![香烤柠檬秋刀鱼怎么做-香烤柠檬秋刀鱼的做法]( "香烤柠檬秋刀鱼怎么做-香烤柠檬秋刀鱼的做法")
- 食材明细主料秋刀鱼（适量）柠檬（适量）辅料辣椒粉（适量）胡椒粒（适量）生抽（适量）蚝油（适量）姜末（适量）蒜末（适量）葱末（适量）盐（适量）橄榄油（适量）料酒（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）半小时（耗时）简单（难度）香烤柠檬秋刀鱼的做法步骤1、秋刀鱼洗净划斜线，柠檬切片去籽，姜、蒜切末，碗里放辣椒粉、胡椒粒。2、把姜、蒜、...
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![青柠盐烤秋刀鱼怎么做-青柠盐烤秋刀鱼的做法]( "青柠盐烤秋刀鱼怎么做-青柠盐烤秋刀鱼的做法")
- “秋刀鱼两条清脏洗净晾干，顺背切花刀后使用四川自贡千米井盐和寮国青柠辣椒酱腌制半小时，新鲜青柠切片放于鱼身上，入烤箱180度单面二十分钟，翻面后一样温度一样时间，出箱后挤上青柠汁装盘。盐烤秋刀，味之细腻。”食材明细主料秋刀鱼（两条）辅料青柠檬（1个）寮国青柠辣椒酱（30克）盐（10克...
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![我的柠檬香煎秋刀鱼如何做简单又好吃]( "我的柠檬香煎秋刀鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:20分钟最近逛菜市场，本来是准备买一个大鱼回去做水煮鱼的，但是看到小小的秋刀鱼，想起上次在同事家吃饭那种口齿留香的感觉，立即下手买了一斤的秋刀鱼以及去超市买了几个小柠檬，按照同事说的步骤做起了柠檬香煎秋刀鱼...
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![柠香秋刀鱼怎么做-柠香秋刀鱼的做法]( "柠香秋刀鱼怎么做-柠香秋刀鱼的做法")
- “日本人赞美秋刀鱼的味道：三分香，三分鲜，三分甜，剩下一分自己体味。秋刀鱼在日料理店里比较常见，近几年才逐渐的成为国人餐桌上的美食。日本人吃秋刀鱼是不去掉内脏的，吃的是秋刀鱼的原汁原味。不同的饮食文化差异，在我看来，吃鱼还是去掉内脏比较干净卫生一点。”食材明细主料秋...
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![香茅草烤秋刀鱼怎么做-香茅草烤秋刀鱼的做法]( "香茅草烤秋刀鱼怎么做-香茅草烤秋刀鱼的做法")
- “以前曾经是厨房小白的我，一度认为厨房里有油、盐、味精、酱油、辣椒、花椒就可以烹制出美味了，还沾沾自喜自己的厨艺在同龄人中已经略胜一筹，因为外婆总是当着好多人的面儿表扬我做的饭菜好。所以童年中的厨房里除了常用的调料外，不知道还有什么调料可以烹制出更美味的食物...
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![为什么吃秋刀鱼要柠檬]( "为什么吃秋刀鱼要柠檬")
- 加柠檬可以去除秋刀鱼里面的异味，还可以增香。在购买秋刀鱼时要注意：1、闻味道，闻一下秋刀鱼有没有除了鱼腥味以外的异味，要是有，最好还是不要购买。2、看眼睛，看眼睛是否清晰，有没有一种朦胧感，要是有朦胧感，还是不要购买，可能已经不太新鲜了。...
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![烤秋刀鱼什么时候放柠檬汁]( "烤秋刀鱼什么时候放柠檬汁")
- 吃之前。秋刀鱼，也叫做竹刀鱼，因为它的体型很修长跟刀一样，生产的季节又是在秋天的时候，所以通常称之为秋刀鱼。秋刀鱼属于表层洄游性鱼类，主要食物是虾类、鱼卵等。秋刀鱼不仅适合用来烤着吃，还可以做成香煎秋刀鱼、清蒸秋刀鱼、红烧秋刀鱼、干炸秋刀鱼等。...
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![为什么烤秋刀鱼要放柠檬]( "为什么烤秋刀鱼要放柠檬")
- 1、增加整道菜的香味。柠檬自身带有独特的清香的味道，可以给整道菜提香。2、去除秋刀鱼的腥臭味。柠檬特有的清香味道，可以中和并掩盖一部分秋刀鱼的腥臭味。3、解腻。烤制的秋刀鱼会比别的方法烹饪的秋刀鱼更加油腻，加入柠檬可以解腻。...
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![香烤秋刀鱼怎么做-香烤秋刀鱼的做法]( "香烤秋刀鱼怎么做-香烤秋刀鱼的做法")
- 食材明细主料秋刀鱼（4条）辅料柠檬（适量）姜（适量）葱（适量）酱油（1汤勺）蚝油（1汤勺）料酒（1汤勺）盐（1小勺）鸡精（适量）孜然（适量）烧烤调料（适量）蜂蜜（适量）咸鲜（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）普通（难度）香烤秋刀鱼的做法步骤1、秋刀鱼4条，洗干净，内脏血水洗干净，不然会腥。2、用厨房纸把水吸干净。3、鱼身上切花刀。4...
