- “回娘家探亲灵感”食材明细主料面塑(适量)辅料面塑色(适量)面塑棒(1个)面团(适量)原味(口味)技巧(工艺)一小时(耗时)高级(难度)回娘家的做法步骤1、选胚2、两部定位3、用面塑棒,定位眼睛位置4、用面塑棒,画出眼睛轮廓5、修整6、定位鼻子,修整轮廓7、定位嘴形轮廓8、画出嘴巴9、画出,喜悦表情...
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- “雪媚娘源自日本,原名为“大福”,是日本的地道点心之一,外皮是QQ的雪媚娘冰皮,在日本它的馅料都是当季的真材实料的水果为主。“雪媚娘”这个名字源于日本当地发明各种草莓大福的一位夫人,因制作许多有关草莓大福的点心,所以在日本人人都称她为草莓大福达人,而我们制作的雪媚娘...
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- “回锅肉肥而不腻,微辣鲜香,下饭第一。”食材明细主料五花肉(500g)辅料青蒜苗(适量)调料豆瓣酱(适量)生抽(适量)鸡精(适量)咸香(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)家常回锅肉的做法步骤1、五花肉冷水下锅加入料酒煮10分钟。2、捞出放凉。3、准备几根蒜苗。4、五花肉切片。5、锅中加入少许...
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- 食材明细主料猪腿肉(250g)辅料红椒(10g)青椒(50g)蒜苗(适量)配料胡和记回锅肉调料(25g)超辣(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)胡家回锅肉的做法步骤1、猪肉洗净后,断生。放入汤锅中煮至六-七成熟,捞出晾凉后切片2、形状要求:通常长度在6厘米左右,厚度在2mm左右,不能过厚,否则吃起来会感觉油腻...
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- “五一的时候,舅妈来北京看病,在我们家小住了一段时间。期间,舅妈每天换着法子给我们俩做好吃的,其中这道回锅肉深得L先森青睐,每次都能吃掉一大盘。对于一丁点儿肥肉都不吃的L先森来说,这一举动足以让我和舅妈叹为观止!而英明神武的舅妈发现这个秘密以后,在返回贵州前的那10多天...
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- “山西万荣县荣河镇的“后土娘娘蒸菜”,又叫猪肉拌菜。是流行于万荣县的荣河、光华、贾村、王显以及临猗的孙吉、北辛一带的一道农家风味名吃。每逢亲朋来访,贵宾临门,主妇们必要蒸一笼热腾腾、香喷喷的蒸菜招待客人。”食材明细主料芹菜(500g)辅料猪肉(100g)粉条(100g)调料十三香...
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- “贪心的后果看见金枕榴梿很赞就买了2个结果又吃不完只能开始榴梿季的各种甜品了”食材明细主料糯米粉(50克)玉米淀粉(15克)白砂糖(15克)牛奶(90克)辅料榴梿馅(100克)手粉(30克)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)雪媚娘的做法步骤1、将雪媚娘皮所有原料混合拌匀。2、拌匀后静置10分钟...
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- “今天推荐大家一款超简单的美味甜点,雪媚娘皮细白软糯,第一口咬到的是特别Q滑的冰皮,里面是奶昔怡人的淡奶油,裹着好吃的水果粒,酸酸甜甜、口感丰富。每个食谱我们都在用心去做,只为挖掘更多的烘焙爱好者。”食材明细主料雪媚娘皮(8张)鱼胶粉(3克)细砂糖(10克)辅料冷水(12克)淡奶油(100...
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- “初次尝试,感觉还不错哦”食材明细主料鱼(1条)青椒(15个)大葱(1根)辅料嫩姜(一芽)大蒜(三个)微辣(口味)炒(工艺)半小时(耗时)普通(难度)回锅鱼的做法步骤1、准备好生姜、蒜、大葱。蒜拍烂切碎即可,生姜切丝。2、将青椒切成如图所示,备用。3、把买好的鱼切成块,再把鱼淘洗干净后,依次加入盐(3勺),料...
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- “客家娘酒鸡是广东客家的经典名菜,它性温热而祛寒湿,鲜润浓香醇厚,并有开胃活血,补中益气的功效。为此,它不但成为产妇的进补必选,还成为客家人在结婚或寿宴等喜庆活动中的一道重要宴客菜。它甘甜鲜美,略带淡淡酒香,令人回味无穷。客家娘酒,在客家地区又称老酒、黄酒,据说有上千年...
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- 崔永元真牛——一份真挚的爱有一种味道任何美食都无法取代,那就是家的味道。离家越久,乡愁越浓,也许并不精致,但足以令你退尽疲惫,抹去凡尘。半断葱,一抹盐、两片姜、几粒花椒,配上糯糯的莲藕或是家人钟爱任何一种“随便”,还有你为父母定制的好牛肉。无需忙碌,只需陪他们坐下来…...
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- “客家娘酒功效很多,补气、催奶......这道菜属平时的食疗。”食材明细主料猪梅肉(200g)辅料姜(适量)客家娘酒(半勺)酱油(一勺)黄葛粉(适量)花生油(适量)咸甜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)客家娘酒之香香肉的做法步骤1、猪梅肉先用少量黃葛粉、油拌匀。2、中火热锅,放姜。3、倒入适量的...
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- “雪梅娘吃起来里面有水果,有奶油,而且放冰箱冷藏一会儿吃,口感更好。”食材明细主料糯米粉(80克)玉米淀粉(25克)牛奶(140克)熟糯米粉(30克)辅料鲜奶油(100克)糖粉(7克)芒果(适量)黄油(10克)甜味(口味)烘焙(工艺)一小时(耗时)普通(难度)雪梅娘的做法步骤1、将糯米粉,玉米淀粉,糖倒入小碗中,再加入牛奶,搅...
