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关于变色开花馒头的做法步骤的餐饮百科

变色开花馒头怎么做-变色开花馒头的做法
  • 变色开花馒头怎么做-变色开花馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(500克)酵母粉(2克)辅料火龙果皮汁(适量)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)变色开花馒头的做法步骤1、面粉中加酵母粉、火龙果皮汁,搅拌成面穗。2、和成光滑的粉色面团。覆盖保鲜膜,发酵2倍大。3、同样方法,面粉加酵母粉、清水,和成原色的白面团。覆盖保鲜膜,发酵2...
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花馒头的做法 粉红色的花馒头 花馒头怎么做
  • 花馒头的做法 粉红色的花馒头 花馒头怎么做

  • “自从学会做馒头以来,利用食物天然的色彩做过很多彩色的面食:黄的,绿的,紫的,咖啡的,唯独做不出可爱的粉红色。之前用苋菜汁做过包子,粉嘟嘟的包子坯看着非常可爱,可惜入锅后就开始慢慢褪色。这次用做红米酒滤出的酒糟终于做出了粉红色的花馒头,心里那个激动,拿着相机使劲的咔嚓咔...
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馒头泡打粉的做法 馒头泡打粉做馒头的步骤&方法 馒头泡打粉怎么做
  • 馒头泡打粉的做法 馒头泡打粉做馒头的步骤&方法 馒头泡打粉怎么做

  • “馒头是我国最为主要的面食之一,特别是在我国的北方地区比较流行,醒面是蒸馒头的关键工序之一,醒面的效果直接影响着馒头的质量,一般都是采用酵母醒面,酵母通过醒发产气,使得蒸出的馒头饱满松软。另外,为了蒸好馒头,还可以使用馒头专用无铝泡打粉,也叫馒头泡打粉。馒头泡打粉不仅...
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绣球馒头的做法 绣球馒头(详细步骤讲解版) 绣球馒头怎么做
  • 绣球馒头的做法 绣球馒头(详细步骤讲解版) 绣球馒头怎么做

  • “这次馒头的菜谱,我重新发布,关于面粉,牛奶和醒发我会说的比较详细,便于大家零失败,做出美味又营养的漂亮绣球馒头来!”食材明细主料面粉(400克)牛奶(240克)辅料干酵母(3克)奶香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)绣球馒头的做法步骤1、面粉的选择,可以是普通富强粉,或是高筋面粉。牛奶或温...
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三色花馒头怎么做-三色花馒头的做法
  • 三色花馒头怎么做-三色花馒头的做法

  • “原色面团,红薯面团,红糖面团,三种颜色,即营养又健康。小孩很喜欢吃。给大家参考我揉的面团,大家可以不要用这么多面粉。白色面团:面粉150克,白砂糖10克,酵母2克加水适量。黄色面团:红薯泥200克加面粉300克,加酵母4克,白砂糖15克加水少量。红糖面团:红糖80克,白糖20克,面粉500克,酵...
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开花大馒头怎么做-开花大馒头的做法
  • 开花大馒头怎么做-开花大馒头的做法

  • 食材明细主料高筋面粉(700克)糖(100克)纯牛奶(250克)鸡蛋(2个)玉米油(30克)辅料耐糖酵母粉(6克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)高级(难度)开花大馒头的做法步骤1、所有的食材都放入面包机中,面团搅拌成面絮,揉成光滑的面团。2、不用发酵,取出面团。3、分成10个均匀的小剂子。4、取出一个面团,揉...
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你学会了吗?-红薯馒头的做法步骤
  • 你学会了吗?-红薯馒头的做法步骤

  • 红薯里面有富含钾叶酸和维生素以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素等,有能有效保持血管弹性,预防心血管病,控制血糖的妙用,同时内含的膳食纤维在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,通便排毒。此外,红薯属低脂肪、低热能食品,不仅不发胖,还可减肥健美,预防亚健康,吃起来毫无负担!...
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紫薯开花馒头的做法 紫薯开花馒头! 紫薯开花馒头怎么做
  • 紫薯开花馒头的做法 紫薯开花馒头! 紫薯开花馒头怎么做

  • “在做馒头之前先把紫薯洗净切成片蒸熟压成泥,找一个孔微大一点的漏勺把紫薯泥压下去过筛!”食材明细主料中筋面粉(350g)辅料酵母粉(4g)紫薯泥(100g)清水(145g)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)紫薯开花馒头的做法步骤1、先把2克酵母粉到入100g温水中化开(水温在35度左右,也可以预留...
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紫薯开花馒头的做法 换着花样做馒头---【紫薯开花馒头】 紫薯开花馒头怎么做
  • 紫薯开花馒头的做法 换着花样做馒头---【紫薯开花馒头】 紫薯开花馒头怎么做

