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关于黄酒煮鸡的做法的餐饮百科

黄酒煮鸡怎么做-黄酒煮鸡的做法
  • 黄酒煮鸡怎么做-黄酒煮鸡的做法

  • “客家黄酒具有补血气,活血祛寒,通筋活络的功效,广东这边女人生完小孩坐月子就会用这鸡酒来补身体,以补气血帮助恢复健康,而且很有效的促进子宫的收缩。女性在每月经期过后为自己煮上一两回也很棒哦,要知道那几天身体的抵抗力下降,很容易受寒怕凉,这鸡酒能很好的帮你做好防御工作...
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黄酒烧鸡怎么做-黄酒烧鸡的做法
  • 黄酒烧鸡怎么做-黄酒烧鸡的做法

  • “肉!肉!肉!天天都是肉,猪老公一顿没肉都不行,还好意思说自己是天天吃素,说我拿他当兔子喂......郁闷......今新买的黄酒,以前也没用黄酒顿过肉今试试吧。”食材明细主料鸡大腿(两只)辅料姜(两片)辣椒(适量)盐(适量)糖(一小勺)生抽(一小勺)配料黄酒(一大碗)微辣(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)黄...
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黄酒焖鸡怎么做-黄酒焖鸡的做法
  • 黄酒焖鸡怎么做-黄酒焖鸡的做法

  • “黄酒煮鸡是一道传统的客家名菜,香甜爽口,补气,补肾,客家人常作为产后月子餐,平时补补也是不错的。朋友妈妈送了自酿的一大桶正宗客家红枣枸杞糯米黄酒,偶尔买只鸡来煮上一锅,鸡肉渗入了甜醇的黄酒,吃起来有香香暖暖的味道。”食材明细主料母鸡(1个)红枣枸杞黄酒(500ml)辅料姜(1块)盐(2...
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黄酒煮猪蹄怎么做-黄酒煮猪蹄的做法
  • 黄酒煮猪蹄怎么做-黄酒煮猪蹄的做法

  • “前段时间朋友给了瓶自酿的黃酒,还有大半瓶没喝完,刚好冰箱有一只猪蹄,我又懒得去市场,我就凑合着煮了一锅!哇!那香味真是让邻居都跑过来了!而且这样用黃酒煮过的猪蹄一点都不腻!皮爽肉滑!我是吃完一块又一块,确实忍不了口的。这样煮着来吃肉喝那酒很补血!特别适合那些刚生小...
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啤酒煮鸡蛋的做法 简单美味--啤酒煮鸡蛋 啤酒煮鸡蛋怎么做
  • 啤酒煮鸡蛋的做法 简单美味--啤酒煮鸡蛋 啤酒煮鸡蛋怎么做

  • 食材明细主料鸡蛋(20个)啤酒(2瓶)辅料盐(适量)老抽(适量)冰糖(适量)其他(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)啤酒煮鸡蛋的做法步骤1、原料洗净准备2、鸡蛋冷水下锅,先用大火煮沸,然后用中火煮8分钟3、把煮熟的鸡蛋放入冷水里,剥壳4、把啤酒倒入锅内,加入盐、老抽、冰糖和鸡蛋,煮至收汁即可...
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客家黄酒鸡怎么做-客家黄酒鸡的做法
  • 客家黄酒鸡怎么做-客家黄酒鸡的做法

  • 食材明细主料客家黄酒(500ml)土鸡(500克)辅料姜蓉(100克)甜味(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)客家黄酒鸡的做法步骤1、鸡肉去皮切块,姜去皮剁碎,客家黄酒备用2、热油锅,3、把鸡肉倒进去爆炒4、鸡肉变色后,把姜蓉倒进去一起炒5、鸡肉炒变色后即可6、把炒好的鸡肉换到砂锅里,把客家黄酒...
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黄酒三黄鸡汤怎么做-黄酒三黄鸡汤的做法
  • 黄酒三黄鸡汤怎么做-黄酒三黄鸡汤的做法

