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关于鲜鱼汤的餐饮百科

鲜鱼汤怎么做-鲜鱼汤的做法
  • 鲜鱼汤怎么做-鲜鱼汤的做法

  • 食材明细主料草鱼(一条)鸡蛋(两只)辅料大葱(一段)生姜(适量)大蒜(适量)食用油(适量)盐(适量)鸡精(适量)八角(2个)桂皮(2块)咸鲜(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鲜鱼汤的做法步骤1、生姜,大葱洗净切一下,大蒜去皮洗好。2、鱼去麟去腮处理干净,在鱼身上划几刀。3、鱼肚子里的鱼子和鱼泡留下其他的扔...
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鲜鱼汤如何做简单又好吃
  • 鲜鱼汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料鲫鱼:500辅料小葱:适量生姜:适量油:适量盐:适量西红柿:100胡椒粉:适量黄酒:适量具体步骤1.制作材料:鲫鱼1条、西红柿2个、小葱2根、生姜1块制作调料:盐适量、胡椒粉少许、黄酒几滴2.斩杀好的鱼清洗干净:将鱼腮去...
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鲜鱼煨汤如何做简单又好吃
  • 鲜鱼煨汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料黄鱼头骨架:适量黄鱼:适量鲈鱼:适量老姜:适量葱:适量水:适量沙拉油:适量辅料具体步骤1.将黄鱼、鲈鱼分别洗净,沥干水份;老姜洗净,去皮拍碎;黄鱼头骨架洗净、沥干水份,备用。2.取一锅,将锅烧热后,放入沙拉油,再放入作法1...
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#DIY#鲜鱼高汤如何做简单又好吃
  • #DIY#鲜鱼高汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料鲫鱼:1200公克油:15㏄姜:100公克葱:3根水:3公升胡椒粒:10公克辅料具体步骤1.先将鱼清理干净,洗好备用。2.将油倒入锅中烧热,放入鱼以中火煎约10分钟至两面酥黄(一面可煎约5分钟),再放入姜、葱煎至呈金黄色。3.取一...
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秀色可餐的鲜鱼汤如何做简单又好吃
  • 秀色可餐的鲜鱼汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鱼:350豆腐皮:1张辅料油:适量盐:适量蒜头:适量葱:适量姜片:适量具体步骤1.鱼肉切块,放盐、姜片先腌渍十五分钟左右。2.豆腐皮切小条备用。3.起油锅,爆香,把鱼块先稍微煎一下。4.放汤,加盐酱油调好味。5.水开后放...
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番茄竹笋鲜鱼汤如何做简单又好吃
  • 番茄竹笋鲜鱼汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:1分钟    烹饪时间:10分钟主料鲜鱼:根据鱼的大小和人口而定竹笋:半个番茄:2个黄豆芽:适量辅料盐:2勺八角:1个蒜瓣:1个生姜:3片小葱:2根具体步骤1.切笋块。也不要太厚。但别切成片了,没有口感。先和豆芽放一起。2.西红柿,用开水烫一下,剥皮。炒...
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美味的鲜鱼汤如何做简单又好吃
  • 美味的鲜鱼汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料鱼:3条辅料油:适量盐:适量具体步骤1.很新鲜的鱼,这是洗干净了的。2.把姜下去爆香,把鱼下到油里面煎一会。3.然后下水让它炖半小时。4.10分钟左右加一点盐那样鱼会很鲜美。5.完成。烹饪技巧鱼要把洗干净。...
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美味鲜鱼汤如何做简单又好吃
  • 美味鲜鱼汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料小杂鱼:适量辅料盐,葱,姜,蒜:适量具体步骤1.把需要的材料准备好2.下锅热油,放姜片和大蒜,炒香后放入小杂鱼,注意不要翻,小鱼容易烂,可以拿锅跳几下左右均匀3.炒5分钟去腥后,放四五碗水,大火烧开后转小火煮15分钟4....
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鲜鱼菠菜汤怎么做-鲜鱼菠菜汤的做法
  • 鲜鱼菠菜汤怎么做-鲜鱼菠菜汤的做法

  • “春天是长个子的季节,我跟娃爸都不是太高。于是现在就要开始给小子们补充足足的蛋白类美食了。这鱼汤就是不错的一个选择哦。我在买鱼的时候都还会买一些鱼鳔,要知道这鱼鳔也是极好的一款食材哦。我加的调料不是太多,鱼汤就只的浓浓的鲜哦。送上先喜欢的也可以参考一下。”...
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鲫鱼鲜汤怎么做-鲫鱼鲜汤的做法
  • 鲫鱼鲜汤怎么做-鲫鱼鲜汤的做法

