- “这是一款英式点心”食材明细主料低粉(200克)盐(2克)黄油(60克)核桃仁(30克)辅料糖(25克)泡打粉(9克)牛奶(90克)咸甜(口味)烤(工艺)三刻钟(耗时)简单(难度)英式点心的做法步骤1、把低粉糖盐泡打粉混合过筛。2、把黄油切成小粒与低粉混合搓匀3、再加入牛奶,核桃仁拌匀,做成1厘米厚的博饼,放在烤盘...
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- “英式下午茶点心盘的中间一层。配上果酱和奶油就完美了。”食材明细主料面粉(250g)鸡蛋(1个)牛奶(100ml)辅料黄油(65g)泡打粉(3小勺)盐(一小撮)细砂糖(20g)甜味(口味)烤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)英式司康的做法步骤1、将面粉,泡打粉,盐,糖混合过筛。2、冷藏的黄油切小块,放入面粉混合中,用刮片...
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- “午后,阳光透过百叶窗暖暖地洒进来,一个人翻着一本书,惬意之余不免有些孤单。约上三五好友,煮一壶清茶,品一块点心,不需要理想,不需要高谈阔论,一些闲情逸致便可聊一下午。切达奶酪质地柔软,颜色非常黄,有一种香浓的味道。估计应该叫黄切达。我用切达奶酪做了英式奶酪茶点,虽然其貌...
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- “摘了朋友家很多柠檬,尝试各种做法。这种做法味道不错。”食材明细主料柠檬(4个)糖(80g)柠檬汁(180g)黄油(60g)全鸡蛋(1个)蛋黄(4个)辅料盐(2g)原味(口味)未知(难度)英式柠檬酱的做法步骤1、四个柠檬清洗干净,搽皮2、柠檬挤汁,约180克3、锅中放糖、盐4、共五个鸡蛋,分出四个蛋白5、柠檬汁和皮...
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- “新手小白也难不倒的点心,口感酥香,制作方法也十分简单,送长辈是不错的噢,喜欢的试试吧~”食材明细主料低筋面粉(100克)花生油(50克)白糖(25克)清水(15克)无铝泡打粉(1克)辅料熟花生碎(适量)甜味(口味)烤(工艺)半小时(耗时)简单(难度)中式点心桃酥的做法步骤1、准备食材。2、糖,花生油,清水放在一...
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- “公公今天过生日,他说不爱吃蛋糕,所以就做了公公爱吃的京八件儿。”食材明细主料猪油(80g(油皮))面粉(200g(油皮))辅料熟面粉(适量)砂糖(30g)盐(适量)花椒末(适量)色拉油(适量)花生碎(适量)黑白芝麻(适量)五香(口味)酥(工艺)数小时(耗时)高级(难度)中式点心的做法步骤1、200克面粉加入80克猪油,55克水,30克...
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- 去甜品店买甜品的小伙伴,是不是都是被甜品那外观诱人、香气浓郁吸引,才把它们带回家的呢。你知道有一种甜品,不仅仅是好吃,它出现在餐桌上,还能瞬间提升你的品味吗?它就是司康饼。司康饼是一种来自西方的点心,但是它的制作方法却很简单,来了解一下吧。一、你所不知道的司康饼司...
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- “最近总是发烘焙也该换换口味了很早之前在美食天下有看过类似的做法一直想做却没有尝试昨天刚好材料都有就动起手了但是怎么搜也搜不到原方我就凭着印象做了一下成品外观马马虎虎吧紫薯馅是真的好好吃~最主要是过程很有趣呢”食材明细主料糯米粉(适量)紫薯(适量)糖(适量)火龙...
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- 食材明细主料高筋面粉(250g)黄油(6g)玉米面(适量(用玉米渣搅成))辅料糖(9g)盐(3g)水(170ml)其他(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)英式马芬的做法步骤1、在模具内涂抹黄油撒上玉米面方烤盘备用2、把除黄油以外的材料混合揉成面团,再加入黄油揉至光滑,盖保鲜膜发酵两倍大3、好了之后取出排气分...
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- “对中式点心的喜爱是因为其不仅味美可口,而且每款都是有形有意。食之,在品其滋味的同时,还可以领悟博大精深的中国文化。中式点心的制作过程更是很有看点,一招一式刚柔相济,招招精准方能成就精品。这种魅力专属于中式糕点,西式点心永远不会懂……今天就分享一款用烤箱烤制的海...
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- “这是在超市买的一包englishmuffins译成中文就是英式松饼,它只是一个饼坯而已,买回来后来你可以按自己喜好放任何食材做成适合自己的像是汉堡一样的松饼。简单、方便、健康,对于我来说是一个很不错的早餐。有人喜欢放培根与鸡蛋或其它蔬菜之类,我选择了更加健康的水果类——...
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- 食材明细主料中筋面粉(100克)低筋面粉(200克)辅料火腿肠(适量)温水(160克)酵母(3克)盐(1克)猪油(10克)配料白砂糖(30克)原味(口味)蒸(工艺)数小时(耗时)普通(难度)中式点心肠仔包的做法步骤1、白砂糖放到温水里搅拌至溶解后,倒进面包机里,再洒酵母,然后把两种面粉倒进去,盐撒在面上,面包机和面档揉面15...
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- “《年年有余》是liuliu创意的中式点心。我将寓意吉祥的文字和纹饰元素,通过手绘、雕刻等技法运用于作品当中。创作意图不仅要让作品充满中国味儿,更重要的是运用创新的视角和手法,传承中华美食味美与形美的统一,让中式点心焕发新的活力。”食材明细主料中筋粉(150g)白糖(15g)水(7...