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- 食材明细主料糯米粉(200g)玉米淀粉(30g)纯牛奶(250ml)安佳无盐黄油(30g)白糖((蒸面团用)30g)辅料淡奶油(250g)细砂糖((打发淡奶油用)20g)调料奥利奥饼干(3小袋)熟糯米粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)高级(难度)雪媚娘的做法步骤1、成品图。2、白白胖胖一个。3、准备所需原材料。4、拿一个蒸碗放...
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- “客家娘酒鸡娘具有暖身,驱寒,补血的功效,客家人对娘酒鸡尤其喜爱。在客家人的习俗里,产妇一般都是用吃娘酒鸡来进补。在冬至时,客家人家家户户基本上都会做娘鸡酒。在结婚做寿等喜庆的宴席中把娘酒鸡作为一道重要的美味佳肴来款待客人。”食材明细主料鸡(750g)酿酒(750g)辅料黄姜...
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- “回锅肉是汉族特色菜肴。属中国八大菜系川菜中一种烹调猪肉的传统菜式,也被称作熬锅肉。四川地区家家户户都能制作。回锅肉的特点是:口味独特,色泽红亮,肥而不腻,入口浓香。所谓回锅,就是再次烹调的意思。回锅肉作为一道传统川菜,在川菜中的地位是非常重要的,川菜考级经常用回锅...
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- “一般吃米饭进川馆子,大部分人点的回锅肉。做法太多,就简单的来个家常回锅肉”食材明细主料五花肉(适量)红萝卜(适量)青红椒(适量)洋葱(适量)辅料蒜苗(适量)姜(适量)蒜(适量)糖(适量)豆瓣酱(适量)配料盐(适量)胡椒(适量)微辣(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)回锅肉的做法步骤1、买来的五花肉切成薄...
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- 准备时间:无    烹饪时间:30分钟主料五花肉:300蒜苗:2根辅料郫县豆瓣酱:1小匙甜面酱:适量蒜瓣:2瓣姜:6片料酒:少许鸡精:1/4小匙具体步骤1.蒜苗洗净,切斜刀段,蒜去皮,切片。2.五花肉洗净,放入热水中煮熟,取出待凉后切成薄片。3.锅中倒入1大匙油烧热,爆炒姜...
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- 食材明细主料五花肉(适量)青椒(适量)辅料蒜头(适量)干红辣椒(适量)配料油制辣椒(适量)酱油(适量)盐(适量)鸡精(适量)中辣(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)家常菜回锅肉的做法步骤1、五花肉用开水煮熟,冷却装盘备用。2、五花肉,切片。3、青椒洗净切小块,备用。4、蒜头拍碎,备用。5、热锅加入少油,...
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- “糯叽叽的外皮加上新鲜的奶油和水果😘😘😘天呢!是什么神仙小甜品😜😜😜,听起来貌似不难,其实有点小技巧偶👇👇”食材明细主料水磨糯米粉(130克)小麦淀粉(40克(澄面))糖(55克)纯牛奶(250克)淡奶油(300克)细砂糖(25~30克)黄油(20克)辅料新鲜水果((芒果,榴梿,火龙果……))奥利奥碎(适量)甜香(口味)三刻钟(...
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- 食材明细主料三象糯米粉(100克)白糖(20克)牛奶(适量)辅料安佳淡奶油(250克)小芒果(3个)奥利奥饼干(1带)调料白糖(20克)甜香(口味)蒸(工艺)半小时(耗时)简单(难度)雪媚娘的做法步骤1、成品图。2、糯米粉100克加入20克白糖,牛奶适量,面糊过筛倒入容器中。3、大火上锅蒸熟,加入黄油15克,搅拌均匀。4、...
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- “四川的回锅肉总是能变换出各种吃法,以前正宗的回锅肉是用四川的干豆豉炒,主要是运用到了豆豉的咸香味道,但是自从我用了贵州的老干妈豆豉以后,我发现有红油的豆豉炒出来的回锅肉无论是味道还是色泽都比以前的干豆豉炒出来要好很多。再加上我突发奇想地在回锅肉里面加了大量...
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- 准备时间:5分钟    烹饪时间:10分钟主料面粉:适量红糖:适量橄榄油:适量酵母粉:适量鸡蛋:适量辅料具体步骤1.用鸡蛋和面,加红糖,加橄榄油,一点酵母粉,和好后,醒发20分钟2.取一块切好的面3.用手搓成长条4.拧第一次,成双麻花5.再拧第二次,成复麻花6.重复上...
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- “晶莹的外皮,柔软甜蜜的内心,一口吃下去,大大的满足感!”食材明细主料雪媚娘粉(200克)水(160克)奶油(200克)糖粉(20克)草莓(或芒果榴梿啊等等自己喜欢的水果)表面熟粉(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)雪媚娘的做法步骤1、用擀面棍压成皮2、包上奶油和自己喜欢的水果~(我本来想买芒...
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- “此汤为月子汤,专为坐月子的亲推荐[愉快]【功效:美容颜,健脾胃,补血利养气,适合秋冬进补,产妇、孕后做月子食用滋补、固元气、康复体质最佳】”食材明细主料糯米酒(500ml(客家娘酒))红枣(8颗)枸杞子(10颗)鳕鱼花胶(6个)辅料姜(3片)红糖(1块)甜味(口味)炖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)客家娘酒鳕鱼花...
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