  • “鲫鱼鲜汤(ukoeo破壁机版)鲫鱼有益气健脾、清热解毒、通脉下乳、利水消肿等功效。含有全面而优质的蛋白质和多种维生素、微量元素。用了UKOEOPR6破壁机做了鱼汤,鱼骨能打碎融化无渣哦,无需过滤,味道鲜美,营养丰富!”食材明细主料鲫鱼(一条)姜(5克)盐(少许)辅料葱(10克)香菜(10克)温水(800M...
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鲜鱼骨汤怎么做-鲜鱼骨汤的做法
  • 鲜鱼骨汤怎么做-鲜鱼骨汤的做法

  • “鱼骨熬汤,鲜美奶白,营养丰富,味极鲜也。”食材明细主料鱼骨(1付)蛋(2只)辅料姜(100克)牛奶(2汤匙)盐(适量)油(1汤匙)白萝卜(50克)大米(10克)黄豆(10克)白醋(1汤匙)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鲜鱼骨汤的做法步骤1、把鸡蛋煎成荷包蛋,加入水,白萝卜,黄豆,大米(黄豆,大米用料包袋装好),熬4O分钟...
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鲜甜鱼汤怎么做-鲜甜鱼汤的做法
  • 鲜甜鱼汤怎么做-鲜甜鱼汤的做法

  • “鱼头煲汤,味鲜美,营养价值高。每次买草鱼我都买整条,鱼头和鱼骨煲汤,鱼肉或煎或蒸,一鱼两吃,有汤也有下饭菜。”食材明细主料鱼头(适量)鱼骨(适量)辅料白菜(适量)芹菜(1棵)生姜(4片)蒜头(1瓣)配料盐(适量)鸡精(适量)清淡(口味)煲(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)鲜甜鱼汤的做法步骤1、鱼头,鱼骨洗净,蒜头拍...
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墨鱼鲜汤怎么做-墨鱼鲜汤的做法
  • 墨鱼鲜汤怎么做-墨鱼鲜汤的做法

  • “墨鱼也叫乌贼,吃法有多种,用墨鱼的布袋,搭配一点青菜,做原汁原味的鲜汤。”食材明细主料墨鱼片(一片)小油菜(4棵)辅料姜(3片)蒜(1瓣)植物油(适量)盐(适量)葱花(少许)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)墨鱼鲜汤的做法步骤1、一片墨鱼横竖切上花刀。2、再斜着切成菱形片。3、小油菜洗净待用...
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鲜香鲳鱼汤怎么做-鲜香鲳鱼汤的做法
  • 鲜香鲳鱼汤怎么做-鲜香鲳鱼汤的做法

  • “鱼汤泡饭,吃着鱼肉,配着青菜,特别下饭。鲳鱼和鳊鱼同做法都好吃,我一般买到哪个做哪个~”食材明细主料鲳鱼(1斤左右(鳊鱼))菜籽油(适量)姜片(适量)干辣椒(适量)水(适量)葱花(适量)辅料生抽(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲜香鲳鱼汤的做法步骤1、锅中入菜籽油,放入姜片煎出香...
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鲜鲫鱼汤怎么做-鲜鲫鱼汤的做法
  • 鲜鲫鱼汤怎么做-鲜鲫鱼汤的做法

  • “鱼富含营养有明目补气等功效。来一道家常简单的鲫鱼汤,为生活增鲜,是不错的选择呦。”食材明细主料新鲜鲫鱼(一条切块)辅料小米辣(三到六个.切段)姜(依口味定量.切片)小白菜(可放一到三.小颗)油(适量)盐(适量)白醋(适量)鱼香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鲜鲫鱼汤的做法步骤1、准备好主...
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鲜海仓鱼汤怎么做-鲜海仓鱼汤的做法
  • 鲜海仓鱼汤怎么做-鲜海仓鱼汤的做法

  • 食材明细主料海仓鱼(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)小葱(适量)配料油(适量)盐(适量)味精(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜海仓鱼汤的做法步骤1、仓鱼四条,重量为6两。姜拇指般大小一块,喜欢吃姜的可以多放些。蒜头两粒。2、仓鱼中间切断,也可不切,我是为了入味更好些。姜切细丝,蒜切碎,...
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鲜汤鱼蓉怎么做-鲜汤鱼蓉的做法
  • 鲜汤鱼蓉怎么做-鲜汤鱼蓉的做法

  • “鸡汤配鱼蓉就是一个鲜美!鱼的营养价值非常高,富含的蛋白质可以帮助幼儿、儿童及青少年的生长发育,并且细致嫩滑易于消化!可是这个鱼刺一直是令人头疼的问题,正好新入了一台九阳破壁调理机,营养破壁高速料理,全能营养释放,细腻的吃不出鱼刺,以后给宝贝吃鱼再也不是难题了。”食材...
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鱿鱼鲜肉汤饺的做法 【温州】鱿鱼鲜肉汤饺 鱿鱼鲜肉汤饺怎么做
  • 鱿鱼鲜肉汤饺的做法 【温州】鱿鱼鲜肉汤饺 鱿鱼鲜肉汤饺怎么做

