紅薯粉不泡可以直接煮嗎

不可以。紅薯粉直接煮會將其煮爛，口感較差。一般在煮之前需要先用清水浸泡上一個小時，煮出來的紅薯粉纔會更加Q彈，有嚼勁。紅薯粉在挑選時，要挑選時，要選擇粗細均勻的，質地較爲透明的優質紅薯粉。若是劣質的紅薯粉其粗細明顯不均勻，顏色較爲渾濁。