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关于凉拌下饭菜怎么做的餐饮百科

凉拌下饭菜怎么做-凉拌下饭菜的做法
  • 凉拌下饭菜怎么做-凉拌下饭菜的做法

  • “用几种现成的食材,简单加工后拌匀即可,虽然做法简单但很爽口,既下饭又下粥。”食材明细主料吉香居榨菜(1包)辅料火腿(2根)橄榄菜(2勺)调料芝麻油(3克)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉拌下饭菜的做法步骤1、准备吉香居榨菜一包,火腿两根。2、将榨菜切成小丁。3、火腿切成小丁,橄...
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凉拌什锦的做法 餐桌必备下酒菜——凉拌什锦 凉拌什锦怎么做
  • 凉拌什锦的做法 餐桌必备下酒菜——凉拌什锦 凉拌什锦怎么做

  • “昨天屈指算了算,离过年仅剩20天的时间了,越来越近,也越来越念。这每年家宴,要说大鱼大肉少不了,下酒小菜更是少不得的。凉拌菜居多,花生米更是常见,卤的,油炸的,醋泡的,样样都美,经久不衰。我今天做的这道凉拌什锦,依旧有花生米,与平日不同的是,多加了些大豆,因为大豆中丰富的大豆卵...
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一道即下饭又下酒的凉拌菜图解-芹菜花生米胡萝卜
  • 一道即下饭又下酒的凉拌菜图解-芹菜花生米胡萝卜

  • 这道凉拌菜味道不一般,花生米居然能吃出肉的香味。诀窍就在于先把花生米卤熟,花生米放入锅中,加入各种香料,小火慢卤,芹菜,胡萝卜切丁,下锅焯水,水里面加点油盐,防止变色,然后将所有的食材装碗里放上调料。主料花生米:300克芹菜:一颗胡萝卜:半根辅料生抽:10克耗油:10克花椒:一小把茴香:一...
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凉拌皮蛋豆腐的做法 凉拌皮蛋豆腐❤️超级开胃下饭小冷菜 凉拌皮蛋豆腐怎么做
  • 凉拌皮蛋豆腐的做法 凉拌皮蛋豆腐❤️超级开胃下饭小冷菜 凉拌皮蛋豆腐怎么做

  • “节后天气变暖,就想吃点爽口的饭菜,这道皮蛋豆腐是去大街吃饭必点的冷菜,豆腐鲜嫩,料汁酸辣开胃,配上皮蛋,这味道太喜欢了,其实做法很简单,一看就会,快来跟着学习吧。”食材明细主料内酯豆腐(1盒)松花蛋(2个)辅料小米辣(1个)香菜(1颗)调料盐(2g)糖(2g)鸡精(2g)醋(1-2勺)原汁酱油(2勺)辣椒油(2勺)酸辣(...
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凉拌沙参的做法 家常下酒菜-凉拌沙参 凉拌沙参怎么做
  • 凉拌沙参的做法 家常下酒菜-凉拌沙参 凉拌沙参怎么做

  • 食材明细主料沙参(250g)辅料葱(适量)调料辣椒油(适量)酸甜(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌沙参的做法步骤1、某多多上买的去皮沙参500g,回来洗一下,热水打下水焯。2、加入辣椒油,粮油,耗油,盐,鸡精,醋,糖,香油。3、再加入葱和蒜,搅拌均匀。4、搅拌完成成盘下酒菜完成,来棒子凉啤酒,嘎嘎地...
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下饭的凉拌空心菜如何做简单又好吃
  • 下饭的凉拌空心菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:10分钟主料空心菜:500辅料蒜:适量味精:适量姜:适量盐:适量小米辣:适量青椒:1个生抽:适量具体步骤1.备好空心菜2.弄好佐料,备用3.锅中水煮开后,放入适量盐,(以防空心菜变色或味道不够)再把空心菜放入烫好装盘,4.锅中放入适量油...
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凉拌腐竹图解-下饭就靠它
  • 凉拌腐竹图解-下饭就靠它

  • 这是一道家常冷菜,这道菜是将木耳,腐竹,黄瓜,油酥花生米混合在一起做成的,腐竹还有独特的豆香味儿,色泽黄白,油香透亮,含丰富的蛋白质。可荤,素l,烧,炒,凉拌等食用。特别是到了夏天,冷菜几乎成了每天的必备菜系,清爽酸辣开胃。主料腐竹:50克木耳:20克黄瓜:一条花生米:适量辅料大蒜:四五瓣香...
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凉拌芝麻菜的做法 #团圆饭#凉拌芝麻菜 凉拌芝麻菜怎么做
  • 凉拌芝麻菜的做法 #团圆饭#凉拌芝麻菜 凉拌芝麻菜怎么做