  • “在我们温州有吃汤饺子的习惯,这样子的吃法在我到外地之后大家都觉得好奇怪。不是捞饺蘸酱,或是蒸饺子或是煎饺子。对于这样子的汤饺好多人表示新奇好玩有意思。老温州人可能没有大年夜迎年吃汤饺,但对于我们这样子异地结合的家庭,这样子的习俗我们还是有得,其实有时候也不是...
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美味鲜鱼汤怎么做-美味鲜鱼汤的做法
  • 美味鲜鱼汤怎么做-美味鲜鱼汤的做法

  • “新鲜的草鱼可以用来烤着吃,鱼头和鱼尾可以用来做这道美味的鲜鱼汤哦。”食材明细主料鱼头(一个)鱼尾(一个)辅料葱姜蒜(适量)香菜(2颗)小葱(3颗)银耳(3颗)配料料酒(3勺)白醋(1勺)盐(适量)香油(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)美味鲜鱼汤的做法步骤1、将鱼头和鱼尾洗好备用,切好姜蒜。2...
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鲈鱼鲜汤怎么做-鲈鱼鲜汤的做法
  • 鲈鱼鲜汤怎么做-鲈鱼鲜汤的做法

  • “前几天我堂侄子周岁请吃酒席,出了一道菜,我觉得味道棒,但不过最引起我注意的是他的创意--鲜,为什么这么说呢,,,看完了你们就明白罗试着煮了一次,没想到连渣都不剩(当然花蛤壳例外)家里没相机就由网上A图了,,请别见怪,,西西”食材明细主料鲈鱼(一条1-2斤)羊肉(1斤)花蛤(半斤)...
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鲜鲜鱼丸汤怎么做-鲜鲜鱼丸汤的做法
  • 鲜鲜鱼丸汤怎么做-鲜鲜鱼丸汤的做法

  • “下班去买菜,看见一条草鱼,在我们这里草鱼不太常见,也没有用草鱼做菜的经验。想想就做鱼丸汤好啦~~”食材明细主料草鱼(一条1斤8两)辅料土豆淀粉(适量)鸡蛋(只要蛋清)香菜叶(少许)配料胡椒粉(适量)盐(适量)鲜味宝(适量)咸鲜(口味)氽(工艺)一小时(耗时)高级(难度)鲜鲜鱼丸汤的做法步骤1、草鱼去头...
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鲜美小鱼汤怎么做-鲜美小鱼汤的做法
  • 鲜美小鱼汤怎么做-鲜美小鱼汤的做法

  • 食材明细主料小炸鱼(适量)辅料香菜(适量)面粉(适量)配料油(适量)盐(适量)葱(适量)清淡(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜美小鱼汤的做法步骤1、将小鱼处理好后过油炸熟备用2、香菜洗好切小段,葱切碎备用3、碗内加适量面粉,加水调成稀面糊备用4、锅内热油后加水烧开放小炸鱼5、再次煮开6...
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鲜菇鱼汤怎么做-鲜菇鱼汤的做法
  • 鲜菇鱼汤怎么做-鲜菇鱼汤的做法

  • “吃鱼比吃猪肉好吧😄,冰箱有一份买了很久的日本豆腐,下个月到期😄,豆腐适合煮汤,所以买了点鱼肉一起煮滚水烫。”食材明细主料鱼肉(适量)鲜菇(适量)辅料豆腐(适量)调料生抽(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲜菇鱼汤的做法步骤1、鱼肉放生抽葱姜腌一下,...
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鲜鱼仔汤的做法 孕妇营养汤……鲜鱼仔汤 鲜鱼仔汤怎么做
  • 鲜鱼仔汤的做法 孕妇营养汤……鲜鱼仔汤 鲜鱼仔汤怎么做

  • “马面鱼(潮汕地区俗称双马鱼)。怀孕期和哺乳期的妈妈最最营养的补汤,每天坚持喝,小宝宝皮肤会很好的,也会很聪明。”食材明细主料鲜鱼仔(250g)辅料胡椒粉(适量)姜片(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鲜鱼仔汤的做法步骤1、鱼仔洗净,鱼仔一定要新鲜的,我们这里靠海,买的都是刚捕...
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清汤鲜鱼丸怎么做-清汤鲜鱼丸的做法
  • 清汤鲜鱼丸怎么做-清汤鲜鱼丸的做法

  • 食材明细主料鱼片(250g)淀粉(150g)辅料盐(5g)鸡精(5g)姜汁(适量)小葱(适量)菠菜(一小把)芝麻油(3ml)番茄(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)一小时(耗时)普通(难度)清汤鲜鱼丸的做法步骤1、新鲜鱼片用刀背剁碎2、姜切碎加水,淀粉加水搅拌切好葱花。鱼肉加鸡精和少许盐3、淀粉葱花和姜汁加入,姜末留存炒菜用4、...
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