![自贡跳水鱼怎么做-自贡跳水鱼的做法]( "自贡跳水鱼怎么做-自贡跳水鱼的做法")
- 食材明细主料鱼（适量）辅料豆瓣（适量）小米辣（适量）花椒（适量）老姜（适量）蒜（适量）泡椒（适量）仔姜（适量）配料糖（适量）鸡精（适量）香油（适量）盐（适量）中辣（口味）炒（工艺）十分钟（耗时）简单（难度）自贡跳水鱼的做法步骤1、准备一条鱼，将鱼破花刀2、将泡椒，小米辣，老姜蒜剁碎，葱切颗，仔姜切丝3、大锅烧水，加盐，盐要多，水煮...
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![香煎跳跳鱼的做法 【粤菜】香煎跳跳鱼 香煎跳跳鱼怎么做]( "香煎跳跳鱼的做法 【粤菜】香煎跳跳鱼 香煎跳跳鱼怎么做")
- “花跳鱼肉质细嫩鲜美，营养丰富。具有滋阴壮阳、补肾壮腰、活雪舒筋等药用功效，对手术后的病人及产后妇女有较好的滋补功效，在东南亚被誉为“水中人参”。常见的烹饪方法有煎，煮，炖。但如果是死的跳跳鱼，就不适合煮和炖。现在虽然不是花跳最肥美的季节，但肚子里也有好多鱼卵呢。...
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![跳跳鱼怎么做-跳跳鱼的做法]( "跳跳鱼怎么做-跳跳鱼的做法")
- 食材明细主料草鱼（适量）黄椒（适量）米椒（适量）辅料盐（适量）油（适量）调味鲜（适量）生抽（适量）酱油（适量）料酒（适量）十三香（适量）麻辣（口味）蒸（工艺）廿分钟（耗时）高级（难度）跳跳鱼的做法步骤1、鲜活草鱼一条，黄椒一小瓶，尖椒少许。2、尖椒切碎，调味鲜少许，3、鱼的两面抹上生抽，料酒，盐。4、再抹上调味鲜抹匀。腌...
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![跳水鱼片怎么做-跳水鱼片的做法]( "跳水鱼片怎么做-跳水鱼片的做法")
- “这是参加主题赛的第一个作品，麻烦大家帮我投票哦”食材明细主料鱼片（500克）辅料红薯粉条（200克）莴笋（200克）蛋清（1个）葱（10克）姜（10克）蒜（10克）干辣椒（15克）配料花椒（10克）生抽（1茶匙）料酒（2茶匙）郫县豆瓣（2茶匙）火锅底料（2茶匙）盐（1茶匙）鸡精（1/2茶匙）白胡椒粉（适量）辣椒粉（1/4茶匙）水淀粉（适量）白芝麻（适量）...
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![家常跳水鸡如何做简单又好吃]( "家常跳水鸡如何做简单又好吃")
- 准备时间:无　　　　烹饪时间:30分钟主料仔公鸡：1只（净重600g）新鲜青豆黄豆各：1汤匙（各仔姜：50g红尖椒：2只野山椒：150g大葱白：50g大蒜瓣：10瓣盐：1汤匙（白糖：2茶匙（10g）鸡精：1茶匙（5g）白醋：2碗（500ml）辅料具体步骤1.仔公鸡洗净后，整只入沸水略煮漂去血水。2.再换干净沸...
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![炖跳跳鱼的做法 美味跳跳鱼 炖跳跳鱼怎么做]( "炖跳跳鱼的做法 美味跳跳鱼 炖跳跳鱼怎么做")
- 食材明细主料跳跳鱼（适量）辅料姜（适量）蒜（适量）葱（适量）咸鲜（口味）炖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）炖跳跳鱼的做法步骤1、把鱼洗净，用少量盐酒腌制10分钟。2、锅热倒入油，油温到7成热放入鱼煎，两边略煎。3、放入切好的姜蒜。放入酒，加入清水。4、转沙锅，水开小火慢炖。5、炖半小时撒葱花可以吃...
