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关于蒸蒜薹尾巴的最正宗做法的餐饮百科

蒸蒜薹尾巴怎么做-蒸蒜薹尾巴的做法
  • 蒸蒜薹尾巴怎么做-蒸蒜薹尾巴的做法

  • “各种蒸菜一直都是我的大爱,蒸槐花,蒸茼蒿,蒸芹菜叶,蒸胡萝卜丝,蒸土豆丝等等,不过蒸蒜薹尾巴还是第一次,以前经常听老爸说蒜薹尾巴可以蒸着吃,今天试了一下,味道果然不错。”食材明细主料蒜薹尾巴(300g)辅料面粉(适量)熟油(适量)香油(适量)盐(适量)南德料(适量)鸡精(适量)生抽(适量)蚝油(适量)大蒜...
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哪里的腊肉最正宗
  • 哪里的腊肉最正宗

  • 湘西、四川、陇西、贵州、广东。其中,腊肉发展历史最悠久的当属四川。作为盛产花椒的地区,四川腊肉里面含有香料的味道更丰富,口感吃起来更加细腻,这也是四川腊肉跟其他地区腊肉的最大不同之处。除此之外,广东腊肉色泽金黄、肉身干燥,微甜的口味是其最大的特色。...
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蒜薹蒸多久
  • 蒜薹蒸多久

  • 十分钟左右。蒜薹属于是大蒜的花茎,部分地区也称为蒜苗,含有大蒜素和辣素。蒜薹如果蒸的时间过短,会存在些许辣味。蒜薹一般头小部分为白色,从头部到尾部,颜色渐深,变为绿色。蒜薹蒸熟后,表层会看起来稍皱。因此蒸的时候,可以选着带有透明盖子的蒸锅,方便观察。...
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卤猪尾巴怎么做-卤猪尾巴的做法
  • 卤猪尾巴怎么做-卤猪尾巴的做法

  • 食材明细主料猪尾巴(适量)辅料卤汁(适量)盐(适量)调味鲜(适量)酱油(适量)五香(口味)卤(工艺)一小时(耗时)普通(难度)卤猪尾巴的做法步骤1、猪尾巴,2、用火剪烫去细毛。3、如图,4、清洗干净,5、卤汁一盆,6、倒进煮锅里烧开,7、放进猪尾巴,放点盐,淋上酱油,8、撒上调味鲜煮一小时左右,途中翻面。9、卤...
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可乐鸡翅最正宗的做法
  • 可乐鸡翅最正宗的做法

  • 现在,可乐鸡翅是一种很常见的家常美味佳肴,但究其源来,有两种传说:一种是国外传进来的,经由中国改良形成的;另一种就是本土的逐渐改良的。但无论哪一种传说,都不会改变我们对可乐鸡翅的无限喜爱的。那么,下面我将介绍几种“可乐鸡翅最正宗的做法”。一、可乐鸡翅最正宗的做法做...
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卤猪尾巴的做法 卤鹅蛋&卤猪尾巴 卤猪尾巴怎么做
  • 卤猪尾巴的做法 卤鹅蛋&卤猪尾巴 卤猪尾巴怎么做

  • “看到有猪尾巴的时候就买了一条,觉得还是卤着吃好,于是就开始卤了,还加了鹅蛋,真不错哦!”食材明细主料鹅蛋(2个)猪尾巴(1条)辅料桂皮(适量)八角(适量)草果(适量)白胡椒(适量)香叶(适量)蒜(适量)姜(适量)香菜(适量)指天椒(适量)配料生抽(适量)老抽(适量)盐(适量)微辣(口味)卤(工艺)数小时(耗时)普通(难度)卤猪尾巴...
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哪里的冒菜最正宗
  • 哪里的冒菜最正宗

  • 自从在市场上推出以来,冒菜因其独特的味道,丰富的菜品,吸引了大批吃货的关注,慢慢在餐饮的市场站稳了脚跟。慢慢的也越来越多的投资者们把投资目光转向过来,但是却不知道如何选择。那么,今天我们就一起来看看哪里的冒菜最正宗吧。哪里的冒菜最正宗1.黄手艺冒菜黄手艺冒菜在传承...
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最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法
  • 最正宗的味道-黄焖鸡的做法最正宗的做法

  • 我们经常在一些外卖软件或者是街上的小吃店里看到黄焖鸡,这一道美食可是占据了我们味蕾的大部分时间。但是,每一家店制作出来的黄焖鸡都有所不同,而且大家所用的配料都会出现一定的差别。那么黄焖鸡最正宗的做法是什么?接下来就由小编为大家讲述一下黄焖鸡的做法最正宗的做...
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猪尾巴蒸多久
  • 猪尾巴蒸多久

