当前位置：味味甜 >

关于台湾无骨鸡爪的餐饮百科

台湾无骨鸡爪怎么做-台湾无骨鸡爪的做法

  • 台湾无骨鸡爪怎么做-台湾无骨鸡爪的做法

  • “无骨鸡爪的胶质吃起来方便、Q弹、有嚼劲，具有美容功效。很多人好奇台湾的无骨鸡爪是怎么做到无骨、爽脆、有嚼劲的。看似简单的一道小吃，背后需要经过几大步骤才能做出完美的无骨鸡爪。”食材明细主料鸡爪（适量）原味（口味）熏（工艺）半小时（耗时）普通（难度）台湾无骨鸡爪的做法步骤1、...
  • 9104
麻辣豉香无骨鸡爪怎么做-麻辣豉香无骨鸡爪的做法

  • 麻辣豉香无骨鸡爪怎么做-麻辣豉香无骨鸡爪的做法

  • “非常好吃的无骨鸡爪，这都得益于市场里有个鸡爪哥，手艺娴熟，很快就能剔好一个鸡爪，于是特意买了这无骨鸡爪，拿来做豉香鸡爪，味道好极了，超级下饭的菜！”食材明细主料无骨鸡爪（500g）葱姜（适量）红辣椒（四个）辅料白糖（一勺）豆豉（一勺）麻椒（适量）青辣椒（适量）中辣（口味）炒（工艺）半小时（耗时）简单（难度）麻辣...
  • 20931
酸辣无骨鸡爪怎么做-酸辣无骨鸡爪的做法

  • 酸辣无骨鸡爪怎么做-酸辣无骨鸡爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪（16个）辅料生姜（3片）料酒（5克）食盐（半勺）生抽（3勺）老抽（3勺）蚝油（3勺）香醋（3勺）香葱（3根）小米椒（5个）香菜（1把）香油（数滴）酸辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）普通（难度）酸辣无骨鸡爪的做法步骤1、买来的鸡爪化冻之后剪去指甲。2、放入锅中加水、姜片和料酒煮8分钟。3、捞出后冲洗干净沥干水...
  • 24830
无骨鸡爪怎么做-无骨鸡爪的做法

  • 无骨鸡爪怎么做-无骨鸡爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪（2斤）辅料葱（适量）料酒（适量）调料蒜末（一头）小米辣（20个）辣椒油（适量）柠檬片（一个半）白醋版的配料耗油（20g）白醋（35g）香醋（30g）糖（20g）鸡粉（5g）生抽（12g）盐（4g）陈醋版的配料陈醋（60g）生抽（40g）蚝油（20g）糖（20g）香油（一点点）盐（2g）酸辣（口味）其他（工艺）数小时（耗时）神级（难度）无骨鸡爪的做法步骤1、2斤鸡爪...
  • 27312
台湾三杯鸡怎么做-台湾三杯鸡的做法

  • 台湾三杯鸡怎么做-台湾三杯鸡的做法

  • “三杯鸡可以说是台湾菜的代表，因烹调时需要一杯黑麻油、一杯酱油、一杯米酒而得名，此菜色泽诱人、原汁原味、风味独特、酒饭皆宜。”食材明细主料白条鸡（一只，1200g）辅料九层塔（80g）配料生姜（1块）大蒜（10粒）红尖椒（8个）黑麻油（60mL）酱油（50mL）酱油膏（50mL）台湾红标米酒（100mL）冰糖（30g）蚝油（2小...
  • 23597
凉拌无骨鸡爪怎么做-凉拌无骨鸡爪的做法

  • 凉拌无骨鸡爪怎么做-凉拌无骨鸡爪的做法

  • “夏天已经悄悄来临，又开启了凉拌菜的节奏，凉拌鸡爪大家都很喜爱这道菜，就是啃得时候嫌骨头多，只好断筋去骨，取其精华。这样吃，几斤都不够啊！”食材明细主料鸡爪（1斤）辅料姜（适量）蒜末（适量）辣椒（3颗）香菜（少许）八角（少量）调料酱油（4勺）醋（4勺）香油（1匙）食盐（1匙）料酒（2匙）微辣（口味）拌（工艺）一小时（耗时）普...
  • 26359
番茄无骨鸡爪怎么做-番茄无骨鸡爪的做法