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- 食材明细水油皮中筋面粉(250g)细砂糖(40g)玉米油(40g)鸡蛋液(25g)油酥低筋面粉(200g)猪油(90g)玉米油(18g)内馅玫瑰花酱(230g)花生粉(200g)清淡(口味)酥(工艺)一小时(耗时)普通(难度)中式点心玫瑰酥的做法步骤1、花生入烤箱180度烤12分钟,取出脱皮。准备好食材水油皮:中筋面粉250g、玉米油40g、细砂糖...
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- “从英国起源的司康不用经过发酵过程就可以简单制作,所以叫做速成面包。烘培出的司康抹上果酱后,与茶一起食用,就是英国的茶点。烘焙出的司康比较脆,经过一两天口感变得酥软。”食材明细主料高筋面粉(50克)低筋面粉(150克)辅料黄油(100克)糖(一大勺)盐(二分之一小勺)泡打粉(二分之一大勺...
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- 食材明细主料鸡蛋(2个)培根(2个)蘑菇(1盒)辅料盐(适量)胡椒粉(适量)油(适量)原味(口味)未知(难度)英式早餐的做法步骤1、锅烧热入油2、锅烧热入油3、加培根大火煎4、一面金黄翻面5、两面金黄盛出6、蘑菇切块7、入培根油中加盐和胡椒翻炒均匀8、盛出9、倒入水烧开10、关小火打入鸡蛋煮至喜...
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- “瑪芬正式名为松糕,用中筋粉,酵母,沙拉油,和各式坚果组成的-种介於像面包和蛋糕口感的西点。瑪芬有英式和美式之分,不過现在市面出售的是后來居上的美式改良版瑪芬,它把沙拉油改为黄油,酵母改为用泡打粉及小苏打幫面糊膨脹,省時快速,接近蛋糕口味,它简单易做,成功率高。”食材明细主...
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- “一款低卡的胚,特意添加了些代餐粉额外增加饱腹感.也利用代餐粉中的鹰嘴豆与藜麦粉的香味给麦芬提香”食材明细主料高粉(200克)糖(6克)盐(3克)新鲜酵母(9克)牛奶(145—150克)黄油(5克)乐活星球代餐粉(20克)辅料代餐粉(适量)咸香(口味)烘焙(工艺)数小时(耗时)普通(难度)英式麦芬的做法步骤1、将牛...
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- 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟主料全麦粉(或黑麦粉):50低筋面粉:100黄油:40辅料葡萄干:30朗姆酒:30毫升泡打粉:1小勺(5ML)牛奶:3大勺(45ML)鸡蛋:25盐:1/4小勺(1.25ML)具体步骤1.葡萄干先在朗姆酒中浸泡半小时(我都是每次多浸泡些,想做的时候随时从冰箱里...
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- “以前在学校就很喜欢吃面包店做的这种甜点,一直没注意名字,回到家这边的城市却再也没在面包店里见过。直到在必胜客偶然遇见它,才知道原来叫英式布丁-__-~从此一发不可收拾。在必胜客吃了几次后,想既然对店里其它食物都不感冒,自己又有烤箱,干嘛不自己做呢?不过,虽然目的之一是...
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- “司康是苏格兰人的快速面包,它的名字是由苏格兰皇室加冕的地方,一块有长久历史并被称为司康之石或命运之石。司康饼可以做成甜的口味,也可以做成咸的口味,除了可以做为早餐之外,也可以当成点心。”食材明细主料干玫瑰(10克)牛奶(125克)低筋面粉(250克)辅料酵母(6克)配料黄油(70克)糖(60...
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- “这款烘培甜品真心简单又好吃,原料揉在一起压扁用刀子随便切成块就可以了自从上次在GloLondon吃过一次算正式的英式下午茶后,对于英式的点心感起兴趣了~~可能不如法式这么精致~~有另外一种奇妙的感觉呢~~”食材明细主料低筋面粉(125g)南瓜泥(100g)辅料葡萄干(适量)盐(1g)配料糖(30g...
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- “司康有着“丑怪的石头”的外表,口感却十分美妙,非常适合做早点或茶点!这次我又弄了一盘子,形状是花花的形状,大人小孩都喜欢啊!都给家人吃光光啦~”食材明细主料低筋面粉(100)细砂糖(15g)盐(1.25g)黄油(25g)全蛋液(15ml)牛奶(45ml)葡萄干(15g)泡打粉(4g)表面刷液全蛋液(适量)咸甜(口味)烘焙(工艺)三...
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- “从没用过现成的烤料做烤肉,这次用了cook100的烤料,用的是英式烤牛肉法,加了cook100的金牌BBQ烤料,烤过后,风味徊异,堪称是充满活力的烤肉哦!”食材明细主料牛腿肉(700克)辅料cook100烤肉料(40克)料酒(50克)黑胡椒粉(适量)番茄酱(适量)盐(适量)咸甜(口味)烤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)英式烤牛肉...
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- “相对于西式点心的花样繁多味道口感也甚是丰富但我认为中式点心有它自身的特色传统的制作工艺传统的味道吃起来满满的回忆最爱的就是那一层层酥软的外皮很满足的说...”食材明细主料面粉(150g)猪油(47g)清水(63g)辅料面粉(120g)猪油(60g)馅料(适量)酸甜(口味)烤(工艺)一小时(耗时)高级(难度...
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