- 准备时间:20分钟    烹饪时间:20分钟主料海鱼:500辅料油:少许番茄:140水芹菜:100姜片:10片盐:适量具体步骤1.海鱼两面煎黄(任何有鱼鳞的都可以)2.姜片,芹菜,番茄准备好3.放少量油烧热,下入姜片芹菜和番茄翻炒4.翻炒片刻5.放鱼加入适量清水(喝多少加多少...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:20分钟主料海鱼:400猪肉:30虾:2条辅料油:适量鱼露:1勺香菜:适量具体步骤1.海鱼去鳞开肚去内脏,洗干净备用。2.猪肉切片3.香菜去蒂洗干净备用4.自制鱼露一勺备用5.砂锅中倒入适量的水,加入猪肉、鱼和虾,再倒入鱼露。6.盖...
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- 准备时间:4分钟    烹饪时间:4分钟主料辅料具体步骤1.海鱼去肠肚洗净,抹盐放一会。2.加水入锅煮开,放鱼大火煮开转小火煮3至5分钟。3.打开盖加点油,盐调好味,再放点葱花或青菜的就行了。4.非常清甜鲜美的鱼汤要趁热喝哦。因为煮的时间不长,鱼肉正...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料赤棕鱼:适量辅料姜:适量香菇:适量葱:适量豆腐:适量西红柿:适量具体步骤1.在锅中放水,烧开后放入洗净的鱼,切好的生姜丝,大火见滚.2.依此放下洗好切块的豆腐,泡发,取蒂的香菇,换中火滚5分钟.3.再放入切好的西红...
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- 食材明细主料晓芹海参(适量)猪骨(适量)辅料鱼翅瓜(适量)调料盐(适量)咸香(口味)炖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)鱼翅瓜海参汤的做法步骤1、将氽过水的猪骨,连同海参干和一分为三的鱼翅瓜,放入煲汤锅内。2、加入过顶约3-4指节的凉水。大火煮开后,改小火煲2小时。3、然后就可以出锅了。...
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- “食疗是中国人的传统习惯,食疗文化源远流长,食疗是一种长远的养生行为。通过饮食达到调理身体,强壮体魄的目的。用海马来食疗养生,的确是蛮不错的选择。海马暖小腹的作用很明显,并有明显的收缩子宫的功效,可以治疗好各种妇科病及男性前列腺炎。海马的补肾作用强,很容易造成上火...
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- 食材明细主料鲍鱼(适量)鱿鱼(适量)面粉(适量)辅料青菜(适量)调料玉米油(适量)葱(适量)姜(适量)盐(适量)蒸鱼豉油(适量)咸香(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)鲍鱼海鲜疙瘩汤的做法步骤1、青菜洗净。2、切好。3、葱、姜切好。4、面粉加入适量清水,搅拌成絮状。5、准备好鲍鱼、鱿鱼。6、锅内放玉米...
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- 食材明细主料海仓鱼(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)小葱(适量)配料油(适量)盐(适量)味精(适量)原味(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)鲜海仓鱼汤的做法步骤1、仓鱼四条,重量为6两。姜拇指般大小一块,喜欢吃姜的可以多放些。蒜头两粒。2、仓鱼中间切断,也可不切,我是为了入味更好些。姜切细丝,蒜切碎,...
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- “鱼头汤我做过很多种,唯独海带鱼头汤没做过,想想海带腥味很浓,鱼头也是腥的有点怕怕的。今天做海带烧肉剩下了海带,家里正好有做熏鱼剩下的鱼头。打扫下脚料,就做个鱼头海带汤。真是,不试不知道,一试忘不了。这汤鲜的,,,,汤汁浓白,味道鲜美。鱼头营养丰富,除了含蛋白质、脂肪、钙、磷...
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- “比较新鲜的海鱼用来做汤最好喝了,非常鲜美,夏天比较炎热放入一点芥菜又更解暑降火气,非常适合夏天喝的一款汤,制作又简单,因为放入了两种鱼所以就统称为海鱼汤了~”食材明细主料海鱼(200克)肉(50克)芥菜(100克)辅料姜片(1块)葱段(3根)花生油(1勺)盐(适量)原味(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度...
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- 食材明细主料鱼胶(15g)辅料鸡骨架(1个)猪瘦肉(250克)海底椰(20克)淮山(10克)配料蜜枣(1颗)鱼香(口味)炖(工艺)数小时(耗时)简单(难度)海底椰鱼胶鸡汤的做法步骤1、材料:鸡骨架1个、猪瘦肉250克、海底椰20克、淮山10克、蜜枣1颗、黄花鱼胶(每人15g)2、做法:1、把花胶用冷水浸泡2-3个小时,泡软;2、淮...
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- “冬季养身最好的就是汤水咯,鱼汤及营养还美味,关键是简单。”食材明细主料鲫鱼(适量)酸笋(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)葱(适量)料酒(适量)红99海味调料(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)半小时(耗时)普通(难度)酸笋海味鱼汤的做法步骤1、蒜切片、姜切丝、葱切沫。2、酸笋洗净切片。3、鱼宰杀清理干净、切...
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- “简单”食材明细主料鲤鱼(一条)海带(100克)辅料葱花(适量)生姜(三块)清淡(口味)煮(工艺)一小时(耗时)简单(难度)海带鲜鲤鱼汤的做法步骤1、洗菜备用2、煎鱼两面3、发火水开,放煎好的鱼,中火半小时4、起锅前20分钟放入海带和适量盐,十分钟放番茄,关火放葱花,...