  • 番茄无骨鸡爪怎么做-番茄无骨鸡爪的做法

  • “挑战全网最好吃的凉拌鸡爪！秒杀柠檬鸡爪的㊙️酸酸甜甜辣辣脆脆～番茄无骨鸡爪它来啦！”食材明细主料鸡爪（500g）辅料番茄（2个）调料盐（适量）料酒（2勺）葱（2段）姜（7片）八角（4个）桂皮（3小块）香叶（7片）干辣椒（6个）花椒油（适量）其他（口味）拌（工艺）半小时（耗时）普通（难度）番茄无骨鸡爪的做法步骤1、将鸡🐥爪放入葱...
  • 10247
网红酸辣无骨鸡爪怎么做-网红酸辣无骨鸡爪的做法

  • 网红酸辣无骨鸡爪怎么做-网红酸辣无骨鸡爪的做法

  • “柠檬酸辣无骨鸡爪。”食材明细主料鸡爪（30个）辅料柠檬（4个）剁椒（半罐）蒜末（4勺）苹果醋（半瓶）白糖（8勺）食用盐（4匙）小米辣（10个）香菜（适量）陈醋（适量）海鲜酱油（1匙）酸辣（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）网红酸辣无骨鸡爪的做法步骤1、鸡爪洗干净，减去指甲，凉水下锅，➕花椒，大料，桂皮，香叶，焯水，捞出冲凉，（不...
  • 7383
台湾三杯鸡的做法 【闽菜】—台湾三杯鸡 台湾三杯鸡怎么做

  • 台湾三杯鸡的做法 【闽菜】—台湾三杯鸡 台湾三杯鸡怎么做

  • “关于三杯鸡的来源，有一个温馨的传说。台湾以前有一个穷妈妈，家里很穷，只能杀了家里的老母鸡招待客人，因为怕不够香，采来家里院子长的一种叫做“九层塔”的香草做作料，再加进调料、放入锅中焖烧。因为家里只有一个女性，又要烧菜又要招呼客人，所以鸡肉很快就烧干了，但没有想到居然...
  • 29252
无骨鸡爪怎么去骨头

  • 无骨鸡爪怎么去骨头

  • 生鸡爪的背部割开一道口，煮熟之后，将骨头剥出去掉。可以先把鸡爪的背部割开一道口，煮的时候水可以进入到鸡爪的里面，促进肉与骨头的分离。剥骨头的时候，准备一个小刀，肉与骨头分离不是特别好的时候，就用小刀轻轻切段。鸡爪的指甲要去掉，否则会影响口感。...
  • 21062
无骨鸡爪怎么做好吃

  • 无骨鸡爪怎么做好吃

  • 爆炒、凉拌、红烧。无骨鸡爪即为去骨的鸡爪，市面上去骨的鸡爪较少，多为有骨然后让商家去骨，或自己买回家再自行去骨。无骨鸡爪可放辣椒生姜爆炒做下饭食用，也可水煮后放生抽酱油醋之类调料做小吃食用。无骨鸡爪可油炸后食用还可烧烤后放孜然食用。...
  • 20152
美味的台湾无骨鸡柳如何做简单又好吃

  • 美味的台湾无骨鸡柳如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟　　　　烹饪时间:10分钟主料鸡胸脯肉：10斤辅料缘台味腌料：10斤孜然粉：适量水：1200具体步骤1.将买来的鸡胸肉平铺，（冻品需解冻）2.将鸡胸肉横面均匀的片成两至三片3.将鸡肉切成6-7cm的鸡柳条4.将缘台味腌料（缘台味腌料分酱料与粉料）放入切...
  • 29460
家庭版柠檬无骨鸡爪 怎么做-家庭版柠檬无骨鸡爪 的做法