  • “酸咸微辣,一股独特的清香,好吃😋😍”食材明细主料芝麻菜(一袋)辅料盐(适量)生抽(适量)陈醋(适量)香油(适量)小米椒碎(适量)姜末(适量)咸鲜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌芝麻菜的做法步骤1、芝麻菜一袋。2、洗净。3、放盘中。4、适量盐,生抽,陈醋,香油,小米椒碎,姜末调成浇汁。5、浇到芝...
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特下饭的凉拌芹菜如何做简单又好吃
  • 特下饭的凉拌芹菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料芹菜:1根辅料干辣椒末:适量生抽:适量麻油:适量蒜末:适量姜末:适量盐:适量鸡精:适量醋:适量具体步骤1.1.从姨姨家菜地挖出来的芹菜直接上餐桌。2.2.摘掉叶子(叶子可以煎蛋、煎饼哦)洗净。3.3.切成段,宽的改刀切细点好...
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凉拌花生的做法 下酒小冷菜拌花生 凉拌花生怎么做
  • 凉拌花生的做法 下酒小冷菜拌花生 凉拌花生怎么做

  • 食材明细主料花生米(适量)辅料黄瓜(适量)胡萝卜(适量)配料香菜(适量)大蒜(两瓣)味极鲜(小许)香醋(适量)糖(半勺)咸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌花生的做法步骤1、全部食材2、把胡萝卜和黄瓜切成丁,大蒜拍碎、香菜切段备用3、锅里加油同时一块凉油下花生米4、一定要慢火加炸边搅5、...
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凉拌茄子的做法 好吃又下饭的茄子---凉拌茄子 凉拌茄子怎么做
  • 凉拌茄子的做法 好吃又下饭的茄子---凉拌茄子 凉拌茄子怎么做

  • 食材明细主料茄子(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)醋(适量)香油(适量)辣椒油(适量)小米辣(适量)花椒,胡椒(适量)微辣(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌茄子的做法步骤1、把茄子洗净2、一分为四,放在锅里煮熟。3、捞出备用4、放上你喜欢的调料,即可完成(好吃又下饭)...
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下饭又下酒如何做简单又好吃-凉拌香菜花生
  • 下饭又下酒如何做简单又好吃-凉拌香菜花生

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟主料新鲜香菜:适量生花生米:适量辅料油:少量香油:适量盐:适量醋:适量具体步骤1.香菜洗净沥干水分,切碎。2.锅里放少许油,把生花生米炒熟,凉一会,切碎。3.根据自己的喜好调味。我们家调的是香油,盐,醋。拌匀即可。烹饪...
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超级下饭的快手凉拌豆干怎么做-超级下饭的快手凉拌豆干的做法
  • 超级下饭的快手凉拌豆干怎么做-超级下饭的快手凉拌豆干的做法

  • 食材明细主料豆腐干(4块)调料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)花椒面(适量)辣椒油(适量)熟芝麻(适量)生抽(适量)糖(适量)味精(适量)盐(适量)热油(适量)麻辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)超级下饭的快手凉拌豆干的做法步骤1、豆干洗净。2、烧开水把豆干烫一下。3、厚的豆干片一下,使其更薄更入味。4、切成...
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凉拌紫菜如何做简单又好吃-下饭帮手
  • 凉拌紫菜如何做简单又好吃-下饭帮手

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料紫菜:适量辅料葱:适量醋:少许油:适量糖:适量盐:少许味精:适量老抽:少许蒜:适量具体步骤1.将紫菜撕成小条,用热水泡开,再把水控干。2.根据自己的口味放入醋糖盐味精老抽(如果说是下饭,想达到一口紫菜扒三碗饭的境界,就放...
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凉拌鸡丝的做法 凉拌鸡丝(下饭又开胃) 凉拌鸡丝怎么做
  • 凉拌鸡丝的做法 凉拌鸡丝(下饭又开胃) 凉拌鸡丝怎么做

  • “好下饭又开胃,最适合现在这天气吃了!”食材明细主料鸡胸肉(适量)黑木耳(适量)黄瓜(适量)辅料盐(适量)糖(适量)辣椒粉(适量)酱油(适量)醋(适量)鸡精(适量)香油(适量)微辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌鸡丝的做法步骤1、鸡胸肉煮的时候用中火,水开着就可以..不要用大火.不然容易外面老了里...
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下饭的凉拌菠菜如何做简单又好吃
  • 下饭的凉拌菠菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:10分钟主料豆腐:120绿豆芽:100菠菜:120辅料油:适量蒜:适量干红椒:适量花椒:适量生抽:适量芝麻油:适量盐:适量具体步骤1.将所有菜洗净备用2.花椒3.将豆腐切成半公分厚的片,放入热油中炸4.炸至两面金黄即可,捞出控油5.晾凉后...
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凉拌生菜 凉拌生菜怎么做-凉拌生菜的做法 凉拌菜
  • 凉拌生菜 凉拌生菜怎么做-凉拌生菜的做法 凉拌菜