  • 食材明细主料紫薯(适量)面粉(适量)辅料酵母(适量)水(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)紫薯开花馒头的做法步骤1、调一块白面团:将面粉中加入酵母和适量的水后调成软硬合适的面团后发酵好备用2、调一块紫薯面团:将紫薯蒸熟后去皮打成泥然后加入适量的酵母和少量的水调成面团后...
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花开馒头怎么做-花开馒头的做法
  • 花开馒头怎么做-花开馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)酵母(适量)辅料艾叶水(适量)原味(口味)其他(工艺)数小时(耗时)普通(难度)花开馒头的做法步骤1、酵母温水化开后,倒入面粉中搅拌,揉搓成团,饧发。2、取适量的艾叶水,加酵母,倒入面粉中,同样揉搓成团,饧发。3、饧发完毕后,二次揉搓,然后搓成条;揪出剂子;擀面杖擀成皮子。4、绿...
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开花馒头的做法 开花馒头(浅色版) 开花馒头怎么做
  • 开花馒头的做法 开花馒头(浅色版) 开花馒头怎么做

  • 食材明细主料面粉(400g)辅料红糖(少许)酵母(适量)温水(适量)清淡(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)简单(难度)开花馒头的做法步骤1、红糖备用。2、面粉400g准备。3、热水化糖,变温放酵母。4、红糖酵母水放入和面。5、揉面。6、醒发1小时后的样子7、揉面排气后,分份。8、划‘➕’。9、上锅蒸15分钟...
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双色开花馒头怎么做-双色开花馒头的做法
  • 双色开花馒头怎么做-双色开花馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)紫薯(适量)辅料白糖(适量)酵母(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)双色开花馒头的做法步骤1、蒸好的紫薯趁热加入白糖2、搅拌按压成泥3、面粉倒入紫薯中,温水中加入酵母,倒到面粉中揉成团,白面中加入酵母水揉成团4、发酵2倍大5、发酵2倍大6、按压排气后分...
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开花花生馒头怎么做-开花花生馒头的做法
  • 开花花生馒头怎么做-开花花生馒头的做法

  • “喜欢吃面食,现在来到美食天地更是带给我巨大的热情!做了好几次,这次终于成功的做了营养的开花花生馒头!好开心”食材明细主料面粉(200克)辅料酵母(1小勺)花生粉末(适量)水(适量)配料白糖(30克)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)开花花生馒头的做法步骤1、酵母先用不烫于手的一些...
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双色开花南瓜馒头怎么做-双色开花南瓜馒头的做法
  • 双色开花南瓜馒头怎么做-双色开花南瓜馒头的做法

  • “用南瓜做天然的色素是最健康的选择,无形中增加了对馒头的食欲感,营养美味,又漂亮,更诱人。”食材明细主料白面粉(适量)南瓜(适量)辅料酵母(少许)纯净水((40度以下)少许)调料白糖(少许)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)双色开花南瓜馒头的做法步骤1、南瓜去瓤切小块,蒸十五分钟左右,用...
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三色开花馒头怎么做-三色开花馒头的做法
  • 三色开花馒头怎么做-三色开花馒头的做法

  • “用紫薯、南瓜制作的开花馒头,形状美观,质地松软,富有弹性,诱人食欲,寓意美好,祝大家天天快乐、笑口常开!”食材明细主料中筋面粉(600克)紫薯(150克)南瓜(150克)温水(100克)辅料白糖(20克)酵母(6克)甜味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)三色开花馒头的做法步骤1、将紫薯、南瓜蒸熟,用搅拌机打成...
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蝴蝶开花双色馒头怎么做-蝴蝶开花双色馒头的做法
  • 蝴蝶开花双色馒头怎么做-蝴蝶开花双色馒头的做法

  • “做寿桃剩下些红曲面团和菠菜面团。便用来做蝴蝶馒头,面发的太好了,就成了蝴蝶开花双色馒头。红色配绿色,令人惊艳😍”食材明细主料红曲面团(适量)辅料菠菜面团(适量)原味(口味)技巧(工艺)半小时(耗时)简单(难度)蝴蝶开花双色馒头的做法步骤1、菠菜面团适量,排气,揉圆。2、擀成薄片。3、...
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开花馒头的做法 【开花馒头】 开花馒头怎么做
  • 开花馒头的做法 【开花馒头】 开花馒头怎么做

  • “虽是刚开始学习面点,这馒头也做了不少次,只是这一次,它怎么就裂开了呢?有人说可能是面揉得太硬了,有人说是加了猪油的缘故,有人说馒头自然开裂是好事,新兵蛋子如我,不知道听谁的。。。”食材明细主料普通面粉(200克)安琪酵母(2克)猪油(半匙)温水(半碗)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度...
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双色花馒头的做法 雙色花饅頭 双色花馒头怎么做
  • 双色花馒头的做法 雙色花饅頭 双色花馒头怎么做

