- “莲子性凉,特别适合夏季食用。特别是不能对于夏季不能吃冰品的,用莲子做成类似凉糕一样的小点心,吃起来即没有那么冰凉,不怕伤了胃,但也是凉食,炎热的夏季,吃一块软糯香甜的果味莲子糕,也是一种享受哦。在莲子糕中我用自制的蓝莓果酱做了夹心,味道很不错的哦。”食材明细主料莲子...
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- 食材明细主料蛋黄(5个)水(85g)糖粉(30g)油(40)低粉(85g)奶粉(10g)吉士粉(5g)生粉(20g)辅料蛋白(5个)糖粉(70g)塔塔粉(2g)盐(2g)可可粉(少许)甜香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)蓝莓酱夹心蛋糕的做法步骤1、准备所有食材。2、将主料中的水,糖粉搅拌均匀加入油拌匀。3、主料中低粉奶粉吉士粉生粉混合过...
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- “我的人生总在自己挖的坑中跳来跳去,这次做这个面包是为了消耗马卡龙馅,之前做了很多马卡龙馅,这两天没人愿意吃我的马卡龙了,所以只好想着法子消耗掉,烤这个面包,馅会爆出来一些,如果介意的就包的进去一些哦,我是挺喜欢爆出来的,外面也是甜甜的~面包成品很柔软拉丝”食材明细主...
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- “周末在家闲来无事,想做点什么吧。想来想去,看家里的甜食已经吃完了,做一款健康的点心吧,既可以当早餐,又能拿来当零食小点心哈”食材明细主料面粉(250g)鸡蛋(4枚)辅料白砂糖(200g)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)蓝莓夹心派的做法步骤1、鸡蛋4枚。2、250g面粉过筛。3、白砂糖2...
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- “酥脆的口感,香甜的北极蓝野生蓝莓酱,双重口感,不腻口”食材明细主料无盐黄油(62g)糖粉(37g)全蛋液(35g)低筋面粉(142g)杏仁粉(40g)辅料蓝莓果酱(适量)表面蛋液(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蓝莓果酱夹心饼干的做法步骤1、准备材料:鸡蛋打散,黄油软化2、软化的黄油和糖粉一起搅拌...
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- “酥脆掉渣的塔皮,滚烫的内馅包着柔嫩的蓝莓馅,甜度绝不过火,且入口即化,一口下去,就被蓝莓蛋奶的香气充满感官。”食材明细主料淡奶油(90ml)纯牛奶(70ml)炼乳(8g)细砂糖(20g)低筋粉(8g)蛋黄(2个)辅料蓝莓果馅(适量)甜香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)普通(难度)蓝莓夹心蛋挞的做法步骤1、将淡奶油、...
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- “孩子春游要带点零食,孩子尤其爱蛋糕,用蓝莓果酱混合奶油奶酪做夹心小蛋糕,孩子说比甜品店的还要好吃,一口咬下去,酸酸甜甜好滋味。”食材明细主料低筋面粉(45克)鸡蛋(一个)生鸡蛋黄(1个)细砂糖(35克)辅料黄油(60克)奶油奶酪(40克)酸奶(30克)糖粉(15克)蓝莓果酱(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)半小时(耗...
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- “记得刚接触烘焙时,看到原料里有黄油字样的都PASS过去,找了半天,没有用到黄油的真是少之又少!喜欢做面包,因为绝大多数面包里的油脂含量不过面粉的10%,我还能接受的。可面包虽好可耗费的时间太多,制作好一款面包从备料到烤好没有五六个小时下不来,我这个上班族业余时间除了带孩...
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- “早就想把孟老师的鲜奶油辫子面包改编成这花冠包了,只是最近一直折腾面包机,只是这么高能的面包没有人接招的话,那是万万不能留给自己独自享用的。意外。有人过生日。本以为应该是要过些日子的,却是自己记错了。做个蛋糕?在脑子一片茫然的时候,好像有些仓促。而且,这样的气温实...
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- “有人造了一大堆蓝莓酱,放着就放着了。某一日,接到了消耗蓝莓酱的任务。从此后就进入蓝莓时代,搞个蓝莓系列。仓促中,选了个快手的夹心马芬,开启蓝莓系列。没敢多做,因为马芬蛋糕一向都不太受欢迎。夹馅太多,顶盖太薄,结果一个个豁了嘴爆了头。生怕别人不知道自己肚里有货,那么急...
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- “好久不见,不知道大家想我了没有?反正我是挺想念大伙滴!哈哈哈,今天,我又来了!带来一款口感非常好、我家小胖妞也非常喜欢的蓝莓夹心小面包。”食材明细主料高粉(320克)葵花籽油(30克)白糖(45克)牛奶(125克)辅料酵母(4克)鸡蛋(1个(少许用于刷面包表面))盐(1克)甜味(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(...
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- 食材明细主料鸡蛋(四个)低粉(90克)普蓝高科蓝莓酱(若干)辅料糖+(蛋白)(35g)糖+(蛋黄)(20g)甜味(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)蓝莓夹心脆皮蛋糕的做法步骤1、原料。2、蛋白提前放冷冻室,冻至四周和表面有薄冰碴。蛋白打蛋器高速搅打。手持打蛋器用最高档,打发过程糖分三次加入,最后打至干性...
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- “小甜心,简单易做,全靠美的早餐机,真的是好帮手。”食材明细主料燕麦吐司(两片)辅料蓝莓酱(适量)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)夹心蓝莓三明治的做法步骤1、准备吐司,蓝莓酱。2、早餐机通电,预热。3、将吐司放入。4、涂上蓝莓酱。5、将另一片吐司覆盖上去。6、将早餐机盖子...