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![烤秋刀鱼没有柠檬怎么办]( "烤秋刀鱼没有柠檬怎么办")
- 放入姜片。在烤秋刀鱼时放入柠檬，主要是为了去除秋刀鱼本身带有的鱼腥味。柠檬，能够散发出酸甜的香气。当挑选柠檬的时候，要闻一闻柠檬本身的味道，选择购买有轻微果香味道的柠檬，当有明显刺鼻味道时，则说明这样的柠檬已经不新鲜了。...
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![香柠秋刀鱼的做法 香柠秋刀鱼---挑逗你胃蕾的秋刀鱼做法 香柠秋刀鱼怎么做]( "香柠秋刀鱼的做法 香柠秋刀鱼---挑逗你胃蕾的秋刀鱼做法 香柠秋刀鱼怎么做")
- “秋刀鱼身上脂肪多，鱼喜欢用煎或烤的方法来制作，用中小火慢慢煎，煎至金黄金黄的，把鱼本的身的油脂逼出来，再融回鱼肉中，最后浇上柠檬汁.....一口咬下，啧啧啧，一点都不油腻，反还觉得滑溜、清爽，味道特鲜美。”食材明细主料秋刀鱼（5条）辅料柠檬（1个）姜片（小许）配料盐（小许）料酒（1小勺）胡椒粉（小...
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![盐烤秋刀鱼的做法 滋滋柠香•盐烤秋刀鱼 盐烤秋刀鱼怎么做]( "盐烤秋刀鱼的做法 滋滋柠香•盐烤秋刀鱼 盐烤秋刀鱼怎么做")
- “在日语中秋刀鱼→さんま(SANMA)和“大人→さま(SAMA)”的读音很像所以为你煎秋刀鱼的人一定是非常重视你的人”食材明细主料秋刀鱼（一条）酱黄瓜片（适量）盐（适量）辅料内酯豆腐（半盒）泡菜（适量）柠檬（适量）咸鲜（口味）煎（工艺）半小时（耗时）普通（难度）盐烤秋刀鱼的做法步骤1、准备食材2、秋刀鱼...
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![柠檬秋刀鱼 的做法 微波炉烤---柠檬秋刀鱼 柠檬秋刀鱼 怎么做]( "柠檬秋刀鱼 的做法 微波炉烤---柠檬秋刀鱼 柠檬秋刀鱼 怎么做")
- “年内去了舟山玩吃了酒楼的烤秋刀鱼，俺们家人就深深爱上了。对于吃货来说对美食的追求是不会停歇的。。。。。于是找材料，网上找做法，自己动手也来做一做，是柠檬盐版本的，味道很清淡，实践证明喜欢重口的可以抹多多的酱油，哈！偶家没买烤箱，所以用微波代替了，我相信区别只在烤的“颜...
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![香辣烤秋刀鱼怎么做-香辣烤秋刀鱼的做法]( "香辣烤秋刀鱼怎么做-香辣烤秋刀鱼的做法")
- “秋刀鱼脂肪含量丰富，煎，烤即使不加一点油也是很棒的做法，关键很便宜，味道还没得说！”食材明细主料秋刀鱼（4条）辅料葱（1把）姜（1块）料酒（1大勺）盐（适量）辣椒粉（适量）椒盐粉（适量）黑胡椒粉（适量）孜然（适量）中辣（口味）烤（工艺）三刻钟（耗时）简单（难度）香辣烤秋刀鱼的做法步骤1、准备的原料。2、秋刀鱼去头，内...
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![盐烤秋刀鱼的做法 【盐烤秋刀鱼】 盐烤秋刀鱼怎么做]( "盐烤秋刀鱼的做法 【盐烤秋刀鱼】 盐烤秋刀鱼怎么做")
- “记得之前看《孤独的美食家》，五郎先生曾吃过一道“生拌秋刀鱼”（似乎是第二季里面的一集，那集里还有“酒蒸蛤蜊”），似乎非常美味。。可惜那道菜要使用新鲜的秋刀鱼，我们这内陆地区是买不到的。我在超市见到的秋刀鱼，大部分都是冷冻或者冰鲜（其实两个都没差吧。。），所以只好退而求...
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![柠檬香烤鲈鱼怎么做-柠檬香烤鲈鱼的做法]( "柠檬香烤鲈鱼怎么做-柠檬香烤鲈鱼的做法")
- “鲈鱼营养价值很高，味道非常鲜美。柠檬含有丰富的维C，有减肥、祛暑、养颜、美容的功效。二者混搭在一起，会创造出怎样的美味呢？试想一下，在炎炎的夏日里，食欲欠佳，这时来一盘散发着淡淡的柠檬香气的烤鲈鱼，是不是感觉很开胃啊，当你咬一口皮脆肉嫩、鲜美无比的鲈鱼到嘴里，味蕾顿时...
