紅燒肉怎麼才糯

選取肥肉相夾三層的五花肉再燉煮一個小時左右就會變得軟糯。若是紅燒肉沒有用五花肉製作的話，就容易導致紅燒肉要麼因肉太瘦而導致難以咀嚼且容易塞牙吃起來更是柴如稻草，要麼就是因五花肉太肥吃多了就會覺得油膩食之無味。