  • 15至30分钟左右。使用普通锅具蒸猪尾巴的话需要半个小时左右的时间才能够确保猪尾巴完全熟透,想要缩短时间可以使用高压锅或者是电压力锅,时间在15分钟左右即可,时间太久高压锅压力大,煮得过熟烂,容易影响猪尾巴的口感。...
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最正宗盐焗乳鸽的做法
  • 最正宗盐焗乳鸽的做法

  • 乳鸽是我们生活中常见的食物之一,也是是大多数人的身边美食。乳鸽肉性平,又名白凤,不仅味道鲜美,而且营养丰富。所含的钙、铁元素等比其他日常的肉类要高,乳鸽是一个很好的滋补食物,做法也是多种多样。其中最经典、最好的非盐焗乳鸽莫属了。那么,盐焗乳鸽的做法你会吗,一起跟小编...
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水煮肉片最正宗的做法
  • 水煮肉片最正宗的做法

  • 水煮肉片是一道很有名的菜,起源于自贡,发源于西南方,它是川菜中著名的家常菜,汤红油亮,麻辣的味道很弄,适合配各种主食都很完美,是最下饭的菜品之一,光听说口水都要留下来,现在让我们说一下水煮肉片的制作过程,肯定会让大家满意的。水煮肉片的做法你知道吗,比餐厅做的好吃一百倍一、...
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辣椒油的做法最正宗的做法
  • 辣椒油的做法最正宗的做法

  • 将辣椒面放入碗里,倒入烧好的热油即可。制作辣椒油时,将辣椒面放入碗中,再将油烧热,放置两分钟,倒入辣椒面中,搅拌即可。制作辣椒油时,可以添加白芝麻、花生碎等食材,做出来的辣椒油口味会更丰富。辣椒油做好以后,可以放在阴凉处存放或冰箱冷藏保存。...
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鹅干巴炒蒜薹怎么做-鹅干巴炒蒜薹的做法
  • 鹅干巴炒蒜薹怎么做-鹅干巴炒蒜薹的做法

  • “鹅干巴其实就是鹅肉腌制的腊肉,经过风干一步,所以味道特别好,每年冬天只有大概两周的时间见到有卖的,标准吃货自然是每年都要囤一点的,用来炒蒜薹呀,蒜苗啊,做炒饭啊,或者直接煎一煎就很好吃的。昆明的冬天正好是新鲜蒜薹大量上市的时候,用来搭配腊味一起炒也是最有滋味啦~”食...
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正宗老家蒸面条怎么做-正宗老家蒸面条的做法
  • 正宗老家蒸面条怎么做-正宗老家蒸面条的做法

  • “蒸面条是河南省和安徽省北部的汉族传统面食,人们把湿面条放入蒸笼蒸熟后,在锅内放入适量油,将切好的葱、姜放入锅内,放入适量八角,再放入黄豆芽或豆角,加入盐、酱油、味精,在锅中炒3分钟左右,加入300毫升水。炒熟后。将蒸好的面条放入锅中拌均匀,3-5分钟即可出锅。在蒸面条出锅前...
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隆江猪脚最正宗的做法
  • 隆江猪脚最正宗的做法

  • 一提到猪脚的话一定很多的朋友都很喜欢吃的吧,那么也大家一定都知道隆江猪脚吧。有的时候在逛街的时候有点饿的话很多人都会选择买上一份猪脚边吃边逛的话真的是非常的开心了。但是一般路边卖的那种烤的猪蹄虽然好吃,但是很多的营养价值度流失。那么下面小编就来教大家一起...
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糖醋蒜的正宗做法-怎么做糖醋蒜
  • 糖醋蒜的正宗做法-怎么做糖醋蒜

  • 大蒜,又叫蒜头,是蒜类植物的统称,在日常生活中必不可少,常作为配料。大蒜对人体具有很多的益处,感冒可以吃大蒜,想要抗癌也可以吃大蒜。既然大蒜可以单独吃,那么,怎么做才好吃呢?当然是做成糖醋蒜好吃。怎么做糖醋蒜呢?今天小编教教你。糖醋蒜是一种饭前饭后吃的小菜,一般喜欢下酒的...
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蒸鱼尾巴怎么做-蒸鱼尾巴的做法
  • 蒸鱼尾巴怎么做-蒸鱼尾巴的做法

