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关于河鲜海鲜一锅炖的做法的餐饮百科

河鲜海鲜一锅炖怎么做-河鲜海鲜一锅炖的做法
  • 河鲜海鲜一锅炖怎么做-河鲜海鲜一锅炖的做法

  • 食材明细主料昂刺鱼(2条)花蛤(适量)罗氏虾(适量)蛏子(适量)鱼丸(适量)辅料姜(适量)豆豉(适量)老抽(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)河鲜海鲜一锅炖的做法步骤1、食材。2、锅中倒入油放入昂刺鱼煎制。3、翻面煎制。4、加入姜葱。5、加入花蛤、罗氏虾和蛏子翻炒。6、加入料酒...
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酸菜海鲜锅的做法 想偷懒,就一锅酸菜海鲜锅足也 酸菜海鲜锅怎么做
  • 酸菜海鲜锅的做法 想偷懒,就一锅酸菜海鲜锅足也 酸菜海鲜锅怎么做

  • “酸菜海鲜锅,鲜美浓郁,最主要省事,可以不用洗那么多锅锅盘盘。”食材明细主料酸菜(1棵)白虾(随意)花蛤蜊(随意)小黄鱼(3条)辅料蘑菇(随意)白萝卜(1小段)莴笋(1小段)调料盐(适量)六月鲜轻盐昆布酱油(适量)蒜瓣(3个)干红辣椒(3个)姜片(3-4片)咸鲜(口味)烧(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)酸菜海鲜锅的做法步骤1、...
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海鲜锅的做法 团团圆圆海鲜锅 海鲜锅怎么做
  • 海鲜锅的做法 团团圆圆海鲜锅 海鲜锅怎么做

  • “新年里,最让人期盼的就是全家人坐在一起吃火锅的时刻,内容是什么并不重要,关键是那气氛,一家人围坐在一起,热气腾腾的,边吃边聊,太惬意了。在我的印象中,火锅就代表着团圆,是团聚时刻不可少的大菜。火锅还有一个特点,就是不拘于内容,可以根据个人的喜好,家庭的口味和人数来变换。对...
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鱼锅卷子一锅鲜的做法 家常炖鱼——鱼锅卷子一锅鲜 鱼锅卷子一锅鲜怎么做
  • 鱼锅卷子一锅鲜的做法 家常炖鱼——鱼锅卷子一锅鲜 鱼锅卷子一锅鲜怎么做

  • “鱼的做法很多,但是家常炖鲤鱼还是我最爱吃的。尤其是跟卷子一起做鱼锅卷子一锅鲜,味道更美啦鲤鱼的蛋白质不但含量高,而且质量也佳,人体消化吸收率可达96%,并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鲤鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸,能很好的降低胆固醇,可以防治动脉硬...
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鲜河鱼炖丝瓜汤怎么做-鲜河鱼炖丝瓜汤的做法
  • 鲜河鱼炖丝瓜汤怎么做-鲜河鱼炖丝瓜汤的做法

  • 食材明细主料河鱼(2条)丝瓜(一条)辅料枸杞子(20g)姜丝(适量)盐(适量)鸡精(少许)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)鲜河鱼炖丝瓜汤的做法步骤1、新鲜河鱼两条,一条是甜鱼一条是赤眼鱼。处理干净后,将鱼的表面和鱼肚抹上盐,腌制30分钟。2、丝瓜一条,有一斤重。3、丝瓜削皮,切成滚刀块。4、配...
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海鲜炖咖喱怎么做-海鲜炖咖喱的做法
  • 海鲜炖咖喱怎么做-海鲜炖咖喱的做法

  • “炖咖喱,这次炖了大约10分钟,蔬菜保持了形状,个人其实比较偏好炖成糊状的咖喱的口感(我记得又一次炖了40多分钟),但是考虑到营养的保存和燃料的节省,只炖到这种程度。”食材明细主料洋葱(100克)胡萝卜(100克)土豆(40克)虾(5~6条)花蛤(5个)海虹蛤肉(10~15个)墨鱼(4~5条)辅料尖椒(适量)蒜(一瓣)配料...
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海鲜炖豆腐的做法 ‘海鲜’豆腐 海鲜炖豆腐怎么做
  • 海鲜炖豆腐的做法 ‘海鲜’豆腐 海鲜炖豆腐怎么做