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- “嘎鱼有好几种叫法,黄辣丁,黄鸭叫,昂刺鱼。天津叫它嘎鱼。买了四条嘎鱼,商家都给收拾干净了,一条熬汤。剩下的烧豆腐。”食材明细主料鲜活嘎鱼(适量)辅料豆腐(适量)裙带菜(适量)调料葱(适量)姜(适量)白胡椒粉(适量)料酒(适量)大料(适量)盐(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)高级(难度)海菜嘎鱼汤的做...
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- “喜欢吃海带!热别是茎的部分有嚼头!”食材明细主料海带(适量)鱼丸(适量)辅料海带(适量)姜片(适量)原味(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)海带茎鱼丸汤的做法步骤1、海带泡15分钟后洗净2、1.锅里加适量水,放入鱼丸.2.3.加入海带茎和姜片.4.煮沸后转小火煲20分钟即可!小窍门也可用鸡汤来代替水,俺喜欢清淡...
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- 食材明细主料南瓜(适量)海鱼(适量)辅料香菜(适量)配料姜(适量)葱(适量)鱼香(口味)其他(工艺)一小时(耗时)普通(难度)南瓜海鱼汤的做法步骤1、烧热锅倒入少许油将已经用盐以及胡椒粉腌过的海鱼放入中火煎。2、煎好一边煎另一边的时候把姜也放入一起煎。3、然后把切成小丁的南瓜倒入焖片刻。4...
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- 食材明细主料龙利鱼肉(150克)生鱿鱼(50克)肉丸(4个)木耳(少许)海鲜菇(少许)鸡蛋(一个)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)生粉(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)龙利鱼海鲜汤的做法步骤1、超市里直接买的龙利鱼片(没有刺)2、把鱼片切成薄片3、加一点盐和少许的胡椒粉,倒一点生粉,然后鸡蛋取蛋清,倒...
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- “一道鲜香味美的快手汤。”食材明细主料海菜(1把)辅料鱼丸(适量)调料盐(少许)胡椒粉(少许)鸡精(适量)香油(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海菜鱼丸汤的做法步骤1、将一小把海菜放入盆中,倒入开了泡2分钟左右。2、刚刚炒过的炒锅,直接加入开水。3、鱼丸从中间切开,一分为二。4、...
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- “老爸买的鱼翅,放冰箱很长时间了,趁大家在宅在家里,奢侈了一把,把它消灭掉。”食材明细主料鱼翅(10片个)海参(2条)冬菇(10个)小干贝(手抓2把)辅料鸡汤(3000ml)蛋清(5个)姜(3片)料酒(1勺(30ml))咸鲜(口味)煲(工艺)数小时(耗时)简单(难度)海参鱼翅汤的做法步骤1、去骨鱼翅。2、放水泡软身。3、放开水里...
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- “肥嫩入味的鳗鱼饭真让人着迷,虽然家旁边有好几家日式餐馆,鳗鱼饭也有好几种花样,但是一份就要好几十块钱,吃着美,但多少还是有点儿心疼。次数多吃了,就萌生了自己做鳗鱼饭的想法。省钱是一方面,主要是能享受烹饪的乐趣。肥美鲜嫩的鳗鱼块裹着浓厚的料汁,太香了!简单几步做出肥美...
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- “做法特别简单海鳗鱼干入点油煎一煎然后放入砂锅炖加入豆腐炖一小时半左右加少许盐就可以。海鳗鱼干要的可以私聊我”食材明细主料海鳗鱼干(适量)豆腐(适量)辅料盐(适量)枸杞(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)海鳗鱼干汤的做法步骤1、剪开洗净2、姜蒜头3、煎到焦黄4、汤熟...
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- “肥妈的节目《暖DD食平D》中介绍过鱼翅瓜,后来在多伦多超市一看,原来对于老外来说不算特别新颖的食材了,英文叫SpaghettiSquash,属于南瓜科,由于瓜肉熟透后像一条一条的意大利面,因此而得名。引入中国后,翻译者非常懂得投其所好,改其中文名叫“鱼翅瓜”。鱼翅瓜相对于蜜瓜、木瓜...
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- “简单快捷,几分钟就可以完成的墨鱼丸海菜汤。”食材明细主料墨鱼丸(10个(左右))辅料海菜(10g(左右))调料盐(少许)姜丝(少许)胡椒粉(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)墨鱼丸海菜汤的做法步骤1、取10克左右的海菜放入碗中,用开水浸泡5分钟左右,冲洗干净。2、墨鱼丸从中间切开,便于入味...
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- “昨天买了一条青鱼,很大,分割好后可以吃好几天的了,先来做个鱼丸汤。”食材明细主料鱼肉(适量)海带(适量)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)枸杞(适量)葱花(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鱼丸海带汤的做法步骤1、取鱼肉适量,去皮。2、切掉鱼肉上的红色部分,切成小块。3、分次将鱼肉放入...
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- “日本盛行海带与豆腐配吃,认为这是“长生不老的妙药”。科学研究证实,日本妇女几乎不患乳腺癌,以及某些高龄老人眼不花、背不驼、头脑清晰,其原因之一是他们常以豆腐与海带等海藻类食物合吃的结果。海带是一种营养价值很高的蔬菜,豆腐营养也丰富,含皂角苷成分,能抑制脂肪的吸收...
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