很多人都喜歡吃芋头,不管是做甜的或做咸的,味道都—级棒,经典的有潮州白果芋泥,广东芋头糕,南洋甜湯摸摸喳喳,这道香芋蒸肉碎是我家常菜,味道不错,做做看吧。”食材明细主料蒸熟芋头(-飯碗)肉碎(小半碗)辅料切碎香芹菜(三分一碗)炸葱油调味汁(小半碗)其他(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)香...
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- 20分钟。碎牛肉也叫做牛肉碎,主要是将牛肉切成碎块,肥肉不会很多,烹饪也很简单。碎牛肉可以制作成蛋黄碎牛肉粥、洋葱牛肉饼、白萝卜碎牛肉火锅、土豆碎牛肉饼、泡椒碎牛肉等。碎牛肉买得比较多的时候,可以分量放入冰箱冷冻层保存,用的时候拿出来解冻即可。...
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- 不需要。螃蟹在清蒸之前要用刷子刷洗,这样能把螃蟹清洗的比较干净,清洗干净的螃蟹在蒸的时候冷水上锅蒸10分钟左右即可出锅。蒸螃蟹需要注意的是蒸螃蟹的时候要让螃蟹背朝下,这样蒸出来的螃蟹蟹膏不会流失,肉质鲜美,口感上不会受到影响。...
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- “下饭的菜来啦!”食材明细主料茄子(两条)肉(2两)辅料豆瓣(适量)牛肉酱(适量)生抽(适量)糖(适量)盐(适量)蒜(适量)微辣(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉碎豆瓣蒸茄子的做法步骤1、将茄子洗净切条。2、将蒜头切碎。3、将切好的茄子泡水至软。4、将茄子捞起,加入油,豆瓣,牛肉酱,蒜蓉,盐,糖,生抽一起...
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- 10至15分钟。蒸鸡肉的火候不同,蒸的时间也会不一样。鸡肉在蒸之前,可以添加食用盐、生抽、老抽、花椒粉、味精等佐料腌制20分钟,这样既可以增加鸡肉的底味,也能使鸡肉的口感变得更好。鸡肉可以单独蒸,也可以搭配土豆、胡萝卜等食材一起蒸,口味会更加丰富。...
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- 把肉搅碎,加入调味料,上锅蒸制即可。制作蒸碎肉需要的主要原料是猪肉,还可以搭配腌制的萝卜干等食材。把碎肉蒸熟,大概需要10到12分钟的时间,想要口感更加黏糯软烂可以蒸制更长时间。蒸碎肉可以直接食用,也可以搭配米线、米粉等食用。...
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- 10分钟左右。肉碎汤可以加入其他食材,如香菇肉碎汤、双冬肉碎汤、和白菜肉碎番茄汤等。肉碎汤一般选用的是猪瘦肉。猪肉是最常食用的一种肉类,菜谱极多,如农家小炒肉、红烧肉、川菜回锅肉、鱼香肉丝等等。...
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- “昨天1个大香芋吃不完,留了点,今天做多1个菜。”食材明细主料牛肉(100克)芋头丝(400克)玉米粒(少许)辅料盐(半茶匙)花生油(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)牛肉碎蒸芋丝的做法步骤1、香芋去皮。2、切成药4Cm片3、把片切成丝。4、盛上碟,加盐,适量清水。下锅蒸20分钟。5、牛肉剁...
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- “南瓜软糯香甜,120天熟成的清道本草黑蒜Q弹酸甜,有淡淡的梅子香,融合在一起,清淡却不寡淡,不失为一道简单可口又精致美味的料理。”食材明细主料清道本草黑蒜脯(适量)南瓜(适量)肉末(适量)辅料黄酒(适量)小葱(适量)酸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)黑蒜碎肉蒸南瓜的做法步骤1、南瓜蒸...
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- “现在是跟着ChefJohn揾食了,从他的菜谱里能学到许多简单而实用的菜,他除了有录象外,还有字面的菜谱,十分好,今天,又从他那学了一道菜,叫Couscous,查了网上,译为蒸玉米碎,即食的,用开水泡静置5分钟就可以了,原来它是北非传过来的,我在Walmart的墨西哥货架里找到了盒装的,有大盒有小盒,也...
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- “我给它的名字.我觉得挺好听.嘿嘿,碎肉豆腐蒸.在美食天下有看到过,不过我觉得不是我的菜.我将它改良一下,很棒.推荐给大家.”食材明细主料嫩豆腐(1块)五花肉(100g)辅料香菇(5朵)茶树菇(2大朵)红色干(适量)配料大蒜(半头)色拉油(适量)生抽(3茶匙)白糖(2茶匙)盐(味精)咸鲜(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时...
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- 20-25分钟。猪肝本身是不易熟的,在打碎过后猪肝的熟透时间是可以相应的减少一些的。在蒸猪肝之前,需要把猪肝用清水彻底洗净,之后再浸泡30-40分钟的时间,来有效地减轻猪肝本身所带有的肉腥味以及脏污。猪肝即将出锅时,可加入适量葱花。...
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- 开水上锅蒸十五到十八分钟。选择肉质比较嫩的鸡肉,比如小母鸡,经过简单处理后,在鸡肉表面划几刀,以方便入味,放入胡椒、盐、料酒等佐料腌制,在蒸之前应在鸡肉上淋几滴油,这样蒸出来的鸡肉才能足够爽滑。鸡肉碎蒸的时间控制在十五到十八分钟最为适宜。...
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- “火龙果果肉中芝麻状的种子有促进消化的功能。香蕉中含有丰富的钾,可平衡体内的钠含量,并促进细胞以及组织生长,有降低血压的作用。此款果汁一般人均可食用,尤其适合老年人。”食材明细主料火龙果(半个)香蕉(1根)辅料牛奶(1盒)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)碎碎芝麻饮的做法...
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- 10~15分钟。新鲜的香菇需要蒸15分钟以上才能熟透,没有熟的菌菇不可食用,将香菇切成碎丁可以减少蒸制时间,在蒸香菇时适量淋入一点香油,这样蒸出来的香菇味道更佳。如果是干香菇,需要提前泡发,然后将水挤干净再切碎进行蒸制,蒸制时间跟新鲜香菇相同。...
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- “我喜歡吃豆腐,有空時,会花点時間做複雜点,没空就簡简單單煮,也很好吃,最重要它省時,也不弄髒厨房。”食材明细主料豆腐(一盒)肉碎(半碗)小红葱(切片兩湯匙)辅料酱青(三湯匙)糖(半茶匙)油(五湯匙)葱香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)肉碎蒸豆腐的做法步骤1、用適量糖盐味素調好的肉末,豆腐切...
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- 15分钟左右。在蒸玉米碎之前,需要先在玉米碎中撒盐,并搅拌均匀,这是为了防止玉米中的成分流失,也为了玉米本身的香甜味能更好的散发出来。另外,在蒸时可以用玉米叶子包裹着玉米碎,隔着水蒸,这样蒸出来的玉米碎香味会更加的浓郁。...
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- ““碎碎香”的主料是花生米,把花生米用微波炉或者烤箱烤熟,然后捣碎。再配以辣椒碎和花椒、芝麻将其炒制调味,真的是非常香。因为花生米是碎的、辣椒也是碎的,所以取名叫做“碎碎香”。”食材明细主料花生米(300克)辣椒碎(30克)花椒(10克)芝麻(10克)披萨草(5克)辅料油(适量)盐(5克)味精(2克...
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