  • 食材明细主料豆腐(1人份)大虾(2只)菜心(适量)虾饺(3只)辅料食盐(适量)鸡精(适量)香油(少许)姜(适量)生抽(适量)清淡(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)海鲜炖豆腐的做法步骤1、豆腐切正方形(块状)。2、姜丝或片儿,备用。3、炒锅里放少许油,待油热放入姜丝,煸炒,倒入少许生抽,炝锅。放入冷水。4、将豆腐...
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鲜虾豆腐一锅炖怎么做-鲜虾豆腐一锅炖的做法
  • 鲜虾豆腐一锅炖怎么做-鲜虾豆腐一锅炖的做法

  • 食材明细主料红虾(适量)豆腐(适量)豇豆(适量)南瓜(适量)辅料葱(适量)姜(适量)蒜(适量)调料油(适量)盐(适量)料酒(适量)生抽(适量)咸鲜(口味)烧(工艺)十分钟(耗时)普通(难度)鲜虾豆腐一锅炖的做法步骤1、红虾挑去虾线,加盐、料酒拌匀腌制去腥。2、豆腐、豇豆、南瓜、姜蒜改刀切好(南瓜容易熟,切片稍微厚点)。...
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一锅鲜的做法 螃蟹豆腐海鲜菇一锅鲜 一锅鲜怎么做
  • 一锅鲜的做法 螃蟹豆腐海鲜菇一锅鲜 一锅鲜怎么做

  • “荤素结合,螃蟹和鲜菇的鲜香和嫩豆腐相互融合,入味鲜美,凉凉的天气,来一锅吧。”食材明细主料螃蟹(数只)嫩豆腐(1块)海鲜菇(一把)盐(适量)辅料姜(数片)葱(适量)香菜(适量)虾(适量)黄酒(适量)贝壳(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)半小时(耗时)普通(难度)一锅鲜的做法步骤1、螃蟹洗刷干净,劈不劈开随意。2、放入炖...
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海鲜火锅的做法 原味海鲜火锅 海鲜火锅怎么做
  • 海鲜火锅的做法 原味海鲜火锅 海鲜火锅怎么做

  • “海鲜的营养价值非常丰富,不但含有丰富的蛋白质,而且还含有钙、铁、锌、碘等多种人体所需的微量元素。火锅的汤底是海蚌汤。“海蚌”,是海产双壳贝类,又名“西施舌”,在福建江苏浙江俗称"海蚌",广东香港称"贵妃蚌"。营养丰富,富含优质蛋白和氨基酸,滋味鲜美,甘脆清甜,是早负盛名的筵席...
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河蚌一锅鲜怎么做-河蚌一锅鲜的做法
  • 河蚌一锅鲜怎么做-河蚌一锅鲜的做法

  • 食材明细主料河蚌(适量)白米虾(适量)杏鲍菇(适量)豆腐(适量)咸菜(适量)冬笋(适量)辅料姜(适量)葱(适量)料酒(适量)咸鲜(口味)焖(工艺)一小时(耗时)简单(难度)河蚌一锅鲜的做法步骤1、原料2、配料洗净切好3、河蚌用盐洗净沥干4、开油锅倒入河蚌加入姜片葱段料酒翻炒5、加入适量的水放入冬笋和一半的...
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海鲜锅的做法 海鲜锅&大杂烩 海鲜锅怎么做
  • 海鲜锅的做法 海鲜锅&大杂烩 海鲜锅怎么做

  • 食材明细主料粉丝(适量)冻豆腐(适量)大白菜(适量)油豆腐(适量)鱼丸(适量)墨鱼丸(适量)虾(适量)鸡爪(适量(卤好的))熟蛋(适量)辅料洋葱(适量)蒜片(适量)姜(适量)葱花(适量)配料盐(适量)海鲜酱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)海鲜锅的做法步骤1、所有材料,洗净备用2、所有材料,洗净备用3、冻豆腐切成...
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炒河海双鲜怎么做-炒河海双鲜的做法
  • 炒河海双鲜怎么做-炒河海双鲜的做法

