当前位置:味味甜 >

关于德国的餐饮百科

德国方形面包怎么做-德国方形面包的做法
  • 德国方形面包怎么做-德国方形面包的做法

  • “和大家伙的感觉一样,这款高颜值的面包居然起了个和它一点也不搭的名字。”食材明细卡士达酱蛋黄(2个)细砂糖(30g)低粉(10g)玉米淀粉(8g)鲜奶(200g)无盐黄油(10g)面团材料全蛋液(50g)高筋面粉(270g)低筋面粉(30g)奶粉(18g)盐(3g)细砂糖(30g)酵母(4g)无盐黄油(40g)水(160g)碎菠萝粒无盐黄油(40g)细砂糖(30g)...
  • 12285
烤德国猪手如何做简单又好吃
  • 烤德国猪手如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:1小时30分钟主料猪肘一个:一个辅料洋葱:一个葱姜粉:少量盐:适量胡椒:少许酒:10毫升芥黄酱:适量百里香粉:少许蜂蜜:少许麦芽糖:少许具体步骤1.猪肘提前一天用盐,胡椒,葱姜粉,百里香,酒,腌制二十四小时2.上蒸笼蒸一个小时3.麦芽糖和...
  • 5800
港式脆皮德国咸猪手怎么做-港式脆皮德国咸猪手的做法
  • 港式脆皮德国咸猪手怎么做-港式脆皮德国咸猪手的做法

  • 食材明细主料德国咸猪手(适量)白皮洋葱(适量)辅料蒜末(适量)姜末(适量)辣椒末(适量)蒜苗(适量)配料盐(适量)糖(适量)胡椒粉(适量)糯米酒(适量)其他(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)普通(难度)港式脆皮德国咸猪手的做法步骤1、将德国咸猪手去骨切小(图中是德国咸猪手,一定要用德国咸猪手,普通猪手做不出这道...
  • 4018
德国腊肉炒中国蒜苗怎么做-德国腊肉炒中国蒜苗的做法
  • 德国腊肉炒中国蒜苗怎么做-德国腊肉炒中国蒜苗的做法

  • 食材明细主料德国黑森林腊肉(适量)蒜苗(适量)辅料酱油(适量)麻辣火锅底料(适量)中辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)德国腊肉炒中国蒜苗的做法步骤1、腊肉切细片2、锅中放油,加入两勺麻辣火锅料,炒香后加入腊肉3、腊肉炒变色后加入蒜苗段4、加两滴酱油翻炒即可出锅(腊肉本身有咸味,不需...
  • 21672
德国烤肉店加盟费多少
  • 德国烤肉店加盟费多少

  • 餐饮提问:德国烤肉店加盟费多少大头67回答:1.加盟一家烤肉店的旗舰店需要250平米面积的店面,总计投资需要698500元。2.加盟一家烤肉店的精致店需要200平米面积的店面,总计投资需要560500元。3.加盟一家烤肉店的标准店需要150平米面积的店面,总计投资需要441800元。...
  • 17127
德国碱水面包的做法 德国碱水面包Brezel 德国碱水面包怎么做
  • 德国碱水面包的做法 德国碱水面包Brezel 德国碱水面包怎么做

  • “德国碱水面包材料很简单,没有太多辅料,是一款很健康的面包。面团经过烘烤碱浸泡,烤后呈现漂亮的深棕色,面包麦香味十足,组织绵密,非常有韧劲,越嚼越香。就像国人喝啤酒需要花生毛豆啥的当下酒菜,德国人喝啤酒时,下酒菜是碱水面包Brezel。”食材明细面团材料王后T55面包粉(400g)低...
  • 17068
德国香肠,纽伦堡香肠,你值得拥有!图解
  • 德国香肠,纽伦堡香肠,你值得拥有!图解

  • 德国的香肠世界闻名,品种多样,纽伦堡香肠就是其中比较有名的一种。纽伦堡香肠最大的特点是个头短小,一般小于9cm,跟我们的一根手指头粗细差不多,因此必须用羊肠衣来制作。最常见的做法是煎或烤,最地道的吃法是搭配德国酸菜和煮土豆或者土豆泥,用芥末酱调味,当然还少不了德国啤酒!...
  • 13846
德国方形面包与黑加仑冰淇淋怎么做-德国方形面包与黑加仑冰淇淋的做法
  • 德国方形面包与黑加仑冰淇淋怎么做-德国方形面包与黑加仑冰淇淋的做法

  • “柔软的像蛋糕般的德国方形面包,与黑加仑冰淇淋搭配真是好吃的不得了。”食材明细主料方形面包(1块)辅料黑加仑冰淇淋(2勺)甜味(口味)其他(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)德国方形面包与黑加仑冰淇淋的做法步骤1、将方形面包切块。2、摆盘。3、冻好的黑加仑冰淇淋挖球。4、摆放在方形面...
  • 13819
德国大闸蟹怎么吃
  • 德国大闸蟹怎么吃

