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关于肉凉的餐饮百科

咖喱鸡肉凉了怎么热
  • 咖喱鸡肉凉了怎么热

  • 直接倒入锅中加热即可。在加热时,可以加入适量的清水,稀释一下咖喱汤汁的浓度。咖喱鸡肉也可以放入微波炉中加热,将其倒入微波炉专用容器中,用中大火热上五到七分钟即可。咖喱鸡肉不宜长时间放置在常温的环境中,隔夜保存时,要放入冰箱冷藏,避免变质,影响食用。...
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凉拌酱肉怎么做-凉拌酱肉的做法
  • 凉拌酱肉怎么做-凉拌酱肉的做法

  • 食材明细主料卤肉(适量)香菜(适量)辅料凉拌酱油(适量)食醋(适量)香油(适量)大蒜(适量)蒜香(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌酱肉的做法步骤1、准备好原料。2、卤肉切大片。3、码入盘中。4、香菜洗净切末5、大蒜切末6、取一碗,放入蒜末,依次加入酱油、食醋7、加入香油。调成一碗料汁。8...
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凉拌肉怎么做-凉拌肉的做法
  • 凉拌肉怎么做-凉拌肉的做法

  • “此处省略一万字。。。。。。。归根结底,有人想吃肉!”食材明细主料鲜猪肉(适量)辅料无油熟花生米(适量)调料葱(适量)蒜(适量)味极鲜(适量)花椒油(适量)白糖(适量)盐(适量)胡椒粉(适量)姜(适量)红油辣子(适量)麻辣(口味)拌(工艺)半小时(耗时)简单(难度)凉拌肉的做法步骤1、五花肉一块。2、放入锅中,加水,放...
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凉拌鸡肉怎么做-凉拌鸡肉的做法
  • 凉拌鸡肉怎么做-凉拌鸡肉的做法

  • 食材明细主料整鸡(1只)辅料姜片(适量)调料葱油(适量)五香粉(适量)胡椒粉(适量)生抽(适量)料酒(适量)蚝油(适量)葱香(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)凉拌鸡肉的做法步骤1、将整鸡去头,放入锅中汆烫,锅中加入料酒去腥。将烫好的鸡取出洗净。用电压力锅,放入整鸡,加水没过2/3鸡,放入姜片。2、电压力...
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凉瓜牛肉怎么做-凉瓜牛肉的做法
  • 凉瓜牛肉怎么做-凉瓜牛肉的做法

  • 食材明细主料苦瓜(1个)牛肉(150g)调料豆豉(适量)姜片(适量)油(适量)盐(适量)生抽(适量)淀粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)凉瓜牛肉的做法步骤1、牛肉切片,用油生粉酱油稍腌片刻;苦瓜去囊切片,蒜剁碎,豆豉洗净。2、热锅热油爆炒牛肉至变色,铲起备用。3、油锅爆香蒜头豆豉。4、倒入苦...
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凉拌牛肉的做法 肉香浓郁,清爽适口——【凉拌牛肉】 凉拌牛肉怎么做
  • 凉拌牛肉的做法 肉香浓郁,清爽适口——【凉拌牛肉】 凉拌牛肉怎么做

  • “牛肉的蛋白质含量高,脂肪含量低,而且味道鲜美,多吃牛肉对身体有很多好处,尤其是我们女性同胞,对健康非常有利。”食材明细主料牛腱子(2条)辅料葱(2、3段)姜(3片)胡椒粉(删除)香叶(适量)花椒(删除)配料味达美(适量)料酒(适量)甜面酱(删除)香油(适量)奶香(口味)煮(工艺)数小时(耗时)普通(难度)凉拌牛肉的做...
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凉拌肉皮怎么做-凉拌肉皮的做法
  • 凉拌肉皮怎么做-凉拌肉皮的做法

