- “我们一家全是正宗的山东人!!都爱吃包子,饺子。。。”食材明细主料胶州大白菜(半颗)猪肉馅(250g)面粉(500g)辅料酵母(3g)大葱(1棵)姜(适量)香菜(一棵)盐(适量)鸡精(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)猪肉白菜蒸包的做法步骤1、酵母粉。2g。2、温水300毫升左右。3、面粉两碗,大约5...
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- “大家吃白菜会随意的扒掉几层外帮,那是因为白菜帮子纤维多有丝口感差,味道也差。喜欢吃里面的心,越靠近心的部分就越嫩越甜。白菜心特别适合凉拌,脆甜没筋。白菜中间的部分适合炒炖,那白菜帮子干啥呢,弃之不要那是太浪费了,其实白菜帮子自有它的妙用,用来包包子是再好不过的了。...
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- 食材明细主料面粉(500克)白菜(500克)猪肉馅(500克)辅料葱(适量)姜(适量)配料生抽(适量)料酒(适量)花生油(适量)香油(适量)鸡精(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)白菜猪肉大包的做法步骤1、主材料:面粉和酵母。调料:盐、酱油、食用油、料酒、鸡精2、材料:肉馅、葱姜沫。3、材料:大白菜洗净。...
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- “过很多面粉,原来不是最贵才是最好,而是质量好的才是好的。今天我买的面粉牌子是白玉兰,价格也不贵,第一次买不知道怎么就想试试看,没想到做出来的包子发得好,颜色还很白胖。”食材明细主料猪肉(适量)酸菜(适量)面粉(500克)酵母(5克)辅料温水(适量)白糖(2小勺)配料片糖(适量)蚝油(适量)生抽(适...
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- “圆白菜的维生素C含量非常丰富,虽然是很普通的食材,食疗功效却不普通,催乳、杀菌、消炎、补钙等等。一家人都爱吃圆白菜,经常用其入菜,荤炒素炒都很好吃。这次,用其与猪肉搭配作馅蒸包子,同样很美味。”食材明细主料圆白菜(450g)猪肉(450g)小麦粉(500g)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)味精(...
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- 20分钟。猪肉白菜包子在蒸之前要确认是否经过了二次发酵。蒸猪肉白菜包子应该冷水上屉,蒸肉包子一般要蒸20分钟左右,再计时结束后,切记不要立即开盖,这样容易让包子回缩,影响包子的形状。...
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- “最爱吃白菜猪肉包,和猪肉搭配非常鲜美,配上宣软的包子皮,太香了”食材明细主料猪肉馅(510g)白菜(一颗)面粉(1000g)发酵粉(12g)糖(30g)腌肉料姜(5g)盐(适量)生抽(20g)蚝油(20g)胡椒粉(4g)鸡精(适量)香油(10g)油(适量)葱(2颗)糖(3g)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)白菜猪肉包的做法步骤1、酵母用温水化开...
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- “早餐吃什么?当然是猪肉白菜粉条大蒸包!呵呵,不过这是我的选择。粉条类的的蒸包是我的大爱,不管是白菜还是韭菜或是芹菜,只要有粉条,那就我的最爱。呵呵。白菜营养1.白菜含有丰富的粗纤维,不但能起到润肠、促进排毒的作用又刺激肠胃蠕动,促进大便排泄,帮助消化的功能。对预防肠癌...
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- “老家的亲戚带来一袋新鲜荠菜,想包水饺又没有时间,干脆还是蒸包子省事,说干就干,上班前和好面,弄好馅,下班回家就可以蒸了。”食材明细主料荠菜(750克)面粉(1000克)猪肉(600克)辅料温水(适量)酵母(10克)盐(1勺)葱(1棵)花生油(50克)浓汤宝(1块)酱油(2勺)姜(1块)咸鲜(口味)蒸(工艺)一天(耗时)普通(难度)荠菜猪...
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- “白菜中含有B族维生素、维生素C、钙、铁、磷,白菜中微量元素锌的含量也是非常高的。白菜也含有丰富的粗纤维,不但可以起到润肠的作用,还有促进排毒的作用,经常吃一些白菜,还可以起到预防肠癌的良好作用。而白菜猪肉馅也是最常见也最经典的包子、饺子馅了。”食材明细主料猪前...
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- 二十到二十五分钟。蒸包子冷水下锅,蒸出来的包子更松软。猪肉白菜包子肉馅鲜嫩多汁,外皮蓬松可口,在制作馅料时,白菜切碎后拌入适量的食用油,可以减少白菜水分流失,锁住水分,避免白菜大量出水。白菜的菜梗不容易熟,可以用盐腌制,腌制后再蒸更容易熟。...
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- 食材明细主料猪肉(适量)白菜(适量)粉条(适量)辅料姜(适量)葱(适量)调料花椒粉(适量)盐(适量)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)白菜猪肉包子的做法步骤1、猪肉葱姜葱花油。2、盐老抽花椒粉搅拌均匀。3、加入白菜粉条搅拌均匀备用。4、包成包子上锅蒸。5、蒸好的包子。6、搭配一碗胡辣汤...
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- “家中多数时候吃的都是蒸饺,而且只是买的饺子皮而已,这次的饺子皮是自己做的,略小一点,包起来也比较难,吃起来却比较好吃”食材明细主料猪肉(250g)白菜(半颗)辅料葱(适量)酱油(适量)盐(适量)辣椒酱(适量)料酒(适量)原味(口味)未知(难度)白菜猪肉蒸饺的做法步骤1、猪肉剁碎,葱和白菜都切碎。2、白...