  • 食材明细主料三黄鸡(半只)辅料姜(2片)盐(适量)黄酒(1碗)蒜(1个)香菇(3个)咸鲜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)黄酒三黄鸡汤的做法步骤1、放已用油,姜,蒜煸炒过的鸡在焖烧锅内胆中,加入黄酒,香菇,盐,水。2、开锅后再煮10分钟。3、放入焖烧锅外胆,盖上盖,焖3个钟。4、取出。5、盛出!6、可食!...
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娘酒煮鸡蛋 怎么做-娘酒煮鸡蛋 的做法
  • 娘酒煮鸡蛋 怎么做-娘酒煮鸡蛋 的做法

  • 食材明细主料客家娘酒(350g)鸡蛋(2个)熟花生米(50g)辅料姜(一块)调料清水(350g)甜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)娘酒煮鸡蛋的做法步骤1、准备食材:娘酒、炒熟的花生米、鸡蛋、姜。2、姜剁成粒。3、鸡蛋调成液。4、起锅热油,把姜末炒至酥香。5、倒入鸡蛋液。6、倒入熟花生米。7、鸡...
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米酒煮鸡蛋怎么做-米酒煮鸡蛋的做法
  • 米酒煮鸡蛋怎么做-米酒煮鸡蛋的做法

  • “妈妈的味道”食材明细主料米酒(4汤匙)鸡蛋(2个)辅料开水(4汤匙)白沙糖(1匙)甜味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)米酒煮鸡蛋的做法步骤1、准备好米酒和鸡蛋、白沙糖、开水和电饭煲2、在电饭煲里倒一碗水烧开后放半碗米酒在放两个鸡蛋3、煮大概10分钟左右,不甜放入1匙或2匙白沙糖,鸡...
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啤酒煮鸡翅怎么做-啤酒煮鸡翅的做法
  • 啤酒煮鸡翅怎么做-啤酒煮鸡翅的做法

  • “有时做浓油赤酱的菜,但又想换换口味,做个清清景景的,不需要太复杂,美味即可。”食材明细主料鸡翅(12块)啤酒(1罐)浸泡精盐(1/2大勺)腌制精盐(1/3小勺)白糖(1/4小勺)胡椒粉(1/3小勺)白兰地(1大勺)生粉(1/2大勺)辅料蒜头(3粒)葱头(2粒)生姜(1/2食指量)香葱(1棵)焖制精盐(1小勺)白糖(1大勺)胡椒粉(1/2小勺)味...
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黄酒煮鸡蛋怎么做-黄酒煮鸡蛋的做法
  • 黄酒煮鸡蛋怎么做-黄酒煮鸡蛋的做法

  • “秋冬进补快手菜。”食材明细主料鸡蛋(2个只)黄酒(半碗)水(大半碗)辅料油(适量)糟香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄酒煮鸡蛋的做法步骤1、鸡蛋煎熟。2、倒半碗黄酒。3、再大半碗倒水。4、盖上锅盖大火烧开,转小火煮5分钟。小窍门千万不能放盐,不然出来就会变酸。...
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甜酒酿煮鸡蛋怎么做-甜酒酿煮鸡蛋的做法
  • 甜酒酿煮鸡蛋怎么做-甜酒酿煮鸡蛋的做法

  • 食材明细主料自制甜酒酿(适量)鸡蛋(1个)辅料红枣(适量)枸杞(适量)红糖(一块)调料生姜(适量)饮用水(适量)甜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)甜酒酿煮鸡蛋的做法步骤1、准备好食材,生姜切片,红枣可用刀划开一下,方便煮出味道。2、锅内加入清水,下生姜红枣红糖煮开。3、放入甜酒酿煮开。4、磕...
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酒酿红枣煮鸡怎么做-酒酿红枣煮鸡的做法
  • 酒酿红枣煮鸡怎么做-酒酿红枣煮鸡的做法