  • 食材明细主料海白虾(250克)黄蚬(455克)辅料姜片(适量)香葱(适量)调料料酒(适量)盐(适量)酱油(适量)清淡(口味)炒(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)炒河海双鲜的做法步骤1、食材:海白虾(已去虾须清洗)、黄蚬(已洗净)、姜片、香葱。2、起锅倒油烧热,下入姜片炝锅。3、接着,下入海白虾和黄蚬,加适量的料酒。4、...
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海鲜滑蛋炒河怎么做-海鲜滑蛋炒河的做法
  • 海鲜滑蛋炒河怎么做-海鲜滑蛋炒河的做法

  • 食材明细主料河粉(200g)鲜虾(50g)鲜鱿(50g)蛤蜊(100g)鸡蛋(2个)辅料精盐(适量)胡椒粉(适量)料酒(适量)白砂糖(适量)淀粉(适量)橄榄油(适量)麻油(适量)清汤(适量)清淡(口味)炒(工艺)一小时(耗时)简单(难度)海鲜滑蛋炒河的做法步骤1、鲜虾去壳,开背挑出虾线。2、加适量精盐、胡椒粉、料酒抓匀,腌半小时。3、蛤蜊...
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乱炖一锅鲜怎么做-乱炖一锅鲜的做法
  • 乱炖一锅鲜怎么做-乱炖一锅鲜的做法

  • “此菜制作简单,微辣,非常鲜美。营养也很齐全的。大家都知道,肉皮中主要成分是胶元蛋白和弹性蛋白,。胶元蛋白不仅有助于改善人体组织细胞贮水功能低下,而且是皮肤细胞生长的主要原料,因此,常吃些肉皮能收到补精养血,滋润皮肤,光泽头发,延缓衰老之功效。肉皮、脊骨和虾干的添加,使...
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螃蟹一锅鲜的做法 #炖菜#螃蟹一锅鲜 螃蟹一锅鲜怎么做
  • 螃蟹一锅鲜的做法 #炖菜#螃蟹一锅鲜 螃蟹一锅鲜怎么做

  • “螃蟹肉味鲜美、营养丰富,含有大量蛋白质和脂肪,较多的钙、磷、铁、维生素等物质。每500克螃蟹中含蛋白质49.6克、脂肪9.3克、糖类27.2克、磷1.088毫克、铁33.6毫克和适量维生素A等。1、螃蟹肉质洁白,清香爽口,其实是螃蟹肉质中含有大量的蛋白质,而脂肪和糖类的含量却非常少,...
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海鲜一品锅怎么做-海鲜一品锅的做法
  • 海鲜一品锅怎么做-海鲜一品锅的做法

  • “我家新年必备菜。”食材明细主料海参(6条)干花胶(100g)冬菇(100g)急冻鲍鱼(500g(4个))小干贝(100g)蚝豉(100g)辅料鸡汤(500ml)姜(6-7片)葱花(半碗)鲍鱼汁(2汤匙)蚝油(1汤匙)玉米油(2汤匙)咸鲜(口味)焖(工艺)数小时(耗时)普通(难度)海鲜一品锅的做法步骤1、花胶泡一个晚上。2、切块。3、冬菇泡发,洗净。4...
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一品海鲜锅怎么做-一品海鲜锅的做法
  • 一品海鲜锅怎么做-一品海鲜锅的做法

  • “又下雨啦!下班自己在家吃个小火锅,喝杯葡萄酒,看个电影,绝配!”食材明细主料龙利鱼柳(半个)蟹肉棒(5个)豆腐(半块)虾(4个)青口(3个)龙口粉丝(1捆)辅料洋葱(1/4个)蒜(2瓣)调料白葡萄酒(15ml)鸡汁(5ml)橄榄油(15ml)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)简单(难度)一品海鲜锅的做法步骤1、所有海鲜洗净,龙利鱼切块。...
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蒸汽河蟹小海鲜怎么做-蒸汽河蟹小海鲜的做法
  • 蒸汽河蟹小海鲜怎么做-蒸汽河蟹小海鲜的做法