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- “小时候最爱吃的就是妈妈做的荠菜小蒸包,与其说是蒸包还不如说是蒸饺子更为贴切一些。小时候住在农村,物资比较匮乏,肉馅蒸包不能经常吃到。勤劳的妈妈经常会带着我和妹妹一起去田野采摘荠菜。荠菜虽然看起来不起眼,但是生命力却极其顽强。秋天长出来的荠菜能经过冰雪覆盖的...
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- 食材明细主料猪绞肉(400g)白菜(半棵)胡萝卜(1段)面粉(4杯)玉米面(1杯)酵母(约4g)辅料盐(1.5勺)葵花籽油(40ml)葱末(适量)姜末(适量)蚝油(1匙)生抽(1匙)料酒(1.5匙)鸡精(1勺)馅料(适量)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)猪肉白菜包的做法步骤1、玉米面和面粉混合均匀2、酵母放入温水混合均匀,加入面粉内。...
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- 食材明细主料白菜(适量)猪肉(适量)面粉(适量)酵母(适量)辅料蚝油(适量)花生油(适量)盐(适量)鸡精(适量)葱(多一些)老抽(适量)五香粉(适量)其他(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)猪肉白菜肉包的做法步骤1、猪肉切薄片。2、把切好的肉片放入绞肉机里。3、这是搅好的肉馅。4、倒入花生油顺着一个方向上...
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- 食材明细主料白菜(300克)猪肉(200克)辅料大葱(适量)配料食用油(适量)五香粉(适量)饺子粉(适量)酱油(适量)鸡精(适量)盐(适量)香油(适量)五香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)白菜猪肉大蒸饺的做法步骤1、把猪肉、白菜、大葱分别切碎,加入食用油、酱油、五香粉、饺子粉、鸡精、盐、香油,拌匀,记住一...
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- “包子作为主食之一,馅料的品种多种多样,今天做了圆白菜猪肉蒸包,蒸好后,一直要减肥的我也忍不住吃了一个,好香呀!”食材明细主料圆白菜(300克)猪肉(500克)面粉(500克)辅料姜(2块)酵母(5克)花生油(50克)浓汤宝(2块)盐(3克)葱(2棵)咸鲜(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)圆白菜猪肉蒸包的做法步骤1、肉...
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- “今天立冬,吃饺子!”食材明细主料猪肉末(适量)大白菜(适量)饺子皮(适量)辅料黑木耳(适量)蒜末(少许)调料酱油(少许)蚝油(少许)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)猪肉白菜蒸饺的做法步骤1、准备好食材:如图。2、黑木耳需提前泡软后洗净切碎。3、将酱油,蚝油,胡椒粉,蒜末,白菜,黑木耳...
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- 十五至二十分钟。发面猪肉白菜包子的大小不一样,蒸制的时间也会不同。发面猪肉白菜包子是常见的包子口味,制作的食材包括面粉、酵母粉、食用盐、食用油、白菜、猪肉末、五香粉、葱花等。蒸好的猪肉白菜包子可以单独吃,也可以蘸着喜欢的蘸料一起吃。...
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- 15分钟。包包子用温水和面,加入适量的食用油,加食用油能够使蒸出来的包子表面光亮。面发酵后,把面充分搓揉排气,把面团柔光揉匀,揉好的面切成大小均等的面剂即可。包好的包子放入蒸屉中,再次醒发15分钟,最后冷水上锅,水开后蒸15分钟。...
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- 二十至二十五分钟。猪肉白菜包子在蒸之前需要进行二次醒发,这样可以使包子的口感变得更加萱软。蒸猪肉白菜包子的时间不宜过久,以免包子表面塌陷,影响美观和口感。蒸好的猪肉白菜包子不要着急掀开锅盖,需要焖五分钟左右,这样可以避免包子回缩。蒸好的包子可以直接食用,也可以配...
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- “这次蒸的馒头超级大,一般人吃上两个绝对就饱了。馅是白菜粉条和猪肉,在我们北方应该是一种很常见的包子馅了。吃包子再配上一碗稀饭好咸菜,哈哈,享受呀。”食材明细主料白菜(700g)粉条(200g)猪肉(350g)面粉(600g)酵母粉(6g)清水(适量)辅料葱(15g)姜(10g)酱油(10ml)美极鲜(15ml)五香粉(3g)盐(5g)花生...
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- 15-20分钟。猪肉白菜的包子接触水蒸气的时间过长,会使得包子皮因为吸收过多的水蒸气而变得烂破或是面皮变得稀软,影响食用时的口感。包子也可以做成水煎包食用,在锅中放入少许油,将包子稍微煎一下加入些许冷水盖上锅盖闷煮至水分蒸发后取出食用,外焦内软口感极佳。...
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- 20分钟。猪肉白菜包子的时间稍微会长一些,但是若馅料是提前炒过的话时间可以减少一些,包子蒸的时间不宜过长,因为包子本身是面制品,若蒸的时间过长,蒸汽会将包子皮蒸稀,这样的包子口感就及其好,蒸包子的时候也要注意密封性,若密封不好会导致包子所蒸时间到了,但蒸不熟的情况。...
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