  • 1、烤大闸蟹,烤大闸蟹之前先将大闸蟹的腹壳掰开,这样烤大闸蟹才能节省时间,调味料也更能入味。2、清蒸,清蒸的德国大闸蟹是非常美味的,通过清蒸大闸蟹,原有的海鲜的香气非常浓郁,再加上特制的蘸料即可。...
  • 32155
好吃的德国黄油蛋糕如何做简单又好吃
  • 好吃的德国黄油蛋糕如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟好吃的德国黄油蛋糕,你们有吃过美味的德国黄油蛋糕吗?对于喜欢吃蛋糕的朋友们,美味的德国黄油蛋糕,绝对是你们所不能错过的。美味的德国黄油蛋糕是一道好吃的点心,吃起来不仅营养丰富,而且还特别的美味可口。它...
  • 12691
百里香德国猪脚如何做简单又好吃
  • 百里香德国猪脚如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料1.猪脚5只:5只香草高汤2500㏄:2500cc新鲜百里香25枝:25枝辅料红酒:少许具体步骤1.将材料1全部放入大锅中烧热至高汤大滚(汤汁需盖过猪脚),再转小火卤60分钟后将猪脚取出,放入预热好的烤箱以上火200℃、下火200...
  • 8112
黑椒海鲜德国猪手煲如何做简单又好吃
  • 黑椒海鲜德国猪手煲如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料德国咸猪手:500大虾球:200带子:150洋葱角:200绍菜:100辅料胡椒粉:1绍酒:20麻油:2花生酱:15黑椒汁:30鸡粉:8鹰粟粉:10具体步骤1.将绍菜改成橄榄型,拉油致热,洋葱角、辣椒件拉油。2.虾球、带子洗净用家乐鸡粉、蛋清、鹰粟...
  • 10153
德国布丁塔怎么做-德国布丁塔的做法
  • 德国布丁塔怎么做-德国布丁塔的做法

  • 食材明细塔皮材料普通面粉(250g)无盐黄油(100g)鸡蛋液(30g)糖粉(50g)布丁液材料牛奶(180g)淡奶油(150g)鸡蛋(2个)糖(30g)吉士粉(custardpowder)(1茶匙(可不加))奶香(口味)烤(工艺)数小时(耗时)简单(难度)德国布丁塔的做法步骤1、黄油软化,和塔皮的材料放在大碗里。2、用手抓捏成团,包上保鲜膜,醒20-30分...
  • 9007
德国经典小吃——素炒蘑菇图解
  • 德国经典小吃——素炒蘑菇图解

  • 口蘑在西餐菜谱中是一个经常用到的蔬菜,吃过各种各样的西餐,我所了解其中有关口蘑最出名的一道菜,他就是具备德国经典风味的素炒口蘑。鲜美可口的口蘑配上由蒜片,加橄榄油,白葡萄酒醋,法式酸奶油,胡椒粉,混合香料调成的酱汁,味道简直绝了。主料白蘑菇:12个辅料法式酸奶油:1勺橄榄油:1...
  • 11855
英版、德国版还是澳洲版奶粉-爱他美奶粉哪个版本最好
  • 英版、德国版还是澳洲版奶粉-爱他美奶粉哪个版本最好

  • 爱他美奶粉是海淘妈妈最喜欢的奶粉品牌之一,在国内妈妈圈中的口碑非常好。只不过爱他美奶粉的版本比较多,其中最知名的就是澳洲爱他美,英国爱他美和德国爱他美这三个版本。哪个版本的爱他美奶粉最值得买呢?小编混迹奶粉圈多年,对爱他美奶粉了解颇深,今天小编就给大家点评一下...
  • 29138
德国零食店加盟需要多少钱
  • 德国零食店加盟需要多少钱

  • 餐饮提问:德国零食店加盟需要多少钱蓝天11267回答:首先,其实加盟前期投资者所需的加盟费较少,主要是加盟基础费用和押金,前期所需加盟基础费用是3.5万元左右,押金需缴纳1万元,从加盟商加盟开始生效,如果加盟商退出加盟,则押金会退还。其次,投资者除了缴纳基础费用以外,还需要准备相...
  • 23702
德国汉堡快餐连锁店有哪些
  • 德国汉堡快餐连锁店有哪些