  • 食材明细主料酒酿(适量)鸡腿(适量)红枣(适量)姜片(适量)油(适量)水(适量)辅料鸡粉(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)生粉(适量)原味(口味)煮(工艺)半小时(耗时)简单(难度)酒酿红枣煮鸡的做法步骤1、各材料,鸡腿需用所有调料腌15分钟左右2、热锅,下油爆香姜片3、下掩好的鸡肉炒至变色4、下适量的水与酒酿、红枣...
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煮鸡酒怎么做-煮鸡酒的做法
  • 煮鸡酒怎么做-煮鸡酒的做法

  • 食材明细主料母鸡(一个)辅料海鲜菇(300g)姜(少量)米酒(100毫升)水(4000毫升)调料盐(适量)清淡(口味)煮(工艺)三刻钟(耗时)普通(难度)煮鸡酒的做法步骤1、母鸡砍块。2、海鲜菇撕小块。3、热油炒鸡。4、炒干水分放姜米酒一起炒。5、炒两三分钟放水。6、煮开。7、放鸡红,鸡杂。8、再煮六分钟放盐...
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黄酒鸡翅怎么做-黄酒鸡翅的做法
  • 黄酒鸡翅怎么做-黄酒鸡翅的做法

  • “大宝非常爱吃我做的可乐鸡翅,尽管可乐鸡翅很好吃,但是总是一种作法也太单调了。正好家里有糖黄酒,于是做了这款黄酒鸡翅。酒中糖份在煎炸时呈现了焦糖的色和味,再加上醇厚的酒香,那味道真是太棒了!”食材明细主料鸡中翅(7个)辅料姜(1小块)糖(少许)糖黄酒(1小碗)盐(适量)葱(1颗)咸甜(口味)焖...
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酒糟煮鸡蛋怎么做-酒糟煮鸡蛋的做法
  • 酒糟煮鸡蛋怎么做-酒糟煮鸡蛋的做法

  • “美容养颜圣品。”食材明细主料甜酒糟(150克)鸡蛋(一只)辅料杞子(少许)糟香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)酒糟煮鸡蛋的做法步骤1、所需食材:甜酒糟(自己酿的非常甜),鸡蛋,杞子。2、取一小汤锅放入酒糟,因为自己酿造的很甜需加一点点的水下去煮,吃得甜口味的可以不加。3、小火煮开...
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啤酒煮鸡蛋怎么做-啤酒煮鸡蛋的做法
  • 啤酒煮鸡蛋怎么做-啤酒煮鸡蛋的做法

  • “可以在鸡蛋上写字一是方便入味二是好看”食材明细主料鸡蛋(适量)辅料啤酒(250ml)生抽(10ml)老抽(5ml)冰糖(5棵)咸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)未知(难度)啤酒煮鸡蛋的做法步骤1、煮鸡蛋(冷水煮最好)10分钟2、冷水降温剥鸡蛋3、啤酒生抽老抽冰糖放锅里下鸡蛋煮至收汁4、出锅5、趁热吃啊...
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黄酒当归鸡怎么做-黄酒当归鸡的做法
  • 黄酒当归鸡怎么做-黄酒当归鸡的做法

  • “女人补气血的佳品。”食材明细主料鸡肉(500克)辅料当归(15克)党参(20克)红枣(20克)北芪(10克)杞子(20克)配料盐(适量)黄酒(250ml)水(250ml)怪味(口味)砂锅(工艺)一小时(耗时)简单(难度)黄酒当归鸡的做法步骤1、鸡洗净,抹盐,搓匀,腌制30分钟。2、药材洗净,红枣泡一下。3、取一砂锅,把鸡放入。4、加入全...
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黄酒鸡蛋怎么做-黄酒鸡蛋的做法
  • 黄酒鸡蛋怎么做-黄酒鸡蛋的做法