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![香烤孜然秋刀鱼怎么做-香烤孜然秋刀鱼的做法]( "香烤孜然秋刀鱼怎么做-香烤孜然秋刀鱼的做法")
- 食材明细主料秋刀鱼（4条）辅料姜末（适量）蒜末（适量）香菜（适量）干辣椒（适量）配料食用油（适量）黄酒（适量）盐（适量）孜然粉（适量）微辣（口味）烤（工艺）数小时（耗时）简单（难度）香烤孜然秋刀鱼的做法步骤1、秋刀鱼去内脏和鳃，清洗干净，略微洌会水分，加入姜末，蒜末，辣椒末和除食用油外的所有调料，拌匀腌制半小时以上...
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![蒜香烤秋刀鱼怎么做-蒜香烤秋刀鱼的做法]( "蒜香烤秋刀鱼怎么做-蒜香烤秋刀鱼的做法")
- “秋刀鱼体内含丰富的蛋白质和脂肪等，味道鲜美。秋刀鱼的鱼肠有苦味，但是很多人并不把鱼肠去除，不过我是吃不惯的，所以我烹饪的时候是去除的。这次做的是蒜香的，因为老公平时喜欢吃蒜香口味的，自己就搭配着做了。如果你可以接受有内脏的，可以洗净直接烹饪。”食材明细主料秋刀鱼...
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![家常柠檬香煎秋刀鱼如何做简单又好吃]( "家常柠檬香煎秋刀鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:12分钟　　　　烹饪时间:22分钟家常柠檬香煎秋刀鱼是一道非常讲究并且美味至极的营养餐。主要是以秋刀鱼为主要食材，搭配柠檬等配料煎制而成。柠檬香煎秋刀鱼集合了柠檬和鱼的特点，含有丰富的维生素和蛋白质，营养丰富，同时可口的鱼肉中夹杂...
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![美味柠檬秋刀鱼如何做简单又好吃]( "美味柠檬秋刀鱼如何做简单又好吃")
- 准备时间:10分钟　　　　烹饪时间:10分钟柠檬秋刀鱼是一道美味的台湾小吃，今天介绍的就是怎么在家里也能做着吃，这道柠檬秋刀鱼做起来非常简单，不到十分钟就可以做好，而且也很简单，只需要炸两道就行了，再浇上柠檬汁，就做好了。这一道美味的柠檬秋刀鱼就...
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![吃秋刀鱼为什么要放柠檬]( "吃秋刀鱼为什么要放柠檬")
- 增香、去腥的作用。吃秋刀鱼的时候之所以加入柠檬是因为秋刀鱼本身含有一种胺类物质，使得秋刀鱼闻起来有非常大的腥味，这种胺类物质是弱碱性的，而柠檬是酸性的，所以两者可以起到很好的中和作用。此外柠檬汁的加入可以使得秋刀鱼吃起来更加的细腻。...
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![鲜柠香烤秋刀鱼怎么做-鲜柠香烤秋刀鱼的做法]( "鲜柠香烤秋刀鱼怎么做-鲜柠香烤秋刀鱼的做法")
- “秋刀鱼含有丰富的蛋白质、不饱和脂肪酸、具有防治高血压、心肌梗死、动脉硬化的作用，建议隔三天五日吃两条是不错的选择噢秋刀鱼的吃法中，不去清除内脏，表面涂点油，撒点椒盐调味料直接烤是最有名的，在吃鱼的时候不吃内脏就可以了。当然你不喜欢这种不清除内脏的吃法，可以在烹...
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![为什么烤秋刀鱼要配柠檬]( "为什么烤秋刀鱼要配柠檬")
- 可以去掉秋刀鱼的异味，增加秋刀鱼的香味。在购买秋刀鱼时要注意：1、看眼睛，新鲜的鱼的眼睛应该是清晰的，要是有一种朦胧感，那个鱼会不是很新鲜。2、闻味道，闻一下秋刀鱼除了鱼腥味，还有没有其他的异味。3、触摸一下秋刀鱼，看手上有无粘液。...
- 19609
![柠香烤秋刀鱼怎么做-柠香烤秋刀鱼的做法]( "柠香烤秋刀鱼怎么做-柠香烤秋刀鱼的做法")
- “超市里搞促销——这是我买秋刀鱼的初衷。然后问某人什么时候吃。某人说：今天就吃！问他想怎么吃？他说：烤着吃烤着吃！声音象个小孩子似地兴奋。结果做起来出乎意料地简单，只简单地用柠檬和盐调味，吃起来已经非常美味啦。所以我还打算继续尝试其他做法——我能说超市又要促销了吗...
- 10186
![烤秋刀鱼为什么要加柠檬]( "烤秋刀鱼为什么要加柠檬")
- 增香去腥除腻。因为秋刀鱼中含有一种胺类物质，使得秋刀鱼有比较大的腥味，胺类物质呈现弱碱性可以与柠檬酸中的酸类物质花生酸碱中和反应，从而可以降低秋刀鱼的腥味，而且秋刀鱼本身的肉质比较老加入柠檬汁之后可以使得肉质变得鲜嫩可口。...
- 20216
味味甜