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- “这是一款绝对健康低卡的点心呢,无油配方。外皮略脆,内部松软。加入满满的自制蓝莓酱,一咬,满满的蓝莓酱,满足!-麦子厨房蛋白:2个蛋黄:3个白砂糖:45g低筋面粉:80g自制蓝莓酱:适量”食材明细主料蛋白(2个)蛋黄(3个)白砂糖(45g)辅料低筋面粉(45g)蓝莓酱(适量)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难...
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- “单纯的蛋糕,总觉得太单调,今天在夹层里面加上蓝莓果酱,口感马上就不一样,视觉上也有了新意,喜欢的亲们,可以试试看,非常简单哦!”食材明细主料低粉(80g)鸡蛋(5个)白砂糖(80g)植物油(35g)牛奶(35g)辅料柠檬汁(适量)蓝莓果酱(适量)奶油(适量)蓝莓(适量)樱桃(适量)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)简单(难度)蓝...
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- “蓝莓夹心的马芬~~重油的蛋糕稍微轻油一点吧~毕竟这东西很长胖啊~不过我用的是蛋挞模具做的,让我想到了,小小个金黄色,^&*%$%,美味又独特。好吧~~”食材明细主料低筋面粉(250g)泡打粉(5g)牛奶(100g)辅料黄油(120g)细砂糖(150g)鸡蛋(3个)配料蓝莓酱(适量)肉松(适量)奶香(口味)烘焙(工艺)三刻...
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- “蓝莓,Blueberry,意为蓝色的浆果。也是喜欢的水果之一,不但是因为他有独特的颜色,更在于他的营养价值。蓝莓果实中含有丰富的营养成分,它不仅具有良好的营养保健作用,还具有防止脑神经老化、强心、抗癌软化血管、增强人机体免疫等功能。我最看中的,还是蓝莓含有大量有利于视网...
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- “俺家竹子说这是我做的最好吃的一款蛋糕,听了高兴哦...还有我换的量杯和量勺在这款蛋糕上有了用武之地,真的比称量要省事的多呦....这个蛋糕口感特别细腻,柔软,只是我在把它从烤盘中往外拿时,没做好,外型不够好看。不过这个方子特好,我也忘了是从哪里来的了。。。。”食材明...
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- “黑巧克力(DarkChocolate),通常是指可可脂含量在70~99%之间,乳脂含量低于12%的巧克力;她是巧克力中的臻品,也是我的最爱。由于DarkChocolate中不加牛奶所以它所含的脂肪并不是想象中的那么高,而且它大部分是不饱和脂肪,每天适量吃点黑巧不仅不会长肉,还会有减肥的功效哦~~~。蓝莓...
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- “健康美食自己做,放心食用心不慌。草莓酱也是自己做的。”食材明细主料鸡蛋(适量)面粉(适量)辅料草莓酱(适量)配料白糖(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)草莓夹心蛋糕的做法步骤1、鸡蛋嗑入盆中,放入白糖。搅散后放置一会。2、面粉蒸20分钟,晾凉。3、过筛去除颗粒。4、将鸡蛋...
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- “都说秋天是浪漫的季节,落叶、霜花、清晨温暖的阳光、傍晚清凉的微风,无不透露着这个金色时节里的美好与幻想。不管什么时候都要爱自己,因为唯美食与你不可辜负。”食材明细主料吉利丁(3g)四寸蛋糕胚(1个)淡奶油(300g)舒芙蕾蓝莓果酱(130g)辅料水果(适量)甜香(口味)其他(工艺)半小时(耗时)...
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- “找的方子做的无油无水的蓝莓夹心蛋糕,家人都觉得很好吃.”食材明细主料低筋面粉(50克)鸡蛋(4个)白砂糖(35克)盐(1克)辅料果酱(适量)甜味(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)蓝莓夹心蛋糕的做法步骤1、准备好所有原料.2、取三个鸡蛋,蛋白和蛋黄分离,在三个蛋黄中另加入一个全蛋,再搅拌均匀...
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- “爱,是让一个人住进另一个人的心里,是一种心灵的默默体味,是清浅岁月的动人温暖。世上最幸福的感受,就是有人惦念,有人心疼。一生一曲一知音,心心相印才最温暖。——做一款心形的蓝莓夹心小蛋糕,送给你最爱的TA吧!”食材明细主料鸡蛋(4个)牛奶(65克)低筋粉(85克)玉米油(40克)辅料糖(蛋黄)(1...
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- “喜欢厚厚的蓝莓果酱涂抹在面包上的味道,酸酸甜甜更好吃。和面的时候,加了蓝莓酱一块和面,面团发酵好后又涂抹了一层厚厚的蓝莓酱,就更增添了浓浓的蓝莓香味。”食材明细主料高筋面粉(250克)无盐黄油(20克)细砂糖(15克)盐(4克)酵母(3克)自制蓝莓果酱(50克(夹心))辅料清水(140克)其他(口味)烤(工...
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- 食材明细主料鸡蛋(12个)纯牛奶(160g)玉米油(80g)低筋面粉(200g)糖粉(200g)醋(几滴)辅料水果(适量)巧克力碎(适量)淡奶油(半瓶)糖粉(150g,加入淡奶油)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)榴梿夹心蛋糕的做法步骤1、提前烤好的三块11寸戚风蛋糕胚,放凉,备用。这次我做得厚了一点。12个鸡蛋,做四张就差...
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