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![跳跳鱼香菜豆腐汤怎么做-跳跳鱼香菜豆腐汤的做法]( "跳跳鱼香菜豆腐汤怎么做-跳跳鱼香菜豆腐汤的做法")
- “美食群里的跳跳鱼同学说没有见过跳跳鱼，我记得市场里有卖，于是去找了下。在卖海鲜的档口，看到这种小鱼，档主说是跳跳鱼，也叫花鱼，用来煮汤味道鲜美。我看着好像不是，于是他说还有一种稍微大一点的，头要大一点，也是跳跳鱼，样子差不多，呵呵，还有两种跳跳鱼。这跳跳鱼香烟大小，要50元一...
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![家常水煮鱼怎么做-家常水煮鱼的做法]( "家常水煮鱼怎么做-家常水煮鱼的做法")
- 食材明细主料草鱼（适量）辅料豆芽配菜（适量）调料红薯粉（2勺）黑木耳蚝油（适量）麻辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）家常水煮鱼的做法步骤1、鱼切片用盐洗四遍，五遍都可以。2、鱼片放入盐，鸡精，胡椒粉，黄酒，生抽，红薯淀粉还有食用油搅拌均匀待用。3、水烧开，放入豆芽，木耳等配菜煮熟放入盘里，然...
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![贡菜的家常菜做法]( "贡菜的家常菜做法")
- 贡菜，从名字就可以看出一定和皇家、官府菜有关系。原来是乾隆年间开始进贡朝廷的菜品。它营养价值丰富，吃起来爽脆，加上制作方法简单，制作方法多样，受到大家的广泛欢迎。贡菜的家常菜做法很多，凉拌、炒制等等，让我们一起看看。贡菜的家常菜做法一、凉拌贡菜1、把新鲜贡菜洗净切...
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![奶汤跳跳鱼的做法 【温州】奶汤跳跳鱼 奶汤跳跳鱼怎么做]( "奶汤跳跳鱼的做法 【温州】奶汤跳跳鱼 奶汤跳跳鱼怎么做")
- “跳鱼，俗称花跳鱼，又称跳跳鱼，大弹涂鱼，温州方言“澜胡”（温州直译），属于弹涂鱼科。一直都是舌尖上的中国忠实粉丝，第二季的到来，把浙江三门的小海鲜都拍上去了。我不是三门的，但也是浙江沿海一个城市，从小就吃惯各种海鲜。熟知各种美味的吃法，不同的地方同样的食材都有不一样的做法...
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![自贡味耗儿鱼怎么做-自贡味耗儿鱼的做法]( "自贡味耗儿鱼怎么做-自贡味耗儿鱼的做法")
- “酸辣下饭”食材明细主料耗儿鱼（500g）辅料香菜（适量）泡椒（适量）花椒（适量）豆瓣酱（适量）青椒（适量）葱（适量）姜（适量）蒜（适量）酸辣（口味）焖（工艺）一小时（耗时）普通（难度）自贡味耗儿鱼的做法步骤1、准备材料忘了拍鱼鱼😄2、把泡椒姜蒜花椒炒香3、加入酱油豆瓣酱炒匀4、加水烧开，下鱼焖煮5分钟左右5、最...
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![家常鱼如何做简单又好吃-自贡人的]( "家常鱼如何做简单又好吃-自贡人的")
- 准备时间:2分钟　　　　烹饪时间:20分钟主料鱼：一条辅料泡椒：一汤勺泡姜：一汤勺郫县豆瓣：一汤勺料酒：一汤勺醋：一茶勺新鲜姜：一小汤勺小米辣：一小汤勺大葱：三四根糖：一茶勺具体步骤1.泡椒，泡姜，新鲜姜，新鲜辣椒切碎鱼，葱切段备用2.锅里放油，依次放入花椒～泡椒～泡...