  • 食材明细主料肉片(一斤)辅料葱(适量)红菜椒(适量)姜(适量)蒜(适量)调料料酒(适量)大料(适量)香叶(适量)味极鲜(适量)酸辣(口味)拌(工艺)数小时(耗时)普通(难度)凉拌肉皮的做法步骤1、肉皮买来后,用清水泡两个小时,凉水下锅,放料酒姜葱。焯水透凉,倒掉锅里的水,换新水,把肉皮上的油脂刮掉。去掉毛。放进水...
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炒肉凉皮怎么做-炒肉凉皮的做法
  • 炒肉凉皮怎么做-炒肉凉皮的做法

  • “当地人夏天最喜欢吃的菜品之一,配菜可以是黄瓜香菜等。一定要用炒肉,带着炒肉的油脂一起来拌菜,味道是别的拌菜不可比拟滴。”食材明细主料粉皮(半张)猪肉(80克)食用油(半汤匙)辅料菜心(100克)调料大蒜(几瓣)食盐(1.5克)鸡精(1克)香醋(5克)生抽(小许)油辣子(1汤匙)微辣(口味)拌(工艺)一小时(耗时)简...
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白肉凉面怎么做-白肉凉面的做法
  • 白肉凉面怎么做-白肉凉面的做法

  • “寒冷的冬天,总是让人忍不住想吃口热乎的驱驱体内的寒气。但是总经常吃热乎的难免怀念夏天清新爽口的小菜。比如凉面、凉虾,一口下去就是一阵清爽,仿佛冬天里体内的燥热全部被带走。【欢迎交流美食请搜索微信公众号:”食趣菜菜屋“或直接添加EJM2467】夏天吃凉面比较多,喜欢...
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卤肉凉面怎么做-卤肉凉面的做法
  • 卤肉凉面怎么做-卤肉凉面的做法

  • “一天天热起来了,我家早上吃拌面拌粉的时候多,我就会经常做一些肉酱来拌。今天就用五花肉做的一锅卤肉酱,再放几个鸡蛋或鹌鹑蛋一起卤。五花肉入口即化,然后拿来拌面拌粉,老好吃了。”食材明细主料五花肉(500克)面条(适量)辅料鸡蛋(3个)洋葱(半个)姜(1小块)香叶(2片)八角(1个)干辣椒(5个)调料...
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自制牛肉凉拌面-牛肉凉拌面
  • 自制牛肉凉拌面-牛肉凉拌面

  • “7月12日是我的生日,用面条机做了点细面,煮熟后用冰水冷却后捞出沥干水分,拌上橄榄油用风扇吹凉后,放入冰箱冷藏保存,想吃的时候拿出来拌上酱汁和配料!”食材明细主料面粉(300克)水(95毫升)辅料卤牛肉(适量)鸡蛋(2个)黄瓜(1根)拌面酱汁(适量)橄榄油(少许)咸鲜(口味)煮(工艺)数小时(耗时)简单(难度)自...
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凉拌蟹肉怎么做-凉拌蟹肉的做法
  • 凉拌蟹肉怎么做-凉拌蟹肉的做法

  • 食材明细主料蟹肉(适量)辅料葱(适量)调料姜末(适量)材料自制油辣椒(适量)麻辣(口味)拌(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉拌蟹肉的做法步骤1、煮开水,放蟹肉。2、烫1-2分钟就可以了!太久会散哦!3、撒上葱花。4、锅中放入菜油,加入姜末和自制油辣椒炸一下,加入适量盐。5、淋上,记得淋均匀哦!这个不适...
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凉拌核桃肉的做法 【凉拌核桃肉】 凉拌核桃肉怎么做
  • 凉拌核桃肉的做法 【凉拌核桃肉】 凉拌核桃肉怎么做

