香椿燙了可以冷凍嗎
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可以。燙好的香椿儲存在冰箱冷凍室可以延長香椿的保質時期,而且在儲存的過程中香椿不會出現口味的變化。香椿吃之前之所以要過水燙一下,是爲了將香椿中的鞣酸去掉。香椿在沒有燙的情況下是不可以放在冰箱冷凍儲存的,這樣會將香椿中的組織破壞,從而出現口感變化的情況。
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可以。燙好的香椿儲存在冰箱冷凍室可以延長香椿的保質時期,而且在儲存的過程中香椿不會出現口味的變化。香椿吃之前之所以要過水燙一下,是爲了將香椿中的鞣酸去掉。香椿在沒有燙的情況下是不可以放在冰箱冷凍儲存的,這樣會將香椿中的組織破壞,從而出現口感變化的情況。