  • 食材明细主料鱼尾巴干(适量)辅料料酒(适量)原味(口味)蒸(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)蒸鱼尾巴的做法步骤1、鱼尾巴干,洗净,对半切开,码放在碗中。2、洒上料酒,上锅蒸。3、蒸熟后,出锅即可。4、蒸熟后,出锅即可。...
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腊肉回蒜苗 正宗四川腊肉回蒜苗怎么做-正宗四川腊肉回蒜苗的做法 正宗四川
  • 腊肉回蒜苗 正宗四川腊肉回蒜苗怎么做-正宗四川腊肉回蒜苗的做法 正宗四川

  • “过年啦,家里的腊肉,肥肉肉的这种拿来炒菜,腊肉回蒜苗是最好的下饭菜,做法很简单,切一小陀腊肉要肥的瘦的炒不好吃,洗净放入水中,可加入生姜少许,盖上锅盖一直煮到筷子稍微用力能插穿,这时候可以加入白萝卜或者菜头切滚刀,倒入腊肉里一直,腊肉煮到用筷子轻松插的进去的样子,捞起腊肉...
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西红柿鱼最正宗的做法
  • 西红柿鱼最正宗的做法

  • 相信各位小伙伴在外面吃饭的时候肯定会吃到很多的美味。今天就有一个小伙伴在外出吃饭的时候吃到了一道非常好吃的西红柿鱼,然后这位小伙伴就来寻求小编的帮助,希望小编可以分享一篇关于西红柿鱼的做饭的文章,现在小编就应这位小伙伴的要求,来给大家做分享啦。西红柿鱼最正宗...
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正宗小米锅巴要不要蒸
  • 正宗小米锅巴要不要蒸

  • 不需要。1、将小米提前放入清水中浸泡4-6个小时直至小米吸饱水分膨胀后再使用,这样做出来的锅巴才会泡。2、将小米放入模具中定型后,放入油锅内小火慢炸即可,不可使用大火容易炸糊影响食用口感。3、炸好的锅巴放凉后再食用,这样才会香酥可口。...
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最正宗的做法-红烧肉的做法
  • 最正宗的做法-红烧肉的做法

  • 说到红烧肉就不得不提苏东坡了,红烧肉又名东坡肉,传言在北宋年间,苏东坡任知州的时候,洪水爆发。那个时候排水系统还不健全,百姓和房子,生活用具皆被洪水冲走,在经过苏东坡的领导下,民兵众志成城,努力与洪水奋战,最终战胜了洪水。而百姓为了感激苏东坡的行为,都送上自家的猪肉,表示自...
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教你正确挑选蒜薹-怎么挑蒜薹
  • 教你正确挑选蒜薹-怎么挑蒜薹

  • 蒜薹其实在日常生活中,我们叫它蒜苔。蒜苔大多数人都非常熟悉,也是很受人们喜爱的一种食品。但是蒜薹在挑选上还是具有一定的讲究的。一些长得好的蒜薹往往更加好吃,更加新鲜。但是大多数人都不知道如何正确挑选蒜薹,接下来,这篇文章将带你正确认识蒜苔。一、蒜苔蒜苔,又称蒜毫...
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腌蒜薹的做法 腌蒜薹的家常做法 腌蒜薹怎么做
  • 腌蒜薹的做法 腌蒜薹的家常做法 腌蒜薹怎么做

  • “腌菜是不仅云南的一大特色菜,腌萝卜、腌藠头……在四川地区也是腌菜也是十分流行的。我家就喜欢腌制各种各样的小菜,腌蒜薹就是其中的一种,过程简单,操作便捷,只要把蒜薹表层水分晒干了,这个菜就百分百成功了!腌好的蒜薹用来配稀饭、小米粥,爽嫩可口,酸甜开胃,是最好不过的。”食...
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清蒸蒜蓉凤尾虾怎么做-清蒸蒜蓉凤尾虾的做法
  • 清蒸蒜蓉凤尾虾怎么做-清蒸蒜蓉凤尾虾的做法

  • “一道简单易学又大方的菜谱,这道菜最好吃的部分也最精华的部分可是在米粉哦,喜欢的可以收藏。”食材明细主料虾(15只)米粉(适量)蒜瓣(5个)辅料盐(少量)鸡精(少量)蒸鱼豉油(适量)食用油(适量)蒜香(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)清蒸蒜蓉凤尾虾的做法步骤1、虾尽量买大只点的,米粉一小把,米粉...
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最正宗的缸炉烧饼做法
  • 最正宗的缸炉烧饼做法

  • 缸炉芝麻烧饼是河北有名的小吃之一。第一次看到他的制作过程,真的觉得很新奇,你们想想一个大缸子做的饼怎么会有如此的美味,当然并不是普通的大缸能做的,缸炉芝麻烧饼制作过程看似简单,却藏着很多的不为人知的工艺呢,快让我们看看具体的做法吧。缸炉烧饼做法1、垒炉,首先用砖块...
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