  • “在四川不管是打工的,还是上班,做生意的,每个人都不会忘了这一口,猪头肉。基本每一个小区外边都有卖的,我们泸州这边喜欢把猪头分来卖,猪舌头,猪耳朵,猪脸,猪脑花,还有就是猪脸背后的廋肉,我们叫核桃肉。我家儿子是最喜欢吃核桃肉”食材明细主料猪核桃肉(700克)酱油(适量)白糖(适量)鸡精(...
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凉薯炒肉怎么做-凉薯炒肉的做法
  • 凉薯炒肉怎么做-凉薯炒肉的做法

  • 食材明细主料凉薯(适量)辅料瘦肉(适量)调料辣椒(适量)蚝油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)凉薯炒肉的做法步骤1、食材备用。2、凉薯切丝。3、锅中热油倒入瘦肉煸炒。4、加入凉薯翻炒。5、加入辣椒盐。6、加入少许蚝油清水。7、翻炒均匀。8、装盘。...
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凉茹炒肉怎么做-凉茹炒肉的做法
  • 凉茹炒肉怎么做-凉茹炒肉的做法

  • “食材:凉茹1个,五花肉300克,辣椒3个,调料:精盐,油小量,生抽,味精。方法:1、五花肉切片,凉茹切片,辣椒切圈。2、锅里放油烧热,下入切好的五花肉炒香,3、加盐翻炒,炒至出油,倒进辣椒。4、再辣椒上加点盐翻炒,再混合。5、再加进切好的凉茹,加盐翻炒,再混合。6、待凉茹炒熟时,调入生抽炒匀。7、...
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凉瓜肉丝的做法 快手菜:凉瓜肉丝 凉瓜肉丝怎么做
  • 凉瓜肉丝的做法 快手菜:凉瓜肉丝 凉瓜肉丝怎么做

  • “夏天来到,要预防上火,凉瓜,也就是南方的苦瓜便成为首选,这道凉瓜肉丝,操作简便,营养丰富,是家常快炒小菜,且保留了凉瓜的苦味,更利于去火。”食材明细主料南方苦瓜(200克)辅料瘦肉(80克)黑木耳(50克)葱(适量)姜(适量)蒜(适量)配料生抽(适量)老干妈风味豆豉(适量)盐(适量)白糖(适量)淀粉(适量)黄酒(适量)...
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凉拌鸡胸脯肉的做法 #肉类#凉拌鸡胸脯肉 凉拌鸡胸脯肉怎么做
  • 凉拌鸡胸脯肉的做法 #肉类#凉拌鸡胸脯肉 凉拌鸡胸脯肉怎么做

  • “鸡胸脯肉蛋白质含量较高,且易被人体吸收入利用,有增强体力,强壮身体的作用,所含对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是中国人膳食结构中蛋白和磷脂的重要来源之一。鸡胸脯肉有益五脏,补虚损,补虚健胃、强筋壮骨、活血通络、调月经、止白带等作用。”食材明细主料鸡胸脯肉(200g)香...
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凉瓜肉片怎么做-凉瓜肉片的做法
  • 凉瓜肉片怎么做-凉瓜肉片的做法

  • 食材明细主料凉瓜(适量)辅料胡萝卜(适量)肉片(适量)配料盐(适量)黑胡椒粉(适量)咸鲜(口味)炒(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉瓜肉片的做法步骤1、胡萝卜、凉瓜、精肉2、切片3、肉片上浆4、洗净的蔬菜5、肉片下锅滑散6、再倒入蔬菜7、翻炒8、+适量水,加盐和黑胡椒粉调味9、成品10、换个角度拍...
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肉末凉拌菜的做法 肉冒凉拌菜 肉末凉拌菜怎么做
  • 肉末凉拌菜的做法 肉冒凉拌菜 肉末凉拌菜怎么做

  • 食材明细主料黄瓜(适量)干豆腐(适量)白菜(适量)香菜(适量)粉皮(适量)猪瘦肉(适量)辅料蒜(适量)配料生抽(适量)香油(适量)辣椒油(适量)蚝油(适量)水淀粉(适量)盐(适量)鸡精(适量)醋(适量)清淡(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)肉末凉拌菜的做法步骤1、将黄瓜,干豆腐,白菜,大葱切成细丝;香菜切段,粉皮用凉水冲洗一...
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凉拌牛肉的做法 清爽开胃凉拌菜:凉拌牛肉 凉拌牛肉怎么做
  • 凉拌牛肉的做法 清爽开胃凉拌菜:凉拌牛肉 凉拌牛肉怎么做