  • “想吃原汁原味的海鲜,河蟹。还是做最原始的蒸汽的方法比较好。时间比较重要,不能一起下锅,按照成熟的早晚分几次下锅才完美。”食材明细主料河螃蟹(适量)扇贝(适量)麻蛤(适量)鲜虾(适量)生蚝(适量)辅料姜(适量)蒜(适量)醋(适量)香油(适量)生抽(适量)花椒(适量)原味(口味)蒸(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)蒸...
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海鲜炒河粉怎么做-海鲜炒河粉的做法
  • 海鲜炒河粉怎么做-海鲜炒河粉的做法

  • “身为南方人最喜欢的就是吃大米类的主食了,而早餐我们要的就是要营养要快速,不影响每天快速出门的哈,所以炒河粉就成了我们家经常做的,每周都要做几次,怎么都吃不够的感觉,而我每次也会放入不同的食材来均匀营养,让家人吃的开心满足,暖烘烘的出门。”食材明细主料河粉(200克)辅料...
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一锅河鲜怎么做-一锅河鲜的做法
  • 一锅河鲜怎么做-一锅河鲜的做法

  • “一锅美味的鱼鳅是我童年喜欢的美食;爸爸在滩子口河边网到鱼鳅后,妈妈做美食款待家人和朋友,家里欢歌不断……”食材明细主料鱼鳅(600g)洋葱(1个)芹菜(100g)小葱(50g)香菇(50g)白玉菇(100g)辅料大蒜(50g)老姜(10g)大葱(1根)泡海椒(10g)泡姜(10g)郫县豆瓣(30g)老重庆火锅底料(30g)微辣(口味)煮(工艺)三刻钟...
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海参一锅鲜怎么做-海参一锅鲜的做法
  • 海参一锅鲜怎么做-海参一锅鲜的做法

  • 食材明细主料海参(适量)肉馅(适量)炸豆腐干(适量)胡萝卜(适量)蘑菇(适量)木耳(适量)蟹肉棒(适量)辅料葱(适量)姜(适量)配料盐(适量)料酒(适量)酱油(适量)糖(适量)清淡(口味)煮(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)海参一锅鲜的做法步骤1、材料:海参,肉馅,炸豆腐干,胡萝卜,蘑菇,木耳,蟹肉棒。2、将炸豆腐块和胡萝卜切条状,葱...
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海鲜锅怎么做-海鲜锅的做法
  • 海鲜锅怎么做-海鲜锅的做法

  • 食材明细主料对虾(500g)鲍鱼(6个)鲜鱿鱼(1个)玻璃甲(300g)金针菇(300g)白菜(250g)腐竹(250g)粉条(适量)香菜(适量)葱(适量)金不换(适量)辅料泡椒(2个)姜末(适量)蒜末(适量)黄豆酱(3勺)料酒(适量)酱油(适量)淀粉(适量)胡椒粉(适量)蚝油(适量)油(适量)水(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)半小时(耗时)普通(难度)海鲜锅的做法步骤1、准备...
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海河双味鲜怎么做-海河双味鲜的做法
  • 海河双味鲜怎么做-海河双味鲜的做法

  • “周末的时间,除了去看老爸妈,只要没其他事,最爱在家捣鼓美食。这款海河双味鲜,主材是草鱼和冰鲜鱿,红椒与西兰花是色彩点睛之笔。鱼肉口感酸甜,鲜鱿微辣,如果喜欢辣味更重,建议制作淋料的时候,先用热油炒香红尖椒后滤掉丢弃,再下剁椒炒。”食材明细主料冰鲜鱿(1条)草鱼(1250克)西兰花(1...
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豆腐炖海鲜怎么做-豆腐炖海鲜的做法
  • 豆腐炖海鲜怎么做-豆腐炖海鲜的做法

  • “家人很喜欢的一道菜,豆腐加海蛎子肉再加蛤蜊汤,非常鲜美。”食材明细主料豆腐(500克)海蛎子肉(适量)蛤蜊汤(1碗)辅料油(适量)香菜(适量)盐(适量)葱(适量)咸鲜(口味)炖(工艺)廿分钟(耗时)普通(难度)豆腐炖海鲜的做法步骤1、豆腐切块。2、海蛎子肉。3、葱切碎,香菜洗净切碎。4、锅里油热,加入葱花炒...
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