  • “清脆爽口”食材明细主料生菜(半颗)辅料沙拉酱(适量)海苔拌料(适量)酸甜(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌生菜的做法步骤1、准备生菜,洗净切断。2、放入盘子,准备海苔拌料。(部不放也可以)3、准备沙拉酱。4、倒入,搅拌一下即可以食用。5、清脆爽口。...
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下酒菜凉拌云丝怎么做-下酒菜凉拌云丝的做法
  • 下酒菜凉拌云丝怎么做-下酒菜凉拌云丝的做法

  • “过年大鱼大肉吃腻了,来一道开胃爽口的小冷菜解油腻,很受欢迎哦。”食材明细主料干云丝(1袋)香菜(3颗)辅料红椒(1块)调料盐(1-2g)糖(2g)香油(1勺)米醋(2勺)原汁酱油(2勺)酸咸(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)下酒菜凉拌云丝的做法步骤1、干云丝提前用温水浸泡一个小时,香菜,红椒清洗干净。2、香...
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凉拌土豆丝的做法 下饭凉拌土豆丝 凉拌土豆丝怎么做
  • 凉拌土豆丝的做法 下饭凉拌土豆丝 凉拌土豆丝怎么做

  • “中午在食堂吃的同事的凉拌土豆丝,回家就问老公晚上吃什么啊?原本以为会听到随便这个答案,没想到人家却说:凉拌咯土豆丝吧,哦那好吧!”食材明细主料土豆(3个)辅料蒜(适量)香菜(适量)麻椒辣椒油(适量)盐(适量)味精(适量)麻辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌土豆丝的做法步骤1、将土豆去皮...
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凉拌水果苤蓝的做法 清肠爽口下饭菜---凉拌水果苤蓝 凉拌水果苤蓝怎么做
  • 凉拌水果苤蓝的做法 清肠爽口下饭菜---凉拌水果苤蓝 凉拌水果苤蓝怎么做

  • “水果苤蓝是从欧洲引进的新品种,苤蓝维生素含量丰富,还含大量水分和膳食纤维,预防便秘,排除毒素,还含有丰富的维生素E,有增强人体免疫力的作用。今天这个凉拌水果苤蓝是新苑阳光公司配送的,绿色有机蔬菜,口感脆嫩,加上一起配送来的彩椒一起拌,色彩鲜艳、美味可口,非常好吃非常爽口...
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清爽下饭菜图解-苹果醋凉拌海带
  • 清爽下饭菜图解-苹果醋凉拌海带

  • 夏天当然是吃各种凉拌菜的季节,刚好前段时间自己DIY泡了苹果醋,所以今天就从苹果醋的教程开始叫大家做一道苹果醋拌海带丝,很适合夏天哦,无论是稀饭还是干饭,都很下饭!而且这道菜几乎没有难度,不想自己DIY苹果醋可以直接买超市的苹果醋。主料苹果:3个海带:500克辅料原浆米醋:500毫...
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凉拌猪颈骨的做法 下酒菜---凉拌猪颈骨 凉拌猪颈骨怎么做
  • 凉拌猪颈骨的做法 下酒菜---凉拌猪颈骨 凉拌猪颈骨怎么做

  • “喜欢小酌的朋友们有福了!我刚刚研究制作的一款下酒小菜,口感脆嫩,滋味麻辣,口味也可以根据自己的需要进行调整,期待大家调制出更佳的味道,记得告诉我呦!”食材明细主料麻椒粉(30g)花生油(500g)辣椒段(5g)花生(100g)孜然(10g)芝麻(20g)猪颈骨(4个)辣椒片(10g)辅料白芷(3g)姜(10g)八角(2个)丁香(3g)干辣...
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拌花菜的做法 #下饭菜#拌花菜 拌花菜怎么做
  • 拌花菜的做法 #下饭菜#拌花菜 拌花菜怎么做

  • 食材明细主料花菜(300克)辅料盐(适量)生抽(适量)豆豉辣椒酱(适量)微辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)拌花菜的做法步骤1、花菜。2、将花菜洗净。3、锅中放水煮开,放入花菜煮熟。4、煮熟后除出水,放入适量的盐拌均匀。5、倒入生抽。6、最后放适量的豆豉辣椒酱拌均匀即可。7、成品图。...
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下饭凉拌空心菜如何做简单又好吃
  • 下饭凉拌空心菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料空心菜:500辅料白开水:适量油:适量红椒:1个蒜:6瓣白糖:适量酱油:适量具体步骤1.准备好材料,红椒切丝,蒜切末2.空心菜切成两段3.将红椒丝与蒜末放入碗中,再加入适量的酱油,水,白糖,搅拌几下,待用4.锅里加入水,烧开后...
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下饭的凉拌韭菜如何做简单又好吃
  • 下饭的凉拌韭菜如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料韭菜:400辅料红油:2茶勺盐:1茶勺小米椒:2个具体步骤1.主料:韭菜辅料:红油、盐、小米椒2.把韭菜择干净洗净,用开始烫软捞起3.用凉水过量,捞起挤干水分4.切小丁5.小米椒洗净切小丁6.把韭菜丁,小米椒拌在一起,撒上...
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