  • “这是一道佐酒和下饭都相宜的简单家常冷菜,每次要聚餐或者宴客时不知做什么好的时候,就拿这道菜出来。虽然做法简单,煮肉,调味,搅拌,就可以了。但味道却有极大的吸引力~牛肉的鲜美,花生的香脆,香菜的点缀,以及调料的丰富口味揉合在一起,让人忍不住一直吃一直吃~~”食材明细主料牛...
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凉拌卤肉怎么做-凉拌卤肉的做法
  • 凉拌卤肉怎么做-凉拌卤肉的做法

  • “今来一款:凉拌卤肉,口感浓郁,酸辣美味,一点都不腻哦”食材明细主料卤肉(一块)葱(适量)蒜(适量)红辣椒(适量)辅料油(适量)盐(适量)醋(适量)生抽(适量)油泼辣子(适量)酸辣(口味)拌(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)凉拌卤肉的做法步骤1、所需食材准备就绪。2、卤肉切片排盘。3、葱蒜干红椒改刀。4、锅中入油...
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肉末凉粉怎么做-肉末凉粉的做法
  • 肉末凉粉怎么做-肉末凉粉的做法

  • “凉粉是四川的这美食也是一道半成品的的。只需要十分钟,一道好吃又营养的快手菜就可以出锅。”食材明细主料凉粉(一块)蒜苗(一把)猪肉(一块)葱姜蒜(适量)辅料红薯淀粉(一匙)色拉油(二匙)郫县豆瓣酱(一匙)酱油(一匙)五香粉(半匙)鸡精(少许)咸鲜(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉末凉粉的做法步骤...
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凉拌牛肉怎么做-凉拌牛肉的做法
  • 凉拌牛肉怎么做-凉拌牛肉的做法

  • “含蛋白质低脂肪的一道减脂餐。”食材明细主料牛肉(300g)黄瓜(1根)胡萝卜(1根)辅料香菜(50g)小米辣(5个)调料盐(适量)红薯粉(1勺)姜丝(1勺)辣椒油(2勺)胡椒粉(1勺)香辣(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)凉拌牛肉的做法步骤1、黄瓜和胡萝卜刮掉皮洗净。2、黄瓜切成片。3、胡萝卜切成片,放入盐和黄...
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肉末炒凉粉的做法 【湘菜】肉末炒凉粉 肉末炒凉粉怎么做
  • 肉末炒凉粉的做法 【湘菜】肉末炒凉粉 肉末炒凉粉怎么做

  • 食材明细主料凉粉(适量)猪肉(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)鸡蛋(适量)微辣(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)肉末炒凉粉的做法步骤1、把蒜切片,鸡蛋2个搅拌好。2、凉粉买来后放水里清洗干净。3、猪肉切丝后放淀粉腌制会。4、锅里倒油稍多,把鸡蛋液倒入煎好。5、煎好后,卷起来切丝备用。6、再...
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牛肉凉面怎么做-牛肉凉面的做法
  • 牛肉凉面怎么做-牛肉凉面的做法

  • “在外面吃牛肉凉面总觉得不过瘾,肉太少,肉太少!今来一款:牛肉凉面!自制红烧牛肉,配上劲道的面条,黄瓜丝,小葱香菜,调料一拌,哇哦,简直棒呆了!”食材明细主料牛肉(适量)面条(适量)葱(适量)黄瓜(一根)香菜(一根)桂皮(适量)八角(适量)花椒(适量)干红椒(适量)姜(适量)辅料油(适量)盐(适量)生抽(适量)老抽(适量)醋(适量...
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