  • “黄酒煮土鸡蛋”食材明细主料黄酒(半碗)辅料鸡蛋(一个)甜香(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)黄酒鸡蛋的做法步骤1、把黄酒入锅2、加入少许水煮开把土鸡蛋加入煮熟(我实在不喜欢糖心,特意弄破蛋黄)3、熟透即可服用...
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黄酒醉鸡卷怎么做-黄酒醉鸡卷的做法
  • 黄酒醉鸡卷怎么做-黄酒醉鸡卷的做法

  • “初夏六月,细雨绵绵的一天,买了两只鸡腿,解解馋!家中一瓶黄酒派上用处。于是乎,锅碗瓢盆流水声,煎炒烹炸油烟起,对酒当歌看人生,天下没有不散席。今天和大家分享一道菜,黄酒醉鸡卷,希望大家喜欢。”食材明细主料鸡腿(两只)辅料黄酒(300g)盐(适量)大料(适量)花椒(适量)清淡(口味)蒸(工艺)一天(耗时...
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鸡蛋煮娘酒怎么做-鸡蛋煮娘酒的做法
  • 鸡蛋煮娘酒怎么做-鸡蛋煮娘酒的做法

  • “客家娘酒补血养颜,作为客家妹子都会做鸡炒酒来补补,今天我就做个简单的鸡蛋炒酒。”食材明细主料客家娘酒(1碗)鸡蛋(2只)辅料姜(3块)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鸡蛋煮娘酒的做法步骤1、鸡蛋二个。2、娘酒一碗。3、姜切片。4、鸡蛋煎和姜好放煮锅。5、娘酒倒进小火慢煮。...
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黄酒炒鸡汤怎么做-黄酒炒鸡汤的做法
  • 黄酒炒鸡汤怎么做-黄酒炒鸡汤的做法

  • “这种汤也是月子汤,特补,坐月子,整个月子都是吃这个汤……今天是五月4日,刚好例假结束🔚第一天,早上起来做这个做早餐🥣因为不用上班,所以才敢吃……”食材明细主料鸡(4分一只)鸡蛋(2个)辅料客家糯米酒(适量)调料水(适量)姜(适量)咸甜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)黄酒炒鸡汤的做法步骤1...
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啤酒三黄鸡怎么做-啤酒三黄鸡的做法
  • 啤酒三黄鸡怎么做-啤酒三黄鸡的做法

  • “这是上次我和我朋友两夫妻一起去吃鸡公煲的时候吃到的。其实我感觉就是鸡公煲。不过我今天稍微改了一下方法。把冰糖换成了白糖,原因竟然是我在做的时候竟然忘记了,没有用冰糖炒糖色,所以后面没办法只能加白糖做啤酒鸡了。这道菜除了辣还是辣。看着好像不怎么过瘾,但是吃起...
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啤酒煮鸡爪怎么做-啤酒煮鸡爪的做法
  • 啤酒煮鸡爪怎么做-啤酒煮鸡爪的做法

  • “鸡爪不是只有卤的好吃,也不是只有凉拌的可口,啤酒煮的一样美味可口,重要的是制作方法简单易学,但是出品却很不简单。鸡爪的营养价值颇高,特别是其中含有的胶原蛋白,多吃鸡爪不但可以软化血管,同时具有美容功效。”食材明细主料鸡爪(适量)啤酒(1罐)辅料蒜(适量)辣椒(适量)八角(3-4个)酱油...
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客家黄酒焖鸡的做法 浓浓黄酒香——客家黄酒焖鸡 客家黄酒焖鸡怎么做
  • 客家黄酒焖鸡的做法 浓浓黄酒香——客家黄酒焖鸡 客家黄酒焖鸡怎么做

  • “黄酒是我男朋友从他们带过来的,本来是一大瓶的,拿回来后我们室友就喝了一大半瓶,只留下小碗,好吧不要浪费,就做客家黄酒焖鸡!他们家的黄酒都是自家酿的,过年时我看到他奶奶用黄酒泮饭,酒量原来这么好的!”食材明细主料鸡(半只)香菇(适量)辅料姜(三四片)蒜(适量)配料黄酒(一碗)酱油(小许)香油...
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