  • 家庭版柠檬无骨鸡爪 怎么做-家庭版柠檬无骨鸡爪 的做法

  • “孩子不能吃辣，专门做了这个不辣的，喜欢吃辣的可以多放一些泡椒。”食材明细主料鸡爪（15个）辅料柠檬（1个）香菜（适量）圆葱（适量）红辣椒（适量）大蒜（适量）姜（适量）调料生抽（5勺）白醋（3勺）白糖（5勺）蚝油（适量）精盐（1勺）酸甜（口味）煮（工艺）数小时（耗时）普通（难度）家庭版柠檬无骨鸡爪的做法步骤1、冷水下锅煮10分...
  • 8243
柠檬泡椒无骨鸡爪怎么做-柠檬泡椒无骨鸡爪的做法

  • 柠檬泡椒无骨鸡爪怎么做-柠檬泡椒无骨鸡爪的做法

  • “柠檬，泡椒，无骨，鸡爪！这是一个味道与手艺，与诚意，满满的菜！味道不要太好，颜值不要太高，减脂期间的零食，太棒了真是！”食材明细主料鸡爪（1000g）柠檬（2颗）辅料葱（1把）姜（1块）蒜（4-5颗）洋葱（半个）香菜（2颗）小米辣（3颗）杭椒（5颗）调料盐（2匙）糖（2匙）酱油（2勺）醋（2勺）雪碧（1瓶）料酒（2勺）野山椒（半袋）花椒（5颗）酸辣（口味）煮（工...
  • 31027
网红无骨鸡爪的做法 教你做网红无骨鸡爪，酸酸辣辣，一口一个真过瘾！ 网红无骨鸡爪怎么做
韩式无骨辣鸡爪的做法 韩式无骨辣鸡爪丨闭着眼睛做都好吃！绝了！ 韩式无骨辣鸡爪怎么做
台湾咸酥鸡怎么做-台湾咸酥鸡的做法

  • 台湾咸酥鸡怎么做-台湾咸酥鸡的做法

  • “盐酥鸡是小朋友的最爱、宅男宅女必备良品、美味达人的秘籍、煮妇的法宝，以甜、辣、香为基础风味，气味鲜香逼人，肉香浓郁，咸淡适口！”食材明细主料鸡腿（400克）生抽（大匙）盐（1小匙）辅料葱（适量）糖（1小匙）五香粉（1小匙）白胡椒粉（1小匙）香油（1小匙）红薯淀粉（3-4大匙）米酒（1大匙）姜（适量）蒜（适量）微辣（口味...
  • 4997
台湾三杯鸡的做法 学做台湾三杯鸡——铸铁锅版 台湾三杯鸡怎么做

  • 台湾三杯鸡的做法 学做台湾三杯鸡——铸铁锅版 台湾三杯鸡怎么做

  • “更多菜谱，请看爱做饭的疯子爱看型男大主厨，过程详细，材料用量也可靠，这道三杯鸡，就是跟着阿基师学的原方中有辣椒，我最近胃不好，所以没放，喜欢的可以放，是那种红色的辣椒管，不是干辣椒我直接使用了鸡腿肉，不用自己去骨，但它不是整个的鸡腿肉，应该是腿根部的肉，如果不喜欢，可以自己买整...
  • 14063
速冻台湾无骨鸡柳如何做简单又好吃

  • 速冻台湾无骨鸡柳如何做简单又好吃

  • 准备时间:无　　　　烹饪时间:25分钟主料鸡胸脯：800鸡蛋：1个辅料五香粉：适量盐：适量味精：适量芝麻：适量辣椒面：适量淀粉：适量面包糠：适量料酒：适量孜然：适量具体步骤1.鸡胸肉切粗条状2.放入材料谓一小时3.放入淀粉搅拌均匀4.放一个鸡蛋搅拌开5.每一个均匀的...
  • 17604
网红无骨鸡爪怎么做-网红无骨鸡爪的做法