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![跳水泡菜的做法 爽脆可口---跳水泡菜 跳水泡菜怎么做]( "跳水泡菜的做法 爽脆可口---跳水泡菜 跳水泡菜怎么做")
- “川人的泡菜大致可分为老盐水泡菜和跳水泡菜两类。其中跳水泡菜是最简单易做的，一般都是头天泡第二天就吃，成都人也把这种泡菜叫做“洗澡泡菜”。跳水泡菜属于泡菜里的小清新，脆生生的，香甜爽口。泡的内容按季节各不相同，仔姜、黄瓜、辣椒、菜头、莴笋、萝卜、白菜……一切零...
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![家常菜跳水鱼如何做简单又好吃]( "家常菜跳水鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:30分钟　　　　烹饪时间:30分钟主料草鱼：适量辅料洋葱土豆粉青剁椒红剁椒蒜蓉生抽蒸鱼豉油醋白糖猪油香菜葱末：适量具体步骤1.准备食材2.放入几片肥猪肉片，小火熬出猪油3.先放入蒜蓉，煸香4.然后倒入青红剁椒，煸炒，加点料酒，放适量醋和白糖，因为...
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![豆腐跳跳鱼怎么做-豆腐跳跳鱼的做法]( "豆腐跳跳鱼怎么做-豆腐跳跳鱼的做法")
- “等我想起要拍照时，就剩下几只断头断尾的鱼鱼了，都快被解决完了。。。。所以只能拿这几只不全的鱼鱼来拍照。”食材明细主料跳跳鱼（350g）豆腐（一块）辅料姜（适量）盐（适量）料酒（适量）清淡（口味）烧（工艺）十分钟（耗时）未知（难度）豆腐跳跳鱼的做法步骤1、鱼鱼洗干净，豆腐弄块。2、锅里放油，放入姜爆...
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![麻辣跳水鱼片的做法 冬天里的一把火—麻辣跳水鱼片 麻辣跳水鱼片怎么做]( "麻辣跳水鱼片的做法 冬天里的一把火—麻辣跳水鱼片 麻辣跳水鱼片怎么做")
- “每年到了这个季节我都来病，上周牙疼，脸肿的像嘴里含着糖，好容易熬过去了，这周又开始感冒，喷嚏一串一串滴，鼻子塞的啥味也闻不出来，吃啥也不香。吃了感冒药以后眼睛就跟灌了铅似地，就想睡觉，菜也懒得做。从昨晚就开始合计着给自己弄点可口滴，思来想去也就只有麻辣的能刺激下现在毫...
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![自贡冷吃兔的做法 自贡冷吃兔家常做法 自贡冷吃兔怎么做]( "自贡冷吃兔的做法 自贡冷吃兔家常做法 自贡冷吃兔怎么做")
- “冷吃兔又名香辣兔、麻辣兔丁，是源于四川自贡地区一种汉族传统美食，在川菜分类上属于小河帮菜系，迄今已有百余年历史。”食材明细主料兔肉（3000g）辅料干辣椒（150g）花椒（50g）老姜（50g）大葱（50g）八角茴香等香料（30g）熟白芝麻（适量）料酒（适量）酱油（适量）白糖（适量）麻辣（口味）炒（工艺）一小时（耗时）普通（难...
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![跳水兔怎么做-跳水兔的做法]( "跳水兔怎么做-跳水兔的做法")
- “我喜欢做菜最好只用基本调料做出食材的本味、香味。兔肉的营养价值就不说了，此菜兔肉肉质嫩滑，喜欢吃火锅的应该都比较对味。女儿特别喜欢。”食材明细主料兔肉（适量）辅料料酒（适量）葱姜蒜（适量）白芝麻（适量）麻辣（口味）烧（工艺）廿分钟（耗时）未知（难度）跳水兔的做法步骤1、兔肉切块清水漂...
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![泸州跳水兔的做法 【泸州跳水兔】 泸州跳水兔怎么做]( "泸州跳水兔的做法 【泸州跳水兔】 泸州跳水兔怎么做")
- “晚上就要坐火车去乌鲁木齐去啦。今天上午翻冰箱，发现还有半只兔，出去很辛苦，今天中午就犒劳一下自己。去菜店，看到有新鲜的仔姜，还有线椒，就干脆做我们老家特色菜【跳水兔】”食材明细主料兔（700克）豆瓣酱（适量）白糖（适量）线海椒（适量）黄瓜（适量）辅料仔姜（300克）油辣海椒（适量）泡小米辣（适量...