  • 汉堡是一种受欢迎程度较高的美食,在市面上有广阔的消费群体,从老人到小孩,都有其忠实爱好者,我们也经常都可以看到市面上的汉堡店内是客流量较大的,可见汉堡在市面上的喜爱度有多高,许多加盟商也在这里看到了商机并想要加盟进来。下面,小编将为大家分析德国汉堡快餐连锁店有哪些...
  • 7161
圣诞德国沙拉如何做简单又好吃
  • 圣诞德国沙拉如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料土豆:两个胡萝卜:一根鸡蛋:两个培根:两片洋葱:四分之一个玉米粒:少许辅料具体步骤1.鸡蛋和土豆一起放水里煮,水滚五分钟后把鸡蛋捞出,土豆继续煮至筷子能穿透。2.锅中放清水煮开,胡萝卜和玉米粒入水焯熟捞出。3.煮...
  • 22133
德国啤酒烩鸡翅怎么做-德国啤酒烩鸡翅的做法
  • 德国啤酒烩鸡翅怎么做-德国啤酒烩鸡翅的做法

  • “儿子的好同学高中毕业后去了德国求学,在国外的几年中,每每到了另一个城市或是国家游玩时,都不会忘记给儿子寄来一张该国的明信片或其它特色纪念品。每年在圣诞节放大假回中国时,当然更不会忘记,带些外国的礼物送给我家小伙子;向是比利时巧克力和一些糖果、饼干之类,方便携带的...
  • 12086
德国碱水包的做法 德国碱水包(普雷结) 德国碱水包怎么做
  • 德国碱水包的做法 德国碱水包(普雷结) 德国碱水包怎么做

  • “德式碱水包是德国,奥地利,瑞士等德语地区的特色面包,颜色深褐偏红,表皮薄硬略脆,内部细密柔软,这种独特质感和风味来自一种意想不到的原料-浓碱(lye,NaOH),从而赋予碱水包独特的口感.十分有嚼劲.”食材明细主料高筋面粉(250g)酵母(2g)糖(5g)水(130ml)盐(4.5g)黄油(5g)辅料烘焙碱(30g)水(1000ml)...
  • 20752
德国传统华夫如何做简单又好吃
  • 德国传统华夫如何做简单又好吃

  • 准备时间:3分钟    烹饪时间:10分钟主料低筋面粉:170泡打粉:3牛奶:30毫升细砂糖:30柠檬皮:半个鸡蛋:3个香草精:2滴无盐黄油:100辅料香橙:1个好时巧克力酱:少许具体步骤1.准备好所有的材料2.将黄油放在室温下软化,与糖一起用打蛋器打发至微微发白,羽毛状3...
  • 20353
Stollen史多伦的做法 德国的传统圣诞点心---Stollen史多伦 Stollen史多伦怎么做
  • Stollen史多伦的做法 德国的传统圣诞点心---Stollen史多伦 Stollen史多伦怎么做

  • “Stollen,也被我们很多人称为史多伦,是德国传统的圣诞节点心,据说已经有几百年的历史了。每年圣诞节前一个月做好,临圣诞节的每周全家人聚集在一起,将它切成薄片食用,一直持续到圣诞节到来。本来我对洒满了厚厚糖粉的食物并不是很喜好,但是一次以外的试吃却让我改变了对St...
  • 14730
塔吉锅菜谱(10)—德国烤土豆如何做简单又好吃
  • 塔吉锅菜谱(10)—德国烤土豆如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:10分钟主料土豆:400洋葱:50香肠:5根辅料盐:适量番茄酱:4大勺沙拉酱:两大勺胡椒:适量具体步骤1.土豆切成8等份,香肠切成5毫米厚的斜片,洋葱切成5厘米厚2.把土豆放入硅胶塔吉锅中盖上盖儿用微波炉加热7分钟3.待停止转动后,在...
  • 26542
德国风味咸猪手怎么做-德国风味咸猪手的做法
  • 德国风味咸猪手怎么做-德国风味咸猪手的做法

  • 食材明细主料猪手咸(1只)辅料姜葱(适量)料酒(适量)椒盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)德国风味咸猪手的做法步骤1、咸猪手一只用水浸泡30分钟后焯水2、锅中放入适量水加入姜片煮熟3、捞出沥干水分后放入盘中4、撒上椒盐烘烤20分钟后翻面继续烘烤20分钟即可5、成品。...
  • 13453
德国碱水面包如何做简单又好吃
  • 德国碱水面包如何做简单又好吃

  • 准备时间:无    烹饪时间:60分钟主料高筋粉:500水:250盐:10酵母:10奶粉:20辅料焙考林烘培碱:40具体步骤1.焙考林烘培碱加水溶成烘培碱水,放冰箱冷却待用。可以多次使用,但要放冰箱冷藏。烤箱预热210度2.将所有配料揉成光滑的面团,揉好放置松弛15分钟...
  • 13141
专题