  • “漂亮又簡單的雙色饅頭花自己動手做👍暄軟美味營養😋還好看😉快點動手試試吧😄”食材明细白色面團面粉(100g)酵母粉(1g)糖(15g)南瓜面團面粉(100g)南瓜粉(20g)酵母粉(1g)糖(15g)调料水(適量)甜香(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)双色花馒头的做法步骤1、把南瓜蒸熟壓泥放涼後加入100克麵粉...
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开花馒头怎么做-开花馒头的做法
  • 开花馒头怎么做-开花馒头的做法

  • 食材明细主料面粉(适量)小麦胚芽(适量)辅料酵母(适量)水(适量)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)开花馒头的做法步骤1、面粉加水揉成面团。2、面粉加小麦胚芽加酵母揉成面团。盖盖子发酵。3、面团发酵至两倍大。4、小麦胚芽面团也发酵好了。5、白色面团分成等份。6、擀成厚片7、...
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开花枣馒头怎么做-开花枣馒头的做法
  • 开花枣馒头怎么做-开花枣馒头的做法

  • “非常喜欢菜场馒头铺的枣馒头,但是总是有枣核,于是今天打算自己做做试试,真的喷香呢,如果不是限制吃甜的,大家可以放点糖!”食材明细主料面(200)枣(8颗)酵母(3g)辅料水(120g)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)开花枣馒头的做法步骤1、用破壁机将枣打成糊,倒入准备好的面粉中!2、用35度的...
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蒸馒头的做法 馒头泡打粉蒸馒头的步骤&方法 蒸馒头怎么做
  • 蒸馒头的做法 馒头泡打粉蒸馒头的步骤&方法 蒸馒头怎么做

  • “馒头又叫“馍”“馍馍”“蒸馍”,主要是把面粉经过发酵后蒸制而成的食品。馒头也是我国传统的主要面食,根据风味、口感不同可分为硬面馒头、软面馒头、杂粮馒头等。”食材明细主料中筋面粉(1公斤)辅料活性干酵母(10克)海韦力馒头泡打粉(5克)水(0.45公斤)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时...
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双色开花菠菜汁馒头怎么做-双色开花菠菜汁馒头的做法
  • 双色开花菠菜汁馒头怎么做-双色开花菠菜汁馒头的做法

  • “健康营养,即好看又好吃。”食材明细主料白面粉(适量)辅料菠菜汁(适量)纯净水(40度以下)(少许)酵母(少许)白糖(少许)原味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)普通(难度)双色开花菠菜汁馒头的做法步骤1、自家种的菠菜。2、新鲜菠菜择好,洗净,淖一下,捞出,沥干水分,放入破壁机中加少许水,按果汁键,即可。3、...
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馒头开花的做法 小青de美食----馒头开花 馒头开花怎么做
  • 馒头开花的做法 小青de美食----馒头开花 馒头开花怎么做

  • “最近一直在研究面食,什么东西加什么东西会变成另一种东西......真的好神奇!在制作的过程中也很有趣,忽然洞口大开做了这一款馒头.馒头也能“开花”,看着.吃着心里都美美的!如果你喜欢我做的美食,那就跟着我一起来学习吧!对啦对啦!小伙伴们别光点喜欢收藏!也欢迎大家留下你们的评...
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变色的花馒头的做法 变色的花馒头🌹 变色的花馒头怎么做
  • 变色的花馒头的做法 变色的花馒头🌹 变色的花馒头怎么做

  • 食材明细主料面粉(750g)火龙果(半个)辅料鸡蛋(1个)酵母(7.5g)盐(少许)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)变色的花馒头的做法步骤1、将火龙果榨汁,稀释过筛揉面2、三光(手光、面团光滑、盆光)3、发至两倍大4、六片,筷子压沟5、搓一个花心卷起来6、一切为二7、在花的底部沾一点油放锅里二...
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变色馒头的做法 家常主食----变色馒头 变色馒头怎么做
  • 变色馒头的做法 家常主食----变色馒头 变色馒头怎么做

  • 食材明细主料白面粉(200克)荞麦面粉(25克)玉米面粉(25克)黄豆面粉(25克)高粱面粉(25克)辅料酵母(3克)葡萄干(适量)红枣(适量)配料白糖(适量)精盐(适量)甜味(口味)蒸(工艺)一小时(耗时)简单(难度)变色馒头的做法步骤1、将五种面粉放入容器中,加入,酵母,白糖少许,精盐少许。2、用温水慢慢搅拌成棉絮状,和成面...
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