  • 网红无骨鸡爪怎么做-网红无骨鸡爪的做法

  • “颜值担当的无骨鸡爪，味道微酸辣，超好吃”食材明细主料鸡爪（8个）辅料柠檬（1个）剁椒酱（适量）泡椒（1袋）小米辣（适量）蒜（半头）葱（1块）姜（适量）桂皮（1块）八角（1颗）花椒（适量）香叶（1片）料酒（适量）海鲜酱油（适量）蚝油（适量）白醋（适量）盐（适量）鸡精（适量）白糖（适量）麻油（适量）红油（适量）芝麻（适量）麻辣（口味）拌（工艺）三刻钟（耗时）普...
  • 7709
无骨酸辣鸡爪怎么做-无骨酸辣鸡爪的做法

  • 无骨酸辣鸡爪怎么做-无骨酸辣鸡爪的做法

  • 食材明细主料鲜鸡爪（12个）辅料蒜蓉（适量）鲜柠檬（3片）小青柠（4个）腌柠檬（1个）调料生抽（3勺）陈醋（6勺）白糖（1勺）酸辣（口味）煮（工艺）一小时（耗时）简单（难度）无骨酸辣鸡爪的做法步骤1、冷水下锅煮鸡爪，大概七八分钟就可以了。2、洗净后放入有冰块的凉白开中浸泡十分钟左右。3、用刀将骨头剔除。4、小关...
  • 16678
台湾鸡柳怎么做-台湾鸡柳的做法

  • 台湾鸡柳怎么做-台湾鸡柳的做法

  • 食材明细主料鸡柳肉（适量）辅料面包糠（适量）淀粉（适量）配料五香粉（适量）五香（口味）炸（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）台湾鸡柳的做法步骤1、将五香粉和淀粉加入切好的鸡柳条中，加入适量的水拌匀，腌制10分钟2、将鸡柳条放入面包糠中裹匀3、裹好后的鸡柳条4、油开后，大火炸1分钟，金黄色捞出5、金黄...
  • 12504
无骨鸡爪的做法 “ 酸辣美食 ”无骨鸡爪 无骨鸡爪怎么做

  • 无骨鸡爪的做法 “ 酸辣美食 ”无骨鸡爪 无骨鸡爪怎么做

  • “无骨鸡爪，味道鲜美，酸辣爽口，口味独特。”食材明细主料鸡爪（适量）辅料柠檬（适量）辣椒油（适量）蒜（适量）蚝油（适量）鸡精（适量）生抽（适量）香油（适量）糖（适量）盐（适量）葱（适量）姜（适量）干椒（适量）八角（适量）料酒（适量）陈醋（适量）酸辣（口味）煮（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）无骨鸡爪的做法步骤1、成品图。2、鸡爪适量洗干...
  • 6626
柠檬无骨鸡爪怎么做-柠檬无骨鸡爪的做法

  • 柠檬无骨鸡爪怎么做-柠檬无骨鸡爪的做法

  • “儿子现在住校了，两个星期回来一天，中间还有一个星期只回来半天，虽然学校也吃的不错，但总想忙点好吃的让他回来吃。”食材明细主料鸡爪（10个）辅料香菜（3颗）新鲜小米辣（3个）芝麻（少许）柠檬（1个）调料泡椒（50g）蚝油（40g）生抽（40g）绵白糖（50g）盐（1匙）醋（40g）微辣（口味）煮（工艺）数小时（耗时）简单（难度）柠檬无骨...
  • 11981
泰式酸辣无骨鸡爪怎么做-泰式酸辣无骨鸡爪的做法

  • 泰式酸辣无骨鸡爪怎么做-泰式酸辣无骨鸡爪的做法

  • 食材明细主料鸡爪（2斤）黄瓜（两根）辅料柠檬（2个）小青桔（4个）香菜（适量）独头蒜（5个）大葱（适量）姜（一坨）小米椒（40g（或泰椒））香茅（适量）葱头（（可用洋葱代替））调料泰式甜辣酱（280g）味极鲜酱油（120g）白糖（10g）陈醋和白醋（各20g）鱼露（10g（没有可不加））酸辣（口味）拌（工艺）半小时（耗时）简单（难度）泰式酸辣无骨鸡爪的做法步骤1、...
  • 4973

热门推荐

猜您喜欢
专题
友情链接