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![双椒跳水兔的做法 双椒跳水兔家常做法 双椒跳水兔怎么做]( "双椒跳水兔的做法 双椒跳水兔家常做法 双椒跳水兔怎么做")
- “双椒跳水兔是一道四川汉族名菜，属于川菜系。具有鲜嫩、微辣、香酥、可口的特点。主要原料是兔肉，用兔子一只、葱数根、少许花椒及调料等。我是一个重口味的人，远远不能满足于微辣，所以做了一个中辣的，超安逸。”食材明细主料兔肉（1500g）青笋（750g）平菇（500g）青红二荆条（500g）辅料淀...
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![泡跳水萝卜条怎么做-泡跳水萝卜条的做法]( "泡跳水萝卜条怎么做-泡跳水萝卜条的做法")
- “跳水泡菜是家常菜了，是餐桌上不可少的美味菜，开胃菜。味道特别爽口。做法也简单时间短。特别是吃了大鱼大肉来点跳水泡菜，要吃2碗饭。”食材明细主料绿萝卜（1个）水萝卜（2个）辅料姜（1个）蒜（3瓣）辣椒（2根）香叶（2片）八角（1个）大料（1个）醋（2勺）糖（20克）胡萝卜（1个）盐（50克）咸甜（口味）腌（工艺）半小时（耗时）简...
- 21802
![香辣跳水虾怎么做-香辣跳水虾的做法]( "香辣跳水虾怎么做-香辣跳水虾的做法")
- “还是在饭店吃过一次，起初被名字所吸引---跳水虾，好吸引的名字。上来之后，果然菜如其名，超级有诱惑力，满满的红油汤汁把虾子浸入在其中，看着就是一种诱惑，让你的口水不住攀升。吃过后才知道，原来就是一种水煮菜系，虾子被红红汤汁包裹，好比跳入水中畅游，看着还真形象。回来后一直回...
- 23506
![清炖跳跳鱼怎么做-清炖跳跳鱼的做法]( "清炖跳跳鱼怎么做-清炖跳跳鱼的做法")
- “跳跳鱼别名弹涂鱼，是盛产在我国南方的浙江、福建、广东、海南和台湾沿海一带滩涂里的一种小鱼。跳跳鱼的肉质细嫩鲜美，味道香醇且厚，是海鲜中美味。含有丰富的蛋白质和脂肪，有滋润养颜、补肾壮腰、活血舒筋等药用功效，在东南亚被誉为“水中人参”。”食材明细主料跳跳鱼（250g...
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![跳水鱼怎么做-跳水鱼的做法]( "跳水鱼怎么做-跳水鱼的做法")
- “用此法制作的鱼，香辣鲜嫩。”食材明细主料鲤鱼（1条）辅料新鲜木耳（100克）韭黄（100克）大葱（1根）小葱（3根）鲜红椒（50克）小米辣（适量）配料郫县豆瓣（适量）盐（适量）味精（适量）姜（适量）大蒜（2个）花椒（适量）水淀粉（适量）菜籽油（适量）醋（少量）白糖（少量）中辣（口味）烧（工艺）半小时（耗时）普通（难度）跳水鱼的做法步骤1、将鲤鱼（1...
- 23825
![跳水鲫鱼怎么做-跳水鲫鱼的做法]( "跳水鲫鱼怎么做-跳水鲫鱼的做法")
- “这是一道非常有特色的菜。味道麻辣鲜香而且做法非常的简单自己吃和招待客人都非常。有面子的哦”食材明细主料新鲜鲫鱼（二条）泡椒（适量）新鲜青花椒（一两）大葱（一根）芹菜（一根）香菜（二根）凉粉（一碗）泡姜（适量）辅料郫县豆瓣酱（二匙）生抽（一匙）蚝油（半匙）微辣（口味）煮（工艺）廿分钟（耗时）简单（难度）跳水鲫...
- 24658
味味甜
